Ένας ειδικός χώρος ψησίματος μπορεί να κάνει το ψήσιμο ευκολότερο και πιο ευχάριστο. Δεν χρειάζεται να σέρνετε υλικά και προμήθειες από όλη την κουζίνα γιατί όλα είναι ακριβώς εκεί. Για να δημιουργήσετε έναν σταθμό ψησίματος, πρέπει πρώτα να σκεφτείτε την εφοδιαστική για το πού θα πάει και τι θα κάνετε για να το δημιουργήσετε. Στη συνέχεια, πρέπει να γεμίσετε την περιοχή με τα εργαλεία και τα συστατικά που θα χρειαστείτε για να ξεκινήσετε το ψήσιμο.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Λαμβάνοντας υπόψη τα Logistics
Βήμα 1. Αποκτήστε το σωστό ύψος
Για έναν σταθμό ψησίματος, η κατοχή της περιοχής εργασίας κάτω από το ύψος του πάγκου μπορεί να είναι χρήσιμη, καθώς μπορεί να σας βοηθήσει να αποκτήσετε τη σωστή δύναμη όταν τυλίγετε και κόβετε αρτοσκευάσματα. Εάν δεν μπορείτε να έχετε χαμηλότερο χώρο εργασίας, δοκιμάστε να προσθέσετε ένα μικρό, στιβαρό σκαμπό σκαλοπατιού στην περιοχή, ώστε να μπορείτε να ανεβείτε ψηλότερα.
Γενικά, ένα καλό ύψος είναι μεταξύ 30 ίντσες και 36 ίντσες από το πάτωμα, αν και μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πόσο ψηλός είστε
Βήμα 2. Σκεφτείτε πόσο χώρο θα χρειαστείτε
Όταν σκέφτεστε μια περιοχή ψησίματος, βγάλτε όλα τα εφόδια ψησίματος. Δεν μπορείτε να σχεδιάσετε έναν χώρο μέχρι να γνωρίζετε ακριβώς πόσο χώρο θα χρειαστείτε για να αποθηκεύσετε τα πάντα. Η κατοχή του οπτικού μπορεί να σας βοηθήσει να καθορίσετε το μέγεθος του σταθμού ψησίματος.
Βήμα 3. Τοποθετήστε το κοντά στο φούρνο
Επειδή τα αρτοσκευάσματα μαγειρεύονται στο φούρνο, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το φούρνο σας κοντά στο φούρνο, αν είναι δυνατόν. Ο εντοπισμός του κοντά στο φούρνο θα διευκολύνει τη μεταφορά των προϊόντων πριν και μετά το ψήσιμο, μειώνοντας την πιθανότητα ατυχήματος.
Βήμα 4. Δοκιμάστε το σε λιγότερο χρησιμοποιημένο χώρο
Μια άλλη επιλογή είναι να βγάλετε τον χώρο ψησίματος εκτός δρόμου, έτσι ώστε να μην δημιουργεί χάος στο κύριο μέρος της κουζίνας σας. Για παράδειγμα, μερικοί άνθρωποι με ένα μεγάλο ντουλάπι έστησαν μια περιοχή ψησίματος εκεί, έτσι ώστε να είναι εκτός δρόμου.
Βήμα 5. Σκεφτείτε την επιφάνεια
Ένας επίπεδος, μαρμάρινος χώρος αποτελεί ιδανικό μέρος για να κυλήσετε τη ζύμη. Ακόμα κι αν δεν έχετε μαρμάρινες πάγκες, σκεφτείτε να προσθέσετε μια μαρμάρινη περιοχή για τα αρτοσκευάσματα σας. Εάν αυτή η επιλογή είναι πολύ ακριβή, σκεφτείτε να προσθέσετε άλλες επιλογές, όπως ένα χαλί που έχει σχεδιαστεί για την προώθηση αρτοσκευασμάτων.
Το μάρμαρο είναι μια καλή επιλογή επειδή είναι μια σκληρή επιφάνεια, καλή για κύλιση. Είναι επίσης πολύ καθαρίσιμο και παραμένει δροσερό, κάτι που είναι καλό για εργασία με ζύμες
Βήμα 6. Μην ξεχνάτε την αποθήκευση
Προφανώς χρειάζεστε χώρο για πάγκο, αλλά ο χώρος αποθήκευσης είναι εξίσου σημαντικός. Θα χρειαστείτε χώρο για να αποθηκεύσετε τα εργαλεία ψησίματος. Ενώ ορισμένα πράγματα, όπως τα δοχεία συστατικών, μπορούν να μείνουν στον πάγκο, δεν θέλετε να είναι όλα έξω στον πάγκο. Αφιερώστε λίγο χώρο στο ντουλάπι στον σταθμό ψησίματος.
Βήμα 7. Δοκιμάστε ένα κινητό καλάθι
Μια επιλογή για να κρατήσετε τα πάντα μαζί όπου το χρειάζεστε είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό καροτσάκι με αποθηκευτικό χώρο. Μπορείτε να το μετακινήσετε εύκολα στην κουζίνα, ώστε να μπορείτε να το έχετε όπου το χρειάζεστε. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χρειαστεί να συγκεντρώσετε και να μεταφέρετε τα εφόδιά σας ένα προς ένα.
Αυτός ο τύπος καροτσιού μπορεί να απομακρυνθεί όταν δεν το χρησιμοποιείτε, καθιστώντας το βολικό
Μέθοδος 2 από 3: Αποθέστε το με τα εργαλεία που θα χρειαστείτε
Βήμα 1. Προσθέστε σκεύη
Εάν δημιουργείτε μια περιοχή ψησίματος, θέλετε να έχετε σκεύη αφιερωμένα στο ψήσιμο που παραμένουν σε αυτόν τον τομέα. Με αυτόν τον τρόπο, δεν χάνετε χρόνο σκαλίζοντάς τα κάθε φορά που θέλετε να ψήσετε. Θα χρειαστείτε πράγματα όπως κουτάλια για το ανακάτεμα, σπάτουλες για την αφαίρεση των μπισκότων και πείρους για το άνοιγμα της ζύμης.
Μην ξεχνάτε επίσης μερικά κοφτερά μαχαίρια, καθώς και πρόσθετα όπως κόπτες μπισκότων και μπισκότων
Βήμα 2. Έχετε έτοιμα τα εργαλεία ανάμειξης και μέτρησης
Θα χρειαστείτε επίσης αντικείμενα όπως ανάμειξη μπολ, φλιτζάνια μέτρησης και κουτάλια μέτρησης. Μπορεί να είναι βολικό να έχετε μερικά μικρά μπολ στο χέρι για να κρατάτε τα υλικά πριν τα προσθέσετε στη ζύμη.
Βήμα 3. Κρατήστε τα ταψιά σε αυτήν την περιοχή
Ενώ μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να κρατήσετε όλα τα τηγάνια στην κουζίνα σας σε ένα μέρος, σκεφτείτε να διατηρήσετε τα κύρια ταψιά και τα ταψιά σας στην περιοχή ψησίματος. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να φτάσετε πάνω ή κάτω και να πιάσετε ό, τι χρειάζεστε. Θα πρέπει επίσης να έχετε ράφια ψύξης σε αυτόν τον τομέα.
Βήμα 4. Συμπεριλάβετε ένα πολύπριζο
Το ψήσιμο απαιτεί συχνά τη χρήση ηλεκτρικών συσκευών, συσκευών που πρέπει να συνδεθούν. Για παράδειγμα, μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ βάσης ή έναν επεξεργαστή τροφίμων κατά το ψήσιμο. Η προσθήκη ενός πολύπριζ θα σας δώσει τα επιπλέον βύσματα που θα χρειαστείτε.
