Το Eid ul-Fitr, ή η γιορτή του νηστείου, είναι μια σημαντική μουσουλμανική γιορτή που γιορτάζεται στο τέλος του Ραμαζανιού, όταν τελειώνουν οι 30 ημέρες νηστείας. Αρχίζει την πρώτη ημέρα του Shawwal, τον 10ο μήνα του ισλαμικού σεληνιακού ημερολογίου. Οι εορτασμοί διαρκούν έως και τρεις ημέρες και περιλαμβάνουν προσευχή, γλέντι και δίνοντας δώρα και φιλανθρωπία.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Λέγοντας προσευχές
Βήμα 1. Προσευχηθείτε salat ul-fajr, η προσευχή πριν την αυγή
Την πρώτη μέρα του Eid, οι μουσουλμάνοι ξυπνούν νωρίς και συγκεντρώνονται σε υπαίθρια τοποθεσία ή τζαμί για να κάνουν προσευχές. Το salat ul-fajr είναι μία από τις πέντε καθημερινές προσευχές που λέγονται κάθε μέρα ανεξάρτητα από τον μήνα, οπότε ξεκινήστε με αυτήν πριν προχωρήσετε σε ειδικές προσευχές.
Κάντε το salat ul-fajr εκτελώντας δύο ρακάτες, ή μια σειρά κινήσεων, καθεμία από τις οποίες περιλαμβάνει όρθια στάση, υπόκλιση και προσκύνηση
Βήμα 2. Εκφωνήστε το takbir
Μετά τις πρωινές προσευχές την πρώτη ημέρα του Eid, οι μουσουλμάνοι επιστρέφουν στο σπίτι για να πλυθούν και να ντυθούν με νέα ρούχα. Στη συνέχεια, επιστρέφουν ξανά στην εκκλησία τους, απαγγέλλοντας το takbir, ή δήλωση πίστης, καθώς πηγαίνουν.
Εκφωνήστε το takbir λέγοντας "Allaahu Akbar" μια σειρά φορές και σηκώνοντας τα χέρια σας στα αυτιά σας. Αυτό μεταφράζεται σε "Ο Θεός είναι πολύ μεγάλος"
Βήμα 3. Εκτελέστε την προσευχή του Eid
Μόλις όλοι επιστρέψουν στο τζαμί ή στον υπαίθριο χώρο συγκέντρωσης την πρώτη ημέρα του Eid, υπάρχει ένα σύντομο κήρυγμα, που συνήθως δίνεται από έναν ιμάμη, και στη συνέχεια όλοι οι άνδρες και οι γυναίκες εκτελούν την υποχρεωτική προσευχή του Eid.
Ακολουθήστε τις κινήσεις του ιμάμη καθώς εκτελεί δύο ρακάτ και έξι τακμπίρ
Μέρος 2 από 3: Γλέντι και διακόσμηση
Βήμα 1. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ζυμαρικά σεβιγιάν ή βερμιτσέλι
Toήνουμε τις χυλοπίτες και τις σερβίρουμε στεγνές, ή τις βράζουμε και τις σερβίρουμε ως γαλακτώδες, σούπα πουτίγκα που λέγεται καθαρό χούρμα. Αυτό είναι το παραδοσιακό πρωινό Eid στην Ινδία, το Πακιστάν και το Μπαγκλαντές.
- Οι ημερομηνίες είναι ένα δημοφιλές πρωινό που πρέπει να έχετε πριν ξεκινήσετε για προσευχές πριν την αυγή.
- Άλλα παραδοσιακά πρωινά περιλαμβάνουν βουτυρωμένο κουσκούς ή κρέμα βουβάλου με μέλι και ψωμί.
Βήμα 2. Βάλτε φώτα στο σπίτι σας
Στο πλαίσιο των εορτασμών, οι μουσουλμάνοι διακοσμούν τα σπίτια τους με φώτα. Τοποθετήστε φώτα με κορδόνια, κεριά ή φαναράκια γύρω από το σπίτι σας και βάλτε εορταστικά πανό από χάρτινα αστέρια.
Βήμα 3. Φάτε πιάτα με κρέας χαλάλ
Μια ποικιλία από πιάτα με κρέας απολαμβάνετε το Eid, αλλά όλα πρέπει να είναι χαλάλ, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει χοιρινό ή χοιρινό. Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στη Βόρεια Αφρική είναι το ταγκίν, ένα αλμυρό στιφάδο που πήρε το όνομά του από το πήλινο πιάτο στο οποίο μαγειρεύεται. Τα τυπικά συστατικά περιλαμβάνουν κοτόπουλο, βόειο κρέας ή ψάρι αναμεμειγμένα με λαχανικά και μπαχαρικά.
Άλλα δημοφιλή πιάτα Eid είναι κεμπόμπι μοσχαρίσιου ή αρνιού, biryani (πιάτο ρυζιού μπασμάτι) και haleem (κρέας βραστό με σιτηρά)
Βήμα 4. Bήστε παραδοσιακές λιχουδιές που ονομάζονται kahk al Eid
Οι οικογένειες συγκεντρώνονται για να φτιάξουν, να ανταλλάξουν και να φάνε αυτά τα μπισκότα ζάχαρης για το Eid. Συχνά έχουν σχέδια πάνω τους φτιαγμένα με ειδικές στάμπες και περιέχουν ένα από τα τρία γεμίσματα: φιστίκια, καρύδια ή χουρμάδες.
Δημιουργήστε μια βασική ζύμη από αλεύρι, ζάχαρη άχνη, βούτυρο και γάλα. Στη συνέχεια, κυλήστε το σε μικρά μπαλάκια και πιέστε τον αντίχειρά σας σε κάθε ένα για να δημιουργήσετε μια εσοχή για τη γέμισή σας. Μόλις προσθέσετε τη γέμιση, κυλήστε ξανά τις μπάλες και ψήστε μέχρι να ροδίσουν
Βήμα 5. Αφεθείτε σε μια ποικιλία γλυκών
Υπάρχουν πολλά περισσότερα γλυκά που απολαμβάνουν το Eid εκτός από το kahk, αν και ο τύπος εξαρτάται από τον πολιτισμό. Μερικά παραδείγματα περιλαμβάνουν το kheer (ινδική πουτίγκα ρυζιού), τον μπακλαβά (μια ζύμη φυλλοζύμης δημοφιλής στη Μέση Ανατολή) και το kanafeh (μια τουρκική σπεσιαλιτέ με τυρί, σιμιγδάλι, χυλοπίτες και σιρόπι).
Μέρος 3 από 3: Δώρο Δώρα
Βήμα 1. Δωρίστε φαγητό σε φιλανθρωπικό σκοπό
Λίγες ημέρες πριν ξεκινήσει το Eid, κάθε μουσουλμανική οικογένεια κάνει μια δωρεά γνωστή ως sadaqah al-fitr (φιλανθρωπία του νηστείου). Είναι μια δωρεά τροφίμων όπως ρύζι, κριθάρι και χουρμάδες που δίνονται σε λιγότερο τυχερές οικογένειες, ώστε να μπορούν να γλεντήσουν και να γιορτάσουν στις διακοπές.
Βήμα 2. Δώστε και φορέστε νέα ρούχα
Τα ρούχα είναι ένα δημοφιλές δώρο για συγγενείς και παιδιά, ώστε να μπορούν να φαίνονται καλύτερα την πρώτη μέρα του Eid. Φορέστε τα νέα ρούχα που παίρνετε, εάν υπάρχουν (ή τα καλύτερα ρούχα που έχετε), για να εκτελέσετε την προσευχή του Eid. Μαζί με το να ντύνεσαι καλύτερα, πρέπει επίσης να βουρτσίζεις τα δόντια σου, να λούζεσαι και να φοράς άρωμα.
Βήμα 3. Επισκεφθείτε συγγενείς και δώστε τους δώρα
Οι οικογένειες κάνουν τον γύρο τους επισκέπτονται τα σπίτια συγγενών και προσφέρουν τους χαιρετισμούς τους για τις γιορτές. Εάν η οικογένειά σας είναι αρκετά μεγάλη, αυτές οι επισκέψεις πρέπει να μείνουν σύντομες, ώστε να υπάρχει χρόνος για να δείτε όλους. Όταν επισκέπτεστε τα σπίτια τους, δώστε στους συγγενείς νέα ρούχα ή γλυκές λιχουδιές που φτιάξατε μόνοι σας και σε αντάλλαγμα θα πρέπει να σας προσφέρουν φαγητό που ετοίμασαν για τις διακοπές.
Βήμα 4. Δώστε δώρα στα παιδιά
Ενώ τα δώρα μπορούν να ανταλλάσσονται μεταξύ όλων των μελών της οικογένειας, αυτά δίνονται συχνότερα σε παιδιά. Στις ασιατικές χώρες, οι πρεσβύτεροι δίνουν eidi (χρήματα) στα παιδιά ως επίδειξη καλής θέλησης.
