Τα καρότα μωρών έρχονται σε δύο τύπους: ανώριμα καρότα που συλλέγονται όταν είναι ακόμα μικρά σε μέγεθος ή μικροσκοπικά στελέχη καρότων που είναι μικρά ακόμη και όταν είναι ώριμα. Ωστόσο, πολλά παντοπωλεία πωλούν «καρότα για μωρά» που στην πραγματικότητα κατασκευάζονται από μεγαλύτερα καρότα ξεφλουδίζοντας και κόβοντάς τα σε μικρότερο μέγεθος. Αν θέλετε να μεγαλώσετε μόνοι σας καρότα, ο καλύτερος τρόπος είναι να ξεκινήσετε με σπόρους μικροσκοπικής ποικιλίας καρότου, να τους φυτέψετε σε χαλαρά, χωρίς πέτρες, πλούσια σε κομπόστ χώματα, να τα ποτίζετε συχνά και ομοιόμορφα και να τα θερίζετε μόλις ωριμάσουν Το
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Προετοιμασία για φύτευση
Βήμα 1. Προμηθευτείτε νέους μικροσκοπικούς σπόρους καρότου
Το καλύτερο είδος καρότων για μωρά αποτελείται από μικρές ντίβες και μεγάλα μίνι καρότα (καρότα κανονικού μεγέθους) καθώς και καρότα γογγύλιου και καρότα μπρόκολου.
Βήμα 2. Φυτέψτε καρότα σε δοχεία, υπερυψωμένα κρεβάτια ή στον κήπο σας
Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χώρο: θα χρειαστείτε τουλάχιστον 8 εκατοστά (20 εκατοστά) βάθος, 1 ίντσα (2,5 εκατοστά) μεταξύ κάθε φυτού και 6 ίντσες (15 εκατοστά) μεταξύ των σειρών. Η φύτευση σε δοχεία μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τα καρότα.
Βήμα 3. Φυτέψτε καρότα 2-3 μήνες πριν από τον πρώτο αναμενόμενο παγετό
Χρειάζονται 70-80 ημέρες για να ωριμάσουν τα καρότα και η συγκομιδή τους γίνεται καλύτερα μόλις τα αγγίξει ο παγετός. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο πρώτος παγετός του φθινοπώρου λαμβάνει χώρα συνήθως μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου. Για πιο συγκεκριμένες πληροφορίες, ανατρέξτε στις ημερομηνίες παγετού ανά πόλη των ΗΠΑ και του Καναδά.
Βήμα 4. Προετοιμάστε το χώμα
Το χώμα πρέπει να έχει λεπτή, αργιλώδη υφή με ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του ασβέστη. Η προσθήκη κομπόστ μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους σας, ιδιαίτερα εάν το λίπασμα έχει χύτευση με γαιοσκώληκες.
- Σκάψτε την περιοχή όπου σκοπεύετε να φυτέψετε και χαλαρώστε το χώμα έως 20 εκατοστά βάθος. Σπάστε τις κολλώδεις συστάδες βρωμιάς.
- Αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερους βράχους από το έδαφος, καθώς μπορεί να εμποδίσουν τη διαδικασία ανάπτυξης.
- Αφαιρέστε όλα τα ζιζάνια από την περιοχή πριν φυτέψετε επίσης τους σπόρους καρότου σας και βεβαιωθείτε ότι συνεχίζετε το βοτάνισμα της περιοχής καθώς μεγαλώνουν τα καρότα.
Μέρος 2 από 3: Φύτευση και φροντίδα των καρότων σας
Βήμα 1. Σπέρνετε απευθείας τους σπόρους καρότου
Θα πρέπει να έχουν βάθος 0,69 ίντσες (4,20 εκατοστά), περίπου 1 ίντσα (2,5 εκατοστά), σε σειρές 6 εκατοστά (15 εκατοστά). Καλύψτε τους σπόρους απαλά με χώμα μετά τη φύτευση. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε ραπανάκια ανάμεσα στις σειρές για να βελτιώσετε τη συγκομιδή και να σπάσετε το χώμα για τα καρότα.
Βήμα 2. Ποτίστε το χώμα
Ποτίστε απαλά για να μην απομακρύνετε τους σπόρους. Φροντίστε να διατηρείτε τους σπόρους υγρούς για περίπου 2 έως 3 εβδομάδες ή έως ότου τα βλαστάρια έχουν την πρώτη τους σειρά από αληθινά φύλλα. Οι σπόροι μπορεί να αργούν να βλαστήσουν, αλλά όσο τους κρατάτε υγρούς θα πρέπει να φυτρώσουν.
Διατηρήστε μια σταθερή υγρασία για τα καρότα. Αυτό θα αποτρέψει τη διάσπαση και την απώλεια γεύσης, καθώς θα επιτρέψει στα καρότα σας να ωριμάσουν πλήρως
Βήμα 3. Αραιώστε τα δενδρύλλια
Μόλις οι κορυφές των καρότων φτάσουν τα 2 εκατοστά (5 εκατοστά), μπορείτε να τραβήξετε ή να σπάσετε τις κορυφές κάθε άλλου καρότου για να αφήσετε τα υπόλοιπα καρότα 1 ίντσα (2,5 εκατοστά) μεταξύ τους. Εάν τα καρότα είναι πολύ κοντά μεταξύ τους, θα στραβώσουν. Βεβαιωθείτε ότι έχουν αρκετό χώρο μεταξύ τους. Αν δείτε κάποια στέμματα να ξεπροβάλλουν από το χώμα, καλύψτε τα με λίγη στρώση ή χώμα για να μην γίνουν πράσινα ή πικρά.
Βήμα 4. Λιπάνετε τα καρότα σας
Τα καρότα πρέπει να γονιμοποιηθούν μόλις φτάσουν τα 3,6 (7,6 εκατοστά) ύψος. Επιλέξτε λίπασμα με κάλιο και φωσφορικό άλας, αλλά λίγο άζωτο. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φωσφορικά και το κάλιο ενθαρρύνουν την ανάπτυξη των ριζών και τα καρότα είναι ένα λαχανικό ρίζας. Το άζωτο ενθαρρύνει την παραγωγή φυλλώματος.
Βήμα 5. Βοτάνετε συχνά την περιοχή
Αυτό θα αποτρέψει άλλα είδη φυτών να καταλαμβάνουν χώρο που προορίζεται για τα καρότα σας. Τα καρότα δεν ανταγωνίζονται καλά με τα ζιζάνια και μπορεί να ξεπεραστούν από αυτά εάν η περιοχή δεν ζιζανιστεί σωστά. Άλλα είδη φυτών προσελκύουν επίσης μύγες ρίζας, οι οποίες μπορούν να καταστρέψουν την καλλιέργειά σας.
Βήμα 6. Προσέξτε για κοινά παράσιτα και ασθένειες
Είναι σημαντικό να προστατέψετε τα καρότα που μεγαλώνουν και υπάρχουν αρκετά κοινά παράσιτα που μπορεί να προσπαθήσουν να τα καταπολεμήσουν. Μερικά κοινά παράσιτα που πρέπει να προσέξετε περιλαμβάνουν:
- Τέσσερα πόδια παράσιτα όπως ελάφια, κουνέλια, ξυλοκόφτες και γοφάρια. Μπορείτε είτε να τοποθετήσετε ένα φράχτη γύρω από τα καρότα σας είτε να φυτέψετε τα καρότα σας σε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι για να προστατευτείτε από αυτά τα παράσιτα.
- Πετάει η σκουριά του καρότου. Αυτές μοιάζουν με τις κανονικές πράσινες μύγες του σπιτιού, αλλά τα μάτια τους είναι κόκκινα και τα κεφάλια τους είναι κίτρινα. Μπορούν να μολύνουν τις ρίζες των καρότων σας και να τα κάνουν να σαπίσουν. Μπορείτε να αποτρέψετε μια μόλυνση τοποθετώντας ένα πλωτό πανί πάνω από τα καρότα ή περιμένοντας να φυτέψετε τα καρότα σας μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού αντί να φυτέψετε την άνοιξη.
- Μαϊντανός σκουλήκια. Αυτά τα παράσιτα είναι κάμπιες με ριγέ που τους αρέσει να τρώνε τις κορυφές των καρότων. Αν τα βρείτε, μην τα σκοτώσετε. Μεταφέρετέ τα σε άλλα φυτά της οικογένειας καρότων, όπως η δαντέλα της βασίλισσας Άννας, ώστε να μεταμορφωθούν αργότερα σε πεταλούδες.
- Μύκητας φύλλων. Αυτή είναι μια κοινή ασθένεια καρότου που παίρνει τα φύλλα καφέ. Η καλύτερη επιλογή σας για την πρόληψη αυτής της ασθένειας είναι να φυτέψετε καλλιέργειες καρότου που είναι ανθεκτικές σε αυτήν.
Μέρος 3 από 3: Συγκομιδή των καρότων σας
Βήμα 1. Περιμένετε μέχρι ο πρώτος παγετός να αγγίξει τα καρότα
Τότε είναι που τα καρότα θα είναι στο πιο γλυκό τους. Η γεύση των καρότων βελτιώνεται καθώς ωριμάζουν, αλλά μην αφήνετε τα ώριμα καρότα στο έδαφος περισσότερο από όσο χρειάζεται, καθώς πολλά ζώα θέλουν να τα τρώνε.
Βήμα 2. Συλλέξτε τα καρότα σας
Σκάψτε απαλά στην κορυφή του καρότου για να χαλαρώσετε το χώμα. Τραβήξτε τα καρότα από το έδαφος και κόψτε τα φύλλα, αφήνοντας ένα μικρό στέλεχος που απομένει. Αφαιρέστε απαλά τη βρωμιά. Μην πλένετε τα καρότα με νερό μέχρι να είστε έτοιμοι να τα φάτε. Αυτό θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε τα καρότα σας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Βήμα 3. Απολαύστε τα καρότα σας
Τα καρότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα. Τα μικροσκοπικά καρότα έχουν πιο γλυκιά γεύση από κάποιες άλλες ποικιλίες. Είναι νόστιμα ωμά, ψητά ή σε κέικ καρότου.
Βήμα 4. Αποθηκεύστε τυχόν επιπλέον καρότα
Μην τα πλένετε πρώτα, απλώς καθαρίστε τις συσσωρεύσεις βρωμιάς. Μπορείτε να αποθηκεύσετε πρόσθετα τοποθετώντας τα σε ένα κουτί ελαφρώς υγρής τύρφης ή άμμου. Φυλάξτε τα σε σκοτεινό και δροσερό, αλλά χωρίς παγετό χώρο. Θα διατηρηθούν για μερικούς μήνες.
Συμβουλές
- Τα καρότα μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο τους εαρινούς όσο και τους φθινοπωρινούς μήνες.
- Τα καρότα δεν ανθίζουν και δεν κάνουν σπόρους μέχρι το δεύτερο έτος, καθώς είναι διετές.
