Το ξύλο ελιάς είναι σπάνιο και διακριτικό, χρησιμοποιείται για να χαράξει κάποια μαγειρικά σκεύη και μικρά διακοσμητικά αντικείμενα. Εάν αντιμετωπιστεί σωστά, το ξύλο ελιάς σας θα διαρκέσει μια ζωή και περισσότερο-αλλά αυτό το πολύτιμο ξύλο απαιτεί προσεκτικό χειρισμό. Εδώ, συγκεντρώσαμε απαντήσεις σε μερικές από τις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο φροντίδας του ξύλου ελιάς, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τα κομμάτια σας για τις επόμενες δεκαετίες.
Βήματα
Ερώτηση 1 από 7: Πώς πλένω ξύλο ελιάς;
Βήμα 1. Πλένετε στο χέρι ξύλο ελιάς με ζεστό νερό και ήπιο απορρυπαντικό
Αφού χρησιμοποιήσετε μαγειρικά σκεύη από ξύλο ελιάς, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και τρίψτε με ένα μαλακό σφουγγάρι και ήπιο απορρυπαντικό. Για πιο δύσκολα σωματίδια τροφίμων, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα νάιλον σφουγγαρίστρα. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με μια μαλακή πετσέτα.
- Το στέγνωμα με το χέρι αντί να αφήσει το ξύλο της ελιάς να στεγνώσει στον αέρα θα κρατήσει το ξύλο από το πρήξιμο ή τη στρέβλωση με την πάροδο του χρόνου.
- Μην βάζετε ποτέ μαγειρικά σκεύη από ξύλο ελιάς στο πλυντήριο πιάτων. Η θερμότητα από το πλυντήριο πιάτων θα προκαλέσει υπερβολική ξήρανση του ξύλου, γεγονός που μπορεί να το οδηγήσει σε ρωγμές.
Ερώτηση 2 από 7: Τι λάδι πρέπει να χρησιμοποιήσω για μαγειρικά σκεύη από ξύλο ελιάς;
Βήμα 1. Αλατοπιπερώνετε νέο ξύλο με ορυκτέλαιο ποιότητας τροφίμων
Προμηθευτείτε ορυκτέλαιο ποιότητας τροφίμων στο διαδίκτυο ή στο τοπικό παντοπωλείο σας. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα μαλακό πανί και τρίψτε το σε όλο το ξύλο. Μόλις στεγνώσει, επαναλάβετε τη διαδικασία για δεύτερη φορά.
- Μην χρησιμοποιείτε τα σκεύη σας μέχρι να στεγνώσουν εντελώς. Συνήθως, είναι καλύτερο να τα αφήσετε να στεγνώσουν όλη τη νύχτα αφού εφαρμόσετε τη δεύτερη στρώση λαδιού.
- Το ορυκτέλαιο ποιότητας τροφής απορροφάται γρήγορα και δεν αφήνει το ξύλο λιπαρό όπως κάποια άλλα λάδια. Αποφύγετε τη χρήση φυτικού ή ελαιολάδου, το οποίο μπορεί να καταστρέψει.
Ερώτηση 3 από 7: Πώς μπορώ να κρατήσω το ξύλο της ελιάς να μην σπάσει;
Βήμα 1. Αποφύγετε να αφήσετε ξύλο ελιάς καθισμένο στο νερό για να μην σπάσει
Η παρατεταμένη έκθεση στο νερό αυξάνει τους κόκκους του ξύλου και τον προκαλεί διόγκωση, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ρωγμές. Πάντα βεβαιωθείτε ότι το ξύλο ελιάς σας είναι εντελώς στεγνό μετά το πλύσιμο.