Βήμα 5. Έχετε τις συσκευές σας στο χέρι
Μικρές συσκευές, όπως μίξερ χειρός, είναι εύκολο να πεταχτούν. Οι μεγάλες συσκευές, όπως οι αναμικτήρες και οι επεξεργαστές τροφίμων, προκαλούν λίγο μεγαλύτερη πρόκληση, καθώς μπορεί να είναι βαριές και δύσκολες για μετακίνηση. Ορισμένες κουζίνες χρησιμοποιούν συρόμενα δάπεδα στα ντουλάπια, καθιστώντας εύκολο να τα γλιστρήσετε όταν δεν τα χρησιμοποιείτε. Άλλοι διαθέτουν ανελκυστήρες που εκτείνονται από κάτω ντουλάπια. Εναλλακτικά, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα όμορφο υφασμάτινο κάλυμμα ή να πάρετε έναν αναμίκτη βάσης σχεδιαστών και να το αφήσετε σε πλήρη οθόνη εάν έχετε χώρο στον πάγκο.
Μέθοδος 3 από 3: Κρατώντας τα συστατικά εύχρηστα
Βήμα 1. Κάντε απολογισμό για ό, τι θα χρειαστείτε
Κάντε μια λίστα με τις πιο χρησιμοποιούμενες συνταγές σας και, στη συνέχεια, σκεφτείτε τα συστατικά που χρειάζεστε για αυτές τις συνταγές. Βγάλτε τα εφόδια ψησίματος και ελέγξτε για όσα έχετε ήδη. Πιθανότατα έχετε ήδη αλεύρι, ζάχαρη και βανίλια, αλλά μπορεί να μην έχετε συστατικά όπως καλαμποκάλευρο, άμυλο καλαμποκιού, μαγιά, καστανή ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού, τα οποία είναι κοινά σε ορισμένες συνταγές.
Βήμα 2. Πάρτε δοχεία για να οργανώσετε τα κοινά συστατικά σας
Πιθανότατα έχετε δει μια σειρά δοχείων για να συγκρατούν κοινά συστατικά. Δεν χρειάζεται να πάρετε ένα όμορφο σετ, αλλά το να έχετε ένα δοχείο για κάθε συστατικό είναι σημαντικό. Θα χρειαστείτε ένα για αλεύρι, ένα για κάθε τύπο ζάχαρης που χρησιμοποιείτε και μικρότερα δοχεία για πράγματα όπως μπαχαρικά, αλάτι, μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ.
Βεβαιωθείτε ότι κάθε δοχείο φέρει ετικέτα, ώστε να μην χρειάζεται να το ανοίξετε για να καταλάβετε τι είναι
Βήμα 3. Κρατήστε το οργανωμένο
Εάν ο χώρος αποθήκευσης του σταθμού ψησίματος είναι ένας συνδυασμός μπουκαλιών και δοχείων, δεν θα μάθετε ποτέ τι έχετε στη διάθεσή σας και τι πρέπει να πάρετε. Έτσι καταλήγετε με αρκετές σακούλες μαύρης ζάχαρης, για παράδειγμα. Έχετε μια θέση και ένα δοχείο για κάθε συστατικό που χρησιμοποιείτε και οργανώστε τα ανάλογα με το πώς τα χρησιμοποιείτε.
Βήμα 4. Κάντε την αποκλειστική περιοχή για τα υλικά ψησίματος
Εάν αρχίσετε να προσθέτετε άλλα αντικείμενα, όπως τυχαία είδη σπιτιού ή άλλα είδη κουζίνας, όλα θα είναι ακατάστατα και δεν θα μπορείτε να βρείτε αυτό που χρειάζεστε. Βεβαιωθείτε ότι ο σταθμός ψησίματος είναι μόνο για είδη ψησίματος, ακόμη και αν είναι μόνο μια μικρή περιοχή.
Βήμα 5. Χωρίστε τα συστατικά εάν είναι απαραίτητο
Δηλαδή, εάν χρησιμοποιείτε συγκεκριμένα είδη τόσο στο ψήσιμο όσο και στο μαγείρεμα, σκεφτείτε να τα έχετε και στους δύο τομείς. Αυτό ισχύει για συστατικά όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ, αλλά ισχύει και για είδη όπως ανακατεύοντας κουτάλια και χτυπήματα.
