Πώς να μεγαλώσετε το Chillis (με εικόνες)

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να μεγαλώσετε το Chillis (με εικόνες)
Πώς να μεγαλώσετε το Chillis (με εικόνες)
Anonim

Οι πιπεριές τσίλι καλύπτουν μια μεγάλη ποικιλία πιπεριών με το όνομα Capsicum annuum. Περιλαμβάνουν αλλά δεν περιορίζονται σε: Anaheim, ancho, καγιέν, jalapeño, habanero και ζεστό κερί μπανάνας. Τα φυτά πιπεριάς τσίλι μπορούν να αναπτυχθούν οπουδήποτε, αλλά προτιμούν τις ηλιόλουστες, ζεστές συνθήκες. Αφού καλλιεργήσετε αυτά τα φυτά και απολαύσετε την υπέροχη γεύση των πιπεριών τσίλι, θα αναρωτηθείτε γιατί δεν το κάνατε νωρίτερα.

Βήματα

Μέρος 1 από 3: Προετοιμασία για φύτευση

Grow Chillis Βήμα 1
Grow Chillis Βήμα 1

Βήμα 1. Επιλέξτε μια ποικιλία από τσίλι

Τα τσίλι είναι ένα από τα πιο υπέροχα φυτά που αναπτύσσονται, επειδή έρχονται σε τόσο μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, μεγεθών, γεύσεων και επιπέδων μπαχαρικών. Τα τσίλι μπορεί να είναι είτε ετήσια (πρέπει να φυτεύονται κάθε χρόνο) είτε πολυετή (να αναπτυχθούν ξανά μόνα τους). Υπάρχουν επίσης τρεις γενικοί τύποι τσίλι: γλυκό, ζεστό και διακοσμητικό. Και οι τρεις τύποι έχουν κάποιο επίπεδο μπαχαρικών, αλλά τα γλυκά τσίλι είναι τα πιο ήπια, τα διακοσμητικά έχουν υπέροχα χρώματα και σχήματα (αλλά μπορεί να είναι πολύ ζεστά) και τα καυτερά τσίλι χρησιμοποιούνται κυρίως για το έντονο μπαχαρικό και τη γεύση τους.

  • Τα τσίλι κυμαίνονται από πράσινο, κίτρινο βούτυρο, ροδάκινο πορτοκαλί και κόκκινο πυροσβεστήρα, μέχρι δαμάσκηνο και μια μαύρη απόχρωση. Το χρώμα δεν έχει άμεση συσχέτιση με τη γεύση ή το επίπεδο μπαχαρικών κάθε πιπεριάς τσίλι.
  • Επισκεφτείτε ένα τοπικό φυτώριο για να μάθετε ποια ποικιλία θα ευδοκιμήσει στο τοπικό σας περιβάλλον.
  • Ορισμένα τσίλι χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές περιοχές του κόσμου για ειδικές συνταγές. Για παράδειγμα, τα τσίλι Serrano χρησιμοποιούνται κυρίως σε μεξικάνικα πιάτα, οι πιπεριές habanero είναι κοινές σε όλο το Μεξικό και τη Λατινική Αμερική και η πιπεριά Καλκούτα χρησιμοποιείται σε ασιατικά κάρυ.
Grow Chillis Βήμα 2
Grow Chillis Βήμα 2

Βήμα 2. Βρείτε την καλύτερη θέση για φύτευση

Τα τσίλι είναι φυτά που αγαπούν τη θερμότητα και είναι τα πιο επιτυχημένα σε περιοχές με άφθονο ήλιο. Επιλέξτε ένα οικόπεδο στον κήπο σας που έχει πλήρη ήλιο ή τουλάχιστον κυρίως ήλιο για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Εάν ζείτε σε μια έρημη περιοχή, μπορεί να χρειαστείτε μια τοποθεσία με λίγη σκιά, έτσι ώστε τα τσίλια να μην καούν από τον ήλιο. Εάν ζείτε σε μια περιοχή που δέχεται πολλές βροχές, προσπαθήστε να βρείτε μια τοποθεσία με πλήρη ηλιοφάνεια με καλή αποστράγγιση. πολύ νερό θα πνίξει τα τσίλι και θα τους κάνει να καλλιεργήσουν λιγότερα φρούτα.

