Επίσης γνωστό ως chayote, το choko είναι ένα πολυετές αμπέλι που παράγει φρούτα σε σχήμα αχλαδιού και μοιάζουν με σκουός. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί στα περισσότερα περιβάλλοντα, αλλά ευδοκιμεί σε ζεστά, τροπικά κλίματα. Για να ξεκινήσετε τα αμπέλια σας, φυτέψτε ένα φύτρο από ένα φρούτο choko την άνοιξη. Αφού φυτρώσει, φυτέψτε το έξω σε ένα καθαρό σημείο που παίρνει πολύ ήλιο. Κρατήστε το χώμα να στεγνώσει και δώστε μια πέργκολα για να στηρίξετε τα αμπέλια σας. Τα αμπέλια θα ανθίσουν στα τέλη του καλοκαιριού και, στις αρχές του φθινοπώρου, θα μπορείτε να μαζέψετε τους καρπούς της εργασίας σας.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Βλάστηση ενός φρούτου Choko
Βήμα 1. Ξεκινήστε ένα βλαστάρι από ένα υγιές, ώριμο φρούτο
Επιλέξτε ένα φρούτο σκληρό, πράσινο και λείο. Θα πρέπει να είναι χωρίς ρυτίδες, βαθουλώματα ή ατέλειες. Τα μεγαλύτερα, ώριμα φρούτα είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς τα μικρά, ανώριμα φρούτα μπορεί απλά να σαπίσουν αντί να βλαστήσουν.
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε φρούτα choko σε τοπικό παντοπωλείο, μπορείτε να δοκιμάσετε να αναζητήσετε στο διαδίκτυο μια εταιρεία παραγγελιών ταχυδρομείου. Οι σπόροι είναι δύσκολο να διαχωριστούν από τα φρούτα και δεν πωλούνται συχνά μόνοι τους, αλλά ίσως μπορείτε να εντοπίσετε μερικούς στο διαδίκτυο
Βήμα 2. Τοποθετήστε τα φρούτα στο πλάι σε ένα δοχείο γεμάτο χώμα
Γεμίστε ένα δοχείο μεγέθους γαλόνι (περίπου 4 λίτρα) με γλάστρες και κάντε μια μικρή τρύπα στο χώμα για τα φρούτα. Τοποθετήστε τον καρπό στο πλάι του στο έδαφος έτσι ώστε η άκρη του στελέχους να δείχνει σε γωνία 45 μοιρών. Καλύψτε τα φρούτα με χώμα, αλλά βεβαιωθείτε ότι η άκρη του στελέχους εξακολουθεί να δείχνει.
Βήμα 3. Διατηρήστε το δοχείο σε ζεστό και ξηρό μέρος
Βρείτε ένα σκοτεινό μέρος με καλό εξαερισμό για να αποθηκεύσετε τα φρούτα μέχρι να βλαστήσουν. Εάν είναι δυνατόν, διατηρήστε τη θερμοκρασία μεταξύ 80 και 85 βαθμών Φαρενάιτ (περίπου 27 έως 29 βαθμούς Κελσίου). Το ποτίζετε περιστασιακά ή όταν το χώμα στεγνώσει εντελώς. Το βλαστάρι πρέπει να εμφανιστεί σε περίπου ένα μήνα.
Ένα ντουλάπι, κάτω από το νεροχύτη ή μια ντουλάπα (με την πόρτα ραγισμένη) είναι όλα καλά σημεία για να φυτρώσουν τα φρούτα σας
Μέρος 2 από 3: Φύτευση του βλαστού
Βήμα 1. Φυτέψτε το φύτρο σας όταν δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού
Όταν το φύτρο έχει μήκος περίπου 5 έως 7 εκατοστά (2 έως 2,75 ίντσες) και έχει τρία έως τέσσερα σετ φύλλων, είναι έτοιμο για μεταφύτευση έξω. Τα αμπέλια Choko είναι παγωμένα, οπότε φυτέψτε το φύτρο σας σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη τρεις έως τέσσερις εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό.
Βήμα 2. Επιλέξτε ένα καλά φωτισμένο σημείο στον κήπο σας με άφθονο χώρο
Τα αμπέλια Choko αγαπούν πολύ τον ήλιο. Ενώ μπορούν να αναπτυχθούν σε μερική σκιά, λιγότερος ήλιος θα οδηγήσει σε μικρότερη συγκομιδή. Μπορούν να αναπτυχθούν επιθετικά, οπότε φροντίστε να δώσετε άφθονο χώρο στα αμπέλια σας.
- Μόλις οι ρίζες ωριμάσουν, ένα πολυετές αμπέλι choko μπορεί να αναπτυχθεί τουλάχιστον 30 πόδια (σχεδόν 10 μέτρα) σε μια μόνο εποχή!
- Εάν ζείτε σε ένα ζεστό, ξηρό κλίμα, είναι συνετό να προσφέρετε στα αμπέλια σας κάποια προστασία από τον άγριο απογευματινό ήλιο και τους ξηρούς ανέμους. Αναζητήστε ένα σημείο στην αυλή σας που παίρνει πολύ φως το πρωί, αλλά γίνεται πιο σκιασμένο αργότερα κατά τη διάρκεια της ημέρας, όταν ο ήλιος είναι πιο έντονος.
Βήμα 3. Λιπάνετε τον τόπο φύτευσης
Γυρίστε το χώμα σε μια θέση φύτευσης 4 περίπου 4 ποδιών (περίπου 1,25 επί 1,25 μέτρα) με ένα ξυλοπόδαρο ή φτυάρι. Ανακατέψτε 20 κιλά (περίπου 9 κιλά) κοπριάς με το χώμα. Εάν έχετε κακή αποστράγγιση χώματος, όπως βαρύ πηλό, προσθέστε ώριμο, καλά σάπιο λίπασμα για να βελτιώσετε την αποστράγγιση και τον αερισμό.
Βήμα 4. Μεταμοσχεύστε το βλαστάρι σας choko
Σκάψτε μια τρύπα βάθους 4 έως 6 ίντσες (10 έως 15 εκατοστά). Αφαιρέστε προσεκτικά τα βλαστάρια φρούτα από το δοχείο και θάψτε τα στην τρύπα. Καλύψτε τα φρούτα με χώμα, αλλά αφήστε το φύτρο πάνω από το επίπεδο του εδάφους.
Ποτίστε καλά το φύτρο μετά τη μεταφύτευσή του
Μέρος 3 από 3: Φροντίδα για το αμπέλι σας Choko
Βήμα 1. Δώστε μια ξύλινη πέργκολα ή φράχτη για να στηρίξετε τα αμπέλια σας
Όταν ωριμάσει, η τσόκο σας θα εξελιχθεί σε μια βαριά μάζα αμπέλου. Τοποθετήστε μια ισχυρή πέργκολα ή άλλο στήριγμα δίπλα στο βλαστάρι σας και σφυρίξτε τα πασσάλια του βαθιά στο έδαφος, ώστε να μην ανατραπεί μόλις τα αμπέλια γίνουν βαριά.
- Θα μπορούσατε επίσης να επιλέξετε ένα χώρο φύτευσης δίπλα σε έναν γερό φράχτη για να στηρίξετε τα αμπέλια σας.
- Αποφύγετε τη χρήση μεταλλικού στηρίγματος, το οποίο μπορεί να ζεσταθεί πολύ και να βλάψει τα αμπέλια.
Βήμα 2. Κρατήστε το χώμα να στεγνώσει εντελώς
Εάν δεν πέφτει πολύ βροχή, κρατήστε το χώμα να μην στεγνώσει και ποτίστε το τακτικά. Όταν τα αμπέλια δεν λαμβάνουν αρκετό νερό, παράγουν χονδροειδή φρούτα. Αν όντως πέφτει πολύ βροχή, προσθέστε λίπασμα κάθε μήνα για να διατηρήσετε ένα ανέπαφο ανώτερο στρώμα.
Βήμα 3. Εκπαιδεύστε τα αμπέλια να αναπτυχθούν στο στήριγμα
Τα αμπέλια θα αρχίσουν να αναπτύσσονται άγρια, οπότε θα πρέπει να τα εκπαιδεύσετε να πιάσουν την πέργκολα ή το φράχτη. Τυλίξτε τα χαλαρά αμπέλια γύρω από τις ράβδους της στήριξης τακτικά για να μην εξαπλωθούν παντού.
Βήμα 4. Συγκομίζετε την πρώτη σοδειά το φθινόπωρο
Μετά από 120 έως 150 ημέρες, ή στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, τα αμπέλια θα αρχίσουν να ανθίζουν και να παράγουν καρπούς. Κόψτε τα φρούτα από τα αμπέλια με ένα μαχαίρι ή κλαδευτή πριν γίνει σκληρό το δέρμα. Τα ώριμα φρούτα έχουν μήκος από 4 έως 6 ίντσες (10 και 15 εκατοστά).
- Μην αφήνετε τα φρούτα να κάθονται στο έδαφος, αλλιώς θα αρχίσουν να διασπώνται και να φυτρώνουν.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε chokos σε μια ποικιλία συνταγών, όπως σαλάτες, τηγανητές πατάτες και chutneys.
Βήμα 5. Κόψτε τα αμπέλια και προσθέστε ένα παχύ στρώμα σάπας πριν από το χειμώνα
Σε εύκρατα κλίματα, κόψτε τα αμπέλια σε τρεις ή τέσσερις κοντούς βλαστούς μετά την περίοδο καρποφορίας. Εάν ζείτε σε κλίμα επιρρεπή στον παγετό, κόψτε τα αμπέλια ακριβώς πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Καλύψτε το χώρο φύτευσης με 10 έως 15 ίντσες (25 έως 38 εκατοστά) από σάπια φύλλα ή άχυρο πεύκου για να προστατέψετε τις ρίζες κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
