Το Πάσχα, που ονομάζεται Πεσάχ στα Εβραϊκά, είναι ένα οκταήμερο πανηγύρι που ξεκινά στις 15 και τελειώνει στις 22 του εβραϊκού μήνα Nissan. Η προετοιμασία για το Πάσχα και τις πολλές παραδόσεις του μπορεί να φαίνεται τρομακτική, αλλά δεν χρειάζεται να είναι. Τα βασικά, όπως ο καθαρισμός του σπιτιού σας και η αφαίρεση τυχόν ίχνους chametz μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων. Κρατήστε μια λίστα ελέγχου για να αισθανθείτε την ικανοποίηση να επισημάνετε κάθε εργασία καθώς ολοκληρώνεται. Πριν το καταλάβετε, θα γιορτάσετε τις διακοπές περιτριγυρισμένοι από οικογένεια και φίλους!
Βήματα
Μέρος 1 από 4: Προετοιμασία του σπιτιού σας
Βήμα 1. Διαγράψτε το ημερολόγιό σας
Οι πρώτες και τελευταίες δύο ημέρες του Πάσχα θεωρούνται αργίες και η εργασία απαγορεύεται. Η χρήση ηλεκτρονικών συσκευών, η γραφή και η οδήγηση είναι επίσης εκτός ορίων. Επιτρέπονται εργασίες που σχετίζονται με την προετοιμασία και/ή την παρακολούθηση του Πάσχα και του Σέδρου. Η βασική ιδέα πίσω από αυτό είναι ότι χαλαρώνετε, απολαμβάνετε, τιμάτε και γιορτάζετε τις διακοπές.
- Συμβουλευτείτε τον ραβίνο σας ή ένα εβραϊκό ημερολόγιο για να μάθετε πότε πέφτει το Πάσχα κάθε χρόνο.
- Οι τέσσερις ημέρες στη μέση, που ονομάζονται Chol Hamoed, δεν είναι επίσημες αργίες και οι περισσότερες εργασίες και δραστηριότητες επιτρέπονται.
Βήμα 2. Αφαιρέστε ή "πουλήστε" το chametz
Μία από τις πιο σημαντικές προετοιμασίες που θα κάνετε είναι να πετάξετε ή να πετάξετε με άλλο τρόπο οποιοδήποτε chametz, το οποίο είναι προζυμωμένο προϊόν δημητριακών. Καθ 'όλη τη διάρκεια του Πάσχα, κανείς στην οικογένειά σας δεν πρέπει να καταναλώνει ή να χρησιμοποιεί οποιοδήποτε προϊόν με chametz, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού, των δημητριακών, των ζυμαρικών και των περισσότερων τύπων αλκοόλ. Αυτό περιλαμβάνει ακόμη και τροφές για ζώα συντροφιάς και άλλα προϊόντα που περιέχουν ίχνη σιταριού, σίκαλης, κριθαριού, βρώμης ή σπινθήρας.
- Μερικοί άνθρωποι «πουλάνε» τα προϊόντα τους chametz σε έναν μη Εβραίο φίλο ή γείτονα και τα αγοράζουν πίσω μετά το Πάσχα. Αυτό μπορεί να γίνει και στο διαδίκτυο! Εναλλακτικά, μπορείτε να τα δωρίσετε σε φιλανθρωπικούς σκοπούς ή να προσπαθήσετε να τα χρησιμοποιήσετε πολύ πριν ξεκινήσει το Πάσχα.
- Στην κοινότητα Ashkenazi, συνιστάται επίσης να αποφεύγετε το ρύζι, το κεχρί, το καλαμπόκι, τη μουστάρδα και τα όσπρια.
Βήμα 3. Καθαρίστε το σπίτι σας
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην κουζίνα και στους χώρους όπου καταναλώνεται φαγητό. Είναι συνηθισμένο να ξεκινάτε αυτή τη διαδικασία εβδομάδες νωρίτερα και αναμένεται ότι το ψυγείο, ο φούρνος μικροκυμάτων, η τοστιέρα και ο φούρνος σας θα καθαριστούν μέσα και έξω για να καταστρέψουν τυχόν υπολείμματα ίχνων του chametz. Στη συνέχεια, συνεχίστε αναζητώντας κάθε άλλο δωμάτιο στο σπίτι σας και καθαρίζοντας αυτά από πάνω προς τα κάτω.
Βήμα 4. Αποστειρώστε τα σκεύη σας, σερβίρετε πιάτα και μαγειρικά σκεύη
Σύμφωνα με τις οδηγίες του kosher -for -Passover, τα σκεύη, τα πιάτα, τα μαγειρικά σκεύη σας - βασικά οτιδήποτε θα χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε ή να σερβίρετε το πιάτο Seder ή τα γεύματα του Πάσχα - πρέπει να αποστειρωθούν βάζοντάς τα σε βραστό νερό ή θερμαίνοντάς τα μέχρι μια κόκκινη καυτή λάμψη.
- Ορισμένα είδη πιάτων, όπως η Κίνα, η κεραμική και το σμάλτο δεν μπορούν να κοσκινιστούν καθόλου.
- Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα καθημερινά σας σκεύη, πιάτα σερβιρίσματος και μαγειρικά σκεύη πρέπει να αφαιρεθούν και ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε ειδικά είδη Πάσχα μόνο.
Μέρος 2 από 4: Αγορές για Πάσχα και Seder
Βήμα 1. Αγοράστε τρόφιμα kosher-for-Passover
Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα κομματάκια κρέατος, πουλερικών και ψαριών έχουν εγκριθεί για το Πάσχα, εφόσον δεν έχουν αγγίξει το chametz. Το Matzah και το κρασί είναι βασικά συστατικά του Seder και καταναλώνονται συχνά καθ 'όλη τη διάρκεια του Πάσχα. Ορισμένα συσκευασμένα τρόφιμα μπορεί να είναι διαθέσιμα στο παντοπωλείο και να φέρουν την ένδειξη kosher-for-Passover.
Βήμα 2. Αγορά για Seder
Εάν φιλοξενείτε το Seder, θα ετοιμάσετε ένα συμβολικό πιάτο με πολλά υλικά. Αγοράστε ματζά, λαιμό κοτόπουλου, αυγά, ωμό χρένο, μαρούλι, μήλα, καρύδια, κρασί και κρεμμύδι. Θα χρειαστείτε επίσης αρκετό κρασί για κάθε άτομο να έχει τέσσερα ποτήρια.
Οι εναλλακτικές συνταγές περιλαμβάνουν αχλάδια στο καροτσάκι και μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν κόκαλα βοείου κρέατος ή αρνιού αντί για λαιμούς κοτόπουλου. Αντί για κρεμμύδι, μερικοί λαοί χρησιμοποιούν πατάτα. Ο χυμός σταφυλιού είναι μια κατάλληλη εναλλακτική λύση για το κρασί
Βήμα 3. Αγοράστε ή εκτυπώστε το Haggadah
Μπορείτε να το κατεβάσετε δωρεάν online εδώ: https://www.chabad.org/holidays/passover/pesach_cdo/aid/661624/jewish/English-Haggadah.htm ή να αγοράσετε αντίγραφα από ένα κατάστημα βιβλίων. Η συναγωγή σας μπορεί να έχει αντίγραφα που μπορείτε να έχετε ή να δανειστείτε. Όπως και να τα αποκτήσετε, είναι καλή ιδέα να έχετε πολλά αντίγραφα.
Βήμα 4. Αγοράστε αξεσουάρ τραπεζιού
Τα είδη που χρησιμοποιούνται συνήθως περιλαμβάνουν γιορτινά κεριά και κηροπήγια, φλιτζάνια παιδιών και ένα αδιάβροχο ή πλενόμενο τραπεζομάντιλο (σε περίπτωση που αυτά τα ποτήρια κρασιού καταλήξουν κάπου αλλού εκτός από το στόμα).
Μπορεί επίσης να θέλετε να αγοράσετε μαξιλάρια ή μαξιλάρια για να καθίσει κάθε άτομο και μερικά παιχνίδια και βραβεία για τα παιδιά που παρευρίσκονται στην τελετή. Δοκιμάστε legos, προμήθειες χρωματισμού ή γλυπτική πηλό για να τους κρατήσετε απασχολημένους
Μέρος 3 από 4: Ρύθμιση για Seder
Βήμα 1. Ορίστε τον πίνακα Πάσχα
Εάν φιλοξενείτε το Seder, το τραπέζι σας είναι το επίκεντρο της εξυπηρέτησης και του γεύματός σας. Είναι επίσης μια ευκαιρία για εσάς να είστε δημιουργικοί και να ξεκινήσετε τις δικές σας παραδόσεις. Τουλάχιστον, θα θέλετε να συμπεριλάβετε:
- Τραπεζομάντηλο και χαρτοπετσέτες
- Πιάτα Kosher-for-Passover, μαχαιροπήρουνα και ποτήρια νερού
- Ποτήρια κρασιού Kosher-for-Passover
- Μικρά πιάτα kosher-for-Passover με αλμυρό νερό για βύθιση
- Ένα ειδικό παιδικό κύπελλο για τον ηγέτη Seder
- Δύο παιδικά κύπελλα στο κέντρο, που συμβολίζουν την παρουσία της αδερφής του Μωυσή, της Μίριαμ και του Ηλία
- Εορταστικά κεριά
Βήμα 2. Τοποθετήστε μαξιλάρια σε κάθε καρέκλα
Αυτό συμβολίζει την ελευθερία που κερδίζουν οι Ισραηλίτες και θα βοηθήσει τους επισκέπτες σας να παραμείνουν άνετοι κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.
Βήμα 3. Τοποθετήστε ένα αντίγραφο του Haggadah σε κάθε ρύθμιση τραπεζιού
Οι καλεσμένοι σας θα μπορούν να ακολουθήσουν καθώς ο αρχηγός της υπηρεσίας απαγγέλλει τις ιστορίες και τα τελετουργικά.
Βήμα 4. Στρώστε το φαγητό για τα πιάτα Seder
Το πιάτο seder περιέχει έξι συμβολικά τρόφιμα. Ορισμένα τρόφιμα πρέπει να μαγειρευτούν και άλλα απλά θα πρέπει να τοποθετηθούν στο πιάτο. Τα τρόφιμα είναι:
- Matzah - τοποθετήστε τρία κομμάτια, σκεπασμένα, σε ξεχωριστό πιάτο.
- Zeroa (shankbone) - μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το αντιβράχιο ενός αρνιού ή ένα ψητό λαιμό κοτόπουλου. Δεν τρώγεται στο Seder και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά το επόμενο βράδυ.
- Σκληρό βραστό αυγό - για κατανάλωση κατά τη διάρκεια του Seder.
- Μαρόρ (πικρά βότανα) - για κατανάλωση κατά τη διάρκεια του Seder. Χρησιμοποιούνται συχνότερα ακατέργαστα, τριμμένα χρένα και μαρούλι ρώμης.
- Charoset (πάστα) - ένα μείγμα αχλαδιών, μήλων, κρασιού και ξηρών καρπών. Αυτό λειτουργεί ως απόλαυση για τον Μαρό.
- Κάρπας (λαχανικό) - τυπικά μαϊντανός, κρεμμύδι ή βραστή πατάτα. Το λαχανικό βυθίζεται σε αλμυρό νερό για να θυμηθεί τα δάκρυα των Ισραηλιτών.
Βήμα 5. Τοποθετήστε την πλάκα ή τις πλάκες Seder
Η πλάκα Seder πρέπει να τοποθετηθεί μπροστά από τον αρχηγό της υπηρεσίας. Δεν έχει σημασία τι πιάτο χρησιμοποιείτε για το πιάτο, αρκεί να είναι κοσέρ-για-Πάσχα. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ένα ειδικό πιάτο μόνο για αυτό το σκοπό. Εάν υπάρχουν πολλά τραπέζια, φτιάξτε και τοποθετήστε πολλαπλές πλάκες, έτσι ώστε οι επισκέπτες να έχουν εύκολη πρόσβαση.
Μέρος 4 από 4: Τελετουργίες Εκτέλεσης
Βήμα 1. Ολοκληρώστε την αναζήτηση για chametz
Ονομάζεται bedikas chametz στα εβραϊκά, η αναζήτηση chametz είναι ένας σημαντικός και διασκεδαστικός τρόπος για τις οικογένειες να διασφαλίσουν ότι κανένας chametz δεν έχει επιβιώσει ύπουλα στο σπίτι. Συνήθως γίνεται το βράδυ πριν από την έναρξη του Πάσχα, και μερικές φορές υπό το φως των κεριών. Μια ειδική ευλογία και απαγγελία ολοκληρώνει το τελετουργικό.
Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να κρύψουν 10 κομμάτια chametz στο σπίτι και στη συνέχεια να τα βρουν κατά τη διάρκεια αυτής της τελετουργίας. Όσο θυμάστε πού τα βάλατε, μπορεί να προσθέσει επιπλέον διασκέδαση για τα παιδιά
Βήμα 2. Μάθετε τις τέσσερις ερωτήσεις
Κατά τη διάρκεια του Seder, τέσσερις ερωτήσεις από τη Haggadah πρέπει να υποβληθούν, συνήθως από το μικρότερο παιδί. Παρόλο που οι ερωτήσεις υποτίθεται ότι είναι αυθόρμητες, αποτελούν επίσης ένα απαραίτητο μέρος της υπηρεσίας. Αποφασίστε εκ των προτέρων ποιος θα κάνει τις ερωτήσεις και ποιος θα απαντήσει με τις απαντήσεις. Οι τέσσερις ερωτήσεις είναι:
- Γιατί τρώμε άζυμο ψωμί;
- Γιατί τρώμε πικρά βότανα;
- Γιατί βυθίζουμε το φαγητό μας σε υγρό;
- Γιατί τρώμε σε ανάκλιση;
Βήμα 3. Απόκρυψη του afikoman
Πριν ξεκινήσει το Πασχαλινό Seder, κρύψτε το μεσαίο κομμάτι ματζά από τα τρία κομμάτια που σερβίρονται με το πιάτο Seder. Μπορείτε επίσης να αποκρύψετε πολλά κομμάτια, αν έχετε πολλά παιδιά που παρευρίσκονται.
Βήμα 4. Αναζητήστε το επιδόρπιο afikoman
Πείτε στα παιδιά για την αναζήτηση και εξηγήστε ότι θα δώσετε βραβεία σε όποιον βρει ένα κομμάτι. Συνήθως θα πάρουν ένα τεράστιο λάκτισμα από αυτό και θα τους κρατήσει διασκεδασμένους! Αυτό πρέπει να γίνει πριν από τα μεσάνυχτα, σύμφωνα με την παράδοση. Μόλις βρεθεί, απονεμήστε τα βραβεία και καταναλώστε το afikoman ως γλυκό σας!
Συμβουλές
- Οι οδηγίες για το Πάσχα διαφέρουν ανάλογα με την ονομαστική τους αξία και μερικές φορές οι οδηγίες αλλάζουν. Συμβουλευτείτε τον Ραβίνο σας για συγκεκριμένα στοιχεία κάθε χρόνο για να διασφαλίσετε ότι ακολουθείτε τις πιο ενημερωμένες παραδόσεις.
- Το Passover Seders μπορεί να διαρκέσει έως και 2-4 ώρες, ειδικά σε ορθόδοξα εβραϊκά σπίτια! Βεβαιωθείτε ότι οι καλεσμένοι σας θα είναι άνετοι αν φιλοξενείτε και προσπαθήστε να έχετε υπομονή εάν παρευρίσκεστε.
