Οι Δυτικές Ηνωμένες Πολιτείες αποτελούνται από μια ποικιλία τοπίων και κλιμάτων. Ο βορειοδυτικός Ειρηνικός είναι δροσερός και βροχερός, ενώ ο νοτιοδυτικός είναι ζεστός και ξηρός. Στην ορεινή Δύση, το κλίμα εξαρτάται από το υψόμετρο στο οποίο βρίσκεστε. Όπου και αν βρίσκεστε στη Δύση, είναι δυνατόν να φυτέψετε έναν λαχανόκηπο που θα ευδοκιμήσει και θα παράγει νόστιμο φαγητό. Το κλειδί για έναν επιτυχημένο λαχανόκηπο στη Δύση είναι να επιλέξετε τα σωστά λαχανικά για την περιοχή σας, να κάνετε τις απαραίτητες τροποποιήσεις του εδάφους και να δώσετε στα λαχανικά σας τη σωστή ποσότητα νερού.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Καλλιέργεια στα βορειοδυτικά του Ειρηνικού
Βήμα 1. Καλλιεργήστε λαχανικά που είναι καλά σε πιο δροσερό καιρό
Δεδομένου ότι ο Βορειοδυτικός Ειρηνικός έχει δροσερά, σύντομα καλοκαίρια, αποφύγετε να φυτέψετε λαχανικά με ζεστό καιρό όπως μελιτζάνα και πιπεριές. Αντ 'αυτού, θα θέλετε λαχανικά που μπορούν να ανεχθούν τις χαμηλές θερμοκρασίες και το ελάχιστο ηλιακό φως. Μερικά καλά λαχανικά που μπορείτε να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε είναι:
- Μαρούλι
- Καρότα
- Μπρόκολο
- Σπανάκι
Βήμα 2. Φυτέψτε τα λαχανικά σας την άνοιξη
Ορισμένα λαχανικά πρέπει να φυτευτούν νωρίς την άνοιξη, ενώ άλλα είναι καλύτερα αν τα φυτέψετε αργότερα στην εποχή. Όλα εξαρτώνται από τον τύπο του λαχανικού. Ανατρέξτε στις συσκευασίες σπόρων για να δείτε ποιες είναι οι προτεινόμενες ημερομηνίες φύτευσης για τα λαχανικά σας.
- Φυτέψτε καρότα στα τέλη Μαρτίου ή αρχές Απριλίου.
- Φυτέψτε μαρούλι, μπρόκολο και σπανάκι περίπου στα μέσα Απριλίου.
Βήμα 3. Προσθέστε βιολογικό λίπασμα στο χώμα σας εάν είναι πολύ αμμώδες
Το αμμώδες έδαφος είναι συνηθισμένο στα βορειοδυτικά του Ειρηνικού. Δεν συγκρατεί καλά το νερό, επομένως δεν είναι ιδανικό για την καλλιέργεια λαχανικών. Εάν έχετε αμμώδες έδαφος, μέχρι 5 ίντσες (5,1 εκατοστά) οργανικού κομπόστ σε αυτό.
Για να καταλάβετε εάν το χώμα σας είναι αμμώδες, πάρτε λίγο υγρό χώμα με το χέρι σας και πιέστε το σταθερά. Εάν το χώμα καταρρεύσει, είναι πολύ αμμώδες
Βήμα 4. Καλύψτε το χώμα σας με φυτόχωμα αν είναι πολύ πηλό
Το χώμα που μοιάζει με πηλό είναι επίσης κοινό στο βορειοδυτικό Ειρηνικό. Ενώ το αμμώδες έδαφος δεν συγκρατεί αρκετό νερό, το χώμα που μοιάζει με πηλό στην πραγματικότητα συγκρατεί πάρα πολύ. Εάν έχετε χώμα που μοιάζει με πηλό, σκεπάστε το με 6-8 ίντσες (15-20 εκατοστά) φυτόχωμα λαχανόκηπου.
Για να πείτε αν το χώμα σας μοιάζει με πηλό, πιάστε λίγο υγρό χώμα και πιέστε το στο χέρι σας. Στη συνέχεια, δοκιμάστε να ανοίξετε μια τρύπα στο χώμα. Εάν το χώμα διατηρεί το σχήμα του αφού το πιέσετε και το τρυπήσετε, είναι πολύ πηλό
Βήμα 5. Ποτίστε τα λαχανικά σας όταν το χώμα είναι στεγνό στην αφή
Εάν η περιοχή σας έχει πολύ βροχή, δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για το πότισμα του λαχανόκηπου σας. Ωστόσο, εάν αντιμετωπίζετε ξηρασία, θα πρέπει να ελέγχετε καθημερινά το χώμα σας και να ποτίζετε τα λαχανικά σας όταν είναι στεγνό.
Ο βροχερός καιρός είναι συνηθισμένος στα βορειοδυτικά του Ειρηνικού, οπότε θα πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην ποτίζετε υπερβολικά τα φυτά σας
Βήμα 6. Συλλέξτε τα λαχανικά σας όλο το καλοκαίρι
Η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή των λαχανικών σας εξαρτάται από το πότε τα φυτέψατε και τι είδους λαχανικά είναι.
- Το μαρούλι πρέπει να συγκομίζεται μόλις φτάσει στο πλήρες μέγεθος και τα φύλλα είναι τρυφερά.
- Συλλέξτε τα καρότα όταν φτάσουν σε ένα χρηστικό μέγεθος ή μετά από περίπου 2μιση μήνες.
- Το μπρόκολο μπορεί να συγκομιστεί μόλις σφίξουν οι οφθαλμοί. Βεβαιωθείτε ότι μαζεύετε μπρόκολο πριν ανθίσουν τα κεφάλια.
- Συγκομίζετε το σπανάκι μόλις τα φύλλα φτάσουν σε αξιοποιήσιμο μέγεθος. Μην τα αφήσετε να γίνουν πολύ μεγάλα, αλλιώς θα αποκτήσουν πικρή γεύση.
Μέθοδος 2 από 3: Κηπουρική στα νοτιοδυτικά
Βήμα 1. Φυτέψτε λαχανικά με ζεστό καιρό μεταξύ Φεβρουαρίου και Μαΐου
Η περίοδος μεταξύ Φεβρουαρίου και Μαΐου θεωρείται η πρώτη καλλιεργητική περίοδος στα Νοτιοδυτικά. Κατά την πρώτη καλλιεργητική περίοδο, θα θελήσετε να φυτέψετε λαχανικά που ευδοκιμούν σε ένα ζεστό, ξηρό κλίμα. Μερικά λαχανικά που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι:
- Μελιτζάνα
- Πιπεριές
- Αγγούρι
- Καλαμπόκι
- Καλοκαιρινή κολοκύθα
Βήμα 2. Φυτέψτε λαχανικά με δροσερό καιρό μεταξύ Σεπτεμβρίου και Δεκεμβρίου
Ο χρόνος μεταξύ Σεπτεμβρίου και Δεκεμβρίου είναι η δροσερή περίοδος ανάπτυξης στα Νοτιοδυτικά. Μερικά λαχανικά με δροσερό καιρό που μπορείτε να καλλιεργήσετε στον κήπο σας είναι:
- Κουνουπίδι
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Λάχανο
- Σέσκουλο
- Μπρόκολο
Βήμα 3. Προσθέστε ένα στρώμα φρέσκου επιφανειακού εδάφους στο έδαφός σας εάν είναι πολύ πηλό
Το χώμα που μοιάζει με πηλό είναι συνηθισμένο στα νοτιοδυτικά και δεν είναι καλό για την κηπουρική, καθώς διατηρεί υπερβολική υγρασία. Ένας τρόπος για να λύσετε αυτό το πρόβλημα είναι να καλύψετε το χώμα σας με ένα στρώμα φυτικών κηπουρικών φυτών 6–8 ιντσών (15-20 εκατοστών).
Μπορείτε να διαπιστώσετε εάν το χώμα σας είναι πολύ πηλό, μαζεύοντας λίγο υγρό χώμα και πιέζοντάς το με το χέρι σας. Στη συνέχεια, ανοίξτε μια τρύπα στο χώμα - αν διατηρήσει το σχήμα του αφού το πιέσετε και το τρυπήσετε, είναι πολύ πηλό
Βήμα 4. Ποτίστε τα λαχανικά σας βαθιά το πρωί πριν ζεσταθεί πολύ
Το πότισμα των λαχανικών σας το πρωί θα τους δώσει χρόνο να απορροφήσουν το νερό πριν εξατμιστεί. Θα θελήσετε να ποτίσετε βαθιά τα λαχανικά σας έτσι ώστε το χώμα να είναι εμποτισμένο λόγω του πόσο ξηρό και ζεστό είναι στα νοτιοδυτικά.
- Μπορείτε επίσης να εγκαταστήσετε ένα υπόγειο σύστημα άρδευσης για να ποτίζετε τα λαχανικά σας ώστε να μην εξατμίζεται το νερό.
- Mayσως χρειαστεί να ποτίσετε τα λαχανικά σας περισσότερο κατά την πρώτη καλλιεργητική περίοδο αφού είναι πιο ζεστό.
- Ανεξάρτητα από την περίοδο ανάπτυξης, θα θέλετε να ποτίζετε τα λαχανικά σας κάθε φορά που το χώμα είναι στεγνό.
Βήμα 5. Δημιουργήστε ένα πανί σκιάς για να προστατέψετε τα λαχανικά σας εάν παίρνουν άμεσο ηλιακό φως
Μερικές φορές ο ήλιος μπορεί να είναι υπερβολικός για τα λαχανικά στα νοτιοδυτικά. Εάν τα λαχανικά σας βρίσκονται σε σημείο που δέχεται συνεχώς άμεσο ηλιακό φως, ένα πανί σκιάς μπορεί να τα προστατεύσει από ζημιές και ξηρότητα.
Μπορείτε να βρείτε ένα πανί απόχρωση στο διαδίκτυο ή στο τοπικό κέντρο κήπου σας
Βήμα 6. Συλλέξτε τα λαχανικά σας στο τέλος των περιόδων καλλιέργειας
Ο ακριβής χρόνος συγκομιδής των λαχανικών σας εξαρτάται από το είδος των λαχανικών που είναι και από τη στιγμή που τα φυτέψατε. Γενικά, τα λαχανικά με ζεστό καιρό και κρύο καιρό θα είναι έτοιμα για συγκομιδή στο τέλος της αντίστοιχης καλλιεργητικής περιόδου.
- Συγκομίζετε μελιτζάνα όποτε αναπτύσσει λαμπερό και απαλό δέρμα.
- Οι πιπεριές μπορούν να συγκομιστούν όταν φτάσουν σε αξιοποιήσιμο μέγεθος.
- Συγκομίζετε λαχανάκια Βρυξελλών όταν τα λάχανα έχουν διάμετρο περίπου 1 ίντσα (2,5 εκατοστά).
- Συγκομίζετε λάχανο μόλις τα φύλλα είναι στο μέγεθος του χεριού σας.
Μέθοδος 3 από 3: Καλλιέργεια στο βουνό Δύση
Βήμα 1. Καλλιεργήστε λαχανικά με δροσερό καιρό εάν ζείτε σε μεγάλο υψόμετρο
Τα υψηλά υψόμετρα είναι υψόμετρα πάνω από 7, 500 πόδια (2, 300 μέτρα). Επειδή τα ψηλά υψόμετρα έχουν χαμηλότερες θερμοκρασίες και μικρότερα καλοκαίρια, θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε φυτά που μπορούν να ανεχθούν το κρύο. Μερικά καλά φυτά που μπορείτε να καλλιεργήσετε σε μεγάλο υψόμετρο είναι:
- Μαρούλι
- Σπανάκι
- Καρότα
- Παντζάρια
- Μπρόκολο
Βήμα 2. Δοκιμάστε να καλλιεργήσετε λαχανικά ζεστού καιρού εάν ζείτε σε χαμηλό υψόμετρο
Εάν ζείτε κάπου κάτω από τα 2.300 μέτρα σε υψόμετρο, ίσως να μπορείτε να καλλιεργήσετε λαχανικά με ζεστό καιρό. Όσο χαμηλότερο είναι το υψόμετρό σας, τόσο πιο πιθανό είναι ότι τα λαχανικά με ζεστό καιρό θα ευδοκιμήσουν στον κήπο σας. Μερικά λαχανικά που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι:
- Ντομάτες
- Καλαμπόκι
- Φασόλια
- Αγγούρι
- Μελιτζάνα
Βήμα 3. Φυτέψτε λαχανικά με δροσερό καιρό 4 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό
Δεδομένου ότι τα λαχανικά με δροσερό καιρό είναι πιο ανεκτικά στο κρύο, μπορείτε να τα φυτέψετε απευθείας στο έδαφος κατά την άνοιξη, ακόμα κι αν είναι ακόμα λίγο κρύο.
Εάν δεν είστε σίγουροι πότε είναι ο τελευταίος αναμενόμενος παγετός, αναζητήστε τη μέση ημερομηνία τελευταίας παγετού για την περιοχή σας στο διαδίκτυο
Βήμα 4. Ξεκινήστε φυτά ζεστού καιρού σε εσωτερικούς χώρους 4 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό
Δεδομένου ότι τα φυτά με ζεστό καιρό είναι πιο ευαίσθητα στο κρύο, θα θελήσετε να φυτέψετε τους σπόρους σε δοχεία και να τους φυλάξετε πρώτα σε εσωτερικό χώρο. Μετά τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό, μπορείτε να μεταμοσχεύσετε τα λαχανικά σας ζεστού καιρού στον κήπο σας σε εξωτερικούς χώρους.
Μπορείτε να βρείτε τη μέση τελευταία ημερομηνία παγετού για την περιοχή σας στο διαδίκτυο
Βήμα 5. Τροποποιήστε το χώμα σας με λίπασμα ή κοπριά εάν φυτεύετε σε ορεινό έδαφος
Το ορεινό έδαφος συνήθως δεν έχει αρκετή οργανική ουσία για να αναπτυχθούν τα λαχανικά. Για να αυξήσετε τα επίπεδα οργανικής ύλης στο έδαφός σας, προσθέστε 1 ίντσα (2,5 εκατοστά) κομπόστ ή κοπριά για κάθε 4 ίντσες (10 εκατοστά) χώματος.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα δείγμα του εδάφους σας από το τοπικό γραφείο επέκτασης για να μάθετε με τι ακριβώς πρέπει να τροποποιήσετε το χώμα σας
Βήμα 6. Ποτίστε τα λαχανικά σας όταν τα 5 ίντσες (5,1 εκατοστά) χώματος είναι στεγνά
Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να ελέγξετε πόσο στεγνό είναι το χώμα. Εάν η κορυφή των 5 ιντσών (5,1 εκατοστά) είναι στεγνή στην αφή, ποτίστε καλά τα λαχανικά σας.
Ανάλογα με το πού ζείτε στο Mountain West, μπορεί να χρειαστεί να ποτίζετε τα λαχανικά σας καθημερινά ή ακόμα και δύο φορές την ημέρα
Βήμα 7. Συγκομίστε τα λαχανικά σας μόλις ωριμάσουν
Οι ακριβείς χρόνοι συγκομιδής θα εξαρτηθούν από το είδος των λαχανικών και πότε τα φυτεύετε. Παρακολουθήστε τα λαχανικά σας για να ξέρετε πότε είναι έτοιμα για συγκομιδή.
- Συγκομίζετε το μαρούλι αφού έχει φτάσει στο πλήρες μέγεθος και τα φύλλα του είναι τρυφερά.
- Τα καρότα μπορούν να συγκομιστούν όποτε είναι σε χρήση, ή μετά από περίπου 2μιση μήνες.
- Συγκομίζετε τα παντζάρια 50-70 ημέρες μετά τη φύτευση. Βεβαιωθείτε ότι τα μαζεύετε πριν τα χόρτα ψηλώσουν πάνω από 15 ίντσες.
- Οι ντομάτες πρέπει να συγκομίζονται όταν είναι σφιχτές και έχουν βαθύ κόκκινο χρώμα.
- Συγκομίζετε φασόλια όταν οι λοβοί είναι σταθεροί και πλήρους μεγέθους.
Συμβουλές
- Ο Βορειοδυτικός Ειρηνικός αποτελείται από το Όρεγκον, την Ουάσινγκτον και τη Βόρεια Καλιφόρνια.
- Το νοτιοδυτικό αποτελείται από την Αριζόνα, το Νέο Μεξικό, τη Γιούτα, τη Νεβάδα και τη Νότια Καλιφόρνια.
- Το Mountain West αποτελείται από το Κολοράντο, τη Μοντάνα, το Ουαϊόμινγκ και το Αϊντάχο.
