Το λεμόνι θυμάρι είναι ένα εύκολο φυτό για καλλιέργεια και κάνει μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε κήπο με βότανα! Αυτό το βότανο έχει μια όμορφη, λεμονάτη γεύση που συνδυάζεται όμορφα με πολλά διαφορετικά πιάτα. Επιλέξτε φωτεινά, υγιή φυτά για να αναπτυχθούν και επιλέξτε ένα ηλιόλουστο σημείο με καλά στραγγισμένο χώμα για φύτευση. Φροντίστε το θυμάρι λεμονιού ποτίζοντας το περιστασιακά και κόβοντάς το κάθε χρόνο για να ενθαρρύνετε τη νέα ανάπτυξη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το θυμάρι λεμονιού φρέσκο σε σούπες ή στιφάδο ή να το κρεμάσετε για να στεγνώσει.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Επιλέγοντας τη σωστή ώρα και τοποθεσία
Βήμα 1. Καλλιεργήστε θυμάρι λεμονιού σε ζεστά και ξηρά κλίματα
Το λεμόνι θυμάρι ευδοκιμεί σε κλίματα που είναι ζεστά και δεν έχουν συχνές έντονες βροχοπτώσεις. Εάν δεν είστε σίγουροι για το αν η περιοχή σας έχει το κατάλληλο κλίμα για να ευδοκιμήσει το θυμάρι λεμονιού, ρωτήστε στο τοπικό κέντρο κηπουρικής.
- Το λεμόνι θυμάρι αντιμετωπίζει πολύ καλύτερα την ξηρασία παρά με πολύ βροχή ή χαμηλές θερμοκρασίες.
- Οι ζώνες ανθεκτικότητας USDA 5-9 είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια θυμαριού λεμονιού.
Βήμα 2. Φυτέψτε θυμάρι λεμονιού την άνοιξη
Η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε θυμάρι λεμονιού είναι κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και όταν έχει περάσει η απειλή των παγετών. Περιμένετε μέχρι την αρχή της άνοιξης για να αρχίσετε να φυτεύετε θυμάρι λεμονιού και αποφύγετε να το φυτέψετε το φθινόπωρο ή το χειμώνα.
Βήμα 3. Επιλέξτε ένα σημείο φύτευσης που δέχεται τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακού φωτός κάθε μέρα
Το λεμόνι θυμάρι τα καταφέρνει καλύτερα σε περιοχές με πλήρη ήλιο! Κοιτάξτε γύρω από τον κήπο σας πριν ξεκινήσετε τη φύτευση και παρατηρήστε ποιες περιοχές δέχονται περισσότερο ήλιο. Ιδανικά, επιλέξτε μια περιοχή που δεν έχει κοντά φυτά που μπορεί να προκαλέσουν σκιά.
Βήμα 4. Επιλέξτε μια περιοχή με καλά στραγγισμένο χώμα για να αποφύγετε τη σήψη των ριζών
Το θυμάρι λεμονιού ευδοκιμεί σε καλά στραγγισμένο χώμα. Επιλέξτε ένα μέρος που έχει σχετικά ξηρό, χαλαρά γεμάτο χώμα, καθώς αυτός ο τύπος εδάφους αποστραγγίζεται καλά. Αποφύγετε τη φύτευση θυμαριού λεμονιού σε περιοχές με λιμνάζοντα νερά ή όπου το χώμα είναι πολύ συμπαγές.
- Η σήψη της ρίζας και η μούχλα μπορεί να είναι ιδιαίτερα επιζήμια για το θυμάρι λεμονιού σε πολύ υγρά ή υγρά κλίματα.
- Μπορείτε να βελτιώσετε την αποστράγγιση του εδάφους αναμειγνύοντας φλοιό, πατατάκια, λίπασμα ή χαλίκια μπιζελιού στο χώμα.
- Το ιδανικό pH του εδάφους για το θυμάρι λεμονιού είναι μεταξύ 6,5 και 8,5. Η μεγάλη πλειοψηφία των εδαφών κήπου είναι κατάλληλα.
Μέρος 2 από 3: Φύτευση λεμονιού θυμάρι
Βήμα 1. Αποκτήστε φωτεινά, υγιή φυτά θυμάρι για να αναπτυχθούν
Κοιτάξτε γύρω τα φυτά θυμάρι λεμονιού στο τοπικό κέντρο κηπουρικής και επιλέξτε μόνο τα πιο υγιή φυτά. Αναζητήστε φυτά με φωτεινά φύλλα και νέα ανάπτυξη που δεν είναι πολύ ξυλώδη. Τα υγιή φυτά δεν είναι απαραίτητα τα ψηλότερα, αλλά είναι πυκνά, αρωματικά και μπορεί να έχουν ακόμη και λουλούδια.
Συνιστάται η καλλιέργεια θυμαριού λεμονιού από φυτά παρά από σπόρους
Βήμα 2. Φυτέψτε θυμάρι λεμονιού στο έδαφος για απεριόριστη ανάπτυξη
Είτε θέλετε να δημιουργήσετε έναν κήπο με βότανα, ένα περίγραμμα λουλουδιών ή ένα πυκνό κάλυμμα εδάφους, το θυμάρι λεμονιού κάνει καλά! Το έδαφος ή ένα κρεβάτι στον κήπο είναι ένα ιδανικό μέρος για λεμόνι θυμάρι, αν δεν σκοπεύετε να το μεταφέρετε.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει ότι το χώμα είναι στεγνό και καλά στραγγισμένο πριν φυτέψετε θυμάρι λεμονιού στο έδαφος
Βήμα 3. Επιλέξτε ένα δοχείο βάθους 6 εκ. (15 cm) εάν θέλετε να περιορίσετε την ανάπτυξη
Το θυμάρι λεμονιού αναπτύσσεται επίσης καλά σε δοχεία, τόσο σε εσωτερικό όσο και σε εξωτερικό χώρο. Επιλέξτε ένα δοχείο στο μέγεθος στο οποίο θα θέλατε να μεγαλώσει το θυμάρι λεμονιού και βεβαιωθείτε ότι έχει βάθος τουλάχιστον 15 ίντσες (6 εκατοστά). Τα πλαστικά ή τερακότα δοχεία λειτουργούν καλά.
- Κέντρα κηπουρικής και πολυκαταστήματα πωλούν μια μεγάλη ποικιλία από διαφορετικές γλάστρες φύτευσης.
- Μπορείτε να φυτέψετε πολλά φυτά θυμαριού λεμονιού σε 1 δοχείο με την προϋπόθεση ότι κάθε φυτό έχει αρκετό χώρο.
- Λάβετε υπόψη ότι θα χρειαστεί να μεταφέρετε το δοχείο σε εσωτερικούς χώρους, όπως σε υπόστεγο ή γκαράζ, ή να θάψετε το δοχείο στο έδαφος, για να παρέχετε κάποια προστασία από τον σκληρό χειμωνιάτικο καιρό. Οι κύκλοι κατάψυξης και απόψυξης είναι πιθανό να σπάσουν το δοχείο και να σκοτώσουν το φυτό.
Βήμα 4. Σκάψτε μια τρύπα ακριβώς βαθύτερα από το ριζικό σύστημα για να φυτέψετε θυμάρι λεμονιού
Μόλις διαλέξετε το σωστό σημείο και επιλέξετε το θυμάρι λεμονιού σας, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε το σκάψιμο! Πάρτε ένα φτυάρι ή μια σπάτουλα και ξεκινήστε να σκάβετε στο χώμα. Σκάψτε μια τρύπα που είναι λίγο πιο βαθιά από το δοχείο στο οποίο βρίσκεται το θυμάρι λεμονιού, καθώς αυτό εξασφαλίζει ότι θα υπάρχει αρκετός χώρος για ολόκληρο το ριζικό σύστημα.
Η τρύπα δεν χρειάζεται να είναι ευρύτερη από το φυτό θυμάρι λεμονιού. Χρησιμοποιήστε το δοχείο στο οποίο βρίσκεται το φυτό ως οδηγό για το πόσο περίπου πρέπει να είναι η τρύπα
Βήμα 5. Κρεμάστε το φυτό στην τρύπα και γεμίστε το προσεκτικά με χώμα
Πιέστε απαλά τις πλευρές του δοχείου και σηκώστε το θυμάρι λεμονιού προς τα έξω. Κρατήστε το θυμάρι λεμονιού στην τρύπα και γεμίστε το απαλά με χώμα, προσέχοντας να μην σπάσει καμία ρίζα. Γεμίστε την τρύπα μέχρι ακριβώς πάνω από το στέμμα του φυτού.
- Βεβαιωθείτε ότι υποστηρίζετε πλήρως το φυτό μέχρι να στηριχθεί από το χώμα.
- Το στέμμα του φυτού είναι εκεί που το ξυλώδες στέλεχος συναντά το ριζικό σύστημα.
Βήμα 6. Απομακρύνετε τα φυτά θυμαριού λεμονιού κατά 6–12 ίντσες (15–30 εκατοστά)
Το πόσο μακριά χωρίζετε τα φυτά θυμάρι λεμονιού εξαρτάται από τον τύπο του καλύμματος που στοχεύετε. Εάν θέλετε τα φυτά να σχηματίζουν ένα πυκνό κάλυμμα εδάφους, τοποθετήστε κάθε μεμονωμένο φυτό σε απόσταση 15 εκατοστών (6 εκατοστά). Εναλλακτικά, εάν θέλετε τα φυτά να αναπτυχθούν χωριστά και να μην σχηματίζουν εδαφοκάλυψη, αφήστε κάθε φυτό έξω τουλάχιστον κατά 12 ίντσες (30 εκατοστά).
Τα φυτά του λεμονιού θυμάρι τείνουν να μεγαλώνουν 12–15 σε (30–38 εκατοστά) ύψος
Μέρος 3 από 3: Διατήρηση και συγκομιδή λεμονιού θυμάρι
Βήμα 1. Ποτίστε ελαφρά το θυμάρι λεμονιού κάθε φορά που το χώμα αισθάνεται στεγνό
Είναι σημαντικό να ποτίζετε ελαφρά το χώμα για να αποφύγετε το κορεσμό του, καθώς το θυμάρι λεμονιού ευδοκιμεί σε κυρίως ξηρό χώμα. Είτε έχετε φυτέψει το θυμάρι λεμονιού στο έδαφος είτε σε ένα δοχείο, ελέγχετε τακτικά το χώμα και αν νιώθετε ξηρό δώστε στα φυτά ένα ελαφρύ νερό με το λάστιχο ή ένα ποτιστήρι.
Το θυμάρι λεμονιού είναι σχετικά εύκολο να το φροντίσετε με την προϋπόθεση ότι δεν υπερφορτώνετε το χώμα
Βήμα 2. Κόψτε το θυμάρι λεμονιού νωρίς την άνοιξη για να ενθαρρύνετε τη νέα ανάπτυξη
Πάρτε ένα ζευγάρι καθαρά ψαλίδια κηπουρικής και κόψτε κάθε φυτό πίσω κατά περίπου 1/3. Πάντα κόβετε ακριβώς πάνω από τα σημεία της νέας ανάπτυξης, έτσι ώστε το φυτό να παραμένει υγιές και δυνατό. Ποτέ μην κόβετε το φυτό στο άφυλλο, ξυλώδες στέλεχος, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ζημιά.
- Το κόψιμο του θυμαριού λεμονιού ενθαρρύνει την ανάπτυξη νέων φύλλων και εμποδίζει το ξύλο να ξυλώσει.
- Εάν θέλετε να διαμορφώσετε το φυτό μετά το κόψιμό του, περιμένετε μέχρι να σταματήσει να ανθίζει.
- Εάν υπάρχουν νεκρά κλαδιά, αφαιρέστε τα στην αρχή της άνοιξης.
Βήμα 3. Συλλέξτε θυμάρι λεμονιού το πρωί για το πιο δυνατό άρωμα και γεύση
Είτε αφαιρέστε μεμονωμένα φύλλα από το φυτό θυμάρι λεμονιού εάν χρειάζεστε μόνο λίγα ή χρησιμοποιήστε καθαρά ψαλίδια κηπουρικής ή ψαλίδι για να κόψετε μερικά φυλλώδη στελέχη. Αν θέλετε να μαζέψετε τα λουλούδια για διακόσμηση ή γαρνιτούρες, περιμένετε μέχρι την άνοιξη.
Το θυμάρι λεμονιού είναι αειθαλές, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να το μαζέψετε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου
Βήμα 4. Κρεμάστε το θυμάρι λεμονιού για να στεγνώσει αν δεν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο
Αν και το θυμάρι λεμονιού χρησιμοποιείται καλύτερα φρέσκο, μπορεί να στεγνώσει αν προτιμάτε. Πάρτε τα κλωνάρια που χρειάζεστε και ξεπλύνετε τα με δροσερό νερό. Στη συνέχεια ανακινήστε απαλά τα κλαδάκια για να φύγει η υπερβολική υγρασία και δέστε τα σε δέσμες 4-6. Κρεμάστε τα πακέτα ανάποδα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για να στεγνώσουν και κρατήστε τα μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Μόλις στεγνώσει πλήρως το θυμάρι λεμονιού, τοποθετήστε τα φύλλα σε αεροστεγές δοχείο
Βήμα 5. Χρησιμοποιήστε φύλλα θυμαριού λεμονιού για να προσθέσετε γεύση λεμονιού στα αλμυρά σας πιάτα
Το λεμόνι θυμάρι είναι ένα υπέροχο βότανο για να το προσθέσετε σε μια ποικιλία πιάτων. Chopιλοκόβουμε τα φύλλα και τα προσθέτουμε στο πιάτο λίγο πριν τα σερβίρουμε για να διατηρήσουμε το έντονο άρωμα και γεύση. Δοκιμάστε το θυμάρι λεμονιού σε σούπες ή στιφάδο ή προστίθεται σε πιάτα θαλασσινών, λαχανικών και πουλερικών για λίγο ζίνγκ!
- Μπορείτε επίσης να γαρνίρετε έτοιμα πιάτα με φρέσκα λουλούδια θυμάρι λεμονιού ή κλαδάκια.
- Το λεμόνι θυμάρι χρησιμοποιείται καλύτερα φρέσκο και όχι αποξηραμένο.
