Η σύντομη περίοδος καλλιέργειας και οι άγριοι χειμώνες της Μέσης Δύσης μπορεί να κάνουν την κηπουρική να φαίνεται δύσκολη, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Με προγραμματισμό και προσπάθεια, μπορείτε ακόμα να δημιουργήσετε μια άφθονη προμήθεια σπιτικών λαχανικών. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει σπόρους που είναι κατάλληλοι για την περιοχή σας. Είτε ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικό χώρο είτε φυτέψτε τους απευθείας έξω. Καθώς τα φυτά σας μεγαλώνουν, φροντίστε τα προσεκτικά και προστατέψτε τα από τα παράσιτα. Σε λίγους μήνες, μπορεί να έχετε νόστιμα λαχανικά.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 4: Σχεδιασμός του κήπου σας
Βήμα 1. Προσδιορίστε τη ζώνη USDA
Η ζώνη USDA υποδεικνύει ποια φυτά θα αναπτυχθούν καλύτερα στην περιοχή σας με βάση το κλίμα. Μέρη του Midwest κυμαίνονται από USDA 3 μέχρι τη ζώνη 6. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία φυτών που ενδέχεται να αναπτυχθούν στην περιοχή σας.
- Για να ελέγξετε τη ζώνη αντοχής σας στο USDA, αναζητήστε τον ταχυδρομικό σας κώδικα εδώ:
- Η ζώνη USDA μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να καθορίσετε την καλύτερη ώρα για να ξεκινήσετε τη φύτευση. Κάποιος στη Ζώνη 3 μπορεί να χρειαστεί να ξεκινήσει τη φύτευση σε μεταγενέστερη ημερομηνία από κάποιον στη Ζώνη 5.
Βήμα 2. Επιλέξτε σπόρους λαχανικών κατάλληλους για το Midwest
Λόγω του ευρέος φάσματος των ζωνών και των κλιματικών συνθηκών στο Midwest, είναι καλύτερο να ερευνήσετε τους σπόρους με βάση το πού ζείτε. Τα φυτά που αναπτύσσονται καλά σε οποιοδήποτε μέρος του Midwest περιλαμβάνουν καρότα, παντζάρια, μαρούλια, μπιζέλια και πατάτες.
Εάν ζείτε στις ζώνες 2 ή 3, επιλέξτε ανθεκτικά λαχανικά όπως σπαράγγια, σπανάκι, γογγύλια ή κρεμμύδια. Οι υψηλότερες ζώνες, όπως οι ζώνες 5-6, μπορούν να χειριστούν πιο τρυφερά λαχανικά, όπως αγγούρι ή κολοκύθα
Βήμα 3. Επιλέξτε ένα μέρος για τον λαχανόκηπό σας
Πριν ξεκινήσετε τους σπόρους, σκεφτείτε τι είδους κήπο θέλετε. Επιλέξτε μια καθαρή περιοχή έξω για τα φυτά σας χωρίς μεγάλα κτίρια ή δέντρα κοντά. Αναζητήστε μια περιοχή που δέχεται τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα, αφού πολλά λαχανικά απαιτούν άμεσο ηλιακό φως.
- Εάν ζείτε στις χαμηλότερες ζώνες ή αν δεν έχετε αυλή, σκεφτείτε την κηπουρική με δοχεία. Σε έναν κήπο με δοχεία, τα φυτά παραμένουν σε ένα μεγάλο δοχείο αντί να φυτεύονται στο έδαφος.
- Εάν μόλις ξεκινάτε, σημειώστε ένα οικόπεδο μεγέθους περίπου 10 x 10 πόδια (3,0 m × 3,0 m). Αυτό θα σας επιτρέψει να καλλιεργήσετε περίπου 3-5 διαφορετικά λαχανικά. Καθώς αποκτάτε μεγαλύτερη εμπειρία, μπορείτε να επεκτείνετε τον κήπο σας.
Βήμα 4. Δοκιμάστε το έδαφός σας για θρεπτικά συστατικά και οξύτητα
Το καλό χώμα έχει pH μεταξύ 6 και 7 και αποστραγγίζεται καλά. Πρέπει επίσης να περιέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά. Αγοράστε ένα κιτ δοκιμής εδάφους σε ένα κατάστημα κήπου ή πάρτε ένα δείγμα εδάφους στο τοπικό σας γραφείο επέκτασης. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να διορθώσετε το προβληματικό χώμα.
- Το μέσο pH στο Midwest μπορεί να κυμαίνεται από 5, το οποίο είναι όξινο, έως 7,5, το οποίο είναι πολύ αλκαλικό. Εάν το pH είναι πολύ χαμηλό, τροποποιήστε το χώμα με ασβέστη. Εάν είναι πολύ υψηλό, αναμίξτε θείο στο χώμα.
- Εάν η θρεπτική ποιότητα του εδάφους σας είναι κακή, αναμίξτε κοπριά ή λίπασμα στο έδαφος. Αυτό μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της αποστράγγισης.
- Βρείτε το τοπικό γραφείο επέκτασης του νομού σας εδώ:
Βήμα 5. Προγραμματίστε τη φύτευσή σας γύρω από τον πρώτο και τον τελευταίο παγετό
Διαβάστε το πακέτο σπόρων για να καθορίσετε πότε πρέπει να ξεκινήσετε ή να σπείρετε απευθείας τους σπόρους σας. Κάποια λαχανικά αναπτύσσονται την άνοιξη και άλλα το φθινόπωρο. Οι ημερομηνίες παγετού μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή. Επικοινωνήστε με την τοπική υπηρεσία καιρού για να δείτε πότε εμφανίζονται οι μέσοι παγετοί σας.
- Στις ζώνες 3-4, ο πρώτος παγετός εμφανίζεται συνήθως τον Σεπτέμβριο. Ο τελευταίος παγετός εμφανίζεται συνήθως τον Απρίλιο ή τον Μάιο.
- Στις ζώνες 5-6, ο πρώτος παγετός εμφανίζεται συνήθως τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο. Ο τελευταίος παγετός εμφανίζεται συνήθως τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο.
- Διαβάστε το πακέτο των σπόρων σας για να δείτε πώς πρέπει να ξεκινήσετε τα σπορόφυτά σας. Ορισμένα σπορόφυτα θα ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους πριν από τον τελευταίο παγετό και στη συνέχεια θα μεταφυτευτούν έξω μετά τον τελευταίο παγετό. Άλλα θα σπαρθούν σε εξωτερικούς χώρους πριν ή μετά τον τελευταίο παγετό.
Μέθοδος 2 από 4: Καλλιέργεια σπορόφυτων σε εσωτερικούς χώρους
Βήμα 1. Ξεκινήστε τα σπορόφυτα πριν από τον τελευταίο παγετό
Γενικά, τα σπορόφυτα ξεκινούν σε εσωτερικούς χώρους πριν από τον τελευταίο παγετό. Τα περισσότερα λαχανικά θα ξεκινήσουν 4-6 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό. Ελέγξτε το πακέτο σπόρων για να δείτε πότε πρέπει να ξεκινήσετε το δικό σας.
Βήμα 2. Γεμίστε κάθε διαμέρισμα ενός δίσκου δενδρυλλίων με μίγμα γλάστρας
Μπορείτε να πάρετε προμήθειες σε ένα κατάστημα κήπου, φυτώριο και μερικά καταστήματα υλικού. Επιλέξτε ένα μείγμα αγγείων που δεν περιέχει χώμα. Αυτά τα μείγματα επισημαίνονται ως "μείγματα δενδρυλλίων". Γεμίστε κάθε διαμέρισμα μέχρι την κορυφή.
Οι δίσκοι δενδρυλλίων περιέχουν μεμονωμένες σχισμές για κάθε δενδρύλλιο. Είναι ένας βολικός και εύκολος τρόπος για να ξεκινήσετε τα σπορόφυτα λαχανικών σας
Βήμα 3. Θάψτε 1 σπόρο σε κάθε κατσαρόλα ή κελί του δίσκου
Τοποθετήστε τον σπόρο πάνω από το χώμα και πιέστε τον προς τα κάτω με το δάχτυλό σας. Μερικοί σπόροι πρέπει να είναι βαθύτεροι από άλλους, οπότε ελέγξτε το πακέτο των σπόρων σας για περισσότερες πληροφορίες.
Βήμα 4. Spεκάστε το μείγμα της γλάστρας με νερό για να διατηρηθεί υγρό
Ένα μπουκάλι ψεκασμού θα παρέχει αρκετό νερό για τα φυτά σας χωρίς να τους δίνει πάρα πολύ. Αμέσως μετά τη φύτευση των σπόρων, ψεκάστε το μείγμα της γλάστρας ώστε να είναι υγρό. Συνεχίστε να ψεκάζετε τα σπορόφυτα τουλάχιστον μία φορά την ημέρα ή όποτε το χώμα φαίνεται στεγνό.
Για να δείτε αν χρειάζεται πότισμα, δοκιμάστε να νιώσετε το χώμα. Εάν αισθάνεστε ξηρό και εύθρυπτο, ψεκάστε το δενδρύλλιο με νερό
Βήμα 5. Τοποθετήστε τα φυτά σε μια ζεστή, καλά φωτισμένη περιοχή
Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 65-75 ° F (18-24 ° C) είτε με φυσικό ηλιακό φως είτε με τεχνητά φώτα ανάπτυξης. Εάν ξεκινάτε τους σπόρους σας το χειμώνα, είναι σημαντικό να διατηρούνται σε ζεστό μέρος. Κρατήστε τα μακριά από ρεύματα, πόρτες και παράθυρα. Διατηρήστε τη ζέστη στο σπίτι σας.
Ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό παρέχει άφθονο φως για την καλλιέργεια δενδρυλλίων. Εάν ο καιρός είναι παγωμένος, ωστόσο, ένα παράθυρο μπορεί να είναι πολύ κρύο. Σε αυτή την περίπτωση, αγοράστε φώτα φθορισμού για τα φυτά σας. Κρατήστε τα φυτά κάτω από τα φώτα έως και 15 ώρες την ημέρα
Βήμα 6. Σκληρύνετε τα λαχανικά εκθέτοντάς τα σιγά σιγά στον καιρό
Περίπου 2 εβδομάδες πριν φυτέψετε τα σπορόφυτα σε εξωτερικούς χώρους, βάλτε τα σπορόφυτα έξω για μερικές ώρες την ημέρα. Αυξήστε σταδιακά αυτόν τον χρόνο κάθε μέρα. Να θυμάστε πάντα να τα φέρετε πριν νυχτώσει.
Βήμα 7. Μετακινήστε τα σπορόφυτα σε εξωτερικούς χώρους μετά τον τελευταίο παγετό για έναν υπαίθριο κήπο
Συνήθως, τα σπορόφυτα πρέπει να μεταμοσχευθούν 2-6 εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό. Διαβάστε το πακέτο σπόρων για να καθορίσετε τον καλύτερο χρόνο για το συγκεκριμένο λαχανικό σας.
Για να φυτέψετε κάθε δενδρύλλιο, σκάψτε μια τρύπα που είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από τη γλάστρα του δενδρυλλίου σας. Αφαιρέστε προσεκτικά το δενδρύλλιο με τις ρίζες του και τοποθετήστε το στην τρύπα. Απλώστε χώμα γύρω από το δενδρύλλιο με τα χέρια σας, στη συνέχεια τοποθετήστε ένα στρώμα από σάπια φύλλα ή ψιλοκομμένο άχυρο γύρω από το φυτό
Βήμα 8. Μεταμοσχεύστε το δενδρύλλιο σε μια μεγαλύτερη γλάστρα για έναν κήπο με δοχεία
Επιλέξτε μια μεγάλη κατσαρόλα ή δοχείο έτσι ώστε το λαχανικό σας να έχει χώρο να αναπτυχθεί. Το μέγεθος της κατσαρόλας μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το λαχανικό. Το μπρόκολο, για παράδειγμα, χρειάζεται ένα κουτί 5 λίτρων (19 λίτρων) ενώ τα φυτά ντομάτας χρειάζονται μεγάλα καλάθια.
- Γεμίστε το δοχείο με γλάστρες. Κάντε μια τρύπα ελαφρώς μεγαλύτερη από τη γλάστρα των δενδρυλλίων. Μετακινήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα και απλώστε το χώμα γύρω από το δενδρύλλιο.
- Κρατήστε τα δοχεία έξω σε μια βεράντα, μπαλκόνι ή άλλη ηλιόλουστη περιοχή.
Βήμα 9. Ποτίστε και γονιμοποιήστε τα δενδρύλλια μετά τη μεταφύτευση
Είτε τα μεταφέρετε σε εξωτερικούς χώρους είτε σε μεγαλύτερη γλάστρα, τα σπορόφυτα χρειάζονται νερό και θρεπτικά συστατικά. Ποτίστε καλά την περιοχή με λάστιχο ή ποτιστήρι. Εφαρμόστε 8 ουγγιές (230 g) 15-30-15 υγρού λιπάσματος σε κάθε δενδρύλλιο.
Συνεχίστε να ποτίζετε το φυτό καθημερινά σύμφωνα με τις ανάγκες του. Κάθε λαχανικό απαιτεί διαφορετική ποσότητα νερού κάθε εβδομάδα. Η καλύτερη ώρα για το πότισμα των φυτών είναι το πρωί
Μέθοδος 3 από 4: Σπορά σπόρων σε εξωτερικούς χώρους
Βήμα 1. Σημειώστε τις σειρές για τα δενδρύλλια σας
Στον κήπο σας, καθιερώστε κάθε σειρά βάζοντας 2 ξύλινα πασσάλια κάτω, 1 σε κάθε άκρο της σειράς. Δέστε μια συμβολοσειρά μεταξύ αυτών των πονταρισμάτων για να δημιουργήσετε μια ευθεία γραμμή. Πάρτε το φτυάρι σας και σκάψτε μια τάφρο ακριβώς κάτω από τη χορδή.
- Διαβάστε το πακέτο σπόρων για να δείτε πόσο βαθιά πρέπει να είναι η τάφρος. Οι μικροί σπόροι, όπως τα καρότα, μπορεί να χρειάζονται μόνο 0,25 ίντσες (0,64 εκατοστά), ενώ άλλοι, όπως το καλαμπόκι, μπορεί να έχουν βάθος 5 ίντσες (5,1 εκατοστά).
- Κρατήστε κάθε σειρά περίπου 1 πόδι (0,30 m) μεταξύ τους. Ορισμένα λαχανικά, όπως το κουνουπίδι ή το μπρόκολο, μπορεί να χρειάζονται περισσότερο χώρο από αυτό. Αναζητήστε προτάσεις για την απόσταση των γραμμών για τα λαχανικά σας.
Βήμα 2. Απλώστε σπόρους στην τάφρο
Ορισμένα λαχανικά, όπως τα φασόλια και οι μπάμιες, χρειάζονται 3-4 σπόρους ανά 1 πόδι (0,30 m). Άλλα, όπως το μαρούλι ή τα παντζάρια, μπορεί να χρειαστούν έως και 10 σπόρους ανά 1 πόδι (0,30 m). Όταν τελειώσετε τη σειρά, σπρώξτε χώμα πάνω από τους σπόρους με τα χέρια σας.
Όπως πάντα, ελέγξτε το πακέτο σπόρων σας για να δείτε πόσα βλέμματα χρειάζεστε ανά 1 πόδι (0,30 m). Θυμηθείτε ότι μπορείτε πάντα να αραιώσετε τα σπορόφυτά σας μόλις αρχίσουν να μεγαλώνουν, οπότε μην ανησυχείτε για το να ξεκινήσετε με πάρα πολλούς σπόρους
Βήμα 3. Ποτίστε τους σπόρους καθημερινά
Αναζητήστε πόσο νερό χρειάζονται τα συγκεκριμένα λαχανικά σας. Ποτίστε τους σπόρους χρησιμοποιώντας ένα ποτιστήρι ή ένα λάστιχο κήπου. Καθώς οι σπόροι αρχίζουν να μεγαλώνουν, συνεχίστε να τους ποτίζετε.
Βήμα 4. Αφαιρέστε τα ασθενέστερα σπορόφυτα μετά την βλάστηση των δενδρυλλίων
Αναζητήστε τυχόν λεπτά, μικρά ή πεσμένα σπορόφυτα που αδυνατούν να ευδοκιμήσουν. Αφαιρέστε αυτά τα αδύνατα δενδρύλλια κόβοντάς τα με ψαλίδι ή ψαλίδι. Η αραίωση των δενδρυλλίων σας θα βοηθήσει τα ισχυρότερα και μεγαλύτερα δενδρύλλια να αποκτήσουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθούν.
Αραιώστε τα λαχανικά έτσι ώστε να υπάρχει αρκετός χώρος μεταξύ κάθε υπολειπόμενου δενδρυλλίου. Συνήθως, πρέπει να αφήνετε περίπου 1 πόδι (0,30 μ.) Μεταξύ κάθε φυτού, αλλά αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το λαχανικό
Βήμα 5. Λιπάνετε τα δενδρύλλια σας αφού αρχίσουν να φυτρώνουν
Ορισμένα λαχανικά χρειάζονται περισσότερο λίπασμα από άλλα. Άλλα, όπως τα φασόλια ή τα μπιζέλια, μπορεί να μην χρειάζονται λίπασμα. Εάν χρειάζεστε λίπασμα, αναζητήστε λίπασμα 15-30-15. Υπάρχουν 2 τρόποι για να εφαρμόσετε λίπασμα σε έναν υπαίθριο κήπο:
- Αναμίξτε υγρό λίπασμα με νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα. Spεκάστε ή ρίξτε το λίπασμα στα φυτά. Το υγρό λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται πιο συχνά, μερικές φορές μία φορά κάθε 1-2 εβδομάδες.
- Ανακατέψτε ξηρούς κόκκους λιπάσματος στο έδαφος γύρω από το φυτό. Αυτό χρειάζεται μόνο μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Βήμα 6. Προσθέστε σάπια φύλλα στον κήπο σας για να αποφύγετε τα ζιζάνια και να βοηθήσετε στην αποστράγγιση
Απλώστε σάπια φύλλα γύρω από τη βάση των δενδρυλλίων σας αφού έχουν εδραιωθεί. Αυτό σημαίνει ότι το δενδρύλλιο μεγαλώνει και έχει φυτρώσει πολλά φύλλα. Αγοράστε σάπια φύλλα σε κατάστημα κήπου ή φυτώριο. Εναλλακτικά, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αποκόμματα γρασιδιού, νεκρά φύλλα ή καλαμπόκι.
Μέθοδος 4 από 4: Φροντίδα για έναν υπαίθριο κήπο
Βήμα 1. Απαλλαγείτε από τυχόν παράσιτα που τρώνε τα φυτά σας
Τα παράσιτα μπορεί να είναι έντομα, όπως κάμπιες ή σκαθάρια ή μεγάλα ζώα, όπως ελάφια ή ρακούν. Εάν δείτε σημάδια από δαγκώματα, αποχρωματισμένα μπαλώματα ή άλλα σημάδια παρασίτων, λάβετε μέτρα για να τα ξεφορτωθείτε.
- Εάν πιστεύετε ότι φταίνε τα σφάλματα, προσπαθήστε να προσδιορίσετε ποιο είναι το σφάλμα. Τα κοινά παράσιτα λαχανικών περιλαμβάνουν το σκαθάρι των σπαραγγιών, το σκαθάρι των φύλλων φασολιών και τις αφίδες. Αγοράστε ένα εντομοκτόνο σχεδιασμένο για το έντομο.
- Για να κρατήσετε τα ζώα μακριά, εγκαταστήστε φράχτες γύρω από τα λαχανικά σας.
- Τα πλαστικά καλύμματα σειράς μπορούν να προστατεύσουν τα λαχανικά τόσο από ζώα όσο και από έντομα.
Βήμα 2. Αφαιρέστε τυχόν ζιζάνια που εμφανίζονται στον κήπο σας
Αναζητήστε ζιζάνια στον κήπο σας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Στην ιδανική περίπτωση, ωστόσο, αν δείτε ένα ζιζάνιο, τραβήξτε το ή κόψτε το το συντομότερο δυνατό. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε τις ρίζες αν είναι δυνατόν.
Η σάπια φύλλα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης ζιζανίων
Βήμα 3. Διαλέξτε τα λαχανικά σας όταν είναι ώριμα
Αναζητήστε πώς να προσδιορίσετε πότε το λαχανικό σας είναι ώριμο. Ορισμένα λαχανικά μπορεί να κοπούν. Άλλα μπορεί να ξεριζωθούν ή να ξεθάψουν. Φροντίστε να το κάνετε αυτό πριν εμφανιστεί ο πρώτος παγετός.