Grow Chillis Βήμα 3
Grow Chillis Βήμα 3

Βήμα 3. Αποφασίστε εάν πρόκειται να ξεκινήσετε τα τσίλι σας νωρίς σε κλειστό χώρο

Εάν δεν ζείτε στις παραδοσιακές ζώνες καλλιέργειας τσίλι (κοντά στον ισημερινό), τότε μπορεί να επωφεληθείτε από την καλλιέργεια των τσίλιων σας σε εσωτερικούς χώρους σε γλάστρες κατά τη διάρκεια του χειμώνα και, στη συνέχεια, τη μεταφύτευσή τους σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη, όταν ο καιρός ζεσταθεί. Παρόλο που μπορείτε σίγουρα να φυτέψετε τους σπόρους σας απευθείας στο έδαφος, μπορεί να μην έχετε τόσο μεγάλες πιθανότητες να φυτρώσουν από ό, τι αν τους ξεκινήσετε σε εσωτερικό χώρο και τους μεταφυτέψετε ως σπορόφυτα.

  • Μπορείτε να καλλιεργήσετε τσίλι από σπόρους ή να ξεκινήσετε από φυτώρια, αλλά θα έχετε πολύ μεγαλύτερη ποικιλία με την καλλιέργεια του πρώτου.
  • Η έναρξη σπορόφυτων είναι εύκολη. απλώς προγραμματίστε το τουλάχιστον 6 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση των τσίλιων σε εξωτερικούς χώρους. Τα τσίλι μπορούν να μεταφυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού της περιοχής σας.
Grow Chillis Βήμα 4
Grow Chillis Βήμα 4

Βήμα 4. Τροποποιήστε το χώμα σας

Το χώμα στον κήπο σας μπορεί να χρειαστεί να αλλάξει ελαφρώς για να παράγει τη μεγαλύτερη, πιο υγιεινή και πιο χορταστική σοδειά τσίλι. Τα τσίλια προτιμούν χώμα που έχει καλή αποστράγγιση και που έχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Επομένως, ανακατέψτε λίγη άμμο στο χώμα σας για να αποστραγγιστεί καλύτερα και ενσωματώστε το στο λίπασμα λίγες εβδομάδες ή μήνες πριν από τη φύτευση. Εάν το χώμα σας έχει κακή ή μέση αποστράγγιση, μπορείτε να το ενισχύσετε αναμειγνύοντας σε λίγο άμμο. Εάν το κάλιο δεν υπάρχει ήδη σε επαρκείς ποσότητες, τότε θα παρατηρήσετε μια σημαντική ώθηση ανάπτυξης εάν αυξήσετε την ποσότητα καλίου στο έδαφος επίσης. Πάντα δοκιμάζετε πρώτα το χώμα σας. Εάν το έδαφός σας είναι χαμηλό σε κάλιο, επισκεφθείτε ένα τοπικό φυτώριο για να επιλέξετε ένα λίπασμα που έχει πολύ κάλιο και λίγο άζωτο (όπως ένα μίγμα 0-20-0).

  • Δοκιμάστε το pH του εδάφους σας και καθορίστε εάν πρέπει να κάνετε περαιτέρω προσαρμογές. τα τσίλια μοιάζουν με χώμα που έχει ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο pH 6,5-7.
  • Όσο πιο πριν μπορείτε να προετοιμάσετε το χώμα σας, τόσο καλύτερα θα μεγαλώσουν τα τσίλι σας.

