Πώς να μεγαλώσετε τα ραπανάκια: 10 βήματα (με εικόνες)

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να μεγαλώσετε τα ραπανάκια: 10 βήματα (με εικόνες)
Πώς να μεγαλώσετε τα ραπανάκια: 10 βήματα (με εικόνες)
Anonim

Τα ραπανάκια ωριμάζουν απίστευτα γρήγορα (με μερικές ποικιλίες να διαρκούν μόνο 3 εβδομάδες από τον σπόρο έως την ωρίμανση) και είναι πολύ ανθεκτικά. Η πιπεράτη γεύση τους προσθέτει ένα λάκτισμα στις σούπες και τις σαλάτες και καταλαμβάνουν πολύ λίγο χώρο στον κήπο. Για να ξεκινήσετε με επιτυχία την καλλιέργεια ραπανιών, θα βρείτε τις ακόλουθες οδηγίες πιο χρήσιμες.

Βήματα

Μέρος 1 από 3: Προετοιμασία για φύτευση

Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 1
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 1

Βήμα 1. Αποφασίστε ποια ποικιλία ραπανάκι θέλετε να φυτέψετε

Όπως πολλά λαχανικά, υπάρχουν αμέτρητες ποικιλίες ραπανάκι στη διάθεσή σας, υβριδικά και επικονιασμένα. Εάν είστε αρχάριος κηπουρός, σκεφτείτε να καλλιεργήσετε ραπανάκια Cherry Belle. ωριμάζουν σε μόλις 22 ημέρες και έχουν μια ευχάριστη, ήπια γεύση.

  • Τα ανοιξιάτικα ραπανάκια είναι τα είδη που γνωρίζουν περισσότερο οι άνθρωποι (όπως το ραπανάκι Cherry Belle, το οποίο είναι κόκκινο στο εξωτερικό και λευκό στο εσωτερικό). Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι τα μεγαλώνετε την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Τείνουν επίσης να είναι το ταχύτερα αναπτυσσόμενο ραπανάκι.
  • Συνήθως το καλοκαιρινό ραπανάκι είναι παρόμοιο με το ανοιξιάτικο ραπανάκι αλλά τείνει να μεγαλώνει πιο αργά, χρειάζονται περίπου 6-8 εβδομάδες για να ωριμάσει.
  • Το χειμωνιάτικο ραπανάκι είναι πολύ μεγαλύτερο και πιο αμυλούχο από τα ραπανάκια της άνοιξης και του καλοκαιριού και χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να αναπτυχθεί. Είναι καλύτερο να το σπείρετε στα τέλη του καλοκαιριού για φθινοπωρινή ή χειμερινή συγκομιδή. Τα χειμερινά ραπανάκια περιλαμβάνουν το Daikon και το Champions. Το Daikon μπορεί να φτάσει τα 45 εκατοστά σε μήκος και χρειάζεται 60 ημέρες για να ωριμάσει και περιλαμβάνει μερικές εξαιρετικά πικάντικες ποικιλίες.
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 2
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 2

Βήμα 2. Επιλέξτε τη σωστή τοποθεσία για καλλιέργεια

Τα ραπανάκια πρέπει να φυτεύονται σε μια περιοχή με πλήρη ηλιοφάνεια ή μερική σκιά, και χαλαρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Αφαιρέστε τυχόν βράχους από το έδαφος, καθώς οι ρίζες θα διακλαδιστούν γύρω από τους βράχους στο δρόμο τους. Προσθέστε οργανική ύλη στο έδαφος πριν από τη φύτευση, όπως λίπασμα, κοπριά ή μούχλα φύλλων.

  • Βεβαιωθείτε ότι τα ραπανάκια σας έχουν άφθονο ηλιακό φως. Διαφορετικά, θα μεγαλώσουν από πάνω και πολύ μικρά στο τμήμα της ρίζας. Ωστόσο, το πολύ φως του ήλιου μπορεί να προκαλέσει τα ραπανάκια να πάνε στους σπόρους.
  • Το έδαφος πρέπει να είναι απαλλαγμένο από πέτρες, καλά στραγγισμένο και με περιεκτικότητα σε pH περίπου 7,4. Αυτή η υψηλή περιεκτικότητα σε pH βοηθά στην πρόληψη της ρίζας του ραβδιού, ενός μύκητα που μολύνει τη μπρασελίνα και προκαλεί διόγκωση των ριζών των φυτών, κακή διαμόρφωση, ρωγμή, σήψη και μερικές φορές οδηγεί σε θάνατο του φυτού. Για να αυξήσετε το pH, προσθέστε ασβέστη δολομίτη ή γεωργικό ασβέστη το φθινόπωρο. Χρησιμοποιήστε άφθονη οργανική ύλη (όπως το κομπόστ) στο έδαφος.
  • Για καλύτερα αποτελέσματα, πραγματοποιήστε μια δοκιμή εδάφους ή στείλτε δείγματα εδάφους σε ένα εργαστήριο για να ελέγξετε για σωστά θρεπτικά συστατικά. Πραγματοποιήστε τυχόν προσαρμογές στο έδαφος τουλάχιστον μία εβδομάδα πριν από τη φύτευση.
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 3
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 3

Βήμα 3. Προγραμματίστε τις φυτεύσεις ραπανάκι σας

Τα ραπανάκια είναι μια δροσερή καλλιέργεια που φυτεύεται καλύτερα την άνοιξη και το φθινόπωρο. Η καλλιέργεια ραπανιών κατά τους καυτούς καλοκαιρινούς μήνες μπορεί να προκαλέσει βίδωμα. Μπορείτε να φυτέψετε την πρώτη σας σοδειά 2 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό την άνοιξη, καθώς τα ραδίκια αντέχουν καλά τον παγετό.

  • Σταματήστε να μεγαλώνετε όταν εμφανίζεται ο ζεστός καιρός. Αυτό ουσιαστικά σημαίνει ότι εάν έχετε συνεχόμενες ημέρες 60 ° F (16 ° C) ή παραπάνω, θα πρέπει να σταματήσετε τη φύτευση του ραπανιού σας μέχρι να γίνει πιο κρύο.
  • Ένα τυπικό ανοιξιάτικο ραπανάκι φυτρώνει σε περίπου 5 ημέρες και είναι έτοιμο για συγκομιδή σε 3 έως 4 εβδομάδες.
  • Επειδή τα ραπανάκια αναπτύσσονται τόσο γρήγορα, μπορείτε να τα "καλλιεργήσετε" μεταξύ λαχανικών αργής ανάπτυξης για να φτιάξετε δείκτες σειράς. Μπορείτε επίσης να τα «φυτέψετε διαδοχικά» σπέρνοντας μια νέα σειρά κάθε εβδομάδα, για να μοιράσετε τη συγκομιδή σας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Μέρος 2 από 3: Καλλιεργώντας το ραπανάκι σας

Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 4
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 4

Βήμα 1. Σπείρετε τους σπόρους ραπανάκι

Θα θέλετε να έχουν περίπου 1/2 ίντσα (12,5 mm) βάθος και 1 ίντσα (25 mm) μεταξύ τους. Καθώς βλαστήσουν, αραιώστε τα επιτυχημένα σπορόφυτα σε απόσταση περίπου 5 εκατοστών, επιτρέποντας περισσότερο χώρο για μεγαλύτερες ποικιλίες. Οι σειρές πρέπει να φυτεύονται περίπου 30 πόδια μεταξύ τους.

  • Θα θελήσετε να αραιώσετε τα ραπανάκια όταν έχουν μεγαλώσει περίπου 1 ίντσα. Στόχος τους είναι να κόψουν τα κεφάλια τους με ένα μικρό ψαλίδι, μέχρι το έδαφος.
  • Εάν φυτεύετε ένα μεγάλο ραπανάκι θα θέλετε να φυτέψετε τους σπόρους περίπου 1 ίντσα έως 1 1/2 ίντσα βάθος.
  • Τα ραπανάκια λειτουργούν καλά ως συνοδευτικά φυτά, επειδή κρατούν πολλά από τα ζωύφια από τα κανονικά φυτά και αναπτύσσονται πιο γρήγορα. Φυτέψτε τα μαζί με καρότα, παστινάδες και λάχανα.
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 5
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 5

Βήμα 2. Ποτίστε τα ραπανάκια καθώς μεγαλώνουν

Κρατήστε τα κρεβάτια ραπανάκι υγρά, αλλά όχι εμποτισμένα. Πότισμα ραπανάκι συχνά και ομοιόμορφα θα οδηγήσει σε γρήγορη ανάπτυξη? αν τα ραπανάκια μεγαλώνουν πολύ αργά, θα αναπτύξουν μια ζεστή, ξυλώδη γεύση. Προσθέστε λίπασμα στο κρεβάτι ραπανάκι όπως θέλετε για να διατηρήσετε την υγρασία.

Εάν δεν τα ποτίσετε ομοιόμορφα (για παράδειγμα, δεν ποτίζετε για μερικές ημέρες και στη συνέχεια τα πνίγετε) τα ραπανάκια μπορούν να σπάσουν

Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 6
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 6

Βήμα 3. Συλλέξτε τα ραπανάκια

Τα ραπανάκια είναι συνήθως έτοιμα για συγκομιδή όταν οι ρίζες τους έχουν διάμετρο περίπου 1 ίντσα (2,5 εκατοστά). Ελέγξτε το πακέτο σπόρων σας για το αναμενόμενο μέγεθος της ποικιλίας σας κατά τη συγκομιδή και το χρόνο έως την ωρίμανση. Για τη συγκομιδή, σηκώστε ολόκληρο το φυτό από το έδαφος με το χέρι σας.

  • Μπορείτε επίσης να σπρώξετε πίσω τη βρωμιά και να δείτε αν έχει μεγαλώσει ένας λαμπτήρας. Αν ναι, τραβήξτε μερικά ραπανάκια και δοκιμάστε τα. Αυτό θα σας ενημερώσει εάν είναι έτοιμα για συγκομιδή.
  • Σε αντίθεση με πολλά λαχανικά με ρίζες, τα ραπανάκια δεν μπορούν να μείνουν στο έδαφος, καθώς κάτι τέτοιο θα τα κάνει σκληρά και πικάντικα.
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 7
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 7

Βήμα 4. Καθαρίστε και αποθηκεύστε τα ραπανάκια σας

Βουρτσίστε το χώμα από τα ραπανάκια σας χρησιμοποιώντας το χέρι σας και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για έως και 2 εβδομάδες. Πλύνετε τα με νερό πριν τα φάτε.

Μέρος 3 από 3: Αντιμετώπιση προβλημάτων Το ραπανάκι σας

Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 8
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 8

Βήμα 1. Αντιμετωπίστε προβλήματα μυκήτων

Υπάρχουν διάφορα είδη μυκήτων που μπορούν να σκοτώσουν το ραπανάκι σας ή να το κάνουν να έχει πολύ άσχημη γεύση. Συνήθως υπάρχουν προφανή σημάδια ενός προβλήματος μύκητα που μπορείτε να προσέξετε και στη συνέχεια να αντιμετωπίσετε.

  • Εάν εμφανίζονται ανοιχτό κίτρινα και γκρίζα στίγματα στα φύλλα ραπανάκι, το ραπανάκι σας μπορεί να έχει κηλίδες φύλλων, επίσης γνωστές ως κηλίδες φύλλων Septoria, μια μυκητιακή ασθένεια. Εάν το έχετε, βεβαιωθείτε ότι το κρεβάτι φύτευσης είναι καλά στραγγισμένο (το νερό δεν κάθεται μόνο εκεί) και προσθέστε οργανική ύλη (όπως το κομπόστ). Αφαιρέστε τα μολυσμένα ραπανάκια. Για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα, περιστρέψτε τις καλλιέργειές σας έτσι ώστε να μην φυτεύετε τα ραπανάκια σας στο ίδιο κρεβάτι κάθε φορά. Επίσης, κρατήστε τον κήπο σας απαλλαγμένο από υπολείμματα φυτών (νεκρά φυτά, ζιζάνια που έχετε διαλέξει κ.λπ.).
  • Εάν αρχίσουν να εμφανίζονται ανοιχτό πράσινες κηλίδες στην άνω πλευρά των φύλλων, με μια μοβ πτώση στην κάτω πλευρά, ίσως έχετε να κάνετε με περονόσπορο, έναν τύπο μύκητα. Απαλλαγείτε από τα μολυσμένα φυτά και βεβαιωθείτε ότι δεν υπερ-ποτίζετε. Αποφυγή υπερβολικού συνωστισμού ραπανάκι αραιώνοντας το κοπάδι. Για να αποφύγετε το περονόσπορο, βεβαιωθείτε ότι περιστρέφετε τις καλλιέργειές σας και διατηρείτε τον κήπο απαλλαγμένο από υπολείμματα φυτών.
  • Εάν τα φύλλα ραπανάκι κιτρινίσουν μεταξύ των φλεβών τους, εάν τα περιθώρια των φύλλων γίνουν καφέ και κυρτώσουν προς τα πάνω, αν η βάση του στελέχους γίνει σκούρο καφέ, μαύρο και γίνει γλοιώδης, μπορεί να έχετε μαύρο πόδι, μια μυκητιακή ασθένεια. Προσθέστε οργανική ύλη, όπως το κομπόστ, στο κρεβάτι του φυτού και βεβαιωθείτε ότι το χώμα σας είναι καλά στραγγισμένο (δεν συγκρατεί πολύ νερό και ότι δεν ποτίζετε υπερβολικά). Για να αποφύγετε αυτό, βεβαιωθείτε ότι περιστρέφετε τις καλλιέργειές σας.
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 9
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 9

Βήμα 2. Απαλλαγείτε από προβληματικά σφάλματα

Οι μύκητες δεν είναι τα μόνα που μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα με τα ραπανάκια σας. Ορισμένα ζωύφια μπορούν να μπουν στα φυτά σας και να τρέφονται με αυτά ώστε να αρχίσουν να πεθαίνουν. Πολλές φορές μπορείτε να αποφύγετε αυτά τα σφάλματα κρατώντας τον κήπο σας καθαρό από υπολείμματα φυτών και ζιζάνια. Εάν εμφανιστούν, υπάρχουν μερικοί τρόποι για να τους αντιμετωπίσετε.

  • Εάν τα φύλλα σας φαίνονται ξεθωριασμένα και διαπιστώσετε ότι υπάρχουν σήραγγες και αυλακώσεις στις ρίζες, μπορεί να έχετε σκουλαρίκια ρίζας. Αυτά τα μικροσκοπικά ψαράκια είναι μικρά, γκρι/λευκά, σκουλήκια χωρίς πόδια. Οι μύγες γεννούν τα αυγά τους στο χώμα δίπλα στο φυτό. Για να τα ξεφορτωθείτε, προσθέστε ασβέστη ή στάχτη ξύλου στη βάση των φυτών ραπανάκι σας. Περιμένετε να φυτέψετε τα ραπανάκια σας έως ότου ο καιρός είναι πιο ξηρός, ώστε να αποφύγετε τον κύκλο ζωής του σκουλαριού.
  • Εάν έχετε μικρές τρύπες που εμφανίζονται στα φύλλα του ραπανάκι, μπορεί να έχετε σκαθάρια ψύλλων. Αυτά τα μικρά ψαράκια είναι χάλκινα ή μαύρα σκαθάρια μήκους 1/16 της ίντσας. Εάν διαπιστώσετε ότι έχετε αυτά, απλώστε γη διατόμων, έναν τύπο μαλακού, ιζηματογενή βράχου που θρυμματίζεται εύκολα σε μια λεπτή, υπόλευκη σκόνη. Αυτό μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικός δολοφόνος σφαλμάτων. Θα πρέπει επίσης να καλλιεργείτε συχνά το έδαφος, έτσι ώστε να διαταράξετε τον κύκλο ζωής των σκαθαριών.
  • Εάν τα φυτά ραπανάκι σας έχουν υπόλευκες ή κιτρινωπές κηλίδες, έχουν παραμορφωμένα φύλλα ή αν τα φυτά μαραίνονται, μπορεί να έχετε σφάλματα Harlequin. Αυτά τα ζωύφια, που είναι μαύρα με κίτρινα ή κόκκινα ή πορτοκαλί σημάδια, απορροφούν τα υγρά από τον φυτικό ιστό του ραπανιού. Διαλέξτε και καταστρέψτε όλα τα ζωύφια και τις μάζες των αυγών. Για να τα κρατήσετε μακριά από τον κήπο σας, κρατήστε τα μακριά από τα μέρη όπου αναπαράγονται ζωύφια, όπως τα υπολείμματα καλλιεργειών και τα ζιζάνια.
  • Εάν τα φύλλα του ραπανιού σας γίνουν ένα θαμπό κίτρινο, αν κουλουριαστούν και γίνουν εύθραυστα, το φυτό του ραπανάκι σας μπορεί να έχει προσβληθεί από κίτρινα αστέρια, μια ασθένεια μυκοπλάσματος που εξαπλώνεται από το Leafhoppers. Εάν συμβαίνει αυτό, αφαιρέστε το μολυσμένο φυτό ή φυτά και ελέγξτε τον πληθυσμό της χοάνης φύλλων διατηρώντας τα ζιζάνια και τα υπολείμματα των φυτών.
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 10
Καλλιέργεια ραπανιών Βήμα 10

Βήμα 3. Ελέγξτε το χώμα σας

Η θερμοκρασία, ο τύπος και το πότισμα του εδάφους μπορεί να παίξει μεγάλο ρόλο στο πόσο καλά κάνει το φυτό του ραπανάκι σας. Θυμηθείτε ότι προσπαθείτε για ομοιόμορφα ποτισμένα (όχι υπερβολικά ποτισμένα), σωστά εδάφη με περιεκτικότητα σε pH.

  • Εάν τα ραπανάκια σας έχουν γεύση πολύ ζεστή ή πολύ πικάντικη, πιθανότατα σημαίνει ότι το χώμα είναι πολύ ξηρό ή η θερμοκρασία του εδάφους είναι πολύ ζεστή (πάνω από 90 βαθμούς Φαρενάιτ). Για να προστατέψετε τις ρίζες σας και να δροσίσετε το χώμα, προσθέστε 2 έως 3 ίντσες οργανικό σάπια φύλλα. Ποτίστε τα ραπανάκια σας 2 έως 3 ώρες τη φορά και στη συνέχεια περιμένετε μέχρι να στεγνώσει το χώμα σε βάθος τουλάχιστον 4 ιντσών.
  • Εάν η ρίζα του ραπανάκι είναι λιπαρή και ξυλώδης, η θερμοκρασία του εδάφους είναι πιθανότατα πολύ υψηλή και το στίγμα ποτίσματος. Βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες καλύπτονται με χώμα ή ζεστασιά για να διατηρούνται δροσερές και ότι ποτίζετε ομοιόμορφα. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι μαζεύετε τα ραπανάκια σας μόλις γίνουν αρκετά μεγάλα, έτσι ώστε να μην μεγαλώσουν πολύ και να σπάσουν.

Συμβουλές

  • Τα ραπανάκια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε δοχεία και μπορούν ακόμη και να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους, υπό τις κατάλληλες συνθήκες.
  • Εάν τα ραπανάκια σας βιδώνουν, μην τα ξεφορτωθείτε αμέσως. Αφού τα λουλούδια έχουν ξεθωριάσει, θα παράγουν σπόρους που είναι πικάντικοι και τραγανές αν τους μαζέψετε όταν είναι μαλακοί και πράσινοι.
  • Μετά τη συγκομιδή των ραπανιών, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο σας για μια εβδομάδα ή να τα διατηρήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καταψύχοντάς τα ή μετατρέποντάς τα σε τουρσιά.

Συνιστάται: