Οι κολοκύθες μπορούν να γίνουν γλυκά ή αλμυρά πιάτα, οι σπόροι τους μπορούν να ψηθούν και χρησιμεύουν ως όμορφα, φωτεινά διακοσμητικά του φθινοπώρου. Η καλλιέργεια κολοκύθων είναι εύκολη και φθηνή, αφού αναπτύσσονται καλά σε πολλές διαφορετικές περιοχές. Διαβάστε παρακάτω για πληροφορίες σχετικά με την επιλογή ποικιλίας κολοκύθας για φύτευση, την εύρεση περιβάλλοντος που θα βοηθήσει τα φυτά σας να ευδοκιμήσουν, καθώς και την καλλιέργεια και τη συγκομιδή των κολοκύθων σας.
Βήματα
Μέρος 1 από 4: Προετοιμασία για την καλλιέργεια κολοκύθων
Βήμα 1. Μάθετε πότε να φυτέψετε κολοκύθες στην περιοχή σας
Οι σπόροι κολοκύθας δεν φυτρώνουν σε κρύο χώμα, επομένως πρέπει να φυτευτούν αφού περάσει η πιθανότητα παγετού. Σχεδιάστε να φυτέψετε κολοκύθες στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού για φθινοπωρινή συγκομιδή. Οι κολοκύθες χρειάζονται συνήθως 95 έως 120 ημέρες για να ωριμάσουν.
Εάν γιορτάζετε τις Απόκριες και θα θέλατε να έχετε κολοκύθες εγκαίρως για τις διακοπές, φυτέψτε τις στα τέλη Ιουλίου. Αν το θέλετε στις αρχές Ιουλίου, φυτέψτε στις αρχές Μαρτίου
Βήμα 2. Επιλέξτε ένα σημείο φύτευσης και προετοιμάστε το χώμα
Οι κολοκύθες αναπτύσσονται σε αμπέλια και χρειάζονται αρκετό χώρο για να ευδοκιμήσουν. Επιλέξτε ένα μέρος στην αυλή σας με τις ακόλουθες ιδιότητες:
- 20 ή 30 πόδια (6,1 ή 9,1 μέτρα) ανοιχτού χώρου. Το μπάλωμα κολοκύθας σας δεν χρειάζεται να καταλαμβάνει ολόκληρη την αυλή σας. Μπορείτε να το φυτέψετε στην άκρη του σπιτιού σας ή κατά μήκος του φράχτη στην αυλή σας.
- Πλήρης ήλιος. Μην επιλέγετε ένα σημείο κάτω από ένα δέντρο ή στη σκιά ενός κτιρίου. Βεβαιωθείτε ότι οι κολοκύθες θα έχουν πολύ ήλιο όλη την ημέρα.
-
Έδαφος με καλή αποστράγγιση. Τα αργιλώδη εδάφη δεν απορροφούν γρήγορα το νερό και δεν είναι τόσο ευνοϊκά για την καλλιέργεια κολοκύθας. Επιλέξτε ένα σημείο που δεν έχει στάσιμο νερό μετά από έντονες βροχές.
Για να δώσετε μια επιπλέον ώθηση στις κολοκύθες, προετοιμάστε το χώμα σας εκ των προτέρων λιπάζοντάς το. Σκάψτε μεγάλες τρύπες όπου σκοπεύετε να φυτέψετε τις κολοκύθες και γεμίστε τις με ένα μείγμα κομπόστ μία εβδομάδα πριν από τη φύτευση
Βήμα 3. Επιλέξτε σπόρους κολοκύθας
Πηγαίνετε στο φυτώριο της περιοχής σας ή παραγγείλετε σπόρους από έναν κατάλογο για χρήση στο μπάλωμα κολοκύθας. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες κολοκύθας, αλλά για τους σκοπούς του καλλιεργητή σπιτιού χωρίζονται σε τρεις κύριες κατηγορίες:
- Κολοκύθες πίτας, που προορίζονται να φαγωθούν.
- Μεγάλες διακοσμητικές κολοκύθες που μπορούν να χαραχτούν σε jack o'lanterns. Οι σπόροι σε αυτές τις κολοκύθες είναι βρώσιμοι, αλλά η σάρκα δεν είναι αρωματική.
- Μικρές διακοσμητικές κολοκύθες, που συχνά ονομάζονται μίνι κολοκύθες.
Μέρος 2 από 4: Φύτευση των κολοκύθων
Βήμα 1. Φυτέψτε τους σπόρους σας σε λόφους
«Φτιάξτε ένα μικρό ανάχωμα βρωμιάς και φυτέψτε τον σπόρο βάθους 2,5–5,1 εκ. Ο λόφος βοηθά στη βελτίωση της αποστράγγισης του εδάφους και επιτρέπει στον ήλιο να θερμαίνει το χώμα γρηγορότερα, επιταχύνοντας τη βλάστηση.
- Φυτέψτε 2 ή 3 σπόρους σε απόσταση λίγων εκατοστών ο ένας από τον άλλο, σε περίπτωση που κάποιος δεν βλαστήσει για κάποιο λόγο.
- Δεν έχει σημασία ποιο άκρο των σπόρων δείχνει προς τα πάνω. Εάν οι σπόροι είναι βιώσιμοι, θα αναπτυχθούν με κάθε τρόπο.
Βήμα 2. Φυτέψτε κολοκύθες σε σειρές με μεγάλη απόσταση
Εάν η ποικιλία κολοκύθας σας μεγαλώνει κατά μήκος ερπυστικών αμπελώνων, χωρίστε τους λόφους στην ίδια σειρά 3,7 μέτρα μεταξύ τους και χωρίστε τις σειρές 6 έως 10 πόδια (1,8 έως 3 μέτρα), ανάλογα με το μέγεθος της ποικιλίας. Οι ποικιλίες "τύπου Μπους" που αναπτύσσονται σε μικρότερα αμπέλια χρειάζονται χώρο 2,4 μέτρων προς όλες τις κατευθύνσεις.
Βήμα 3. Καλύψτε τους φυτευμένους σπόρους με λίπασμα
Εάν λιπάσατε το χώμα πριν από τη φύτευση, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα. Εάν όχι, προσθέστε ένα λεπτό στρώμα κομπόστ ή σάπια στρώματα στις περιοχές που φυτέψατε σπόρους. Το κομπόστ θα βοηθήσει να διατηρηθούν τα ζιζάνια μακριά και να θρέψει τους σπόρους.
Με την κατάλληλη φροντίδα, τα κολοκυθόφυτα πρέπει να φυτρώσουν μέσα σε περίπου μία εβδομάδα
Μέρος 3 από 4: Φροντίδα για τα φυτά κολοκύθας
Βήμα 1. Ποτίστε τα φυτά κολοκύθας όταν η υγρασία του εδάφους είναι χαμηλή
Τα φυτά κολοκύθας χρειάζονται πολύ νερό, αλλά δεν πρέπει να παίρνουν πολύ. Κάντε τη συνήθεια να τα ποτίζετε όταν το χώμα φαίνεται λίγο στεγνό, αντί να προσθέτετε περισσότερο νερό σε υγρό χώμα. Τα βαθιά, σπάνια ποτίσματα είναι ιδανικά.
- Όταν ποτίζετε το φυτό, χρησιμοποιήστε πολύ νερό και αφήστε το να απορροφηθεί βαθιά στο έδαφος. Οι ρίζες των φυτών κολοκύθας τρέχουν αρκετά εκατοστά ή πόδια κάτω, ανάλογα με το στάδιο της ανάπτυξης και είναι σημαντικό το νερό να φτάνει σε αυτά.
- Προσπαθήστε να μην πιείτε νερό στα φύλλα της κολοκύθας. Αυτό ενθαρρύνει την ανάπτυξη ενός μύκητα που ονομάζεται ωίδιο, που μπορεί να προκαλέσει μαραίωση των φύλλων και θάνατο του φυτού. Νερό το πρωί και όχι το βράδυ, οπότε κάθε νερό που μπαίνει στα φύλλα έχει χρόνο να στεγνώσει στον ήλιο.
- Όταν οι ίδιες οι κολοκύθες αρχίζουν να μεγαλώνουν και γίνονται πορτοκαλί, μειώστε την ποσότητα νερού που χρησιμοποιείτε. Σταματήστε το πότισμα εντελώς περίπου μία εβδομάδα πριν σχεδιάσετε να μαζέψετε τις κολοκύθες.
Βήμα 2. Λιπάνετε τα κολοκυθόφυτα
Όταν τα φυτά βλαστήσουν για πρώτη φορά (σε περίπου μία ή δύο εβδομάδες), η προσθήκη λιπάσματος ενθαρρύνει την υγεία των φυτών κολοκύθας. Πηγαίνετε στο τοπικό φυτώριο σας και ζητήστε ένα λίπασμα που μπορείτε να προσθέσετε στο κρεβάτι κολοκύθας σας.
Βήμα 3. Καταπολέμηση ζιζανίων και παρασίτων
Για να βεβαιωθείτε ότι τα φυτά σας παράγουν υγιείς κολοκύθες, θα πρέπει να τα παρακολουθείτε καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας.
- Βοτάνετε το έμπλαστρο συχνά. Μην αφήνετε την ανάπτυξη των ζιζανίων να ξεφλουδίζει τα κολοκυθόφυτα ή να απορροφά τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να ευδοκιμήσουν. Σχεδιάστε να ζιζάνετε μερικές φορές την εβδομάδα.
- Ελέγξτε τα φύλλα και τα άνθη της κολοκύθας για σκαθάρια, τα οποία τρώνε τον φυτικό ιστό και τελικά σκοτώνουν το φυτό της κολοκύθας. Ξύστε τα από το φυτό μερικές φορές την εβδομάδα.
- Στρώστε γύρω από τις κολοκύθες σας για να διατηρήσετε την πίεση των ζιζανίων και να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους.
- Οι αφίδες είναι παράσιτα που απειλούν πολλά φυτά κήπου. Μπορούν να βρεθούν στην κάτω πλευρά των φύλλων και αν δεν τα φροντίσετε, θα σκοτώσουν γρήγορα τα φυτά. Spεκάστε τα με νερό το πρωί, ώστε τα φύλλα να έχουν χρόνο να στεγνώσουν.
- Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε ένα οργανικό φυτοφάρμακο για να απαλλάξετε τα φυτά σας από παράσιτα. Ρωτήστε για τα προϊόντα στο τοπικό φυτώριο σας.
Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή των κολοκύθων
Βήμα 1. Ελέγξτε αν οι κολοκύθες είναι έτοιμες
Οι κολοκύθες πρέπει να έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα (ανάλογα με το είδος) με σκληρό κέλυφος. Οι μίσχοι τους και συχνά η ίδια η άμπελος θα πρέπει να αρχίζει να στεγνώνει και να μαραίνεται.
Βήμα 2. Μην συλλέγετε κολοκύθες που είναι ακόμα μαλακές
Δεν διατηρούνται για περισσότερες από μερικές ημέρες πριν χαλάσουν.
Βήμα 3. Κόψτε τα στελέχη των κολοκύθων
Χρησιμοποιήστε ένα ζευγάρι ψαλίδια για να κόψετε το στέλεχος, αφήνοντάς το μερικά εκατοστά μήκος. Μην σπάτε τους μίσχους, καθώς αυτό θα προκαλέσει σήψη των κολοκύθων.
Βήμα 4. Αποθηκεύστε τις κολοκύθες σε δροσερό, ξηρό μέρος
Κρατήστε τα μακριά από υγρασία, υγρασία και άμεσο ηλιακό φως. Δεν χρειάζονται ψύξη. Οι κολοκύθες διατηρούνται για πολλούς μήνες μετά τη συγκομιδή τους.
Ένα ήπιο ξέπλυμα με χλώριο πριν από την αποθήκευση μπορεί να αποθαρρύνει τη μούχλα και τους μύκητες. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα 1 φλιτζάνι (240 mL) λευκαντικό οικιακού χλωρίου και 5 γαλόνια (18,9 L) κρύο νερό
Βίντεο - Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube
Συμβουλές
- Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με την επικονίαση, δοκιμάστε να γονιμοποιήσετε με το χέρι τα λουλούδια της κολοκύθας σας.
- Εάν πάρετε παράσιτα, ορισμένα καταστήματα θα πουλήσουν ζωντανά έντομα που είναι αρπακτικά παράσιτα, όπως πασχαλίτσες που τρώνε αφίδες.
- Ποτίστε καλά αλλά μην κορεστεί, καθώς το κοτσάνι είναι επιρρεπές σε σήψη.
- Ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε με φρέσκια κολοκύθα είναι να φτιάξετε πουρέ κολοκύθας. Ο πουρές μπορεί να γίνει πίτα, σούπα ή ψωμί και μπορεί εύκολα να καταψυχθεί και να αποθηκευτεί για αργότερα.
- Εάν δεν ενδιαφέρεστε να καλλιεργήσετε οποιαδήποτε κολοκύθα, αλλά θέλετε να μεγαλώσετε το καλύτερο και το μεγαλύτερο γιγαντιαία κολοκύθα.
- Μόλις μαζευτούν, οι κολοκύθες (που μπορούν να αναπτυχθούν πολλαπλά) μπορούν να αποθηκευτούν σε εξωτερικούς χώρους για μεγάλο χρονικό διάστημα ή σε ένα κελάρι αν βρίσκεστε σε χιονισμένο κλίμα. Σε εύκρατο κλίμα, αφήστε κολοκύθες σε υπόστεγα, σε στέγες υπόστεγων, κάτω από σάκους κλπ. σε ένα χιονισμένο κλίμα, αφήστε στο υπόγειο. Θα σε ταΐζουν όλο το χειμώνα.
Προειδοποιήσεις
- Τα φύλλα κολοκύθας θα σκαρφαλώσουν ακόμη και σε κοντινά δέντρα ή στον τοίχο αν τους δοθεί η ευκαιρία. Ένα σπίτι που αγόρασε κάποτε κάποιος είχε ένα κατάφυτο κομμάτι κολοκύθας με μια κολοκύθα να μεγαλώνει στη στέγη!
- Οι κολοκύθες είναι γόνιμοι καλλιεργητές - τείνουν να αναλαμβάνουν το μέρος τους στον κήπο. Κρατήστε τα μακριά από άλλα φυτά, έτσι ώστε να έχουν πολύ χώρο να αναπτυχθούν. Όπου μια κολοκύθα αρχίσει να αναπτύσσεται, όλα τα φυτά από κάτω θα θρυμματιστούν - προσέξτε τις αναδυόμενες κολοκύθες και μετακινήστε τις απαλά και το κοτσάνι τους σε ένα ελαφρώς διαφορετικό σημείο αν συνθλίβουν κάτι άλλο. Μερικές φορές θα συντριβούν ακόμη και ο ένας τον άλλον!
- Οι αμπελουργοί σκουός είναι ένα σημαντικό παράσιτο για τις καλλιέργειες κολοκύθας της Βόρειας Αμερικής. Ελέγχετε τακτικά τα αμπέλια για μαραμένα φύλλα, τρύπες ή υλικό που μοιάζει με πριονίδι, ώστε να ξεκινήσετε νωρίς τη θεραπεία.
