Για όλη την ανθρώπινη ιστορία, οι άνθρωποι έχουν καταφέρει να τρέφονται, είτε αλιεύοντας, είτε κυνηγώντας, είτε συλλέγοντας είτε καλλιεργώντας βιοποριστικά. Σήμερα, μπορούμε απλά να κατευθυνθούμε στο παντοπωλείο για να αγοράσουμε τα γεύματά μας. Ωστόσο, η καλλιέργεια του δικού σας φαγητού είναι τόσο ανταμοιβή όσο και εξοικονόμηση χρημάτων. Αν θέλετε να καλλιεργείτε το δικό σας φαγητό, φροντίστε να ερευνήσετε το κλίμα στην περιοχή σας, να δημιουργήσετε σειρές για τις καλλιέργειές σας και να θερίσετε όταν το φαγητό σας είναι ώριμο για να απολαύσετε το φαγητό από τον κήπο σας.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Καλλιέργεια τροφής στο κλίμα σας
Βήμα 1. Καλλιεργήστε τα περισσότερα φυλλώδη χόρτα και λαχανικά κατά τη διάρκεια ενός ζεστού καλοκαιριού
Εάν έχετε θερμοκρασίες πάνω από 75 ° F (24 ° C) το καλοκαίρι, φυτέψτε τις καλλιέργειες λαχανικών σας τον Μάιο ή τον Ιούνιο. Βεβαιωθείτε ότι έχουν φυτευτεί αφού τελειώσει η απειλή του παγετού.
Μαρούλι, λάχανο, λάχανο και ντομάτες είναι όλες εξαιρετικές επιλογές για φύτευση το καλοκαίρι
Υπόδειξη:
Τα όσπρια κάνουν καλά σε ένα εύκρατο τροπικό δάσος και είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης.
Βήμα 2. Φυτέψτε φρούτα νωρίς την άνοιξη σε μέτριο κλίμα
Τα περισσότερα φρούτα, όπως μήλα, πορτοκάλια, λεμόνια και λάιμ μπορούν να καλλιεργηθούν σε δέντρα σε έκταση 12, 000 τετραγωνικών ποδιών (1, 100 μ.2) περιοχή. Ξεκινήστε με τη φύτευση ενός οπωροφόρου δέντρου σε μια κατσαρόλα για να παρακολουθείτε το έδαφος και την πρόσληψη νερού και, στη συνέχεια, μεταφέρετέ το στο έδαφος μετά από 1 χρόνο κατά τη διάρκεια της πρώτης άνοιξης. Τα περισσότερα οπωροφόρα δέντρα δεν θα αρχίσουν να καρποφορούν μέχρι να γίνουν 2 έως 3 ετών.
Τα αμπέλια, όπως τα σταφύλια, μπορούν να καλλιεργηθούν οπουδήποτε με πέργκολα που μπορούν να ανέβουν
Βήμα 3. Καλλιεργήστε σιτηρά χειμώνα σε κρύο, υγρό κλίμα
Εάν ζείτε σε μια περιοχή που είναι κάτω από το πάγωμα και έχει πολλές βροχοπτώσεις, φυτέψτε τους κόκκους σαν τη σίκαλη. Η σίκαλη είναι σε θέση να αντέξει τις χαμηλές θερμοκρασίες και τις έντονες βροχοπτώσεις που θα συμβούν σε πολλές περιοχές του κόσμου. Φυτέψτε τη σίκαλη σας νωρίς το φθινόπωρο πριν από τον πρώτο παγετό.
Οι χειμερινοί σπόροι θα δώσουν συνήθως υψηλότερη συγκομιδή από τους καλοκαιρινούς
Βήμα 4. Καλλιεργήστε τους καλοκαιρινούς σπόρους σε ένα ζεστό, μέτριο κλίμα
Τα καλοκαιρινά σιτηρά, όπως το καλαμπόκι, τα καταφέρνουν καλύτερα όταν ο καιρός είναι καλός. Αν τα καλοκαίρια σας ζεσταθούν, φυτέψτε καλαμπόκι τον Μάιο ή τον Ιούνιο και αφήστε το να μεγαλώσει τους καλοκαιρινούς μήνες. Το καλαμπόκι κάνει ιδιαίτερα καλά στη μεσοδυτική περιοχή των Ηνωμένων Πολιτειών.
Το ρύζι χρειάζεται τροπικό κλίμα για να αναπτυχθεί. Η Νοτιοανατολική Ασία είναι το καλύτερο κλίμα για καλλιέργειες ρυζιού
Βήμα 5. Αφήστε τα λαχανικά με ρίζες να ωριμάσουν το φθινόπωρο
Οι πατάτες, τα παντζάρια, τα ραπανάκια και άλλα λαχανικά που αναπτύσσονται υπόγεια προτιμούν να αναπτύσσονται κατά τους ψυχρότερους μήνες. Φυτέψτε λαχανικά με ρίζες τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο για να προετοιμαστείτε για μια φθινοπωρινή συγκομιδή. Μπορείτε να τα καλλιεργήσετε ακόμη και αν η απειλή παγετού είναι κοντά, αφού είναι αρκετά χορταστικά για να το αντέξουν.
Μέθοδος 2 από 3: Φύτευση καλλιεργειών
Βήμα 1. Βεβαιωθείτε ότι το pH του εδάφους σας είναι μεταξύ 5,5 και 7,0
Δοκιμάστε το pH του εδάφους σας χρησιμοποιώντας έναν ανιχνευτή δοκιμής ή ταινίες χαρτιού για να προσδιορίσετε την οξύτητα ή την αλκαλικότητα του εδάφους σας. Τα περισσότερα τρόφιμα αναπτύσσονται σε pH 5,5 και 7,0. Εάν το χώμα σας είναι κάτω από 5,5, προσθέστε δολομίτη, έναν τύπο θρυμματισμένου ορυκτού, για να το κάνετε πιο βασικό. Εάν είναι υψηλότερο από 7,0, χρησιμοποιήστε πευκοβελόνες ή τύρφη για να το κάνετε πιο όξινο.
- Μπορείτε να βρείτε έναν δοκιμαστικό καθετήρα ή λωρίδες στα περισσότερα καταστήματα κήπων.
- Μπορείτε να αγοράσετε δολομίτη στα περισσότερα καταστήματα κήπων.
Βήμα 2. Σπάστε το έδαφος με ένα άροτρο ή μια μηχανή
Καθαρίστε τυχόν μεγάλες πέτρες, ρίζες και άκρα, βαριά συσσώρευση βλάστησης και άλλα συντρίμμια πριν την καλλιέργεια. Χρησιμοποιήστε ένα ροτόλιτρο ή ένα άροτρο για να διαταράξετε το χώμα σας και να γυρίσετε το πάνω στρώμα. Αυτό θα κάνει τα θρεπτικά συστατικά στο έδαφός σας πιο άμεσα διαθέσιμα και θα επιτρέψει στο ανώτερο στρώμα του εδάφους να ανανεωθεί.
Για να διατηρήσετε μια οικογένεια 4 ατόμων, χρησιμοποιήστε 12, 000 τετραγωνικά πόδια (1, 100 μέτρα2) γης για καλλιέργεια λαχανικών και σιτηρών.
Υπόδειξη:
Σε ένα μικρό οικόπεδο, μπορείτε αντ 'αυτού να χρησιμοποιήσετε μπιντέ, φτυάρι και σκαπάνη για να καλλιεργήσετε τη γη σας.
Βήμα 3. Τοποθετήστε σειρές με σκαπάνη ή άροτρο
Σημειώστε την περιοχή που σκοπεύετε να φυτέψετε. Χρησιμοποιήστε μια σκαπάνη ή ένα άροτρο για να δημιουργήσετε ένα ελαφρώς υπερυψωμένο κρεβάτι στο χαλαρό χώμα σε μια γραμμή σε όλο το μήκος του οικοπέδου. Στη συνέχεια, κάντε μια ρηχή αυλάκωση κομμένη στο χώμα με το ροτοκινητήρι σας και ένα εξάρτημα αυλακώσεων. Κάντε το μέχρι να καλυφθεί η περιοχή ανάπτυξης σας σε σειρές.
Μπορείτε να νοικιάσετε ροτομηχανές και τα συνημμένα τους σε πολλά καταστήματα υλικού
Βήμα 4. Τοποθετήστε τους σπόρους σας στα αυλάκια στο βάθος που απαιτούν
Το βάθος της φύτευσης μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τα φυτά που επιλέγετε. Ελέγξτε στο πίσω μέρος του πακέτου σπόρων σας για να μάθετε το καλύτερο βάθος για το φυτό σας. Κάντε μια μικρή τρύπα με τα δάχτυλά σας και τοποθετήστε 2 έως 3 σπόρους σε κάθε τρύπα.
- Φυτεύονται μεταξύ τους φυτά όπως όσπρια και πεπόνια, σκουός, αγγούρια 3⁄4 ίντσα (1,9 cm) και 1 ίντσα (2,5 cm) βάθος και το καλαμπόκι και οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν σε βάθος 2,5 ίντσες (6,4 cm) έως 3,5 ίντσες (8,9 cm).
- Μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους και να τους μεταφυτέψετε αφού βλαστήσουν.
Βήμα 5. Καλύψτε τους σπόρους στο χώμα και γεμίστε απαλά τη βρωμιά
Αυτό θα αποτρέψει την ξήρανση του σπόρου των σπόρων στον ήλιο. Χρησιμοποιήστε την παλάμη του χεριού σας για να πιέσετε προς τα κάτω τους σπόρους που φυτέψατε. Βεβαιωθείτε ότι καλύπτονται σε όλη τη διαδρομή, ώστε να μην τρώγονται από ζώα. Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία μέχρι να έχετε τον αριθμό των σειρών που σχεδιάσατε για φύτευση.
Μέθοδος 3 από 3: Διαχείριση και συγκομιδή των καλλιεργειών σας
Βήμα 1. Ποτίστε τον κήπο σας κάθε μέρα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού
Ο ήλιος μπορεί να στεγνώσει και να σκοτώσει τις καλλιέργειές σας εάν δεν έχουν αρκετό νερό για να αναπληρωθούν. Χρησιμοποιήστε σωλήνα κήπου ή σύστημα ψεκασμού για να ποτίζετε καλά τις καλλιέργειές σας κάθε μέρα από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Εάν η θερμοκρασία φτάσει πάνω από τους 32 ° C, ποτίστε τις καλλιέργειές σας δύο φορές την ημέρα.
Οι χειμερινές καλλιέργειες όπως η σίκαλη δεν χρειάζονται πότισμα εκτός αν είναι ιδιαίτερα ξηρός χειμώνας
Βήμα 2. Ξεχορταριάστε τον κήπο σας εάν ξεχειλίζει
Επειδή φυτεύετε αυτήν την καλλιέργεια σε σειρές, θα μπορείτε να περπατήσετε την κεντρική περιοχή μεταξύ των σειρών. Αφαιρέστε με το χέρι τυχόν ζιζάνια που ξεφυτρώνουν κατά την καλλιεργητική σας περίοδο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τη ρίζα του ζιζανίου όταν το τραβάτε ώστε να μην μεγαλώσει ξανά.
- Τα ζιζάνια είναι πολύ πιο εύκολο να τραβηχτούν σε χαλαρό ή υγρό χώμα.
- Προσπαθήστε να μην ενοχλείτε τις ρίζες της καλλιέργειάς σας καθώς κάνετε ζιζάνιο.
Βήμα 3. Αποτρέψτε τα παράσιτα με φράχτες και φυσικά σπρέι
Αν δείτε φύλλα που έχουν φαγωθεί, μπορεί να είναι σημάδι εντόμων ή παρασίτων. Χρησιμοποιήστε ένα φράχτη από κοτόπουλο για να κρατήσετε μακριά μικρά ζώα όπως ποντίκια και κουνέλια. Αφαιρέστε και σκοτώστε τα έντομα όπως τα βρίσκετε ή χρησιμοποιήστε ένα φυσικό αποτρεπτικό όπως το έλαιο μέντας για να κρατήσετε τα παράσιτα μακριά.
Υπόδειξη:
Φτιάξτε ένα σπρέι μέντας συνδυάζοντας 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο μέντας και 1 γαλόνι (3, 800 mL) νερό. Ομίχλησε τα φύλλα των καλλιεργειών σου μία φορά την ημέρα για να κρατήσεις μακριά τα κοινά έντομα.
Βήμα 4. Συγκομίστε τις καλλιέργειές σας όταν είναι ώριμες
Πολλά κοινά λαχανικά κήπου συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν και συνεχίζουν να παράγουν καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου με την κατάλληλη φροντίδα. Οι κόκκοι, από την άλλη πλευρά, συλλέγονται συχνότερα όταν ωριμάσουν πλήρως και στεγνώσουν στο φυτό. Χρησιμοποιήστε αιχμηρά, καθαρά εργαλεία κηπουρικής για να μαζέψετε ή να κόψετε τις καλλιέργειές σας, ώστε να μην βλάψετε τα φυτά.
Βήμα 5. Διατηρήστε το φαγητό σας εάν δεν μπορείτε να το φάτε όλο
Εάν έχετε καλλιεργήσει σιτηρά, χρησιμοποιήστε αχυρώνες που θα διατηρήσουν την αποθηκευμένη συγκομιδή σας στεγνή και ασφαλή από έντομα και παράσιτα. Ο συνδυασμός μεθόδων αποθήκευσης και συντήρησης είναι ο καλύτερος τρόπος για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων. Το στέγνωμα, η κονσερβοποίηση, η κατάψυξη και τα κλινοσκεπάσματα είναι όλες βιώσιμες επιλογές για την αποθήκευση τροφίμων.
Η στρωμνή είναι μια μέθοδος αποθήκευσης ριζικών καλλιεργειών όπως πατάτες, ρουταμπάγκες και παντζάρια. Τοποθετήστε τις ρίζες σας σε ξηρό, δροσερό μέρος σε ψάθινο κρεβάτι
Βίντεο - Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube
Συμβουλές
- Συζητήστε με τους γείτονές σας για να μοιραστείτε τις καλλιέργειές σας μόλις συγκομιστούν. Είναι ευκολότερο να διαχειριστείτε μικρότερο αριθμό διαφορετικών καλλιεργειών και μπορεί να είστε σε θέση να καλλιεργήσετε αρκετά από την επιλογή των τροφίμων σας για δύο οικογένειες.
- Κοιτάξτε εξωτερικές πηγές τροφίμων για να συμπληρώσετε την αγροτική σας προσπάθεια, όπως το ψάρεμα, τη συλλογή άγριων μούρων και ξηρών καρπών και βρώσιμων φυτών που αναπτύσσονται άγρια στην περιοχή σας.
