Πώς να μεγαλώσετε το Jicama (με εικόνες)

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να μεγαλώσετε το Jicama (με εικόνες)
Πώς να μεγαλώσετε το Jicama (με εικόνες)
Anonim

Το Jicama, ή Pachyrhizus erosus, είναι ένα αμπέλι που προέρχεται από το Μεξικό, αν και οι περισσότεροι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με τη ρίζα του, η οποία χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Το Jicama, γνωστό και ως φασόλι γιαμ, μπορεί να βρεθεί σε τραπέζια σε μεξικάνικα εστιατόρια ως καρύκευμα και χρησιμοποιείται ευρέως σε συνταγές όπως φρέσκες σαλάτες, σάλσα και σούπες. Το Jicama απαιτεί μια μακρά περίοδο ανάπτυξης για να παράγει τις ρίζες ή τους κόνδυλους που παρέχουν το κρέας του φυτού. Το Jicama είναι ένα τροπικό φυτό που αναπτύσσεται καλύτερα σε ζεστά κλίματα σε όλη την Κεντρική Αμερική και στις ζώνες USDA 7 έως 10. Για να αναπτυχθεί τζικάμα, φυτέψτε τους σπόρους, φροντίστε το φυτό και, τέλος, συγκομίζετε τον τζίκαμα.

Βήματα

Μέρος 1 από 3: Φύτευση σπόρων Jicama

Grow Jicama Βήμα 6
Grow Jicama Βήμα 6

Βήμα 1. Φυτέψτε jicama αφού περάσει ο κίνδυνος παγετού

Το Jicama δεν τα πάει καλά κατά τη διάρκεια ενός παγετού, οπότε περιμένετε να φυτέψετε μέχρι να ζεσταθεί ο καιρός για να το φυτέψετε στον κήπο σας. Εξετάστε τη μέση ημερομηνία του τελευταίου παγετού στην περιοχή σας και φυτέψτε το jicama σας μία έως δύο εβδομάδες μετά από αυτήν την ημερομηνία.

Το φυτό jicama μπορεί να μην αναπτυχθεί σωστά εάν ζείτε σε ένα περιβάλλον που παραμένει κυρίως κρύο

Grow Jicama Βήμα 1
Grow Jicama Βήμα 1

Βήμα 2. Αποκτήστε σπόρους jicama

Αν δεν έχετε ήδη σπόρους, θα πρέπει να τους αποκτήσετε. Οι σπόροι Jicama μπορούν να αγοραστούν σε φυτώριο, σε κάποια καταστήματα βελτίωσης σπιτιού ή ακόμα και στο διαδίκτυο. Ελέγξτε το πακέτο για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τους σωστούς σπόρους πριν από τη φύτευση.

Grow Jicama Βήμα 2
Grow Jicama Βήμα 2

Βήμα 3. Μουλιάστε τους σπόρους

Βάλτε τους σπόρους jicama σε χλιαρό νερό για να επιταχυνθεί η βλάστηση. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα ρηχό τηγάνι με ζεστό νερό. Αφήστε τα να καθίσουν για 24 ώρες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους σπόρους από το νερό.

Grow Jicama Βήμα 3
Grow Jicama Βήμα 3

Βήμα 4. Επιλέξτε μια καλή τοποθεσία

Αναζητήστε ένα μέρος στον κήπο σας που δέχεται τουλάχιστον 6 έως 8 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα. Το σημείο που θα επιλέξετε να καλλιεργήσετε το jicama θα επηρεάσει το αποτέλεσμα της συγκομιδής. Η τοποθεσία που θα επιλέξετε πρέπει να είναι εκτεθειμένη στον πλήρη ήλιο για διάστημα έξι έως οκτώ ωρών.

Grow Jicama Βήμα 4
Grow Jicama Βήμα 4

Βήμα 5. Βεβαιωθείτε ότι η τοποθεσία έχει καλό χώμα

Επιλέξτε μια τοποθεσία με υγρό αλλά καλά στραγγισμένο χώμα. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι αλκαλικό με pH πάνω από 7. Μπορείτε να το δοκιμάσετε εύκολα με έναν εμπορικό ελεγκτή pH.

  • Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε τους σπόρους πριν από τον τελευταίο παγετό, τότε μπορείτε να τους φυτέψετε σε γλάστρα σε εσωτερικούς χώρους. Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε χώμα φύτευσης, περλίτη ή βερμικουλίτη και λίγη τύρφη σε μεσαίου μεγέθους δοχείο.
  • Το δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί κάτω από ένα φως ή σε ένα ηλιόλουστο περβάζι.
  • Αν ξεκινήσετε με τους σπόρους σε μια κατσαρόλα, περιμένετε να μεγαλώσουν σε 7,6 εκατοστά σε 3 ίντσες πριν τους φυτέψετε στον κήπο.
Καλλιέργεια εσωτερικού κήπου βοτάνων Βήμα 7
Καλλιέργεια εσωτερικού κήπου βοτάνων Βήμα 7

Βήμα 6. Ποτίστε τους σπόρους

Εάν αποφασίσετε να φυτέψετε τους σπόρους σε μια κατσαρόλα πριν από τον παγετό, θα πρέπει να φροντίσετε τους σπόρους. Μόλις τα φυτέψετε σε μια μεσαίου μεγέθους γλάστρα με χώμα φύτευσης, ποτίστε τους σπόρους τακτικά μέχρι τον τελευταίο παγετό. Ποτίστε τους σπόρους έως ότου το χώμα είναι υγρό οποιαδήποτε στιγμή το χώμα αισθάνεται στεγνό.

Φυτέψτε κρεμμύδια Βήμα 3
Φυτέψτε κρεμμύδια Βήμα 3

Βήμα 7. Σκάψτε μικρές τρύπες

Κάντε τις τρύπες σε βάθος περίπου 1/4 ίντσας (0,6 cm). Η ποσότητα των οπών που σκάβετε εξαρτάται από τον αριθμό των σπόρων που πρέπει να φυτέψετε. Οι τρύπες πρέπει να απέχουν μεταξύ τους περίπου 30,5 εκατοστά. Εάν φυτεύετε περισσότερες από μία σειρές, τότε οι σειρές πρέπει να απέχουν μεταξύ τους 2 έως 3 πόδια (0,61 έως 0,91 μέτρα).

Καλλιέργεια φυτών από σπόρο Βήμα 5
Καλλιέργεια φυτών από σπόρο Βήμα 5

Βήμα 8. Τοποθετήστε τους σπόρους jicama στο χώμα

Μπορείτε να σκάψετε τις τρύπες πρώτα ή να τις σκάψετε καθώς φυτεύετε τους σπόρους. Το χώμα πρέπει να είναι υγρό και ζεστό χωρίς να το ποτίζετε πρώτα. Σκεπάζουμε τους σπόρους και τους χτυπάμε ελαφρά.

Μέρος 2 από 3: Φροντίδα για τα φυτά Jicama

Grow Jicama Step 9
Grow Jicama Step 9

Βήμα 1. Ποτίστε ελαφρά τους φυτευμένους σπόρους jicama

Ρίξτε νερό πάνω στο χώμα αφού φυτέψετε και μετά όταν στεγνώσει. Μην κορεστείτε τους σπόρους με νερό, ακόμη και αν το χώμα είναι στεγνό. Το χώμα πρέπει να νιώθει υγρό μόνο όταν πασπαλίζετε το νερό.

Η χρήση ποτιστικού θα βοηθήσει στη ρύθμιση του πόσο νερό ρίχνετε στο έδαφος

Grow Jicama Step 10
Grow Jicama Step 10

Βήμα 2. Γονιμοποιήστε το jicama μία φορά το μήνα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίπασμα για όλες τις χρήσεις. Οι ακριβείς οδηγίες για τη λίπανση εξαρτώνται από τις οδηγίες στη συσκευασία του λιπάσματος. Συνήθως, απλά πρέπει να εφαρμόσετε το λίπασμα γύρω από τη βάση του φυτού. Μπορείτε να αγοράσετε λίπασμα σε φυτώριο ή σε πολλά καταστήματα βελτίωσης σπιτιού.

Ρωτήστε έναν υπάλληλο στο φυτώριο σας για συστάσεις λιπάσματος εάν δεν είστε σίγουροι για το ποια μάρκα θα αγοράσετε

Grow Jicama Βήμα 11
Grow Jicama Βήμα 11

Βήμα 3. Ποντάρετε τα αμπέλια του φυτού jicama

Τα αμπέλια Jicama μεγαλώνουν αρκετά, οπότε θα χρειαστούν υποστήριξη καθώς μεγαλώνουν. Ποντάρετε τα αμπέλια όταν έχουν μήκος περίπου 61 ίντσες (61 εκατοστά). Τοποθετήστε ξύλινους πασσάλους ντομάτας περίπου 10 ίντσες (10,2 εκατοστά) βαθιά στο χώμα δίπλα στο αμπέλι τζικάμα. Δέστε χαλαρά κάθε φυτό με σπάγκο.

Grow Jicama Step 12
Grow Jicama Step 12

Βήμα 4. Ελέγχετε τα φυτά τζικάμα καθημερινά για ξηρό χώμα

Μην ξεχνάτε να διατηρείτε το χώμα υγρό καθώς μεγαλώνει η τζικάμα. Δοκιμάστε το χώμα νιώθοντάς το με το χέρι σας ή σκάβοντας απαλά μέσα του με τα δάχτυλά σας. Ποτίζετε μόνο όταν το χώμα είναι στεγνό, καθώς το jicama δεν τα πάει καλά με το υπερβολικό πότισμα.

Grow Jicama Step 13
Grow Jicama Step 13

Βήμα 5. Απελευθέρωση ανθίζει

Αφαιρέστε τα μικροσκοπικά λουλούδια που ανθίζουν στο τζίκαμα. Η αφαίρεση των λουλουδιών ενθαρρύνει την ισχυρότερη ανάπτυξη των ριζών. Μπορείτε να τα αφαιρέσετε με το χέρι, το ψαλίδι ή το κλαδευτήρι σας.

Grow Jicama Βήμα 14
Grow Jicama Βήμα 14

Βήμα 6. Μην ανησυχείτε πολύ για τα παράσιτα

Το Jicama δεν είναι πιθανό να έχει προβλήματα παρασίτων κατά την ανάπτυξη. Αυτό συμβαίνει επειδή τα λουλούδια, οι σπόροι και τα φύλλα είναι δηλητηριώδη. Εάν διαπιστώσετε ότι αντιμετωπίζετε πρόβλημα παρασίτων, αφαιρέστε τα παράσιτα μόνοι σας ή χρησιμοποιήστε ένα οργανικό σπρέι παρασίτων.

Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε τι είδους παράσιτα στοχεύετε όταν πηγαίνετε να αγοράσετε σπρέι παρασίτων

Μέρος 3 από 3: Συγκομιδή των κονδύλων Jicama

Grow Jicama Step 15
Grow Jicama Step 15

Βήμα 1. Σκάψτε τους κόνδυλους από το υπόγειο

Ξεθάψτε τους κόνδυλους από το έδαφος χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Περιμένετε μέχρι αργά το φθινόπωρο, αλλά πριν από τον πρώτο παγετό για να σκάψετε τους κόνδυλους σας. Αυτό θα είναι περίπου 150 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης. Ξεθάψτε τους κονδύλους νωρίτερα από αυτό εάν το αμπέλι εμφανίσει σημάδια θανάτου. Προσέξτε να μην τραυματίσετε τους κόνδυλους κατά την αφαίρεση. Με την ησυχία σου.

Οι κόνδυλοι πρέπει να έχουν διάμετρο 3-6 ίντσες (7,6-15,2 cm)

Grow Jicama Βήμα 16
Grow Jicama Βήμα 16

Βήμα 2. Συλλέξτε τους κόνδυλους

Οι κόνδυλοι πρέπει να είναι σταθεροί και στρογγυλοί. Οι κόνδυλοι που είναι μαλακοί και τσαλακωμένοι με ορατές ρωγμές και/ή μώλωπες πιθανόν να πεταχτούν έξω. Βουρτσίστε το χώμα από τους κονδύλους.

Μουλιάστε ή πλύνετε απαλά σε νερό για να αφαιρέσετε συσσωρεύματα λάσπης ή χώματος. Αφήστε τα να στεγνώσουν. <

Grow Jicama Step 17
Grow Jicama Step 17

Βήμα 3. Αποθηκεύστε τους κόνδυλους

Τα φυτά Jicama θα αλλοιωθούν εάν αποθηκευτούν σε τοποθεσία κάτω από 50 βαθμούς Φαρενάιτ (10 βαθμούς Κελσίου). Ιδανικά, αποθηκεύστε τα σε μια τοποθεσία που είναι 53 έως 60 μοίρες (11 έως 15 βαθμούς Κελσίου). Αυτό μπορεί να είναι σε γκαράζ ή θερμαινόμενο υπόγειο. Η τοποθεσία που θα επιλέξετε πρέπει να είναι στεγνή. Δεν πρέπει να είναι υγρό ή υγρό. Το jicama πρέπει να είναι φρέσκο και έτοιμο για κατανάλωση έως και δύο μήνες εάν αποθηκευτεί σωστά.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το jicama σε μπολ, ράφια ή τηγάνια

Συμβουλές

  • Το Jicama είναι ένα υγιές φυτό για φαγητό. Είναι μια μεγάλη πηγή διαιτητικών ινών, βιταμίνης C και ινσουλίνης ολιγοφρουκτόζης. Επιπλέον, είναι ένα φαγητό χαμηλών θερμίδων.
  • Το Jicama χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες, σάλτσα, στιφάδο και σερβίρεται ως συνοδευτικό με κρέας.
  • Αποθηκεύστε το jicama στο ψυγείο μόλις κοπεί ή τεμαχιστεί.
  • Αναζητήστε συνταγές στο διαδίκτυο για νόστιμα και ενδιαφέροντα πιάτα jicama.

Συνιστάται: