Το σαπούνι του Χαλέπι είναι ένα παραδοσιακό συριακό σαπούνι φτιαγμένο με ελαιόλαδο και λάδι από φρούτα δάφνης. Είναι φτιαγμένο με όλα τα φυσικά συστατικά και λειτουργεί καλά για να καταπρανει το ευαίσθητο δέρμα. Ενώ μπορείτε συχνά να βρείτε σαπούνι στο Χαλέπι στα καταστήματα, είναι επίσης δυνατό να το φτιάξετε στο σπίτι. Αρκεί να αναμίξετε τα έλαια με ένα διάλυμα λύγας στη σωστή θερμοκρασία, να ρίξετε το υγρό σαπούνι σε καλούπια και να το αφήσετε να στεγνώσει για αρκετές εβδομάδες πριν από τη χρήση. Η διαδικασία δεν είναι δύσκολη, αλλά η εργασία με λύγια μπορεί να είναι επικίνδυνη, οπότε φροντίστε να ακολουθείτε τις κατάλληλες προφυλάξεις ασφαλείας.
Συστατικά
- 4 Ουγγιές παρθένο ελαιόλαδο (113,40 γραμμάρια)
- 1 ουγγιά δαφνέλαιο φρούτων (28,35 γραμμάρια)
- 0,65 Ουγγιές λύγια - υδροξείδιο του νατρίου (18,43 γραμμάρια)
- 1 ουγγιά απεσταγμένο νερό (28,35 γραμμάρια)
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Προετοιμασία του διαλύματος Lye
Βήμα 1. Φορέστε τον εξοπλισμό ασφαλείας σας
Για να φτιάξετε το σαπούνι απαιτείται εργασία με λύγια, η οποία είναι πολύ διαβρωτική και μπορεί να κάψει το δέρμα σε επαφή. Πριν αρχίσετε να αναμιγνύετε το σαπούνι, βάλτε ένα ζευγάρι προστατευτικά γάντια και προστατευτικά γυαλιά ασφαλείας σε περίπτωση πιτσιλισμού. Είναι επίσης καλή ιδέα να φοράτε ένα πουκάμισο με μακριά μανίκια για να προστατεύετε και τα χέρια σας.
Για λόγους ασφαλείας, δεν πρέπει να επιτρέπετε στα παιδιά να σας βοηθήσουν να φτιάξετε το σαπούνι
Βήμα 2. Μετρήστε το νερό σε ένα θερμομονωτικό δοχείο
Είναι σημαντικό να έχετε ακριβείς μετρήσεις όταν φτιάχνετε σαπούνι, οπότε είναι καλύτερο να ζυγίζετε τα συστατικά. Ρίξτε 1 ουγκιά (28 g) αποσταγμένου νερού σε ένα θερμομονωτικό δοχείο και ελέγξτε ότι ζυγίζει 28,34 γραμμάρια σε ψηφιακή ζυγαριά κουζίνας.
Βήμα 3. Ζυγίζουμε τη λύκα και την προσθέτουμε στο νερό
Ρίξτε 0,65 ουγκιές (0 g) ουγγιές λύγας (υδροξείδιο του νατρίου) σε ξεχωριστό δοχείο και τοποθετήστε το στη ζυγαριά της κουζίνας για να βεβαιωθείτε ότι ζυγίζει 18,4 g (0,65 oz). Στη συνέχεια, προσεκτικά, ρίξτε τη λύγκα στο αποσταγμένο νερό.
- Βεβαιωθείτε ότι η αλυσίδα που χρησιμοποιείτε είναι επισημασμένη ως 100% υδροξείδιο του νατρίου.
- Μπορείτε να βρείτε λύκα σε ορισμένα καταστήματα υλικού στην ενότητα καθαρισμού αποχετεύσεων, αλλά είναι ευρέως διαθέσιμη σε διαδικτυακούς λιανοπωλητές που πωλούν προμήθειες παρασκευής σαπουνιού.
Βήμα 4. Ανακατέψτε το νερό και ανακατέψτε καλά
Μόλις προσθέσετε τη λεύκη στο αποσταγμένο νερό, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να αναμίξετε τα δύο μαζί. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να διαλυθεί τελείως η αλυσίδα. Το μείγμα θα ζεσταθεί πολύ και θα εκπέμψει γρήγορα αναθυμιάσεις, οπότε είναι καλύτερο να δουλεύετε δίπλα σε ένα ανοιχτό παράθυρο.
Εάν είναι δυνατόν, μπορεί να θέλετε να αναμίξετε το νερό και να βυθιστείτε μαζί στο νεροχύτη της κουζίνας σας. Με αυτόν τον τρόπο, εάν υπάρχουν πιτσιλιές ή διαρροές, θα είναι ευκολότερο να καθαριστούν
Βήμα 5. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει σε ασφαλές μέρος
Αφού διαλυθεί η λύκα και το διάλυμα θερμανθεί, τοποθετήστε το σε ασφαλή, ασφαλή θέση. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 30 έως 40 λεπτά, ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία μεταξύ 100 και 110 ° F (38 έως 43 ° C).
- Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα της λύκας είναι μακριά από παιδιά και κατοικίδια ζώα.
- Είναι καλή ιδέα να βάλετε και ετικέτα στο δοχείο, έτσι ώστε κανείς να μην το αγγίξει ή να προσπαθήσει να το πιει.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ψηφιακό θερμόμετρο κουζίνας για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του μείγματος.
Μέρος 2 από 3: Θέρμανση των ελαίων
Βήμα 1. Μετρήστε τα λάδια και προσθέστε τα στην κορυφή ενός διπλού λέβητα
Ρίξτε 110 γραμμάρια εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο σε ένα μεσαίο μπολ και βεβαιωθείτε ότι ζυγίζει 113,4 γραμμάρια. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 ουγκιά (28 g) λάδι φρούτων από δάφνη στο μπολ και ελέγξτε ότι προσθέτει επιπλέον 28,4 g (1,00 ουγκιές) βάρος στη ζυγαριά. Τοποθετήστε το μπολ πάνω από ένα διπλό λέβητα στη σόμπα.
Φροντίστε να χρησιμοποιείτε λάδι φρούτων δάφνης, όχι αιθέριο έλαιο δάφνης δάφνης ή φύλλων δάφνης. Μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί λάδι φρούτων δάφνης, αλλά πολλοί πωλητές στο διαδίκτυο το πουλάνε
Βήμα 2. Ζεσταίνετε απαλά τα έλαια μέχρι να φτάσουν στους 90 έως 100 ° F (32 έως 38 ° C)
Ενεργοποιήστε τον καυστήρα σε χαμηλή φωτιά, ώστε τα λάδια να αρχίσουν να ζεσταίνονται. Θα χρειαστούν περίπου 5 έως 7 λεπτά για να φτάσουν τα λάδια στη σωστή θερμοκρασία.
Βήμα 3. Αφαιρέστε τα λάδια από τον διπλό λέβητα
Μόλις τα λάδια φτάσουν στη σωστή θερμοκρασία, σηκώστε προσεκτικά το μπολ από το διπλό λέβητα. Τοποθετήστε το σε μια ανθεκτική στη θερμότητα επιφάνεια, όπως ένα παλτό.
Είναι καλή ιδέα να τοποθετήσετε το τρίβελ στο οποίο έχετε τοποθετήσει το μπολ στο νεροχύτη σας για να πιάσετε τυχόν πιθανές διαρροές ή πιτσιλιές
Μέρος 3 από 3: Χύτευση του σαπουνιού
Βήμα 1. Ρίξτε το διάλυμα της λύκας στα έλαια και ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί ίχνος
Όταν το διάλυμα της λύκας έχει φτάσει στη σωστή θερμοκρασία, προσθέστε το προσεκτικά στα έλαια. Ανακατέψτε το διάλυμα μέχρι να γίνει αρκετά παχύ, ώστε όταν σηκώνετε το κουτάλι από το μείγμα, το ψιλόβροχο αφήνει ένα αποτύπωμα στην επιφάνεια πριν βυθιστείτε, το οποίο είναι γνωστό ως ίχνος.
Mayσως είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ εμβάπτισης για να αναμίξετε το σαπούνι μέχρι να φτάσει στα ίχνη
Βήμα 2. Προσθέστε το μείγμα σαπουνιού στο καλούπι (τα)
Η συνταγή κάνει περίπου 10 ουγγιές (283 γραμμάρια) σαπούνι. Ο αριθμός των καλουπιών που θα χρειαστείτε εξαρτάται από το πόσο μεγάλα είναι. Λιώστε το σαπούνι στη θέση του με μια σπάτουλα για μια ομοιόμορφη επιφάνεια.
- Μπορείτε να αγοράσετε καλούπια σαπουνιού σε καταστήματα χειροτεχνίας και διαδικτυακούς λιανοπωλητές που πωλούν είδη σαπουνιού.
- Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να επιλέξετε μικρότερα καλούπια που σχηματίζουν μεμονωμένες μπάρες σαπουνιού ή ένα μεγάλο καλούπι που κάνει μια μακριά μπάρα που μπορείτε στη συνέχεια να την κόψετε σε μεμονωμένες μπάρες μετά τη δέσμευσή της.
- Εάν δεν έχετε καλούπια σαπουνιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλούπια ψησίματος σιλικόνης.
Βήμα 3. Καλύψτε τα καλούπια με χαρτί περγαμηνής και χαρτόνι
Για να μονώσετε το σαπούνι καθώς στεγνώνει, τοποθετήστε ένα κομμάτι χαρτί περγαμηνής πάνω από κάθε φόρμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα φύλλο χαρτονιού πάνω από το χαρτί για να παγιδεύσετε τη θερμότητα περαιτέρω.
- Ορισμένα καλούπια συνοδεύονται από καπάκια, οπότε μπορείτε απλά να τα χρησιμοποιήσετε αντί για χαρτί περγαμηνής και χαρτόνι.
- Εάν η περιοχή στην οποία εργάζεστε είναι κρύα, μπορεί να θέλετε να μονώσετε περαιτέρω τα καλούπια με μια κουβέρτα ή πετσέτα.
Βήμα 4. Αφήστε το σαπούνι να κάτσει στα mods για 1 έως 2 ημέρες
Για να δέσει σωστά το σαπούνι, θα πρέπει να κάθονται στο καλούπι για τουλάχιστον 24 ώρες. Αν βρίσκεστε σε πολύ υγρή τοποθεσία, εντούτοις, μπορεί να χρειαστούν έως και 48 για να δέσει το σαπούνι.
Βήμα 5. Αφαιρέστε το σαπούνι από τα καλούπια και στεγνώστε για αρκετές εβδομάδες
Όταν το σαπούνι έχει δέσει πλήρως, ξεφορμάρετε το προσεκτικά. Εάν έχετε χρησιμοποιήσει μεγαλύτερο καλούπι, μπορείτε να κόψετε το σαπούνι σε μπάρες. Λόγω της μεγάλης ποσότητας ελαιολάδου στο σαπούνι, πρέπει να θεραπευτεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα προτού το χρησιμοποιήσετε, οπότε αφήστε το να μείνει εκτεθειμένο στον αέρα για τουλάχιστον 6 έως 8 εβδομάδες.
- Η σάρωση του σαπουνιού επιτρέπει στο νερό να εξατμιστεί, ώστε να γίνει πιο δύσκολο, πράγμα που το βοηθά να διαρκέσει περισσότερο. Βοηθά επίσης το σαπούνι να γίνει πιο ήπιο, οπότε δεν ερεθίζει το δέρμα όταν το χρησιμοποιείτε.
- Αφήνοντας το σαπούνι να θεραπευτεί για 6 μήνες έως ένα χρόνο μπορεί να το κάνει ακόμα καλύτερο.
