3 τρόποι για να καλλιεργήσετε μπάμιες σε γλάστρες

Πίνακας περιεχομένων:

3 τρόποι για να καλλιεργήσετε μπάμιες σε γλάστρες
3 τρόποι για να καλλιεργήσετε μπάμιες σε γλάστρες
Anonim

Αν ψάχνετε για ένα φρέσκο, νέο λαχανικό για να αναπτυχθεί φέτος στον κήπο σας, δοκιμάστε να φυτέψετε σπόρους μπάμιων! Η μπάμια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και μαγνήσιο και μπορεί ακόμη και να μειώσει τη χοληστερόλη σας. Συνήθως προστίθεται για κάποια επιπλέον συνταγή για τηγάνισμα συνταγών, αλλά ταιριάζει επίσης σε γκάμπο, στιφάδα και σαλάτες. Έχει τραγανή υφή και ήπια γεύση, που θυμίζει κάπως μελιτζάνα ή πράσινα φασόλια.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Φύτευση σπόρων μπάμιων

Καλλιεργήστε μπάμιες σε γλάστρες Βήμα 1
Καλλιεργήστε μπάμιες σε γλάστρες Βήμα 1

Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο 3 έως 5 ΗΠΑ (11 έως 19 L) για κάθε φυτό μπάμιας που θέλετε να αναπτυχθεί

Ιδανικά, επιλέξτε μια κατσαρόλα με βάθος τουλάχιστον 30 ίντσες (30 εκατοστά) ώστε να μπορεί να φιλοξενήσει τις ρίζες της μπάμιας. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε κεραμικά, σκυρόδεμα, τσιμέντο, πηλό ή ακόμα και πλαστικά δοχεία-βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν τρύπες στο κάτω μέρος για αποστράγγιση.

Οι μπάμιες ευδοκιμούν στη ζέστη, οπότε επιλέξτε ένα μαύρο δοχείο που απορροφά τη θερμότητα αν μπορείτε

Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 2
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 2

Βήμα 2. Επιλέξτε τους νάνους σπόρους μπάμιων, ώστε τα φυτά σας να μην ξεπεράσουν τις γλάστρες

Οι μη νάνοι ποικιλίες μπορούν να φτάσουν τα 6 πόδια (72 ίντσες) ή υψηλότερα και οι ρίζες τους δεν θα έχουν αρκετό χώρο για να απλωθούν σε ένα δοχείο. Οι μπάμιες νάνοι δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 3 έως 4 πόδια (36 έως 48 ίντσες). Όταν αγοράζετε σπόρους, αναζητήστε αυτές τις ποικιλίες νάνων μπάμιων:

  • Μωρό Μπάμπα
  • Αιματηρός
  • Βουργουνδία
  • Cajun Jewel
  • σμαράγδι
  • Υπήνεμος
  • Προανάκρουσμα
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 3
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 3

Βήμα 3. Φυτέψτε τους σπόρους σας μόλις οι θερμοκρασίες είναι σταθερά πάνω από τους 55 ° F (13 ° C)

Οι μπάμιες δεν είναι ανθεκτικές στον παγετό και δεν θα αναπτυχθούν αν κάνει πολύ κρύο. Περιμένετε 1-2 εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό για να διασφαλίσετε ότι η θερμοκρασία δεν θα πέσει ξανά κάτω από τους 50 ° F (10 ° C).

Εάν ζείτε σε αναπτυσσόμενες ζώνες USDA 9-11, μπορείτε συνήθως να καλλιεργείτε μπάμιες όλο το χρόνο

Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 4
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 4

Βήμα 4. Θάψτε 2-3 σπόρους σε βάθος περίπου 1 ίντσας (2,5 εκατοστά) σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη

Οι μπάμιες τα καταφέρνουν καλύτερα σε αμμώδη ή αργιλώδη εδάφη, οπότε αναζητήστε μια ποικιλία ειδική για λαχανικά στο τοπικό κατάστημα με είδη κήπου. Δημιουργήστε μια μικρή τρύπα στο κέντρο της κατσαρόλας και ρίξτε τους σπόρους. Καλύψτε τα με χώμα.

Η χρήση πολλών σπόρων σε κάθε γλάστρα πρέπει να εγγυάται ότι τουλάχιστον ένας από αυτούς θα ριζώσει και θα βλαστήσει

Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 5
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 5

Βήμα 5. Ποτίστε το χώμα μέχρι να είναι υγρό στην αφή

Αφού φυτέψετε τους σπόρους, ποτίστε απαλά κάθε γλάστρα μέχρι να κορεστεί το χώμα σε όλη τη διαδρομή και να βγει λίγο νερό από τον πάτο του δοχείου. Αποφύγετε τη χρήση πολύ ισχυρού ρεύματος νερού, καθώς αυτό μπορεί να απομακρύνει τους σπόρους ή να διαταράξει το έδαφος.

Είναι φυσιολογικό να βλέπουμε κάποια συρρίκνωση στο έδαφος καθώς συμπιέζεται από το νερό. Όσο οι σπόροι παραμένουν θαμμένοι, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την προσθήκη περισσότερων στην κατσαρόλα

Μέθοδος 2 από 3: Φροντίδα για το φυτό μπάμιες σας

Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 6
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 6

Βήμα 1. Τοποθετήστε τις γλάστρες σε εξωτερικούς χώρους όπου μπορούν να πάρουν 5-6 ώρες άμεσου ηλιακού φωτός την ημέρα

Οι μπάμιες αγαπούν το φως του ήλιου και τη ζέστη και χρειάζονται πολλά για να ευδοκιμήσουν. Εάν μπορείτε να τοποθετήσετε τις γλάστρες σας κάπου, θα έχουν πάνω από 6 ώρες ηλιακό φως, αυτό είναι ακόμα καλύτερο.

Οι μπάμιες αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες, οπότε μην ανησυχείτε ότι θα καεί στη ζέστη. Αρκεί να το ποτίζετε τακτικά, θα πρέπει να λειτουργεί καλά

Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 7
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 7

Βήμα 2. Ποτίστε τα φυτά μπάμιων σας κάθε 2-3 ημέρες για να ενθαρρύνετε την άφθονη ανάπτυξη

Κολλήστε το δάχτυλό σας στην κορυφή 2,5 εκατοστών του εδάφους. Εάν δεν είναι υγρό στην αφή, δώστε του περίπου 2,5 εκατοστά νερό. Εάν οι θερμοκρασίες είναι εξαιρετικά υψηλές, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε νερό κάθε μέρα.

  • Για ένα δοχείο 3 έως 5 ΗΠΑ (11 έως 19 L), 1 ίντσα (2,5 cm) ισούται με περίπου 8 φλιτζάνια (1,9 L) νερό.
  • Ενώ θέλετε το χώμα να είναι υγρό, δεν θέλετε να γίνει λασπώδες. Εάν το χώμα όντως υπερκορεστεί, δώστε του λίγες μέρες να ρυθμιστεί πριν το ποτίσετε ξανά.
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 8
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 8

Βήμα 3. Φέρτε τα φυτά σας σε εσωτερικούς χώρους εάν η θερμοκρασία πρόκειται να πέσει κάτω από τους 50 ° F (10 ° C)

Ανάλογα με την περιοχή σας, ενδέχεται να αντιμετωπίσετε απρόβλεπτους παγετούς αργά την άνοιξη. Παρακολουθήστε την πρόγνωση του καιρού και αφιερώστε χρόνο για να μεταφέρετε τις μπάμιες σας σε γλάστρες οποιαδήποτε στιγμή η θερμοκρασία θα πέσει σε ασυνήθιστα χαμηλά επίπεδα.

Μετακινήστε τα δοχεία πίσω σε εξωτερικούς χώρους το συντομότερο δυνατό, ώστε να πάρουν το ηλιακό φως που χρειάζονται

Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 9
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 9

Βήμα 4. Λιπάνετε το χώμα μόλις το φυτό φτάσει τα 15 εκατοστά σε ύψος

Επιλέξτε ένα λίπασμα 10-10-10 και πασπαλίστε το ελαφρά πάνω από το έδαφος σε κάθε γλάστρα. Αποφύγετε να πάρετε κόκκους στο ίδιο το φυτό, καθώς μπορεί να βλάψει τα ευαίσθητα φύλλα.

  • Ένα λίπασμα 10-10-10 σημαίνει ότι η σύνθεση αποτελείται από 10% άζωτο, 10% φωσφόρο και 10% κάλιο.
  • Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα υδατοδιαλυτό λίπασμα για λίπανση καθώς ποτίζετε το χώμα. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες στο λίπασμα και χρησιμοποιήστε το μόλις τα φυτά έχουν ύψος περίπου 15 εκατοστά.

Μεγιστοποίηση στο διάστημα:

Μόλις η μπάμια σας αρχίσει να μεγαλώνει, μπορείτε να γεμίσετε επιπλέον χώρο σε κάθε κατσαρόλα με άλλα λαχανικά ή βότανα. Εξετάστε το ενδεχόμενο να φυτέψετε μαρούλι, ραπανάκια, δυόσμο, πιπεριές, φασόλια ή μπιζέλια στην άκρη του δοχείου.

Grow Okra in Pots Step 10
Grow Okra in Pots Step 10

Βήμα 5. Πασπαλίστε το χώμα με γη διατόμων εάν παρατηρήσετε έντομα ή παράσιτα

Οι μπάμιες σε γλάστρες δεν πρέπει να αποτελούν τεράστιο πειρασμό για τα παράσιτα, αλλά δεν είναι απρόσβλητες σε αυτά. Αν δείτε ακάρεα, λευκές μύγες ή αφίδες στα φύλλα, καλύψτε ελαφρά το έδαφος με μια πασπαλισμένη γη διατόμων.

Μπορείτε να αγοράσετε γη διατόμων από το τοπικό κατάστημα ειδών κήπου ή online

Τι είναι η Γη Διατόμων;

Η γη διατομών είναι ένα μη τοξικό φυτοφάρμακο που αποτελείται από απολιθωμένα διατόματα, τα οποία είναι μικροί οργανισμοί που βρίσκονται σε διάφορα υδατικά σώματα. Λειτουργεί αφυδατώνοντας και σκοτώνοντας ό, τι έντομα ή παράσιτα έρθει σε επαφή.

Μέθοδος 3 από 3: Συγκομιδή και αποθήκευση μπάμιων

Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 11
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 11

Βήμα 1. Προσέξτε τους λοβούς περίπου 5-7 ημέρες μετά την ανθοφορία της μπάμιας

Μόλις η μπάμια αρχίσει να ανθίζει, μπορείτε να περιμένετε άφθονη συγκομιδή μέσα στις επόμενες 1-2 εβδομάδες. Καθώς εμφανίζονται τα λουλούδια, ξεκινήστε να ελέγχετε τις μπάμιες καθημερινά, ώστε να μην χάσετε τον χρόνο αιχμής.

  • Η μπάμια συνήθως ανθίζει περίπου 50-65 ημέρες μετά τη φύτευση της.
  • Μπορείτε γενικά να περιμένετε από τα μπάμια σας να παράγουν λοβούς για συγκομιδή για περίπου 10-12 εβδομάδες.
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 12
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 12

Βήμα 2. Διαλέξτε τους λοβούς όταν έχουν μήκος από 3 έως 5 ίντσες (7,6 έως 12,7 εκατοστά)

Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε προσεκτικά το στέλεχος κάθε λοβού για να το αφαιρέσετε από το φυτό. Οι μπάμιες μπορεί να είναι λίγο αγκαθωτές, οπότε φορέστε γάντια κηπουρικής αν έχετε ευαίσθητο δέρμα.

Οι λοβοί που ξεπερνούν τα 15 εκατοστά είναι γενικά πολύ σκληροί για φαγητό. Μπορείτε να τα δοκιμάσετε προσπαθώντας να σπάσετε την άκρη-αν ξεκολλήσει εύκολα, ο λοβός πρέπει να είναι ακόμα καλός για φαγητό

Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 13
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 13

Βήμα 3. Περιμένετε να ξεπλύνετε τις μπάμιες μέχρι να είστε έτοιμοι να τις φάτε

Πολλά λαχανικά μπορούν να ξεπλυθούν πριν μπουν στο ψυγείο, αλλά οι μπάμιες τείνουν να γίνουν γλοιώδεις όταν είναι υγρές. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε τους λοβούς, απλά ξεπλύνετε τους γρήγορα με δροσερό νερό και στεγνώστε τους με μια καθαρή χαρτοπετσέτα.

  • Όταν οι μπάμιες βρέχονται, μερικές φορές μπορεί να γίνουν γλοιώδεις. Ενώ η υφή της λάσπης είναι κάπως απογοητευτική για πολλούς ανθρώπους, δεν είναι επιβλαβής και μπορεί πραγματικά να είναι καλή για εσάς!
  • Μερικοί μάγειρες συνιστούν να μουλιάζετε τις μπάμιες σε λευκό ξύδι για 30 λεπτά πριν τις στεγνώσετε και να τις ψήσετε για να μην γλοιώσουν.
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 14
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 14

Βήμα 4. Αποθηκεύστε τις συγκομιδές μπάμιες στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε τις μέσα σε 2-3 ημέρες

Βάλτε τις συγκομιδές μπάμιες σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα και τοποθετήστε την στο ψυγείο σας. Εάν δεν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε λίγες ημέρες, παγώστε ή αποθηκεύστε το ώστε να μην πάει χαμένο.

  • Μην ξεπλένετε τις μπάμιες πριν τις βάλετε στο ψυγείο.
  • Πετάξτε όποιες μπάμιες είναι αποχρωματισμένες, μουνώδεις ή δύσοσμες.
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 15
Καλλιέργεια μπάμιας σε γλάστρες Βήμα 15

Βήμα 5. Σκουπίστε και παγώστε τις μπάμιες για να τις χρησιμοποιήσετε τους επόμενους 12 μήνες

Ξεπλύνετε τις μπάμιες και κόψτε τους μίσχους. Αλείψτε τις μπάμιες σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετε αμέσως τις μπάμιες σε ένα λουτρό πάγου για επιπλέον 3-4 λεπτά. Στεγνώστε εντελώς τις μπάμιες πριν τη μεταφέρετε σε μια πλαστική σακούλα που μπορεί να επανασφραγιστεί και την τοποθετήσετε στην κατάψυξη.

Εάν καταψύχετε μια μεγάλη ποσότητα μπάμιων, μπορείτε να τη χωρίσετε σε μικρότερες παρτίδες, ώστε να είναι ευκολότερη η χρήση τους κατά τη διάρκεια του γεύματος

Συμβουλές

  • Ενώ μπορείτε να μαγειρέψετε μπάμιες και να τις προσθέσετε σε πολλές διαφορετικές συνταγές, μπορείτε επίσης να το απολαύσετε ωμό. Δοκιμάστε το βουτηγμένο σε χούμους ή κομμένο σε σαλάτα.
  • Εάν έχετε χρόνο, μπορείτε επίσης να κάνετε ή να τουρσίσετε μπάμιες για να το διατηρήσετε στο ντουλάπι σας.

Συνιστάται: