Ένας κήπος κουζίνας περιέχει φυτά που καλλιεργούνται για φαγητό. Οι λαχανόκηποι της κουζίνας μπορεί να κυμαίνονται από απλά φυτά σε γλάστρες έως κήπους με υπερυψωμένα κρεβάτια και μπορούν επίσης να αποτελούν μέρος μεγαλύτερων κήπων πολλαπλών χρήσεων. Είναι συνήθως κοντά στο σπίτι για γρήγορη και εύκολη πρόσβαση σε φρέσκα λαχανικά για μαγείρεμα. Ο παρακάτω οδηγός θα σας βοηθήσει να αναπτύξετε έναν κήπο κουζίνας.
Βήματα
Βήμα 1. Αποφασίστε για την τοποθεσία
- Ένας κήπος κουζίνας πρέπει να βρίσκεται σε ένα ηλιόλουστο σημείο με μια πηγή νερού κοντά και εύκολη πρόσβαση.
- Μια προστατευόμενη περιοχή, όπως αυτή κοντά στο σπίτι ή κοντά σε φράχτη, θα βοηθήσει στην απομάκρυνση ζώων και παρασίτων από τον κήπο, ενώ θα προσελκύσει επικονιαστικά έντομα όπως οι μέλισσες.
Βήμα 2. Προσδιορίστε τον τύπο και το μέγεθος του κήπου σας
- Αυτό θα επηρεαστεί από την τοποθεσία.
- Οι κήποι κουζίνας μπορεί να είναι μικροί ή μεγάλοι και μπορεί να είναι σε δοχεία, υπερυψωμένο κρεβάτι ή στο έδαφος.
- Τα υπερυψωμένα κρεβάτια στον κήπο είναι ένας εύκολος τρόπος για να ξεκινήσετε τον κήπο σας, αφού είναι μικρότερα και δεν περιλαμβάνουν καλλιέργεια. Τα υπερυψωμένα κρεβάτια μπορούν να κατασκευαστούν από κομμένο ξύλο ή να αγοραστούν ως σετ από το τοπικό κατάστημα οικιακής βελτίωσης ή κήπου σας. Το έδαφος προστίθεται στο κρεβάτι και πρέπει να αναπληρώνεται ανάλογα με τις ανάγκες.
Βήμα 3. Προετοιμάστε την περιοχή
- Οι κήποι της κουζίνας πρέπει να έχουν πλούσιο, εύφορο χώμα που είναι καλά στραγγισμένο.
- Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι ή φτυάρι για να αναποδογυρίσετε τη βρωμιά στην περιοχή. Εάν είναι απαραίτητο, επεξεργαστείτε την περιοχή και διαλύστε μεγάλες συστάδες ακαθαρσιών για καλύτερη αποστράγγιση. Αφαιρέστε τα ζιζάνια, συμπεριλαμβανομένων των ριζών τους, για να αποτρέψετε την επιστροφή τους.
- Τροποποιήστε το έδαφος, όπως απαιτείται, προσθέτοντας κομπόστ ή επιφανειακό έδαφος. Χρησιμοποιήστε ένα χέρι μέχρι να αναμίξετε τη βρωμιά. Εάν χρησιμοποιείτε ανυψωμένο κουτί ή δοχεία, το χώμα θα πρέπει να αντικατασταθεί ή να αναπληρωθεί για να μεγιστοποιήσει τα διαθέσιμα θρεπτικά συστατικά για τα φυτά.
Βήμα 4. Επιλέξτε τον τύπο των φυτών και των λουλουδιών που θέλετε να έχετε στον κήπο σας
- Λάβετε υπόψη το κλίμα και την καλλιεργητική περίοδο στην περιοχή σας όταν επιλέγετε λαχανικά.
- Συμπεριλάβετε φυτά που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική σας. Οι ιδέες για τον κήπο της κουζίνας περιλαμβάνουν ντομάτες, μπιζέλια, πιπεριές, αγγούρια, μαρούλι και βότανα.
- Αγοράστε σπόρους στο διαδίκτυο ή βρείτε σπόρους ή σπορόφυτα στο φυτώριο της περιοχής σας.
- Συνδυάστε λουλούδια και λαχανικά για υγιείς συνεργασίες και μια αισθητικά ευχάριστη εμφάνιση. Αυτός είναι γνωστός ως κήπος με στιλ "ποταδόρος". Αυτό το είδος φύτευσης συντροφιάς μπορεί να είναι ευεργετικό για τη συγκομιδή σας. Ορισμένοι τύποι λουλουδιών μπορούν να προσελκύσουν τα παράσιτα που διαφορετικά θα έβλαπταν τα λαχανικά.
- Τα πολυετή οπωροφόρα δέντρα και τα λουλούδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως παραμεθόρια φυτά και θα επιστρέφουν κάθε χρόνο.
Βήμα 5. Προγραμματίστε τη διάταξη των φυτών και των στοιχείων σκληρού τοπίου σας
- Εξετάστε το ώριμο ύψος και την έκταση που απαιτείται για τα διαφορετικά φυτά. Θυμηθείτε να αφήσετε χώρο για πρόσβαση στα φυτά σας για συγκομιδή.
- Αποφασίστε ποια φυτά μπορεί να χρειάζονται πέργκολα και βρείτε το κατάλληλο σημείο για αυτό.
- Καθορίστε τον τρόπο με τον οποίο θα χρησιμοποιήσετε τα φυτά και το σκληρό τοπίο για να ορίσετε τον χώρο του κήπου σας και να σχεδιάσετε οποιεσδήποτε διαδρομές για τον κήπο της κουζίνας σας.
Βήμα 6. Φυτέψτε τα λαχανικά και τα λουλούδια σας
- Ποτίστε τα φυτά σας πριν από τη φύτευση για να χαλαρώσουν οι ρίζες.
- Δώστε προσοχή στην απόσταση και τον χρόνο των φυτών, οι οποίοι θα διαφέρουν ανάλογα με το φυτό. Φυτέψτε τα λαχανικά ή τα λουλούδια σκάβοντας τρύπες με ένα φτυάρι που είναι πιο φαρδιές από τη ρίζα και εξίσου βαθιές. Γεμίστε τη βρωμιά πίσω στην τρύπα γύρω από τα φυτά και χτυπήστε το χώμα. Προσθέστε σάπια φύλλα για να προστατέψετε τα φυτά και να διατηρήσετε την υγρασία.
- Ποτίστε τα νέα φυτά αμέσως. Συνεχίστε να ποτίζετε τακτικά, αλλά μην το ξεπερνάτε.
Βήμα 7. Συγκομίστε τον κήπο της κουζίνας σας καθώς τα λαχανικά ωριμάζουν
Οι χρόνοι συγκομιδής θα διαφέρουν ανάλογα με τα λαχανικά, τον χρόνο φυτεύσεων και την τοποθεσία σας. Εάν συμπεριλάβετε μια ποικιλία φυτών, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα λαχανικά και λουλούδια από τον κήπο σας καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου
Συμβουλές
- Τα nasturtium είναι ένα παράδειγμα ανθοφορίας πολυετών που είναι βρώσιμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως παγίδα αφίδων, παρασύροντας τις αφίδες μακριά από άλλα λαχανικά.
- Τα περισσότερα λαχανικά κήπου είναι ετήσια που πρέπει να ξαναφυτεύονται κάθε εποχή. Σχεδιάστε να περιστρέψετε τα λαχανικά σας τα επόμενα χρόνια για την καλύτερη απόδοση.
