"Nowruz" σημαίνει κυριολεκτικά "νέα μέρα" και σηματοδοτεί την πρώτη ημέρα του περσικού νέου έτους. Είναι μια διασκεδαστική γιορτή για να γιορτάσετε, καθώς έχει να κάνει με το να απαλλαγείτε από την κακή τύχη του περασμένου έτους και να ξεκινήσετε φρέσκα με την αναγέννηση της άνοιξης. Πριν ξεκινήσει το φεστιβάλ, μπορείτε να κάνετε πράγματα όπως να καθαρίσετε το σπίτι σας και να αγοράσετε νέα ρούχα. Την εβδομάδα πριν από το φεστιβάλ, μπορείτε να συμμετάσχετε σε τελετουργίες εκτόξευσης πυρκαγιάς και άλλες δραστηριότητες για να πετάξετε το παλιό έτος. Στη συνέχεια, στήστε το τραπέζι σας και χτυπήστε το νέο έτος με την οικογένειά σας και καλό φαγητό.
Βήματα
Μέρος 1 από 4: Προετοιμασία για τις γιορτές
Βήμα 1. Σημειώστε το ημερολόγιό σας για την εαρινή ισημερία
Αυτές οι διακοπές ξεκινούν την εαρινή ισημερία, η οποία συμβαίνει την άνοιξη και πέφτει σε ελαφρώς διαφορετικές ημέρες κάθε χρόνο. Το φεστιβάλ διαρκεί 2 εβδομάδες μετά την ημερομηνία αυτή.
- Το νέο έτος ξεκινά ακριβώς όταν ο ήλιος διασχίζει τον ισημερινό. Μπορείτε να αναζητήσετε την ακριβή ώρα στο διαδίκτυο.
- Η εαρινή ισημερία είναι η πρώτη μέρα της άνοιξης και το Nowruz πέφτει αυτήν την ημέρα για κάποιο λόγο. Σηματοδοτεί το τέλος του χειμώνα και την αναγέννηση της γης στην άνοιξη.
Βήμα 2. Ξεκινήστε τον ανοιξιάτικο καθαρισμό σας πριν από το φεστιβάλ
Ο καθαρισμός είναι ένα παραδοσιακό μέρος αυτών των διακοπών. Αυτό το τελετουργικό ονομάζεται khaneh tekani, που σημαίνει "ανατάραξη του σπιτιού". Η ιδέα είναι να καθαρίσετε το σπίτι και την κοινότητά σας και να την ερυθρελάσετε, σε μια προσπάθεια να κρατήσετε το κακό μακριά.
Μετά τον καθαρισμό, μπορείτε να ξεκινήσετε τη νέα χρονιά με φρέσκια, καθαρή ενέργεια
Βήμα 3. Αγοράστε ένα νέο σετ ρούχων
Αν και δεν είναι απολύτως απαραίτητο να αγοράζετε νέα ρούχα, ιδιαίτερα αν δεν έχετε χρήματα, είναι μια συνηθισμένη πρακτική. Συνήθως, φοράτε τα ρούχα την πρώτη ημέρα του φεστιβάλ για να καλωσορίσετε το νέο έτος.
- Δεν έχει σημασία τι φοράς, αρκεί να είναι όλα καινούργια, συμπεριλαμβανομένων των εσώρουχων και των κάλτσες σου!
- Αυτό το τελετουργικό είναι ένα σύμβολο ότι ξεκινάτε από την αρχή.
Βήμα 4. Έχετε το φαγητό στο χέρι για τους καλεσμένους σας
Το περσικό νέο έτος είναι μια περίοδος για να επισκεφθείτε φίλους και συγγενείς. Έχετε γλυκίσματα, καραμέλες, φρούτα, τσάι και μπισκότα στο χέρι, καθώς και τσάι και σέρμπετ.
- Τα καρύδια και τα αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης κατάλληλα.
- Μπορείτε να αγοράσετε πολλά από αυτά τα είδη αν δεν είστε πολύ μάγειρας!
Βήμα 5. Κάντε ένα πάρτι για τη διακόσμηση αυγών
Όπως και το Πάσχα, η διακόσμηση αυγών είναι μια τυπική διασκεδαστική δραστηριότητα γύρω από αυτές τις γιορτές. Εάν το κάνετε πριν ξεκινήσει το φεστιβάλ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αυγά για να διακοσμήσετε το τραπέζι του φεστιβάλ σας, το τραπέζι του haftseen.
- Μπορείτε να βάψετε αυγά όπως κάνετε για το Πάσχα.
- Μπορείτε επίσης να βάλετε ή να βάψετε στα αυγά παιδιά ή ενήλικες. Αυτοκόλλητα, πούλιες και πολύτιμοι λίθοι είναι επίσης διασκεδαστικά.
Μέρος 2 από 4: Έναρξη του Φεστιβάλ με Jumping over Fire
Βήμα 1. Φτιάξτε μια φωτιά την Τρίτη πριν από την ισημερία
Φτιάξτε μια μικρή υπαίθρια φωτιά για το τελετουργικό του άλματος της φωτιάς, που ονομάζεται Chaharshanbe Suri. Επιλέξτε μια περιοχή χωρίς σκουπίδια και γρασίδι, αν είναι δυνατόν, ή ποτίστε την περιοχή πολύ καλά. Το σκυρόδεμα είναι καλό για αυτό το τελετουργικό.
Μπορείτε απλά να ανάψετε λίγο κάρβουνο σε ένα μικρό τηγάνι αλουμινόχαρτου, αν θέλετε
Βήμα 2. Πηδήξτε πάνω από τη φωτιά σας
Επειδή η φωτιά αντιπροσωπεύει τη σοφία του Θεού, το άλμα πάνω από τη φωτιά είναι ένας τρόπος για να ξεκινήσετε τη νέα χρονιά με καλή τύχη, απαλλάσσοντας τον εαυτό σας από την κακή τύχη στη φωτιά. Προσοχή, όμως, γιατί το να πιάνεις τον εαυτό σου δεν είναι καθόλου διασκεδαστικό (και σίγουρα δεν είναι καλή τύχη)!
- Κρατήστε έναν πυροσβεστήρα και έναν εύκαμπτο σωλήνα κοντά για κάθε ενδεχόμενο και ελέγξτε τους τοπικούς κανονισμούς σχετικά με τη φωτιά πριν ανάψετε τον δικό σας.
- Υποτίθεται ότι θα απορροφήσετε κάποια σοφία από τη θερμότητα της φωτιάς.
Βήμα 3. Επισκεφθείτε ένα φεστιβάλ Nowruz για να πηδήξετε πάνω από τη φωτιά
Θα βρείτε επίσης φωτιές που ανάβουν τα περισσότερα φεστιβάλ Nowruz, ώστε να μπορείτε να εγκαταλείψετε το δικό σας άναμμα αν το επιθυμείτε. Μπορείτε ακόμη να παρακολουθήσετε άλλους να πηδούν πάνω από τις φωτιές, αν προτιμάτε.
- Μπορεί να ακούσετε το παραδοσιακό τραγούδι, "Zardi-ye man az (ane) to, sorkhi-ye to az (ane) man", το οποίο μεταφράζεται, "Κιτρινισμός μου σε σένα, ερυθρότητα σου σε μένα". Δίνετε την ασθένεια και την κακή σας τύχη (κιτρίνισμα) στη φωτιά και ζητάτε αντάλλαγμα δύναμη και υγεία (ερυθρότητα).
- Φάτε γλυκά και ξηρούς καρπούς κατά τη διάρκεια αυτού του φεστιβάλ για να ευχαριστήσετε και να ανταλλάξετε το κακό από το προηγούμενο έτος για τη ζεστασιά και τη δύναμη της φωτιάς.
Βήμα 4. Δώστε στα παιδιά σας μια κατσαρόλα και ένα κουτάλι για να χτυπήσουν
Μια άλλη παράδοση είναι να αφήνουμε τα παιδιά να περνούν από τη γειτονιά, χτυπώντας καθώς πηγαίνουν. Επίσης, παραδοσιακά ζητούν καραμέλες ή γλυκά στα σπίτια των γειτόνων, παρόμοια με τις παραδόσεις του Halloween.
Αναφερόμενο ως ghashogh-zani, αυτό το τελετουργικό αντιπροσωπεύει το χτύπημα της τελευταίας άτυχης ημέρας του προηγούμενου έτους
Βήμα 5. Ζητήστε από κάποιον να σας λύσει έναν κόμπο μαντήλι
Ένα άλλο έθιμο είναι να δέσετε έναν κόμπο σε ένα ρούχο, ένα μαντήλι ή ακόμα και ένα κορδόνι. Στη συνέχεια, παίρνετε κάποιον να το αναιρέσει για εσάς, βοηθώντας σας να αναιρέσετε την κακή σας τύχη από πέρυσι.
Μπορείτε επίσης να σπάσετε ένα πήλινο βάζο για να σπάσετε την ατυχία σας
Μέρος 3 από 4: Ρύθμιση του πίνακα Haftseen και ανταλλαγή δώρων
Βήμα 1. Ξεκινήστε με 7 στοιχεία που ξεκινούν με "S" (στα Περσικά)
Αυτός ο τυχερός αριθμός βοηθά να φέρει τύχη στο νοικοκυριό και τα 7 αντικείμενα αντιπροσωπεύουν την αναγέννηση της γης την άνοιξη. Τυλίξτε το τραπέζι με ένα διακοσμητικό πανί και τακτοποιήστε τα αντικείμενα στο τραπέζι. Συνήθως, τα 7 στοιχεία είναι:
- Sabzeh (سبζέ) - σιτάρι, κριθάρι, φασόλια ή φακές που φυτρώνουν σε ένα πιάτο, συμβολίζοντας την αναγέννηση.
- Samanu (سمنو) - γλυκιά πουτίγκα από φύτρο σιταριού, που συμβολίζει την ευημερία.
- Senjed (سنجد) - αποξηραμένη πικροδάφνη ή άγριος καρπός της ελιάς, που συμβολίζει την αγάπη.
- Seer (سیر) - σκόρδο, που συμβολίζει την ιατρική και την υγεία.
- Seeb (سیب) - ένα μήλο, που συμβολίζει την ομορφιά.
- Sombal (سماق) - άνθη υάκινθου, για την άνοιξη.
- Serkeh (سرکه)-ξύδι, που συμβολίζει το γήρας και την υπομονή.
- Μπορείτε επίσης να επιλέξετε άλλα σύμβολα που ξεκινούν με "S", όπως sekeh (νομίσματα) για ευημερία ή μπαχαρικό sumac, που αντιπροσωπεύει την ανατολή του ηλίου.
Βήμα 2. Προσθέστε άλλα στοιχεία για να ολοκληρώσετε το τραπέζι σας
Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να συμπεριλάβετε άλλα σημαντικά στοιχεία, όπως ένα Κοράνι, ένα άλλο ιερό βιβλίο ή ένα βιβλίο ποίησης. Για γονιμότητα και ζωή, δοκιμάστε να προσθέσετε βαμμένα σκληρά βραστά αυγά ή ένα χρυσόψαρο που κολυμπά σε ένα μπολ.
- Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε καθρέφτες ή κεριά που συμβολίζουν το μέλλον.
- Πολλές οικογένειες έβγαλαν επίσης φρούτα και καραμέλες.
Βήμα 3. Περιμένετε το νέο έτος γύρω από το τραπέζι του haftseen για να ανταλλάξετε δώρα
Συνήθως, οι οικογένειες χτυπούν το νέο έτος γύρω από αυτό το τραπέζι. Συγκεντρωθείτε πριν από αυτό και περιμένετε να περάσει ο κατάλληλος χρόνος. Στη συνέχεια, μπορείτε να ανταλλάξετε δώρα με την οικογένεια και τους φίλους σας!
- Εναλλακτικά, μπορείτε να καθίσετε κοντά σε αυτό το τραπέζι και όχι γύρω από αυτό.
- Συχνά, τα δώρα δίνονται μόνο στα παιδιά, και μερικές φορές, τα δώρα είναι μόνο χρήματα. Υπάρχει ακόμη και μια ιρανική έκδοση του Άγιου Βασίλη για αυτές τις διακοπές!
Μέρος 4 από 4: Συμμετοχή στις γιορτές
Βήμα 1. Επισκεφτείτε τα μεγαλύτερα μέλη της οικογένειάς σας την πρώτη ημέρα του φεστιβάλ
Είναι συνηθισμένο να πηγαίνετε για να δείτε την οικογένειά σας, ξεκινώντας πρώτα από τα μεγαλύτερα μέλη. Συχνά, τα μεγαλύτερα μέλη της οικογένειας έρχονται και επισκέπτονται τα μικρότερα αργότερα την ημέρα.
- Εάν κάποιος πέθανε τον τελευταίο χρόνο, είναι συνηθισμένο να επισκέπτεστε πρώτα αυτό το σπίτι.
- Ευχηθείτε καλή χρονιά ο ένας στον άλλον λέγοντας "Norooz Pirooz".
- Μην ξεχάσετε να φορέσετε το νέο σας σετ ρούχων!
Βήμα 2. Προετοιμάστε και φάτε το παραδοσιακό γεύμα της Πρωτοχρονιάς
Συνήθως, θα τρώτε τρόφιμα όπως πιλάφι από βότανα με λευκά ψάρια (sabzi polo bâ mâhi) ή/και μια φριτάτα γνωστή ως kuku sabzi, φτιαγμένη με βότανα όπως το τριγωνάκι, το εστραγκόν, τον άνηθο, τον κόλιανδρο και το μαϊντανό.
Μπορείτε να φτιάξετε το πιλάφι με βότανα με ψάρι όπως τιλάπια ή μπάσο
Βήμα 3. Επαναλάβετε τις επισκέψεις στην οικογένειά σας
Αυτές οι διακοπές αφορούν την οικογένεια και τους φίλους, οπότε θα συνεχίσετε να τους επισκέπτεστε καθ 'όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ 2 εβδομάδων. Μην ξεχάσετε να έχετε σνακ στο χέρι για τους συχνούς επισκέπτες που μπορεί να έχετε!
Εάν δεν περιμένετε να έχετε κανέναν επισκέπτη, προσκαλέστε άτομα
Βήμα 4. Πηγαίνετε σε τοπικά φεστιβάλ
Πολλές περιοχές έχουν φεστιβάλ Nowruz, ακόμη και σε μέρη εκτός Ιράν. Πιθανότατα μπορείτε να βρείτε ένα στην περιοχή σας που να έχει φαγητό, μουσική και δραστηριότητες για να γιορτάσετε τη φύση.
Βήμα 5. Μετρήστε τις ευλογίες σας
Το Nowruz είναι μια νέα αρχή και οι Ιρανοί πιστεύουν ότι αν χαμογελάτε κατά τη διάρκεια του Nowruz τότε θα χαμογελάτε για όλο το χρόνο. Αφιερώστε χρόνο για να μετρήσετε τις ευλογίες, τους φίλους και τις χαρές που λάβατε το προηγούμενο έτος.
Με άλλα λόγια, εάν είστε γκρινιάρης κατά τη διάρκεια των διακοπών, οι Ιρανοί πιστεύουν ότι θα έχετε κακή τύχη το επόμενο έτος
Βήμα 6. Ολοκληρώστε το φεστιβάλ με ένα πικνίκ για τη Sizdah Bedar
Αυτή η μέρα είναι η τελευταία ημέρα του φεστιβάλ και συνηθίζεται να την περνάτε έξω. Είναι ένας άλλος τρόπος εγγύησης καλής τύχης το επόμενο έτος.
Παραδοσιακά, θα φάτε σούπα âsh, η οποία παρασκευάζεται με φακές και όσπρια, χόρτα και χυλοπίτες. Περιλαμβάνει τραγανά κρεμμύδια, τηγανητό δυόσμο και ιρανικό τύπο ξινή κρέμα
Βήμα 7. Πετάξτε τα φύτρα από το τραπέζι σας
Αυτά τα βλαστάρια έχουν πάρει την αρνητική ενέργεια από το νοικοκυριό σας, οπότε τώρα πρέπει να τα βγάλετε! Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε είναι να τα πετάξετε σε νερό που ρέει, όπως σε κολπίσκο ή ποτάμι. Φέρτε το μαζί σας στο πικνίκ σας για να βρείτε ένα μέρος για να το ρίξετε, κάνοντας μια ευχή καθώς πετάτε την κακή ενέργεια.