Το ξύλο ελιάς θα σπάσει επίσης αν εκτεθεί σε υπερβολική θερμότητα, όπως το βάζετε στο πλυντήριο πιάτων, το οποίο το κάνει να στεγνώσει υπερβολικά
Ερώτηση 4 από 7: Κηλιδώνει το ξύλο ελιάς;
Βήμα 1. Το ξύλο ελιάς είναι σκληρό και πυκνό, γεγονός που το καθιστά ανθεκτικό σε λεκέδες
Εάν λαδώσετε τακτικά και καθαριστεί σωστά, το ξύλο ελιάς σας συνήθως δεν λερώνει. Είναι επίσης σχετικά ανθεκτικό στην οσμή, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα μαγειρικά σκεύη από ξύλο ελιάς που διατηρούν τις μυρωδιές από το φαγητό σας.
Το να είσαι ανθεκτικός στους λεκέδες δεν σημαίνει ότι δεν θα πάρεις ποτέ έναν λεκέ. Αν το κάνετε, ένα γρήγορο τρίψιμο με λεπτό γυαλόχαρτο πρέπει να είναι αρκετό για να το αφαιρέσετε
Ερώτηση 5 από 7: Τι γίνεται αν δεν έχω χρησιμοποιήσει το ξύλο ελιάς μου για λίγο;
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα 3% υπεροξειδίου του υδρογόνου και νερού για να απολυμάνετε το ξύλο της ελιάς σας
Πριν χρησιμοποιήσετε μαγειρικά σκεύη από ξύλο ελιάς για να σερβίρετε φαγητό, αναμείξτε ένα διάλυμα ίσων μερών υπεροξειδίου του υδρογόνου και νερού. Βουτήξτε ένα μαλακό πανί στο διάλυμα και τρίψτε το ξύλο ελιάς για να το απολυμάνετε, στη συνέχεια ξεπλύνετε το με ζεστό νερό και στεγνώστε το.
Μπορείτε επίσης να αναμίξετε χυμό λεμονιού και αλάτι σε μια πάστα για να τρίψετε το ξύλο ελιάς σας εάν έχει λερωθεί από την τελευταία φορά που το χρησιμοποιήσατε
Ερώτηση 6 από 7: Πώς μπορώ να κάνω το ξύλο ελιάς να λάμπει;
Βήμα 1. Λαδώστε το ξύλο ελιάς σας όποτε γίνεται θαμπό για να επαναφέρετε τη λάμψη
Πόσο συχνά πρέπει να λαδώνετε το ξύλο ελιάς εξαρτάται πραγματικά από το πόσο συχνά το χρησιμοποιείτε. Εάν το χρησιμοποιείτε τακτικά, μπορείτε να το λαδώνετε μία φορά την εβδομάδα. Εάν το χρησιμοποιείτε μόνο περιστασιακά, μπορεί να θέλετε να έχετε τη συνήθεια να το λαδώνετε μετά από κάθε χρήση.
- Χρησιμοποιείτε πάντα ορυκτέλαιο ποιότητας τροφής για το ξύλο ελιάς σας. Μπορείτε να το βρείτε online ή στα περισσότερα παντοπωλεία.
- Αντιμετωπίστε τα ξύλα σας τακτικά, ακόμη και αν το χρησιμοποιείτε μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς. Αν το λαδώνετε τουλάχιστον μία φορά το μήνα, θα διατηρήσει την ομαλή του λάμψη.
Ερώτηση 7 από 7: Γιατί το ξύλο ελιάς είναι τόσο ακριβό;
Βήμα 1. Το ξύλο ελιάς δεν συλλέγεται συνήθως, οπότε είναι σχετικά σπάνιο
Επειδή οι ελιές αναπτύσσονται με στριμμένο και ακανόνιστο τρόπο, η συγκομιδή του ξύλου είναι δύσκολη για ξυλεία. Όταν ένα δέντρο κόβεται για ξύλο, είναι συνήθως δυνατό να κόψετε μικρότερα κομμάτια. Επιπλέον, το ακατέργαστο ξύλο είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί και να στεγνώσει σε σύγκριση με άλλα ξύλα.
