13 τρόποι για να διατηρείτε την κουζίνα σας καθαρή και ασφαλή

1 5 ΣΥΝΤΟΜΑ

Βήμα 1. Βάζοντας τα σκουπίδια έξω διατηρεί την κουζίνα σας φρέσκια και αποτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων

Αν συνήθως δεν βγάζετε τα σκουπίδια μέχρι να γεμίσει, ίσως να μην συνειδητοποιήσετε πόσο μυρωδιά κάνει την κουζίνα σας, ειδικά αν δεν υπάρχει καπάκι από πάνω. Ξεκινήστε να βγάζετε τα σκουπίδια στο τέλος κάθε ημέρας, ώστε η κουζίνα σας να μυρίζει υπέροχα και τα τρόφιμα στον κάδο απορριμμάτων να μην αρχίσουν να σαπίζουν, τα οποία μπορούν να καλλιεργήσουν σκουλήκια και μύγες φρούτων.

Μην ξεχάσετε να καθαρίσετε τον κάδο απορριμμάτων-πάρτε το άδειο δοχείο έξω και ψεκάστε το με ένα απολυμαντικό σπρέι. Στη συνέχεια, βάλτε ένα ζευγάρι γάντια και τρίψτε το εσωτερικό και το εξωτερικό πριν το ξεπλύνετε

Μέθοδος 2 από 13: Σκουπίστε αμέσως τις διαρροές

0 7 ΣΥΝΤΟΜΑ

Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε ένα πανί για να καθαρίσετε τις διαρροές πριν λεκιάσουν ή προκαλέσουν κολλώδες χάος

Κρατήστε χαρτοπετσέτες στον πάγκο ή πανιά σε ένα συρτάρι, ώστε να μπορείτε να το πιάσετε γρήγορα εάν υπάρχει διαρροή. Σκουπίστε το μεγαλύτερο μέρος του χάους με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, βουτήξτε ένα πανί σε ζεστό σαπουνόνερο και σκουπίστε το πάνω από τον πάγκο, ώστε να μην είναι κολλώδες ή λιπαρό.

Η απαλλαγή από τα μπέρδεμα αμέσως τους εμποδίζει να σκληρύνουν ή να γίνουν κολλώδεις. Αυτό μπορεί να αποτρέψει τα παράσιτα όπως οι μύγες να μαζευτούν στην κουζίνα σας

Μέθοδος 3 από 13: Καθαρίστε μετά από κάθε γεύμα

0 4 ΣΥΝΤΟΜΑ

Βήμα 1. Δεν θα χρειαστεί να περάσετε τόσο πολύ χρόνο και η κουζίνα σας θα παραμείνει καθαρότερη

Εάν είστε σαν τους περισσότερους ανθρώπους, το να πλένετε τα πιάτα είναι μια αγγαρεία. Ωστόσο, εάν αφήσετε τα βρώμικα πιάτα να συσσωρευτούν, θα πρέπει να εργαστείτε σκληρά για να τα καθαρίσετε και δεν θα έχετε καθαρό χώρο εργασίας στην κουζίνα σας. Αποκτήστε τη συνήθεια να καθαρίζετε το τραπέζι, να πλένετε τα πιάτα και να σκουπίζετε τους πάγκους μετά από κάθε γεύμα.

• Εάν ζείτε με άλλους ανθρώπους, ζητήστε τους να βοηθήσουν, ειδικά αν είστε εσείς που φτιάχνετε τα γεύματα. Μπορεί να ζητήσετε από τα παιδιά σας να φορτώσουν το πλυντήριο πιάτων μετά το δείπνο ή να ζητήσετε από τον συγκάτοικό σας να βγάλει τα σκουπίδια, για παράδειγμα.
• Έχετε πλυντήριο πιάτων; Μπείτε σε μια ρουτίνα φόρτωσης και εκτέλεσης κάθε μέρα. Προσπαθήστε να το ξεφορτώσετε μόλις τα πιάτα κρυώσουν αρκετά για να τα χειριστείτε. Με αυτόν τον τρόπο, είναι άδειο όταν αφήνετε τα βρώμικα πιάτα.

0 3 ΣΥΝΤΟΜΑ

Βήμα 1. Οι ακατάστατοι μετρητές καταλαμβάνουν χώρο εργασίας και μπορεί να είναι επικίνδυνοι

Εάν στοιβάζετε πιάτα, κατσαρόλες ή μαχαίρια, χάνετε πολύτιμο χώρο στην κουζίνα σας και αυτά θα μπορούσαν να ανατραπούν και να προκαλέσουν ατυχήματα. Καθαρίστε τους πάγκους σας καθώς μαγειρεύετε. Στη συνέχεια, σκουπίστε τις επιφάνειες με ένα πανί εμποτισμένο με ζεστό σαπουνόνερο ή ένα καθαριστικό κουζίνας πολλαπλών χρήσεων που περιέχει χλωρίνη.

• Αν μισείτε να σκουπίζετε ψίχουλα με ένα βρεγμένο πανί, πάρτε μια μικρή βούρτσα και ένα σκουπίδι ή χρησιμοποιήστε μια μικρή σκούπα. Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο για τον καθαρισμό γύρω από μια τοστιέρα.
• Προσπαθήστε να αποθηκεύσετε μεγάλα αντικείμενα ή συσκευές που χρησιμοποιείτε σε ντουλάπια ή ντουλάπια, ώστε να μην καταλαμβάνουν χώρο στους πάγκους σας.

Μέθοδος 5 από 13: Τρίψτε το νεροχύτη σας κάθε μέρα

0 9 ΣΥΝΤΟΜΑ

Βήμα 1. Πλένετε το εσωτερικό του νεροχύτη και της βρύσης σας κάθε μέρα για να απομακρύνετε τα βακτήρια

Ένας τυπικός νεροχύτης κουζίνας έχει περισσότερα βακτήρια από έναν κάδο απορριμμάτων! Για να καθαρίσετε το νεροχύτη σας, πλύνετε τη βρύση και νεροχύτη με ζεστό σαπουνόνερο. Για να το καθαρίσετε σε βάθος, σκουπίστε την επιφάνεια με ένα αραιωμένο μείγμα χλωρίνης. Μπορεί να θέλετε να το κάνετε μία φορά την εβδομάδα για να διατηρείτε την κουζίνα σας απολυμανμένη, ειδικά αν μαγειρεύετε πολύ.

• Για να φτιάξετε ένα αραιωμένο διάλυμα χλωρίνης, αναμίξτε 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) λευκαντικού με 4 φλιτζάνια (0,95 L) νερό.
• Εάν διαθέτετε σκουπίδια, καθαρίστε τα μία φορά την εβδομάδα. Απενεργοποιήστε τη διάθεση και βάλτε 6 παγάκια μαζί με 1 κουταλιά σούπας (14 g) μαγειρικής σόδας, 3 λεπτές φέτες λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού (4,9 ml) χλωρίνη. Προσθέστε άλλα 6 παγάκια και ενεργοποιήστε τη διάθεση χωρίς να τρέξει νερό. Μόλις σταματήσει η λείανση, διατηρήστε τη διάθεση σε λειτουργία και ανοίξτε το νερό για 30 δευτερόλεπτα.

0 6 ΣΥΝΤΟΜΑ

Βήμα 1. Πιάστε ένα νέο πανί ή βράστε το σφουγγάρι σας για 5 λεπτά για να σκοτώσετε τα βακτήρια

Δυστυχώς, αυτό το πανί κουζίνας ή το σφουγγάρι για το οποίο φτάνετε όλη την ημέρα αναπτύσσει βακτήρια πολύ εύκολα. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ένα νέο πανί κάθε μέρα ή βράστε το σφουγγάρι σας σε μια κατσαρόλα με νερό για 5 λεπτά για να σκοτώσετε τα βακτήρια.

Μπορείτε να βάλετε ένα υγρό σφουγγάρι στο φούρνο μικροκυμάτων και να το ζεστάνετε σε υψηλή θερμοκρασία για 1 λεπτό για να το απολυμάνετε, αλλά το σφουγγάρι σας μπορεί να καεί αν ο φούρνος μικροκυμάτων σας είναι πραγματικά ισχυρός

Μέθοδος 7 από 13: Αποτρέψτε τη διασταυρούμενη μόλυνση από τις σανίδες κοπής

0 2 ΣΥΝΤΟΜΑ

Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε ξεχωριστές σανίδες για κρέας και πλύνετε τα χέρια σας για να μην σκορπίσετε μικρόβια

Η διασταυρούμενη μόλυνση είναι η μεταφορά μικροβίων ή βακτηρίων από τρόφιμα ή μια επιφάνεια. Στην κουζίνα σας, μπορεί να μεταδώσετε κατά λάθος μικρόβια από ωμό κρέας σε λαχανικά, για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείτε τον ίδιο πίνακα κοπής χωρίς να το πλύνετε. Για να διατηρήσετε την κουζίνα σας ασφαλή, ορίστε μια ξεχωριστή σανίδα κοπής για κρέας ή θαλασσινά και πλένετε πάντα τα χέρια, το μαχαίρι και την σανίδα κοπής μετά το χειρισμό ωμού κρέατος.

Αντικαταστήστε τις σανίδες κοπής όταν παρατηρήσετε βαθιές αυλακώσεις που είναι δύσκολο να καθαριστούν

Μέθοδος 8 από 13: Σκουπίζετε τα πατώματα σας καθημερινά και σκουπίζετε μία φορά την εβδομάδα

0 4 ΣΥΝΤΟΜΑ

Βήμα 1. Κρατήστε τη σκόνη, τα ψίχουλα και τη βρωμιά έξω από την κουζίνα σας

Εάν έχετε ακατάστατους τρώγοντες στο σπίτι σας, μπορεί να θέλετε να σκουπίζετε μετά από κάθε γεύμα. Στη συνέχεια, μία φορά την εβδομάδα, γεμίστε το νεροχύτη σας ή ένα κουβά με ζεστό σαπουνόνερο ή διάλυμα καθαρισμού δαπέδου. Βουτήξτε τη σφουγγαρίστρα σας σε αυτήν και πιέστε την περίσσεια πριν τρίψετε το πάτωμα με αυτήν.

• Υπάρχουν τόνοι υπέροχων προϊόντων σφουγγαρίστρας που διατίθενται στα περισσότερα καταστήματα υλικού ή οικιακών ειδών. Πολλά από αυτά χρησιμοποιούν ένα προ-βρεγμένο πανί καθαρισμού που το συνδέετε σε ένα εργαλείο που μοιάζει με σφουγγαρίστρα πριν το σκουπίσετε στο σημείο στο πάτωμά σας.
• Αφήστε τον αέρα του δαπέδου να στεγνώσει τελείως πριν το περπατήσετε ή μπορεί να γλιστρήσετε ή να αφήσετε ίχνη ποδιών.

Μέθοδος 9 από 13: Καθαρίστε το ψυγείο και τον καταψύκτη σας

0 3 ΣΥΝΤΟΜΑ

Βήμα 1. Πετάξτε παλιά τρόφιμα και καθαρίστε τα ράφια για να απολυμάνετε το ψυγείο

Το ψυγείο σας είναι ο βασικός άξονας της κουζίνας, οπότε δώστε του την προσοχή που του αξίζει. Αφαιρέστε όλο το φαγητό και ελέγξτε για μούχλα, ληγμένα τρόφιμα. Πετάξτε τα σάπια τρόφιμα και σκουπίστε όλα τα ράφια με ζεστό σαπουνόνερο πριν βάλετε ξανά τα τρόφιμα. Κάντε το ίδιο και για τον καταψύκτη σας.

• Τοποθετήστε ένα ανοιχτό κουτί μαγειρικής σόδας στο ψυγείο σας για έναν φθηνό τρόπο να το αποσμηθεί.
• Η διατήρηση ενός καθαρού ψυγείου μπορεί να βοηθήσει το φαγητό σας να παραμείνει φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
• Βάλτε λίγο θερμόμετρο στο ψυγείο για να μπορείτε να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία του ψυγείου-θα πρέπει να είναι στους 40 ° F (4 ° C) ή κάτω και ο καταψύκτης σας πρέπει να είναι στους 0 ° F (−18 ° C).

0 8 ΣΥΝΤΟΜΑ

Βήμα 1. Κρεμάστε τα μαχαίρια από μια μαγνητική λωρίδα ή σπρώξτε τα σε ένα μπλοκ μαχαιριών

Για να αποφύγετε τυχαίες κοπές, μην αφήνετε μαχαίρια ξαπλωμένα στον πάγκο ή μην τα αποθηκεύετε σε συρτάρι. Αντ 'αυτού, κρεμάστε τα σε μια μαγνητισμένη λωρίδα στον τοίχο ή κολλήστε τα σε ένα μπλοκ στον πάγκο.

Εάν η μόνη επιλογή αποθήκευσης είναι ένα συρτάρι, σύρετε πλαστικά προστατευτικά μαχαιριών στις λεπίδες πριν βάλτε τα μαχαίρια σας. Βάλτε τα σε ένα συρτάρι με άλλα αιχμηρά αντικείμενα όπως ψαλίδι ή αποφλοιωτές λαχανικών-με αυτόν τον τρόπο, γνωρίζετε πού βρίσκονται όλα τα αιχμηρά αντικείμενα

Μέθοδος 11 από 13: Σφουγγαρίστε τις διαρροές και κρατήστε το πάτωμά σας καθαρό

0 9 ΣΥΝΤΟΜΑ

Βήμα 1. Σκουπίστε τις διαρροές και απαλλαγείτε από τους κινδύνους παραπαίματος στην κουζίνα σας

Είναι πολύ εύκολο να γλιστρήσετε εάν υπάρχει κάτι υγρό στο πάτωμα και δεν έχετε προλάβει να το καθαρίσετε. Κρατήστε μια σφουγγαρίστρα ή χρησιμοποιήστε ένα πανί για να απορροφήσετε τις διαρροές. Αφήστε το πάτωμα της κουζίνας σας ανοιχτό και προσβάσιμο, ώστε να μπορείτε να κυκλοφορείτε με ασφάλεια και ευκολία.

Εάν έχετε μια μικρή κουζίνα, μπορεί να είναι δελεαστικό να αποθηκεύετε πράγματα στο πάτωμα, αλλά αυτοί είναι κίνδυνοι παραπαίωσης

Μέθοδος 12 από 13: Κρατήστε έναν μικρό πυροσβεστήρα στην κουζίνα σας

0 7 ΣΥΝΤΟΜΑ

Βήμα 1. Σβήστε τις εστίες μαγειρέματος πριν προλάβουν να εξαπλωθούν

Οι πυρκαγιές κουζίνας είναι συχνά υπεύθυνες για την πρόκληση πυρκαγιών στο σπίτι, οπότε κρατήστε έναν πυροσβεστήρα 5 κιλών (2,3 κιλών) σε ένα εύκολα προσβάσιμο σημείο ή κοντά σε μια έξοδο κουζίνας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν τσιγαρίζετε συχνά τρόφιμα.

• Δεν έχετε ακόμη πυροσβεστήρα; Εν τω μεταξύ, μπορείτε να σβήσετε τη φωτιά από λίπη κουζίνας καλύπτοντας το δοχείο με μεταλλικό καπάκι. Αυτό λιμοκτονά τη φωτιά του οξυγόνου, έτσι σβήνει. Μην ρίχνετε νερό στη φωτιά των λιπών ή αλλιώς θα μπορούσατε να το φουντώσετε ή να απλωθεί.
• Έχετε πάντα ένα κουτί πρώτων βοηθειών κοντά στην κουζίνα σας με κρέμα εγκαυμάτων. Αυτό είναι χρήσιμο για την ανακούφιση του πόνου από μικρά εγκαύματα, όπως όταν ακουμπήσετε κατά λάθος ένα ζεστό τηγάνι.

Μέθοδος 13 από 13: Μαγειρέψτε το κρέας σε θερμοκρασία ασφαλή για τα τρόφιμα

0 3 ΣΥΝΤΟΜΑ

Βήμα 1. Πάρτε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης για να είστε σίγουροι

Αν και μπορεί να είναι δελεαστικό για το βολβό των ματιών, εάν η μπριζόλα ή τα μπιφτέκια σας είναι έτοιμα, είναι καλύτερο να ελέγξετε τη θερμοκρασία του κρέατος με ένα θερμόμετρο, ώστε να γνωρίζετε ότι καταστρέφονται τα επιβλαβή βακτήρια. Μαγειρέψτε πουλερικά στους 165 ° F (74 ° C) και αλεσμένο κρέας, χοιρινό ή μοσχάρι σε 160 ° F (71 ° C).

• Εάν πρέπει να ξεπαγώσετε φαγητό, το καλύτερο στοίχημά σας είναι να το βάλετε στο ψυγείο για μια νύχτα. Αυτό βοηθά το φαγητό να ξεπαγώσει, αλλά αν βιάζεστε, μπορείτε επίσης να βυθίσετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα σε κρύο νερό. Απλώς αλλάξτε το νερό κάθε 30 λεπτά μέχρι να ξεπαγώσει το φαγητό.
• Μαγειρέψτε επίσης τα ωμά αυγά εντελώς! Παρόλο που μπορεί να δείτε συνταγές για ωμά ή ελαφρώς μαγειρεμένα αυγά, παραλείψτε τα καθώς η σαλμονέλα αποτελεί κίνδυνο.