Μέρος 2 από 3: Ξεκινώντας τους σπόρους σας σε εσωτερικούς χώρους

Grow Chillis Βήμα 5
Grow Chillis Βήμα 5

Βήμα 1. Προετοιμάστε τους σπόρους

Για να διευκολύνετε την επίστρωση του σπόρου για τη νέα διείσδυση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια υγρή χαρτοπετσέτα και πλαστική σακούλα για να μαλακώσετε. Τοποθετήστε μια διπλωμένη υγρή χαρτοπετσέτα σε μια πλαστική σακούλα και στη συνέχεια τοποθετήστε τους σπόρους στο εσωτερικό της πετσέτας. Βάλτε την τσάντα σε ένα ξηρό, ζεστό μέρος, όπως ένα ντουλάπι στην κουζίνα σας και αφήστε τα εκεί για δύο έως πέντε ημέρες. Οι σπόροι πρέπει να αρχίσουν να φυτρώνουν μέσα σε αυτό το χρονικό πλαίσιο και στη συνέχεια μπορείτε να τους φυτέψετε.

Grow Chillis Βήμα 6
Grow Chillis Βήμα 6

Βήμα 2. Φυτέψτε τους σπόρους σε μικρά δοχεία

Μπορείτε να αγοράσετε δίσκους σπόρων για τα σπορόφυτά σας ή μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε μεμονωμένα δοχεία φύτευσης για κάθε σπόρο. Γεμίστε κάθε μικρό δίσκο ή δοχείο με το χώμα σας (ήδη τροποποιημένο με λίπασμα και κομπόστ). Στη συνέχεια, τοποθετήστε έναν μόνο σπόρο περίπου ½ ίντσα κάτω από την επιφάνεια του εδάφους σε κάθε δοχείο.

Grow Chillis Βήμα 7
Grow Chillis Βήμα 7

Βήμα 3. Ποτίστε τους σπόρους

Οι σπόροι θα πρέπει να ποτίζονται σε καθημερινή βάση, έτσι ώστε το χώμα να διατηρείται υγρό ανά πάσα στιγμή. Δώστε στους σπόρους τη μεγαλύτερη ποσότητα νερού μετά την πρώτη φύτευση και, στη συνέχεια, συνεχίστε προσθέτοντας περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού νερό καθημερινά μετά από αυτό.

Grow Chillis Βήμα 8
Grow Chillis Βήμα 8

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα σε μια θέση με θερμότητα και ηλιακό φως

Εάν έχετε φυτέψει σπόρους στο παρελθόν, μπορεί να έχετε μια λάμπα θερμότητας στο χέρι. Οι λαμπτήρες θερμότητας είναι ιδανικοί για να βοηθήσουν τους σπόρους σας να αναπτυχθούν γρήγορα. Εάν όχι, τοποθετήστε τους σπόρους σας σε μια τοποθεσία που έχει άπλετο ηλιακό φως, όπως ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό και πολύ θερμότητα, όπως κοντά σε ένα καλοριφέρ. Απλά προσέξτε ότι οι σπόροι δεν είναι ούτε πολύ ζεστοί ούτε πολύ κρύοι, καθώς και οι δύο θα οδηγήσουν σε μικρή έως καθόλου ανάπτυξη.

Grow Chillis Βήμα 9
Grow Chillis Βήμα 9

Βήμα 5. Προσέξτε να φυτρώσουν οι σπόροι

Θα χρειαστούν από μερικές ημέρες έως μερικές εβδομάδες για να βλαστήσουν οι σπόροι για πρώτη φορά. Οι σπόροι θα βλαστήσουν ένα ζευγάρι φύλλα για να ξεκινήσουν, γνωστό ως «φύλλα σπόρων». Μετά από λίγο, θα βλαστήσει ένα δεύτερο ζευγάρι φύλλα. Αυτά είναι γνωστά ως «αληθινά φύλλα» και σηματοδοτούν ότι τα τσίλια είναι έτοιμα για μεταφύτευση. Μπορείτε να συνεχίσετε να περιμένετε να μεγαλώσουν και να αυξηθεί η ζέστη σε εξωτερικούς χώρους, ή μπορείτε να τα φυτέψετε όπως είναι όταν έρθουν τα αληθινά φύλλα τους.

Grow Chillis Βήμα 10
Grow Chillis Βήμα 10

Βήμα 6. Σκληρύνετε τα δενδρύλλια σας

Οι σπόροι που καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους χρησιμοποιούνται σε σταθερή θερμοκρασία με μικρή διακύμανση. όταν εισάγονται στην «άγρια φύση», μπορούν να βιώσουν ένα μικρό σοκ από τις μεταβαλλόμενες θερμοκρασίες, τα επίπεδα υγρασίας και το μεταβαλλόμενο ηλιακό φως. Σκληρώστε τα τοποθετώντας τις κατσαρόλες ή τους δίσκους τους σε εξωτερικούς χώρους για μερικές ώρες κάθε μέρα. Ξεκινήστε μόνο με 2 ώρες την ημέρα για περίπου μία εβδομάδα και, στη συνέχεια, προσθέστε μία ώρα σε κάθε επιπλέον ημέρα που τοποθετούνται σε εξωτερικούς χώρους έως ότου αντέξουν έξω για ένα ολόκληρο 24ωρο. Σε αυτό το σημείο, μπορούν να χειριστούν τη φύτευση έξω χωρίς φόβο σοκ.

Μέρος 3 από 3: Φύτευση των τσίλιων σας

Grow Chillis Βήμα 11
Grow Chillis Βήμα 11

Βήμα 1. Φυτέψτε την κατάλληλη στιγμή

Περιμένετε να φυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους μέχρι τον τελευταίο παγετό της άνοιξης, συνήθως γύρω στον Μάρτιο ή τον Απρίλιο, ανάλογα με τον τοπικό καιρό. Φυτέψτε μια ηλιόλουστη μέρα αργά το πρωί ή νωρίς το απόγευμα όταν δεν είναι πολύ ζεστό, για να αποφύγετε το σοκ μεταμόσχευσης.

Grow Chillis Βήμα 12
Grow Chillis Βήμα 12

Βήμα 2. Σκάψτε τις τρύπες σας

Τα τσίλι πρέπει να φυτεύονται ξεχωριστά για να αποφευχθεί ο συνωστισμός, ακόμη και αν φυτεύετε σπόρους απευθείας σε εξωτερικούς χώρους. Σκάψτε μικρές τρύπες ελαφρώς μεγαλύτερες από τον σπόρο ή τη ρίζα σας χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα κήπου. Αυτά πρέπει να απέχουν μεταξύ τους περίπου 1 πόδι (0,3 μέτρα), αλλά ανάλογα με τον τύπο του τσίλι που φυτεύετε, το διάστημα μπορεί να χρειαστεί να είναι μεγαλύτερο. Ερευνήστε τα τσίλι που μεγαλώνετε για να μάθετε τις τέλειες συνθήκες αποστάσεων για το φυτό σας.

Grow Chillis Βήμα 13
Grow Chillis Βήμα 13

Βήμα 3. Φυτέψτε τα τσίλι σας

Τοποθετήστε κάθε φυτό ή σπόρο τσίλι στις τρύπες που έχετε σκάψει. Αντικαταστήστε το χώμα πάνω από το καθένα, έτσι ώστε μόνο περίπου ¼ ίντσα χώμα να βρίσκεται πάνω από τις ρίζες ή τους σπόρους. Μην πιέζετε ή πιέζετε πολύ το χώμα όταν τελειώσετε, καθώς τα τσίλι θα αναπτυχθούν καλύτερα σε χαλαρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη.

Grow Chillis Βήμα 14
Grow Chillis Βήμα 14

Βήμα 4. Ποτίστε τα τσίλι

Τα τσίλι θα ευδοκιμήσουν όταν το χώμα τους είναι υγρό, αλλά όχι βρεγμένο. Μετά την πρώτη φύτευση, δώστε στα τσίλι λίγο επιπλέον νερό για να αποφύγετε το σοκ μεταμόσχευσης. Στη συνέχεια, τα ποτίζετε σε καθημερινή βάση, ώστε το χώμα να είναι υγρό. Εάν καλλιεργείτε γλυκές πιπεριές, μπορείτε να τις κάνετε ακόμα πιο γλυκές δίνοντάς τους περισσότερο νερό από το συνηθισμένο.

Grow Chillis Βήμα 15
Grow Chillis Βήμα 15

Βήμα 5. Διατηρήστε τα φυτά

Θα χρειαστεί ένας μήνας ή περισσότερο μέχρι τα τσίλι να αρχίσουν να ανθίζουν και να καρποφορούν, οπότε θα χρειαστεί να διατηρήσετε την υγεία τους κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Τραβήξτε έξω τυχόν ζιζάνια που συναντήσετε, καθώς αυτά θα κλέψουν χώρο και θρεπτικά συστατικά από τα τσίλι σας με την πάροδο του χρόνου εάν τα αφήσετε. Ενσωματώστε λίπασμα και λίπασμα καλίου στο έδαφος σε μηνιαία βάση για να διατηρήσετε τα επίπεδα θρεπτικών συστατικών σε υψηλά επίπεδα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα στρώμα σάπας στην κορυφή του εδάφους, για να κλειδώσετε την υγρασία και να αποκλείσετε τα ζιζάνια.

Ανάλογα με τον τύπο των τσίλιων που μεγαλώνετε, μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε πέργκολα. Για παράδειγμα, οι πιπεριές κάνουν καλύτερα με την υποστήριξη μιας πέργκολας

Grow Chillis Βήμα 16
Grow Chillis Βήμα 16

Βήμα 6. Συγκομίστε τα τσίλι σας

Ο χρόνος συγκομιδής ποικίλλει μεταξύ των ειδών τσίλιων, αλλά μπορείτε γενικά να πείτε πότε είναι έτοιμα από το μέγεθός τους. Τα τσίλι θα αλλάξουν χρώματα, οπότε αν δεν έχετε μια σαφή ιδέα για το τι χρώμα θα είναι το ώριμο τσίλι, μην βασίζεστε στο χρώμα ως δείκτη ωριμότητας. Αν αναρωτιέστε αν το τσίλι είναι ώριμο για μάζεμα, δώστε του μια γεύση! Θα ξέρετε αν πρέπει να συνεχίσει να αυξάνεται για λίγο ακόμα ή αν είναι έτοιμο να κάνει το ντεμπούτο του στην κουζίνα σας.

Αν στοχεύετε να φτιάξετε σκόνη τσίλι ή νιφάδες πιπεριού με τα τσίλι σας, αφήστε τα να ροδίσουν και να στεγνώσουν μόνα τους στο κλαδί πριν από τη συγκομιδή

Συμβουλές

Η ιδανική θερμοκρασία εδάφους για την καλλιέργεια φυτών πιπεριού τσίλι είναι 80 βαθμοί F (26,67 C)

Προειδοποιήσεις

  • Μην αγγίζετε τα μάτια σας όταν χειρίζεστε πιπεριές τσίλι.
  • Δώστε άφθονο χώρο στα φυτά σας για να αναπτυχθούν καθώς τα φυτά πιπεριάς τσίλι μπορούν να αυξηθούν έως και 91 πόδια (91,44 εκατοστά).
  • Φορέστε γάντια κατά τη συγκομιδή πιπεριών τσίλι ή μπορεί να κάψετε τα χέρια σας.

Συνιστάται: