Η συγγραφή ενός βιβλίου μαγειρικής είναι συχνά ένα όνειρο του μανιώδη μάγειρα στο σπίτι. Και γιατί όχι? Οι συνταγές είναι ένας θησαυρός εμπειρίας, ιστορίας και αγάπης, όλα συγκεντρωμένα σε ένα. Ξεκινήστε με μια ευρεία ιδέα για το τι θα θέλατε να είναι το βιβλίο μαγειρικής σας. Οργανώστε και βελτιώστε τις συνταγές που θέλετε να χρησιμοποιήσετε στο βιβλίο και ζητήστε από τους ανθρώπους να δοκιμάσουν τις συνταγές σας. Μόλις είστε ικανοποιημένοι με το βιβλίο μαγειρικής σας, βρείτε έναν αντιπρόσωπο ή μια εκδοτική εταιρεία για την παραγωγή του βιβλίου μαγειρικής σας. Or σκεφτείτε να δημοσιεύσετε αυτόματα το βιβλίο μαγειρικής ή το ebook σας.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Οργάνωση του βιβλίου μαγειρικής
Βήμα 1. Επιλέξτε την εστίαση ή το θέμα του βιβλίου μαγειρικής
Αν θέλετε να γράψετε ένα βιβλίο μαγειρικής, το πιθανότερο είναι ότι έχετε ήδη μια γενική ιδέα για το τι θέλετε να γράψετε. Ξεκινήστε με ένα ευρύ στυλ διατροφής ή συγκεκριμένο είδος διατροφής. Από εκεί, μπορείτε να αρχίσετε να περιορίζετε ακριβώς αυτό για το οποίο θα γράψετε.
Για παράδειγμα, μπορεί να θέλετε να γράψετε ένα βιβλίο μαγειρικής επιδόρπιο ή ένα βιβλίο μαγειρικής για πάρτι και ορεκτικά
Βήμα 2. Βρείτε τη θέση σας
Αφού επιλέξετε ένα ευρύ θέμα, περιορίστε την εστίαση του βιβλίου μαγειρικής σας, ώστε να ξεχωρίζει πραγματικά. Ενώ δημοσιεύονται πολλά νέα βιβλία μαγειρικής κάθε χρόνο, θα αυξήσετε τις πιθανότητες να εκδοθούν εάν κάνετε τα δικά σας να ξεχωρίζουν από τα άλλα. Εάν έχετε μια μοναδική άποψη για ένα στυλ μαγειρέματος ή φαγητό, ίσως θελήσετε να το κάνετε αυτό στο επίκεντρο του βιβλίου μαγειρικής σας.
Για παράδειγμα, το βιβλίο μαγειρικής για επιδόρπια θα μπορούσε να περιέχει συνταγές για το πώς να φτιάξετε εκλεπτυσμένα άλλα. Or το βιβλίο μαγειρικής για πάρτι και ορεκτικά θα μπορούσε να επικεντρωθεί σε τρόφιμα που είναι φιλικά προς την παλαιοδιατροφή
Βήμα 3. Αποφασίστε αν γράφετε το βιβλίο μαγειρικής για προσωπική ή επαγγελματική χρήση
Εάν θέλετε απλώς να γράψετε ένα βιβλίο μαγειρικής για δική σας χρήση στην κουζίνα ή να το δώσετε στην οικογένεια και τους φίλους σας, μπορείτε να είστε πιο χαλαροί με τη γραφή, την ποιότητα φωτογραφιών (αν τραβάτε ακόμη και φωτογραφίες) και τη δομή του βιβλίου. Εάν θέλετε να γράψετε ένα βιβλίο μαγειρικής για δημοσίευση, θα πρέπει να κάνετε το βιβλίο όσο πιο κομψό, δημιουργικό και πρωτότυπο γίνεται.
Για να φτιάξετε ένα προσωπικό βιβλίο μαγειρικής, μπορείτε να το γράψετε στον υπολογιστή σας σε ένα αναγνώσιμο αρχείο PDF. Εκτυπώστε το αρχείο και τοποθετήστε το σε ένα αντίγραφο ή ένα μέρος εκτύπωσης
Βήμα 4. Ερευνήστε τι είναι δημοφιλές
Εάν δυσκολεύεστε να περιορίσετε το εύρος του βιβλίου μαγειρικής σας, ίσως θελήσετε να επικοινωνήσετε με μερικές εκδοτικές εταιρείες. Πείτε εν συντομία στην εκδοτική εταιρεία ότι γράφετε ένα βιβλίο μαγειρικής και θέλετε να μάθετε εάν η εκδοτική εταιρεία αναζητά ενεργά συγκεκριμένους τύπους βιβλίων μαγειρικής. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε δημοφιλείς ιστότοπους για νέες τάσεις τροφίμων, προϊόντα ή δίαιτες.
Θυμηθείτε ότι θα θέλετε το βιβλίο μαγειρικής σας να ξεχωρίζει, οπότε ίσως να θέλετε να συνδυάσετε μερικούς δημοφιλείς συνδυασμούς (όπως πώς να ζυμώσετε σπειροειδή τρόφιμα ή να φτιάξετε κέικ χωρίς γλουτένη)
Βήμα 5. Αποφασίστε το στυλ του βιβλίου μαγειρικής
Μόλις περιορίσετε το εύρος του βιβλίου μαγειρικής σας, αποφασίστε τη διάθεση και την αίσθηση του βιβλίου. Καθορίστε αν θέλετε απλώς να δώσετε συνταγές ή αν το βιβλίο μαγειρικής σας θα πει επίσης μια ιστορία. Μια αφήγηση μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε το βιβλίο μαγειρικής σας να ξεχωρίζει από τα άλλα, ειδικά αν έχει ένα ευρύ θέμα.
Για παράδειγμα, αν γράφετε για μαγειρική για μια οικογένεια, μπορείτε να προσθέσετε ενδιαφέρον για να γράψετε για το τι κάνει την οικογένειά σας μοναδική. Για παράδειγμα, διηγηθείτε ιστορίες σχετικά με το μαγείρεμα για τη μεγάλη οικογένειά σας, την οικογένειά σας με αρκετούς διατροφικούς περιορισμούς ή το μαγείρεμα ενός συγκεκριμένου στυλ φαγητού για την οικογένειά σας με προϋπολογισμό
Βήμα 6. Δημιουργήστε ένα πρόχειρο περίγραμμα των περιεχομένων
Πριν ξεκινήσετε να συγκεντρώνετε συνταγές, αποφασίστε για ένα χαλαρό περίγραμμα του βιβλίου μαγειρικής. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορείτε να συνδέσετε τις συνταγές στα κεφάλαιά τους ή να πείτε μια ιστορία μαζί με τις συνταγές. Αν αντιμετωπίζετε προβλήματα με ένα περίγραμμα, ανατρέξτε σε μερικά από τα αγαπημένα σας βιβλία μαγειρικής για να πάρετε οργανωτικές ιδέες.
- Για παράδειγμα, το βιβλίο μαγειρικής επιδόρπιο μπορεί να έχει 4 κεφάλαια: ένα σε κλασικά κέικ, ένα σε κέικ χωρίς γλουτένη, ένα σε σχήμα κέικ και ένα αλμυρό κέικ.
- Παρόλο που είναι εντάξει να είσαι λίγο ιδιόμορφος, να θυμάσαι ότι οι αναγνώστες συνήθως περιμένουν ότι τα τυποποιημένα βιβλία μαγειρικής θα τακτοποιηθούν από αλμυρά έως γλυκά, από ορεκτικά έως επιδόρπια ή από άπειρους μάγειρες έως εξειδικευμένους στην κουζίνα.
Μέρος 2 από 3: Δημιουργία πρωτότυπου περιεχομένου
Βήμα 1. Συγκεντρώστε τις δικές σας συνταγές
Εξετάστε όλες τις συνταγές που έχετε στο θέμα του βιβλίου μαγειρικής σας. Ταξινομήστε τις για συνταγές που πιστεύετε ότι έχουν την καλύτερη γεύση και που θέλετε να συμπεριλάβετε στο βιβλίο μαγειρικής. Επιλέξτε 10 έως 15% περισσότερες συνταγές από αυτές που σκοπεύετε να βάλετε στο βιβλίο μαγειρικής. Αποφύγετε να συμπεριλάβετε συνταγές που δυσκολευτήκατε να φτιάξετε ή δεν σας ενδιαφέρουν.
Σκεφτείτε τις συνταγές που έχετε φτιάξει για άλλους ανθρώπους. Αν κάποιο από αυτά είχε μεγάλη επιτυχία, συμπεριλάβετε το στο βιβλίο μαγειρικής
Βήμα 2. Φτιάξτε τις συνταγές και σημειώστε συμβουλές
Δοκιμάστε περισσότερες συνταγές από ό, τι νομίζετε ότι θα χρειαστείτε, καθώς μπορεί να αλλάξετε γνώμη σχετικά με τη χρήση ορισμένων από αυτές. Καθώς δοκιμάζετε, γράψτε πολύ λεπτομερείς περιγραφές για το πώς να φτιάξετε κάθε συνταγή. Συμπεριλάβετε χρήσιμες συμβουλές για να ενθαρρύνετε τους αναγνώστες σας να φτιάξουν το φαγητό. Προσπαθήστε να δώσετε αντικαταστάσεις για τα συστατικά και παραλλαγές για τις συνταγές.
- Για παράδειγμα, αντί να πείτε "Κρέμα βουτύρου και ζάχαρης", δώστε οδηγίες στους αναγνώστες σας: "Χτυπήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο".
- Ζητήστε από άλλους ανθρώπους να δοκιμάσουν τις συνταγές σας. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να λάβετε σχόλια σχετικά με το πόσο σαφείς ήταν οι οδηγίες σας, πώς γεύτηκε το φαγητό και πού πρέπει να βελτιώσετε τη συνταγή.
Βήμα 3. Γράψτε κάθε συνταγή όπως θέλετε να εμφανίζεται στο βιβλίο μαγειρικής
Διαβάστε όλες τις σημειώσεις δοκιμών και τυχόν σχόλια που πήρατε από άλλους. Δημιουργήστε μια λεπτομερή συνταγή εξηγώντας πώς να μαγειρέψετε ή να συναρμολογήσετε τα υλικά. Να είστε όσο το δυνατόν πιο σαφείς και λεπτομερείς, ώστε άτομα με πολλά επίπεδα δεξιοτήτων να μπορούν να μαγειρέψουν το φαγητό σας.
Τα διαγράμματα και οι εικόνες μπορεί να είναι εξίσου χρήσιμες με τις φωτογραφίες σε ορισμένες περιπτώσεις. Εάν δεν μπορείτε να σχεδιάσετε, βρείτε κάποιον που είναι πρόθυμος να βοηθήσει
Βήμα 4. Τραβήξτε φωτογραφίες του φαγητού
Οι φωτογραφίες υψηλής ανάλυσης και ποιότητας βοηθούν τον αναγνώστη να φανταστεί το τελικό αποτέλεσμα μιας συνταγής και τον εμπνέει να φτιάξει το πιάτο. Αποφασίστε αν θέλετε να τραβήξετε μια φωτογραφία για κάθε συνταγή ή απλώς συμπεριλάβετε μερικές για κάθε κεφάλαιο. Εάν οι ικανότητές σας στη φωτογραφία χρειάζονται βούρτσισμα, κάντε ένα γρήγορο μάθημα ή μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε λογισμικό επεξεργασίας φωτογραφιών για να επεξεργαστείτε τις εικόνες.
Μπορείτε επίσης να προσλάβετε έναν φωτογράφο για να φωτογραφίσει το φαγητό σας, αλλά αυτό θα αυξήσει το κόστος κατασκευής του βιβλίου μαγειρικής σας
Βήμα 5. Δώστε την κατάλληλη πίστωση στους άλλους
Όλες οι συνταγές στο βιβλίο σας θα πρέπει να γραφτούν από εσάς ή τουλάχιστον να αλλάξουν με κάποιο τρόπο για να τις κάνετε δικές σας. Ενώ οι λίστες των συστατικών και οι πολύ βασικές οδηγίες συνταγής δεν καλύπτονται από πνευματικά δικαιώματα, οι λέξεις που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν τις μεθόδους σε κάθε βήμα ή στο σύνολό τους είναι πνευματικά δικαιώματα. Εάν έχετε αλλάξει συνταγή από άλλο άτομο, δώστε του πίστωση για τη συνταγή.
- Για παράδειγμα, εάν έχετε κάνει μερικές μικρές αλλαγές στη συνταγή κάποιου, σημειώστε ότι η συνταγή σας προσαρμόστηκε από τη συνταγή αυτού του ατόμου. Εάν έχετε κάνει μεγαλύτερες αλλαγές στη συνταγή, θα μπορούσατε να πείτε ότι η συνταγή σας ήταν εμπνευσμένη από αυτό το άτομο.
- Ποτέ μην χρησιμοποιείτε φωτογραφίες ή εικονογραφήσεις κάποιου άλλου, επειδή αυτά προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.
Μέρος 3 από 3: Δημοσίευση του βιβλίου μαγειρικής
Βήμα 1. Προσλάβετε έναν συντάκτη για να διορθώσετε την εργασία σας
Επεξεργαστείτε το έργο σας αρκετές φορές και ζητήστε από άλλους να το διαβάσουν επίσης. Ελέγξτε για την ακρίβεια των συστατικών, τις μετρήσεις, τους χρόνους μαγειρέματος κλπ. Οι αναγνώστες θα περιμένουν ότι οι συνταγές σας θα έχουν την ίδια μορφή που περιγράφετε, οπότε εάν ένα βήμα λείπει ή είναι ανακριβές, μπορεί να χάσετε αναγνώστες.
Βήμα 2. Βρείτε έναν πράκτορα
Παρόλο που δεν χρειάζεται να έχετε έναν αντιπρόσωπο πριν υποβάλετε μια πρόταση βιβλίου μαγειρικής σε έναν εκδότη, η κατοχή ενός αντιπροσώπου μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τις πιθανότητές σας. Κοιτάξτε πολλά από τα αγαπημένα σας βιβλία μαγειρικής και διαβάστε τις ευχαριστίες. Ο συγγραφέας πρέπει να αναφέρει τον πράκτορά τους. Επικοινωνήστε με τον αντιπρόσωπο και στείλτε του ένα σύντομο μήνυμα σχετικά με τη συνεργασία μαζί του.
Στείλτε ερωτήσεις σε μερικούς αντιπροσώπους, αφού πολλοί θα είναι απασχολημένοι ή μπορεί να έχουν έργα βιβλίων μαγειρικής παρόμοια με τα δικά σας
Βήμα 3. Επικοινωνήστε με τους εκδότες
Ο αντιπρόσωπός σας θα στείλει πληροφορίες σχετικά με το βιβλίο μαγειρικής σας σε πολλούς εκδοτικούς οίκους. Εάν δεν έχετε αντιπρόσωπο, θα πρέπει να αποφασίσετε σε ποιους εκδότες θα στείλετε το βιβλίο μαγειρικής ή την πρότασή σας. Εάν οι εκδότες ενδιαφέρονται για το βιβλίο μαγειρικής σας, θα σας μιλήσουν για τη συνολική εμφάνιση (φωτογραφία, γυαλιστερό ή ματ φινίρισμα, εξώφυλλο) του βιβλίου και τέλη έκδοσης και κέρδη.
Μην εκπλαγείτε αν οι εκδοτικοί οίκοι θα σας ζητήσουν να κάνετε αλλαγές στη δομή ή το περιεχόμενο του βιβλίου μαγειρικής σας. Αυτό μπορεί να συμβαίνει επειδή θέλουν το βιβλίο μαγειρικής σας να ξεχωρίζει πραγματικά ή να είναι ευκολότερο στην αγορά
Βήμα 4. Δημιουργήστε ένα ακόλουθο στα κοινωνικά μέσα
Πολλοί παραδοσιακοί εκδότες θα είναι πιο πιθανό να συνεργαστούν μαζί σας εάν έχετε ήδη πολλά άτομα που ενδιαφέρονται να διαβάσουν το βιβλίο σας. Προσπαθήστε να δημιουργήσετε ένα blog τροφίμων που αναδεικνύει μερικές από τις καλύτερες δουλειές σας και έχει πολλούς αναγνώστες. Δώστε στους εκδότες πληροφορίες σχετικά με το πόσοι τακτικοί επισκέπτες έχετε στο ιστολόγιό σας καθώς και πόσες μοναδικές προβολές λαμβάνετε κάθε μήνα.
Βήμα 5. Εξετάστε το ενδεχόμενο να πληρώσετε για να δημοσιεύσετε αυτόματα το βιβλίο μαγειρικής σας
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε εκδοτική εταιρεία ή θέλετε να λάβετε όλες τις αποφάσεις έκδοσης μόνοι σας, μπορείτε να εκδώσετε αυτόματα το βιβλίο σας. Επικοινωνήστε με μια εταιρεία που θα δημοσιεύσει το βιβλίο μαγειρικής σας και συζητήστε το κόστος που σχετίζεται με την εκτύπωση του βιβλίου.
