Τα αμπέλια αυξάνονται ανεβαίνοντας και εξαπλώνονται σε πέργκολα, τοίχους και άλλες επιφάνειες. Οι καλλιεργητές «εκπαιδεύουν» τα αμπέλια ελέγχοντας τον τρόπο με τον οποίο μεγαλώνουν, οδηγώντας σε πιο υγιή φυτά που παράγουν καλύτερα σταφύλια. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι μέσω της προπόνησης, όπου μεγαλώνετε νέους βλαστούς από ένα ζευγάρι καλάμια κάθε χρόνο. Το κλάδεμα με μπαστούνι είναι μια εναλλακτική λύση για ψυχρά κλίματα όπου αφαιρείτε όσο το δυνατόν παλαιότερη ανάπτυξη κάθε χρόνο. Ρυθμίστε το πέργκολό σας για να εκπαιδεύσετε τα αμπέλια σας σωστά χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε στρατηγική. Στη συνέχεια, ετοιμαστείτε να μαζέψετε τα φρέσκα σταφύλια που ανθίζουν από τα κλαδιά μετά από ένα χρόνο ανάπτυξης.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Χρήση κλαδέματος
Βήμα 1. Καλλιεργήστε ένα αμπέλι δίπλα σε κάθετο στύλο σε πέργκολα για ένα χρόνο
Τα αμπέλια είναι αναρριχώμενα φυτά, οπότε η κάθετη στήλη χρησιμεύει ως βάση για το αμπέλι σας καθώς μεγαλώνει και επεκτείνεται σε όλη την πέργκολα. Επιλέξτε μια υγιή κοπή, η οποία είναι ένα ζαχαροκάλαμο από ένα υπάρχον φυτό που έχει ένα ομοιόμορφο κοκκινωπό καφέ χρώμα. Τυχόν πράσινες κηλίδες είναι μέρη που δεν έχουν ωριμάσει ακόμη και θα είναι δύσκολο να αυξηθούν. Για να κρατήσετε το αμπέλι κοντά στο στύλο, δέστε το όσο το δυνατόν συντομότερα με σπάγκο με συνδετικό υλικό ή παρόμοιο τύπο κορδόνι ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες.
- Εάν δεν έχετε ήδη αμπέλι ή τεμάχια για φύτευση, ελέγξτε τα τοπικά κέντρα κηπουρικής ή κάντε μια παραγγελία στο διαδίκτυο. Αυτά τα μέρη τείνουν επίσης να φέρουν σπάγκο, ψαλίδια κλαδέματος και άλλα εργαλεία που χρειάζεστε για να εκπαιδεύσετε αμπέλια.
- Δώστε στο αμπέλι αρκετό νερό για να διατηρήσει το έδαφος υγρό περίπου 2,5 εκατοστά βάθος. Τα αμπέλια δεν χρειάζονται έναν τόνο νερό και το υγρό χώμα μπορεί να τα βλάψει.
- Το κλάδεμα με σπιρούνια είναι ευκολότερο από την προπόνηση με μπαστούνι. Λειτουργεί καλύτερα σε θερμότερα κλίματα ή περιοχές που αντιμετωπίζουν ξηρασία.
Βήμα 2. Τσιμπήστε το στέλεχος όταν φτάσει στην κορυφή της πέργκολας
Το αμπέλι φτάνει στην κορυφή της πέργκολας μέσα σε 1 έως 2 χρόνια. Για να μην συνεχίσει να επεκτείνεται κατακόρυφα, πιάστε το πάνω μέρος του σουτ μεταξύ του δείκτη και του αντίχειρα. Τσιμπήστε το όταν φτάσει στο ύψος που θέλετε να το κρατήσετε. Κάνοντας αυτό αναγκάζει το αμπέλι να διακλαδιστεί στα οριζόντια σύρματα στο πέργκολο.
Αφαιρέστε τυχόν δευτερεύοντα κλαδιά ενώ το στέλεχος μεγαλώνει στο ύψος που επιθυμείτε. Αυτά τα επιπλέον υποκαταστήματα αφαιρούν πόρους από τον κύριο και δεν χρειάζονται για εκπαίδευση
Βήμα 3. Αναπτύξτε τα οριζόντια κλαδιά και συνδέστε τα με την πέργκολα
Το αμπέλι απλώνεται σε όλη την πέργκολα, σχηματίζοντας νέα κλαδιά για να δώσει καλό καρπό. Στις αρχές του έτους, συνήθως γύρω στις αρχές Απριλίου, συνδέστε τη βάση κάθε κλαδιού στο σύρμα για να διασφαλίσετε ότι συνεχίζει να αναπτύσσεται κατά μήκος της πέργκολας. Αυτοί οι οριζόντιοι κλάδοι ονομάζονται κορδόνια. Καθώς παρατηρείτε ότι σχηματίζονται λουλούδια, κόψτε τα κοντά στα κορδόνια για να αποφύγετε τη σπατάλη των πόρων του φυτού.
Τα λουλούδια χρειάζονται πολλούς πόρους για να αναπτυχθούν και το αμπέλι σας δεν είναι ακόμα έτοιμο να παράγει φρούτα. Όταν κόβετε τα λουλούδια, το αμπέλι σας μεγαλώνει γρηγορότερα και ισχυρότερα
Βήμα 4. Τσιμπήστε τα άκρα των κορδονιών όταν φτάσουν στο σωστό μέγεθος
Το μέγεθος που πρέπει να είναι οι βλαστοί εξαρτάται από τον διαθέσιμο χώρο. Μπορείτε να αφήσετε τα κλαδιά να μεγαλώσουν μέχρι το τέλος του καλωδίου πέργκολας εάν έχετε χώρο. Τις περισσότερες φορές, τα κλαδιά πρέπει να κοπούν σύντομα για να αποφευχθεί η ανάπτυξη από την πέργκολα ή η επικάλυψη γειτονικών φυτών.
Για παράδειγμα, εάν έχετε πολλά αμπέλια σε απόσταση 2,4 μέτρων, αυξήστε τα οριζόντια κλαδιά σε μήκος 1,2 μέτρα. Με αυτόν τον τρόπο, και τα δύο φυτά έχουν άφθονο χώρο για να απλωθούν σε όλη την πέργκολα
Βήμα 5. Επιλέξτε τα ισχυρότερα κλαδιά στα κορδόνια για να αναπτυχθούν για τρίτο έτος
Οι πλευρικοί βλαστοί βγαίνουν από τα κορδόνια καθώς επεκτείνονται. Μεταξύ Ιανουαρίου και Απριλίου του τρίτου έτους, όταν τα κλαδιά μαλακώσουν αρκετά για κλάδεμα, αρχίστε να αφαιρείτε μερικούς βλαστούς. Προσπαθήστε να αποθηκεύσετε αυτά που φαίνονται δυνατά, δεν έχουν αλλοιωθεί και έχουν ομοιόμορφο καφέ χρώμα. Κρατήστε τα σε απόσταση περίπου 6 έως 12 ίντσες (15 έως 30 εκατοστά) κατά μήκος των κορδονιών, ώστε να έχουν άφθονο χώρο για να αναπτυχθούν.
Κόψτε κάθε πλευρά προς τα κάτω για να αφήσετε περίπου 4 μπουμπούκια πάνω της. Τα μπουμπούκια μοιάζουν με μικρές, στρογγυλές μπάλες όπου ένα κλαδί διασπάται σε νέα ανάπτυξη. Μοιάζουν σχεδόν με σταφύλια και είναι αρκετά εύκολο να εντοπιστούν καθώς εξετάζετε κάθε κορδόνι
Βήμα 6. Αφήστε μια ώθηση ανανέωσης μεταξύ καθενός από τους κλάδους που αποθηκεύσατε
Η ανανέωση σπινθήρων δίνει στα αμπέλια σας τη δυνατότητα να παράγουν νέους βλαστούς κατά την επόμενη καλλιεργητική περίοδο. Κρατήστε τα σπιρούνια σε ίση απόσταση μεταξύ των αναπτυσσόμενων κλαδιών. Κλαδεύστε τα σε 2 μπουμπούκια, αρκετά για να τα κρατήσετε ζωντανά με την ικανότητα να παράγουν νέα ανάπτυξη.
Αφήνετε πάντα φρέσκα ανανεωτικά κίνητρα στο αμπέλι σας. Χωρίς τα σπιρούνια, το αμπέλι δεν μπορεί να παράγει νέα ανάπτυξη
Βήμα 7. Κλαδέψτε τα παλιά σπιρούνια το επόμενο έτος για να επαναλάβετε τη διαδικασία
Κατά τον τρίτο χρόνο, οι βλαστοί που αποθηκεύσατε μεγαλώνουν και αρχίζουν να παράγουν σταφύλια. Όταν η άνοιξη κυλήσει ξανά, κόψτε το αμπέλι καλά για να το προετοιμάσετε για νέα ανάπτυξη. Αφαιρέστε τους παλαιότερους βλαστούς που άνθισαν το προηγούμενο έτος, καθώς δεν θα κάνουν περισσότερα σταφύλια. Αφήστε τα σπινθήρες ανανέωσης να αναπτυχθούν για την επόμενη σεζόν, αλλά κόψτε τα φρέσκα βλαστάρια για να δημιουργήσετε νέα σπινθήρες ανανέωσης μεταξύ τους.
- Τα σταφύλια αναπτύσσονται μόνο σε ξύλο που είχε ένα χρόνο ανάπτυξης. Οι περισσότεροι άνθρωποι διστάζουν να κλαδέψουν τα αμπέλια τους επειδή δεν τους αρέσει να ξεφορτώνονται όλη αυτή την παλιά ανάπτυξη. Η παλιά ανάπτυξη είναι περιττή, οπότε το βαρύ κλάδεμα είναι ασφαλές, αρκεί να αφήσετε σπινθήρες ανανέωσης.
- Μερικές φορές τα κορδόνια πρέπει να αντικατασταθούν λόγω βλάβης ή ασθένειας. Όταν συμβεί αυτό, επιλέξτε ένα νέο κλαδί στη βάση του κορδονιού, μεγαλώστε το για ένα χρόνο και μετά αφαιρέστε το παλιό κορδόνι.
Μέθοδος 2 από 3: Κοπή καλαμιών για προπόνηση
Βήμα 1. Φυτέψτε ένα αμπέλι δίπλα σε κάθετο στύλο για να αναπτυχθεί για ένα χρόνο
Το αμπέλι χρειάζεται κάθετη επιφάνεια σε πέργκολα για να σκαρφαλώσει καθώς μεγαλώνει. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μια υγιή κοπή από ένα καθιερωμένο αμπέλι. Φυτέψτε το απευθείας στη βρωμιά, εμποτίζοντας το χώμα ώστε να παραμείνει υγρό σε βάθος περίπου 2,5 εκατοστών.
- Καθώς το στέλεχος μεγαλώνει, δέστε το με την πέργκολα για να μην πέσει. Ο καλύτερος χρόνος για να συνδέσετε νέα ανάπτυξη είναι νωρίς την άνοιξη, περίπου τον Μάρτιο και τον Απρίλιο.
- Το κλάδεμα με μπαστούνι ξεκινά όπως το κλάδεμα, αλλά είναι κάπως πιο δύσκολο. Συχνά χρησιμοποιείται σε σχετικά ψυχρότερες περιοχές όπως η Βουργουνδία, το Sonoma και το Όρεγκον. Το συχνό κλάδεμα σημαίνει ότι τα κλαδιά υποφέρουν λιγότερο από παγετό.
Βήμα 2. Τσιμπήστε την κορυφή του στελέχους όταν φτάσει στο ύψος που επιθυμείτε
Αναπτύξτε το στέλεχος μέχρι την κορυφή της πέργκολας σας, συνήθως περίπου 1,8 μέτρα από το έδαφος. Όταν φτάσει σε αυτό το σημείο, τσιμπήστε την κορυφή μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη. Τραβήξτε το για να αποτρέψετε την περαιτέρω ανάπτυξη του αμπελιού.
Το τσίμπημα του αμπελιού το αναγκάζει να επεκταθεί οριζόντια αντί για κάθετα
Βήμα 3. Αναπτύξτε οριζόντιους μανιώτες κατά μήκος του πέργκολα
Κατά την άνοιξη πριν από τη δεύτερη καλλιεργητική περίοδο, αποφασίστε πόσο καιρό θέλετε να παραταθεί το αμπέλι σας. Οι βλαστοί στην κορυφή της πέργκολας που αναπτύσσονται κατά μήκος του σύρματος ονομάζονται μαγιότ. Δέστε τα στα καλώδια για να τα εκπαιδεύσετε να εκτείνονται οριζόντια. Αφαιρέστε τυχόν λουλούδια που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια αυτού του έτους για να διασφαλίσετε ότι οι μανιώτες μεγαλώνουν όμορφα και δυνατά.
- Οι τύποι είναι παρόμοιοι με τα κορδόνια, οπότε αν έχετε εμπειρία να μεγαλώσετε το ένα, ξέρετε πώς να μεγαλώσετε το άλλο.
- Διαχωρίστε τα αμπέλια σας, ώστε να έχουν άφθονο χώρο να απλωθούν κατά μήκος της πέργκολας. Τσιμπήστε τις άκρες από τα μανιτάρια όπως χρειάζεται για να αποφύγετε την υπερβολική τους ανάπτυξη.
Βήμα 4. Περιμένετε να μεγαλώσουν οι βλαστοί από τα μανιτάρια κατά τη διάρκεια του τρίτου έτους
Αφαιρέστε τυχόν σπασμένους ή κατεστραμμένους βλαστούς νωρίς την άνοιξη. Τα υπόλοιπα κλαδιά αναπτύσσονται κάθετα και παράγουν σταφύλια για συγκομιδή. Επίσης, αναζητήστε νέα κλαδιά που φυτρώνουν από το αρχικό στέλεχος. Σημειώστε ποιοι κλάδοι είναι νέοι και ποιοι παλιοί.
Επιλέξτε νέους βλαστούς κάθε χρόνο για να χρησιμεύσουν ως αντικαταστάτες. Αφήστε τα να μεγαλώσουν κατά τη διάρκεια της σεζόν, ώστε να παράγουν φρούτα το επόμενο έτος
Βήμα 5. Επιλέξτε μερικά υγιή καλάμια για να αναπτυχθούν εκατέρωθεν του στελέχους
Εντοπίστε μερικά καλάμια κοντά στην κορυφή του αρχικού στελέχους. Πρέπει να είναι 2 έως 4 ίντσες (5,1 έως 10,2 εκατοστά) κάτω από το σύρμα πέργκολας, ώστε να μπορείτε να τα εκπαιδεύσετε να μεγαλώσουν οριζόντια. Επιλέξτε νεαρούς βλαστούς που έχουν μεγαλώσει για ένα χρόνο, μοιάζουν άθικτοι και έχουν λείο, κοκκινωπό καφέ φλοιό. Τα καλά καλάμια είναι πολύ λεπτά, περίπου παχιά με τον αντίχειρά σας.
Αυτά τα καλάμια είναι αντικαταστάτες. Χρειάζεστε ένα μόνο καλάμι για κάθε πλευρά του πέργκολα. Τα καλάμια παράγουν νέα ανάπτυξη και σταφύλια κατά την επόμενη καλλιεργητική περίοδο
Βήμα 6. Επιλέξτε ένα άλλο ζευγάρι βλαστών για περικοπή και χρησιμοποιήστε ως αντικαταστάτες
Βρείτε ένα άλλο ζευγάρι υγιών βλαστών κοντά στην κορυφή της πέργκολας σας. Χρησιμοποιώντας ένα ζευγάρι ψαλίδια κλαδέματος, κόψτε τους βλαστούς μέχρι να μείνουν 1 ή 2 μπουμπούκια. Τα μπουμπούκια είναι σαν πράσινα μάρμαρα όπου τα νέα κλαδιά χωρίζονται από τα παλιά, οπότε είναι αρκετά εύκολο να εντοπιστούν.
Αυξάνετε αυτές τις δυνάμεις αντικατάστασης για να γίνετε αντικαταστάτες την επόμενη σεζόν. Φυτρώνουν πολλά κλαδιά, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να επιλέξετε τα πιο δυνατά για να γίνετε οι επόμενοι τύποι σας
Βήμα 7. Αφαιρέστε όλα τα καλάμια που παρήγαγαν σταφύλια κατά την τελευταία σεζόν
Οι τύποι και τα κλαδιά τους μεγαλώνουν μετά από 2 χρόνια. Η κοπή τους μπορεί να φαίνεται σαν υπερβολικό κλάδεμα, αλλά είναι σημαντικό για την επιτυχή προπόνηση με μπαστούνι. Τα παλαιότερα κλαδιά τείνουν να είναι κάπως γκρι αντί για έντονο κόκκινο-καφέ χρώμα. Φαίνονται επίσης λίγο κουρελιασμένοι και έχουν νεότερους βλαστούς που βγαίνουν από τα μπουμπούκια τους.
Το κλάδεμα με μπαστούνι αφορά την αφαίρεση των παλιών κλαδιών κάθε χρόνο για να δημιουργηθεί χώρος για νέα ανάπτυξη. Αυτό περιλαμβάνει τα αρχικά μανιότα, οπότε θυμηθείτε να τα κόψετε και αυτά. Αφήστε πίσω σας τα νέα καλάμια, συμπεριλαμβανομένων των αντικαταστάσεων, για να διατηρήσετε τα αμπέλια σας υγιή
Μέθοδος 3 από 3: Ρύθμιση Trellis
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε ένα υψηλό κορδόνι για ισχυρά αμπέλια που πέφτουν καθώς μεγαλώνουν
Ένα υψηλό κορδόνι είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους καλλιέργειας αμπελιών. Για να δημιουργήσετε ένα υψηλό κορδόνι, στήνετε μια πέργκολα με ένα μόνο οριζόντιο σύρμα, συνήθως περίπου 1,8 μέτρα από το έδαφος. Εκπαιδεύετε τα αμπέλια να αναπτύσσονται σε όλο το σύρμα, σχηματίζοντας κορδόνια ή μπιτόνια, και αφήνετε τη νέα ανάπτυξη να σταματήσει.
Μερικά κοινά σταφύλια που αναπτύσσονται καλά σε ένα υψηλό κορδόνι περιλαμβάνουν το Chambourcin, το Chardonel και το Seyval Blanc
Βήμα 2. Φτιάξτε ένα χαμηλό κορδόνι για να βοηθήσετε τα ασθενέστερα αμπέλια να μεγαλώσουν προς τα πάνω
Σε ένα χαμηλό κορδόνι, τοποθετείτε μια σειρά καλωδίων κοντά στο έδαφος, έτσι ώστε τα αμπέλια να τα ανεβαίνουν. Αρχικά, ρυθμίστε το πέργκολό σας όπως θα κάνατε συνήθως, αλλά δημιουργήστε μια σειρά από οριζόντια σύρματα 3 έως 6 πόδια (0,91 έως 1,83 μέτρα) από το έδαφος. Αυξήστε τα αμπέλια σας μέχρι να φτάσουν στο κάτω σύρμα και σχηματίστε κορδόνια απέναντί τους. Στη συνέχεια, διατηρήστε τα κορδόνια με κανονικό κλάδεμα, ώστε οι νέοι βλαστοί να μεγαλώσουν προς τα υψηλότερα καλώδια.
- Ορισμένες ποικιλίες που αναπτύσσονται καλά σε χαμηλά κορδόνια περιλαμβάνουν Chelois, St. Vincent και Vignoles.
- Για να δημιουργήσετε ένα χαμηλό κορδόνι, δοκιμάστε να σφίξετε ένα άλλο καλώδιο οριζόντια κάθε 0,30 μέτρα μεταξύ του άνω και του κάτω καλωδίου.
- Δέστε τους νέους βλαστούς στα καλώδια καθώς μεγαλώνουν προς τα πάνω. Αυτό τους εμποδίζει να πέσουν ή να σπάσουν.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε ένα αμφίπλευρο κορδόνι ή μπιμπερό για να διαχωρίσετε ομοιόμορφα τα αμπέλια σας
Ένα διμερές σύστημα βασικά σημαίνει ότι η πέργκολα σας έχει 2 χέρια. Αυτό χρησιμοποιούν οι περισσότεροι άνθρωποι για να καλλιεργήσουν αμπέλια, καθώς είναι ένα τόσο απλό σύστημα διαχείρισης. Σε ένα διμερές σύστημα, πρώτα μεγαλώνετε το αμπέλι μέχρι την πέργκολα, στη συνέχεια το εκπαιδεύετε αναγκάζοντάς το να αναπτυχθεί οριζόντια αριστερά και δεξιά.
- Τα διμερή συστήματα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξαπλωθούν πολλαπλά αμπέλια σε πέργκολα. Αποφασίστε πόσο μακριά θέλετε να αναπτυχθεί κάθε αμπέλι και, στη συνέχεια, τσιμπήστε το άκρο του για να αποτρέψετε την ανάπτυξη του από εκείνο το σημείο.
- Μια εναλλακτική λύση είναι η καλλιέργεια του αμπελιού μονομερώς ή προς μία μόνο κατεύθυνση. Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο εάν το αμπέλι σας βρίσκεται στο τέλος μιας πέργκολας ή δεν έχετε χώρο να το αφήσετε να εξαπλωθεί. Σηκώστε το αμπέλι όπως θα κάνατε κανονικά, αλλά κρατήστε μόνο ένα κορδόνι ή τυρόγαλο.
Βήμα 4. Φτιάξτε ένα σύστημα ανεμιστήρα για να βοηθήσει τα αμπέλια να ανέβουν σε φράχτες ή τοίχους
Το σύστημα ανεμιστήρων δημιουργεί ένα αμπέλι με κοντό κορμό και αρκετά όρθια καλάμια. Για να εκπαιδεύσετε το αμπέλι, μεγαλώστε το μέχρι ένα χαμηλό καλώδιο πέργκολας περίπου 3 πόδια (0,91 μέτρα) από το έδαφος. Στη συνέχεια, επιλέξτε 2 έως 4 από τα πιο υγιή καλάμια για να αποθηκεύσετε καθώς κλαδεύετε τα άλλα. Δέστε τα στη σχάρα, έτσι ώστε να συνεχίσουν να μεγαλώνουν προς την κορυφή του.
- Επαναλάβετε την επιλογή και το κλάδεμα των καλαμιών κάθε χρόνο. Προσπαθήστε να επιλέγετε 3 έως 4 φρέσκα κλαδιά από τα έλικα ανανέωσης κάθε χρόνο και αφαιρέστε τα υπόλοιπα. Μετά από μερικά χρόνια, μπορεί να μπορείτε να μεγαλώσετε 6 έως 8 κλαδιά κάθε φορά.
- Η προπόνηση θαυμαστών παίρνει το όνομά της επειδή τα λίγα κλαδιά που μεγαλώνετε κάθε χρόνο απλώνονται σε σχήμα που μοιάζει με ανεμιστήρα. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προστατεύσετε τα κατεστραμμένα αμπέλια ή ποικιλίες που φύονται φυσικά όρθια. Είναι παρόμοιο με τη δημιουργία χαμηλού κορδονιού, εκτός από το ότι δεν αναπτύσσετε καθόλου κορδόνια και πρέπει να κλαδεύετε όλους τους βλαστούς κάθε χρόνο.
Βήμα 5. Φτιάξτε ένα κληματαριά για να καλλιεργήσετε αμπέλια ως διακόσμηση
Ένα κληματαριά προορίζεται να είναι μια διακόσμηση αυλής για να περπατούν οι άνθρωποι, αλλά είναι επίσης ένα τέλειο μέρος για να καλλιεργήσετε αμπέλια. Τοποθετήστε τα αμπέλια γύρω από το κληματαριά, αφήστε τα να μεγαλώσουν μέχρι να φτάσουν στην κορυφή. Στη συνέχεια, επιλέξτε τα πιο υγιή μπαστούνια τοποθετημένα περίπου 2 έως 3 πόδια (0,61 έως 0,91 μέτρα) το ένα από το άλλο, αυξάνοντάς τα για να γεμίσουν τον υπόλοιπο χώρο. Συνεχίστε με το κανονικό κλάδεμα, διατηρώντας τα σπέρματα ανανέωσης, έτσι ώστε τα αμπέλια να συνεχίζουν να μεγαλώνουν και να ανθίζουν κάθε χρόνο.
- Ένα κληματαριά είναι σαν πέργκολα, αλλά είναι λίγο πιο δύσκολο να διατηρηθεί. Εάν δεν κλαδεύετε έντονα τα αμπέλια κάθε χρόνο, μεγαλώνουν, μπερδεύονται και παράγουν σταφύλια χαμηλότερης ποιότητας. Σε αντίθεση με μια κανονική πέργκολα, δεν μπορείτε να αφήσετε τα αμπέλια να μεγαλώσουν πολύ οριζόντια ή αλλιώς μπερδεύονται.
- Μια άλλη επιλογή είναι η κατασκευή πέργκολας. Είναι παρόμοιο με ένα κληματαριά, εκτός από το ότι προορίζεται να είναι μια δομή για να κάθονται οι άνθρωποι κάτω.
Συμβουλές
- Τόσο το κλάδεμα με ζαχαροκάλαμο όσο και το κλάδεμα είναι μέθοδοι κατάρτισης που χρησιμοποιούνται εμπορικά για την παραγωγή ποιοτικών σταφυλιών. Το κλάδεμα με σπιρούνια διατηρεί παλαιότερα αμπέλια, τα οποία παράγουν λιγότερα αλλά πιο αρωματικά σταφύλια.
- Το κλάδεμα είναι ένα σημαντικό μέρος της εκπαίδευσης των αμπελιών. Εάν δεν κλαδεύετε αμπέλια κάθε χρόνο, τα κλαδιά γρήγορα μεγαλώνουν και μπερδεύονται.
- Τα αμπέλια με λιγότερα κλαδιά παράγουν λιγότερα αλλά υψηλότερης ποιότητας σταφύλια. Τα πιο ακριβά κρασιά του κόσμου, για παράδειγμα, προέρχονται από αμπέλια που έχουν εκπαιδευτεί για να παράγουν μικρές παρτίδες αρωματικών σταφυλιών.
