Η μέντα είναι ένα υπέροχο φυτό με πολλές χρήσεις. Ωστόσο, μπορεί εύκολα να αναπτυχθεί ανεξέλεγκτα εάν δεν φυτευτεί και κλαδευτεί σωστά. Το να μάθετε πώς να φροντίζετε το φυτό μέντας σας θα σας εξοικονομήσει τόνους χρόνου και πονοκεφάλους στο μέλλον. Μόλις ξέρετε τι κάνετε, το κλάδεμα της μέντας είναι εύκολο!
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Κλάδεμα μιας μεγάλης συγκομιδής μέντας
Βήμα 1. Κλαδέψτε το δυόσμο κατά περίπου το ένα τρίτο μετά την ανθοφορία
Περιμένετε να κλαδέψετε το δυόσμο μέχρι να ανθίσει πλήρως. Χρησιμοποιώντας ένα ζευγάρι ψαλίδια, κόψτε περίπου το ένα τρίτο του μήκους από το άκρο κάθε στελέχους. Η μέντα είναι ένα σχετικά χορταστικό, ταχέως αναπτυσσόμενο βότανο, οπότε μην φοβάστε να κλαδέψετε-το φυτό σας θα είναι μια χαρά.
- Το κλάδεμα μπορεί πραγματικά να ενθαρρύνει την ανάπτυξη. Αυτό δεν είναι καταστροφικό να κάνετε στο φυτό της μέντας σας.
- Εάν δεν έχετε ψαλίδια ή δεν σας αρέσει να τα χρησιμοποιείτε, μπορείτε επίσης να κλαδέψετε μέντα με τα δάχτυλά σας. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει λίγο περισσότερο, αλλά είναι εξίσου αποτελεσματική. Με τις άκρες των δαχτύλων σας, τσιμπήστε περίπου το ένα τρίτο του μήκους του στελέχους. Χρησιμοποιήστε τα νύχια σας όταν τσιμπάτε τους μίσχους για να δημιουργήσετε ένα καθαρό διάλειμμα.
- Μπορεί να είναι ευκολότερο να χρησιμοποιήσετε τα δάχτυλά σας εάν κλαδεύετε μια μικρή ποσότητα μέντας σε εσωτερικούς χώρους. Μπορεί επίσης να θέλετε να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι ή κοφτερό μαχαίρι.
Βήμα 2. Διαμορφώστε το φυτό μέντας σας
Καθώς κόβετε το φυτό μέντας σας, σκεφτείτε σε τι σχήμα θα θέλατε να είναι το φυτό σας. Θέλετε να διαμορφώσετε το δυόσμο με τρόπο που αναπτύσσεται στα όρια της κατσαρόλας του χωρίς να ξεφεύγετε από τον έλεγχο. Η μέντα μπορεί να αναπτυχθεί γρήγορα και προς πολλές κατευθύνσεις, οπότε θέλετε να κόψετε το φυτό σας σε σχήμα συμβατό με το δοχείο.
- Διαμορφώστε το φυτό έτσι ώστε να μην έχει πάρα πολλά φύλλα και βλαστούς που ξεχύνονται πάνω από το φυτό.
- Επικεντρωθείτε στο κόψιμο γύρω από το φυτό. Βεβαιωθείτε ότι το φυτό δεν απλώνεται πολύ στο πλάι της γλάστρας.
Βήμα 3. Αποθηκεύστε το δυόσμο σας για μελλοντική χρήση
Μετά από μια μεγάλη συγκομιδή, είναι σημαντικό να αποθηκεύσετε τη μέντα σας σωστά, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τους επόμενους μήνες. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αποθήκευσης μέντας, ο πιο δημοφιλής είναι ο αποξηραμένος δυόσμος. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για να στεγνώσετε τον δυόσμο, συμπεριλαμβανομένου του ψησίματος στο φούρνο, του κρεμάσματος στον αέρα και της αφυδάτωσής του.
- Μπορείτε να παγώσετε τη μέντα. Διαλέξτε τα φύλλα μέντας και αφαιρέστε τυχόν κατεστραμμένα φύλλα. Στεγνώστε τα φύλλα μέντας με μια πετσέτα. Κόψτε τα φύλλα μέντας και αφαιρέστε τα στελέχη. Τοποθετήστε περίπου 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού φύλλα σε διάφορα διαμερίσματα ενός δίσκου παγοκύβων, γεμίστε με νερό και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Μόλις παγώσουν οι κύβοι, τοποθετήστε τους σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα και αφήστε τους στην κατάψυξη. Η κατεψυγμένη μέντα θα διατηρηθεί για τρεις μήνες.
- Μπορείτε επίσης να σκουπίσετε με σκούπα μέντα. Για άλλη μια φορά, επιλέξτε μέντα για να αφαιρέσετε τα κατεστραμμένα φύλλα και αφήστε το φυτό να στεγνώσει. Τοποθετήστε το δυόσμο σε μια σακούλα και σημειώστε το με την ημερομηνία. Χρησιμοποιήστε σφραγιστικό κενού, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε online, για να σφραγίσετε την τσάντα με ηλεκτρική σκούπα. Κάθε στεγανωτικό κενού λειτουργεί ελαφρώς διαφορετικά, οπότε θα πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Βήμα 4. Η μέντα συνήθως συλλέγεται φρέσκια καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, όπως απαιτείται
Αποφύγετε τη συγκομιδή εάν το φυτό δεν αναπτύσσεται πολύ καλά λόγω πολύ κρύου καιρού ή άλλων κακών συνθηκών.
Μέθοδος 2 από 3: Περικοπή μικρού ποσού μέντας
Βήμα 1. Κόψτε τακτικά το φυτό μέντας σας
Η μέντα είναι ώριμη όταν αρχίζει να ανθίζει (μετά από περίπου 90 ημέρες), αλλά μπορεί να συγκομιστεί οποιαδήποτε στιγμή αφού έχει ύψος 3 έως 4 ίντσες. Η τακτική περικοπή του φυτού μέντας σας θα του επιτρέψει να γίνει πλήρης και υγιής. Θα μπορείτε επίσης να χρησιμοποιείτε φρέσκο δυόσμο μετά από κάθε μίνι συγκομιδή.
- Βεβαιωθείτε ότι κόβετε το δυόσμο σας προσεκτικά κάθε φορά που πρέπει να κοπεί. Θυμηθείτε να κόψετε τη μέντα έτσι ώστε να μεγαλώσει στο τραχύ σχήμα της κατσαρόλας που χρησιμοποιείτε. Εάν κόβετε δυόσμο έξω, φροντίστε να κόψετε δυόσμο, ώστε τα φυτά μέντας να μην μεγαλώσουν τον κήπο σας.
- Ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψαλίδια για να κλαδέψετε τη μέντα, τα μικρά φυτά μπορούν εύκολα να κλαδευτούν χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε μέντα για μαγείρεμα
Μικρά κομμάτια μέντας μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλές συνταγές. Εάν μια συνταγή απαιτεί ξηρό δυόσμο, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε φρεσκοκομμένο δυόσμο στη θέση του. Αυτό μπορεί να προσθέσει μια ισχυρότερη γεύση μέντας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φύλλα μέντας σε ροφήματα όπως λεμονάδα ή μοχίτο για να προσθέσετε γεύση.
Βήμα 3. Μετατρέψτε μια μικρή συγκομιδή σε νέο φυτό μέντας
Αν θέλετε περισσότερα φυτά μέντας, μπορείτε να τα δημιουργήσετε χρησιμοποιώντας τα διακοσμητικά από το υπάρχον φυτό μέντας. Αποκόψτε 6 ίντσες από ένα στέλεχος από το φυτό μέντας σας και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα γεμάτη με χώμα γλάστρας. Αυτό το στέλεχος θα μετατραπεί σε δικό του φυτό με πολύ ήλιο και νερό.
- Γεμίστε μια κατσαρόλα με γλάστρες ανακατεμένες με μεγάλη ποσότητα κομπόστ. Πάρτε το στέλεχος που κόψατε από το αρχικό φυτό μέντας και σύρετέ το στο χώμα.
- Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε στελέχη μέντας σε ένα ποτήρι νερό. Αφαιρέστε τυχόν φύλλα που θα κάθονταν κάτω από τη γραμμή νερού ή θα σαπίσουν. Τελικά, οι ρίζες θα αρχίσουν να μεγαλώνουν.
Μέθοδος 3 από 3: Καλλιέργεια μέντας
Βήμα 1. Φυτέψτε το δυόσμο σας σε μια κατσαρόλα
Τα φυτά μέντας έχουν ταχέως αναπτυσσόμενο ριζικό σύστημα, γι 'αυτό είναι καλύτερο να φυτέψετε το δυόσμο σας σε γλάστρα. Εάν φυτέψετε μέντα στον κήπο σας χωρίς δοχείο, θα εξαπλωθεί γρήγορα για να καταλάβει ολόκληρο τον κήπο.
- Εάν θέλετε να φυτέψετε το δυόσμο σας έξω, σκάψτε μια τρύπα τουλάχιστον 5 ίντσες βαθιά και τοποθετήστε ένα δοχείο (όπως μια κατσαρόλα ή μια τσάντα από πλέγμα) στην τρύπα. Στη συνέχεια, φυτέψτε το δυόσμο σας μέσα στο δοχείο και τοποθετήστε βρωμιά πάνω του. Το δοχείο θα εμποδίσει τις ρίζες να εξαπλωθούν σε ολόκληρο τον κήπο.
- Εάν θέλετε να φυτέψετε το δυόσμο σας σε εσωτερικούς χώρους, αγοράστε ένα δοχείο για να φυτέψετε το δυόσμο σας. Τοποθετήστε το δοχείο κοντά σε ένα παράθυρο όπου θα δέχεται το φως του ήλιου όλη την ημέρα. Μην τοποθετείτε το φυτό κοντά σε πηγή θερμότητας.
Βήμα 2. Επιλέξτε την κατάλληλη στιγμή για να φυτέψετε μέντα
Εάν αφήνετε το δυόσμο σας σε εξωτερικούς χώρους, όταν φυτεύετε το δυόσμο σας είναι σημαντικό. Φροντίστε να φυτέψετε το δυόσμο σας την άνοιξη εάν ζείτε σε κλίμα που βιώνει χειμώνα. Εάν ζείτε σε κλίμα χωρίς παγετό, η μέντα θα ευδοκιμήσει στα μέσα του φθινοπώρου.
Βήμα 3. Ποτίζετε συχνά το φυτό της μέντας σας
Φροντίστε να ποτίζετε συχνά τη μέντα σας, καθώς η μέντα ευδοκιμεί σε υγρό χώμα. Η μέντα μπορεί να αναπτυχθεί σε διάφορα εδάφη, αλλά δεν τα πάει καλά σε ξηρά περιβάλλοντα. Εάν ζείτε σε ξηρό περιβάλλον, προσέξτε το φυτό και ποτίστε το πιο συχνά. Ποτίστε το φυτό της μέντας σας τουλάχιστον μία φορά την ημέρα.
Βήμα 4. Λιπάνετε το δυόσμο σας κατά περίσταση
Ως επί το πλείστον, η μέντα πρέπει να μεγαλώνει αρκετά καλά από μόνη της. Ωστόσο, θα πρέπει περιστασιακά να παρέχετε μια μικρή ποσότητα λιπάσματος στο έδαφος που περιβάλλει το δυόσμο σας. Αυτό θα ενθαρρύνει την υγιή ανάπτυξη. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν μαζεύετε πολύ τον δυόσμο σας.
- Μην λιπαίνετε συχνά το δυόσμο σας. Η λίπανση κάθε 3 έως 4 εβδομάδες πρέπει να είναι αρκετή.
- Επιλέξτε λίπασμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, καθώς το αλάτι μπορεί να προκαλέσει καφέ χρώμα στις άκρες των φύλλων μέντας.
Βήμα 5. Φυτέψτε το δυόσμο σας σωστά
Όταν φυτεύετε το δυόσμο σας, φυτέψτε το έτσι ώστε να είναι περίπου 1/4 ίντσα κάτω από την επιφάνεια. Θα πρέπει να φυτέψετε μόνο ένα δενδρύλλιο εάν χρησιμοποιείτε γλάστρα. Εάν φυτεύετε τη μέντα σας στον κήπο σας, φυτέψτε κάθε δενδρύλλιο σε απόσταση περίπου 2 ποδιών. Φροντίστε να φυτέψετε κάθε δενδρύλλιο στο δικό του δοχείο.
- Φροντίστε να φυτέψετε μέντα όπου μπορεί να δεχθεί το φως του ήλιου. Όταν φυτεύετε μέντα σε γλάστρες, βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να μετακινήσετε τα δοχεία κοντά στο άμεσο ηλιακό φως. Μην επιλέγετε γλάστρες που είναι πολύ μεγάλες για να χωρέσουν σε βεράντα ή αίθριο.
- Ενώ είναι καλύτερο να καλλιεργείτε μέντα σε εξωτερικούς χώρους, μπορείτε να το φυτέψετε μέσα. Εάν επιλέξετε να το κάνετε αυτό, επιλέξτε μια περιοχή όπου η μέντα σας θα εκτίθεται σταθερά στο πρωινό φως. Θα πρέπει επίσης να το κρατάτε μακριά από οτιδήποτε σαν θερμάστρα ή φούρνο, καθώς αυτό μπορεί να στεγνώσει τον δυόσμο.
- Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο που χρησιμοποιείτε για να φυτέψετε μέντα είναι απαλλαγμένο από ρωγμές. Οι ρίζες μέντας αναπτύσσονται γρήγορα και θα εξαπλωθούν μέσω της ρωγμής ενός χαλασμένου δοχείου.
