Είστε εραστής Ρωμιών ή περισσότερο άτομο παγόβουνου; Ανεξάρτητα από την ποικιλία που επιλέγετε, το μαρούλι είναι μια ανθεκτική καλλιέργεια που αναπτύσσεται καλά στις περισσότερες περιοχές. Οι σπόροι ξεκινούν σε εσωτερικούς χώρους και φυτεύονται αμέσως μετά τον πρώτο παγετό. Με τύχη, θα μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με νόστιμο σπιτικό μαρούλι στις αρχές του καλοκαιριού. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να φυτεύετε μαρούλι.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 2: Καλλιέργεια μαρούλι
Βήμα 1. Επιλέξτε μια ποικιλία μαρουλιού για φύτευση σε εσωτερικούς χώρους
Τα μαρούλια κεφαλής χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν. Εάν ξεκινήσετε τους σπόρους μέσα, τα φυτά μπορούν να επωφεληθούν από μια προγενέστερη ημερομηνία φύτευσης, και ως εκ τούτου μια μεγαλύτερη περίοδο καλλιέργειας. Το Iceberg και το romaine είναι δύο συνηθισμένοι τύποι μαρούλι κεφαλής.
- Εάν φυτεύετε χαλαρά φύλλα μαρουλιού, παραλείψτε αυτές τις οδηγίες.
- Εάν φυτεύετε αργά την άνοιξη ή το καλοκαίρι, μπορεί να χρειαστείτε μια ανθεκτική στη θερμότητα ποικιλία όπως η Ιεριχώ. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν ζείτε σε ζεστό κλίμα.
Βήμα 2. Προετοιμάστε δίσκους σπόρων
Μπορείτε να ξεκινήσετε τους σπόρους μαρουλιού σε δίσκους σπόρων που αγοράσατε από το κατάστημα ή να φτιάξετε τους δικούς σας από ένα παλιό κουτί αυγών, κουτί ή εφημερίδα. Γεμίστε τους δίσκους σπόρων προς τα μέσα 1⁄2 ίντσα (1,3 εκατοστά) της κορυφής με μέσο καλλιέργειας χωρίς χώμα. Βρέξτε το μέσο προετοιμασίας για τη σπορά των σπόρων.
- Οι σπόροι περιέχουν ήδη τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να βλαστήσουν, ώστε να τα φυτέψετε σε ένα καλλιεργητικό μέσο χωρίς χώμα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα καλλιεργητικό μέσο ή να κάνετε από ένα ίσο μείγμα βερμικουλίτη, περλίτη και αλεσμένου βρύου σφάγνου.
- Δεδομένου ότι οι σπόροι θα μετακινηθούν στο έδαφος μόλις φυτρώσουν, η αισθητική των δίσκων σπόρων σας δεν είναι τόσο σημαντική όσο η λειτουργικότητά τους.
Βήμα 3. Σπείρετε τους σπόρους 4-6 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό της άνοιξης
Αυτό θα τους δώσει χρόνο να βλαστήσουν και να φυτρώσουν πριν το έδαφος γίνει αρκετά μαλακό για να τα φυτέψει έξω. Διασκορπίστε τους σπόρους ομοιόμορφα στα διαμερίσματα του δίσκου σπόρων. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να τα πιέσετε απαλά στο μέσο ανάπτυξης.
Βήμα 4. Δώστε στους σπόρους άφθονο ηλιακό φως και νερό
Τοποθετήστε το δίσκο σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο και διατηρήστε το αναπτυσσόμενο μέσο υγρό ανά πάσα στιγμή. Εάν το αφήσετε να στεγνώσει, οι σπόροι μπορεί να μην είναι σε θέση να αναπτυχθούν.
- Μπορείτε να καλύψετε τους δίσκους σπόρων με μερικές στρώσεις εφημερίδας για την πρώτη εβδομάδα περίπου, μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι. Κρατήστε την εφημερίδα υγρή με νερό ανά πάσα στιγμή και αφαιρέστε την εφημερίδα όταν δείτε πράσινους βλαστούς να ανεβαίνουν.
- Μην ποτίζετε υπερβολικά τους σπόρους. Εάν γίνουν λερωμένοι, μπορεί να μην είναι σε θέση να αναπτυχθούν.
Βήμα 5. Μεταφύτευση στον κήπο
Το νωρίτερο που μπορείτε να μεταμοσχεύσετε τα σπορόφυτά σας είναι δύο εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού. Σκάψτε τρύπες σε σειρές 40 ίντσες (40,6 εκατοστά) μεταξύ τους, αρκετά βαθιά για να φυτέψετε τις ριζικές μπάλες υπόγεια. Σηκώστε τα δενδρύλλια μαρούλι από το δίσκο σπόρων και τοποθετήστε τα στις τρύπες. Χτυπήστε απαλά το χώμα γύρω από τις ρίζες έτσι ώστε τα σπορόφυτα να παραμείνουν όρθια, φυτεμένα στο ίδιο βάθος που ήταν στους δίσκους. Ποτίστε καλά τα σπορόφυτα.
- Για καλύτερα αποτελέσματα, "σκληρύνετε" πρώτα τα δενδρύλλια τοποθετώντας το δίσκο σε προστατευμένο εξωτερικό χώρο μέρος του χρόνου. Κάνετε αυτό για δύο ή τρεις ημέρες, αυξάνοντας τον αριθμό του εξωτερικού χρόνου κάθε μέρα.
- Μπορείτε να συνεχίσετε να καλλιεργείτε φυτά εσωτερικού χώρου και να τα μεταφυτεύετε έξω καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Επιλέξτε ανθεκτικές στη θερμότητα ποικιλίες για μεταμόσχευση το καλοκαίρι.
- Χρησιμοποιήστε ένα ποτιστήρι ή έναν εύκαμπτο σωλήνα με ένα ακροφύσιο ψεκασμού διαχύτη για να ποτίσετε τον κήπο με τα μαρούλια. Μην πνίγετε εντελώς τα σπορόφυτα στο νερό. απλά βεβαιωθείτε ότι το χώμα είναι υγρό.
Βήμα 6. Λιπάνετε το μαρούλι τρεις εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση
Χρησιμοποιήστε γεύμα μηδικής ή λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης που είναι πλούσιο σε άζωτο. Αυτό θα κρατήσει το μαρούλι να μεγαλώνει γρήγορα και δυνατά.
Βήμα 7. Κόψτε ώριμα φύλλα
Όταν τα φύλλα φαίνονται αρκετά ώριμα για φαγητό, μοιάζουν με φύλλα μαρουλιού που αγοράζετε στο μανάβικο, τα κόβετε με ένα μαχαίρι συγκομιδής ή ψαλίδι. Μετά από μερικές εβδομάδες, όταν το φυτό είναι ώριμο, θα θέλετε να κόψετε ολόκληρο το φυτό από το έδαφος. Αν το αφήσετε μέσα, το μαρούλι τελικά θα χαλάσει.
- Φύλλα συγκομιδής το πρωί. Αποκτούν μια τραγανότητα μέσα σε μια νύχτα και θα τη διατηρήσουν αν θερίσετε νωρίς.
- Δείτε τον τρόπο συγκομιδής μαρούλι Romaine για τη συγκομιδή αυτού του τύπου μαρούλι.
- Το μαρούλι αρχίζει να "μπουλώνει" σε ζεστές συνθήκες προς το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Αρχίζει να παράγει σπόρους και αποκτά πικρή γεύση. Μπορείτε να αποφύγετε να συμβεί αυτό τσιμπώντας το κέντρο του φυτού. Εάν ένα φυτό μαρούλι τελικά βιδώσει, προχωρήστε και τραβήξτε το προς τα πάνω.
Βήμα 8. Αποθηκεύστε το μαρούλι που συλλέγεται στο ψυγείο
Εάν δεν φάτε το μαρούλι σας αμέσως, μπορείτε να το αποθηκεύσετε. Εάν το βάλετε σε μια πλαστική σακούλα με μερικές χαρτοπετσέτες, θα πρέπει να διατηρηθεί έως και δέκα ημέρες.
Μέθοδος 2 από 2: Καλλιέργεια χαλαρού φύλλου μαρούλι
Βήμα 1. Επιλέξτε μια χαλαρή ποικιλία φύλλων για φύτευση σε εξωτερικούς χώρους
Οι χαλαρές ποικιλίες φύλλων είναι τα έντονα χρωματισμένα, θρεπτικά μαρούλια που πωλούνται συχνά σε ένα "ανοιξιάτικο μείγμα". Αυτά τα μαρούλια ανέχονται θερμότερες θερμοκρασίες και μικρότερη περίοδο καλλιέργειας από άλλες ποικιλίες, οπότε συνήθως διασκορπίζονται απευθείας στον κήπο.
- Αντίθετα, το μαρούλι πρέπει γενικά να φυτευτεί σε εσωτερικούς χώρους.
- Ο ζεστός καιρός ενεργοποιεί το "μαχαίρι", σταματώντας την ανάπτυξη των φύλλων και εισάγοντας μια πικρή γεύση. Σε ζεστά κλίματα, όπως οι νότιες ΗΠΑ, θα πρέπει να φυτέψετε το μαρούλι το συντομότερο δυνατό ή να αναζητήσετε μια ανθεκτική στη θερμότητα ποικιλία.
Βήμα 2. Προετοιμάστε το κρεβάτι φύτευσης
Θα πρέπει να σχεδιάσετε να φυτέψετε το μαρούλι μόλις το έδαφος είναι λειτουργικό. Επιλέξτε μια περιοχή με χώμα που στραγγίζει καλά και έχει άπλετο ήλιο. Χρησιμοποιήστε λάσπη χώματος ή φτυάρι για να σπάσετε το χώμα και να αφαιρέσετε πέτρες, ραβδιά και ρίζες από την περιοχή.
- Το μαρούλι είναι ανθεκτικό, αλλά υπάρχουν ορισμένες συνθήκες που δεν θα του επιτρέψουν να αναπτυχθεί σωστά. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα δεν είναι πολύ υγρό και ότι έχει άζωτο.
- Βεβαιωθείτε επίσης ότι το έδαφος είναι πλούσιο σε χούμο. Μιλήστε με κάποιον στο τοπικό φυτώριο σας για να συζητήσετε τρόπους εμπλουτισμού του εδάφους στη συγκεκριμένη περιοχή σας ώστε να είναι εξαιρετικό για την καλλιέργεια μαρούλι.
Βήμα 3. Λιπάνετε το κρεβάτι
Ανακατέψτε με λίπασμα ή ισορροπημένο λίπασμα στο κρεβάτι τουλάχιστον μία εβδομάδα πριν από τη φύτευση. Προαιρετικά, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα λίπασμα βαρύ με άζωτο μαζί με τα φυτά μετά από περίπου τρεις εβδομάδες, όταν τα φύλλα έχουν πλάτος 10 εκατοστά.
Βήμα 4. Μεταδώστε τους σπόρους
Το μαρούλι είναι ανθεκτικό στο κρύο, οπότε μπορείτε συνήθως να τα φυτέψετε απευθείας στο έδαφος περίπου δύο εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό της άνοιξης ή έως και έξι εβδομάδες νωρίτερα εάν προστατεύονται από κρύα πλαίσια ή σήραγγες. Μεταδώστε τους σπόρους πάνω σε καλλιεργημένο χώμα και στη συνέχεια σκορπίστε περίπου 1⁄2 ίντσα (1,3 εκατοστά) χώματος πάνω τους. Ένα πακέτο σπόρων θα καλύψει περίπου 100 πόδια (30,5 μέτρα). Ποτίστε το σπορόφυτο καλά μετά τη φύτευση.
Τραβήξτε τη φύτευση σε διαστήματα μιας ή δύο εβδομάδων για να έχετε συγκομιδή καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Λάβετε υπόψη ότι τα περισσότερα μαρούλια δεν αναπτύσσονται καλά σε ζεστή θερμοκρασία, οπότε η τελευταία ημερομηνία φύτευσης εξαρτάται από το τοπικό κλίμα και τις ανάγκες της ποικιλίας σας μαρουλιού. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ανθεκτικές στη θερμότητα ποικιλίες ή φυτά σε σκιά για τις τελικές σπορές
Βήμα 5. Κρατήστε το μαρούλι ποτισμένο
Εάν τα φύλλα φαίνονται μαραμένα, πρέπει να ποτίζονται. Δώστε ένα ελαφρύ ψέκασμα στο μαρούλι κάθε μέρα και κάθε φορά που τα φύλλα φαίνονται λίγο κουτσά.
Βήμα 6. Κόψτε τα ώριμα φύλλα
Κατά τη συγκομιδή μαρουλιού, χρησιμοποιήστε ψαλίδι ή μαχαίρι για να αφαιρέσετε τα ώριμα φύλλα χωρίς να βλάψετε το υπόλοιπο φυτό. Μπορείτε να αρχίσετε να το κάνετε αυτό μόλις τα φύλλα φτάσουν στο μέγεθος που θα βλέπατε σε ένα παντοπωλείο. Αφαιρέστε ολόκληρο το φυτό μετά από μερικές εβδομάδες, διαφορετικά το φυτό θα γίνει πικρό και θα αρχίσει να σπέρνει.
- Συγκομιδή νωρίς το πρωί για τα πιο τραγανά φύλλα.
- Το τσίμπημα από το κέντρο του φυτού θα παρατείνει την περίοδο συγκομιδής.
- Αποθηκεύστε τα φύλλα μαρουλιού στο ψυγείο για έως και δέκα ημέρες, διατηρώντας τα σε μια πλαστική σακούλα με δύο χαρτοπετσέτες.
Βίντεο - Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube
Συμβουλές
- Εάν φυτεύετε πάνω από εκατό γραμμικά πόδια μαρούλι ταυτόχρονα, αυτή η μέθοδος μπορεί να είναι αναποτελεσματική και σκληρή στο πίσω μέρος. Σε μεγαλύτερη κλίμακα, ίσως αξίζει να επενδύσετε σε έναν εμπορικό σπόρο που μπορεί να ολοκληρώσει όλα αυτά τα βήματα με λιγότερο χρόνο και φυσική πίεση.
- Για να απολαύσετε μια συνεχή παροχή μαρούλι, φυτέψτε μια νέα σειρά σειρών κάθε εβδομάδα.
- Πάντα να πατάς περίπου η περιοχή φύτευσης, ειδικά αν έχετε υπερυψωμένο κρεβάτι. Το μαρούλι χρειάζεται χαλαρό, αεριζόμενο χώμα. Το πάτημα στην περιοχή φύτευσης θα συμπιέσει το έδαφος και θα κάνει τη βλάστηση και την ανάπτυξη λιγότερο πιθανή.
- Μπορεί επίσης να θέλετε να επισημάνετε πού φυτέψατε το μαρούλι, σημειώνοντας πότε φυτεύτηκε επίσης.
- Για μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή, αναμίξτε διάφορους τύπους και χρώματα σπόρων μαρουλιού σε μία μόνο συσκευασία και σπείρετε σε μια συνεχή σειρά. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα ένα σπιτικό μείγμα που μπορεί να κοπεί ήδη 4 εβδομάδες μετά τη φύτευση για μια τρυφερή και όμορφη σαλάτα.
- Αγοράστε σπόρους μαρουλιού σε σφαιρίδια, καθώς είναι ευκολότερος ο χειρισμός και η φύτευση.
- Σε δροσερά κλίματα, μπορείτε να φυτέψετε μαρούλι αργότερα στην καλλιεργητική περίοδο. Το μαρούλι γενικά προτιμά τον δροσερό καιρό, οπότε θα πρέπει να είναι καλό όσο είναι ώριμο πριν από τον πρώτο παγετό. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε ένα κρύο πλαίσιο για να καλλιεργήσετε μαρούλι το χειμώνα.
Προειδοποιήσεις
- Πλένετε πάντα το μαρούλι πριν το φάτε, ειδικά αν χρησιμοποιήθηκαν χημικά εντομοκτόνα ή λιπάσματα. Είναι προτιμότερο να αποφεύγετε τη χρήση τέτοιων προϊόντων και αντ 'αυτού να χρησιμοποιείτε την επιμέλεια στο ζιζάνισμα και την απομάκρυνση των εντόμων με το χέρι και να χρησιμοποιείτε κομπόστ και κοπριά ως λίπασμα. Το έδαφος θα ωφεληθεί από αυτό, όπως και η υγεία σας.
- Μην υστερείτε στο ζιζάνισμα, αλλιώς μπορεί να έχετε κάποια απροσδόκητα χόρτα στη σαλάτα σας.
