Η βλάστηση των σπόρων στο σπίτι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε πρόσβαση στον εαυτό σας σε υγιή, νόστιμα βλαστάρια όλο το εικοσιτετράωρο. Τα λάχανα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, να έχουν πολλά οφέλη για την υγεία και να προσθέσουν μια ωραία, τραγανή υφή σε σαλάτες και άλλα πιάτα. Ευτυχώς, είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε ένα σπορόφυτο στο σπίτι, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τραγανά σπιτικά βλαστάρια σε λίγο χρόνο.
Βήματα
Βήμα 1. Αποφασίστε τι είδους σπόρους θέλετε να φυτρώσουν
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές. όλοι οι κόκκοι και τα όσπρια λειτουργούν καλά ως βλαστάρια. Η μηδική και το τριφύλλι είναι 2 από τους πιο δημοφιλείς σπόρους για βλάστηση. Επίσης δημοφιλείς είναι οι σπόροι κολοκύθας, ηλίανθου, αμυγδάλου και λάχανου. Η γεύση και η θρεπτική αξία είναι 2 πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε μια ποικιλία σπόρων.
Βήμα 2. Επιλέξτε ένα βάζο στο οποίο θα βλαστήσουν οι σπόροι σας
Το καλύτερο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είναι ένα γυάλινο βάζο κονσερβοποίησης. τα βάζα με μισό λίτρο ή λίτρο λειτουργούν καλύτερα. Οποιοδήποτε γυάλινο βάζο θα γίνει σε μια πρέζα, όμως, συμπεριλαμβανομένων των άδειων βάζων τουρσί ή ζελέ.
Βήμα 3. Πλύνετε το βάζο σας με ζεστό σαπουνόνερο
Ξεπλύνετε το βάζο και στη συνέχεια σκουπίστε το με ένα καθαρό πανί.
Βήμα 4. Κόψτε ένα κομμάτι πανί σε ένα τετράγωνο που είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το άνοιγμα του βάζου σας
Αυτό θα χρησιμοποιηθεί για την αποστράγγιση του νερού από το βάζο. Αντί για πανί, μπορείτε να αντικαταστήσετε νάιλον κάλτσες ή λεπτό συρμάτινο πλέγμα. Οτιδήποτε αφήνει το νερό να περάσει αλλά δεν επιτρέπει στους σπόρους να περάσουν είναι αρκετό.
Βήμα 5. Τοποθετήστε τους σπόρους σας στο βάζο
Λίγες κουταλιές της σούπας (30 ml) περίπου σπόρων είναι κατάλληλες, αν και υπάρχει μεγάλο περιθώριο σφάλματος. Η προσθήκη πάρα πολλών σπόρων θα έχει ως αποτέλεσμα γενικά να μην λαμβάνουν αρκετό φως για να βλαστήσουν.
Βήμα 6. Γεμίστε το βάζο με νερό θερμοκρασίας δωματίου
Τοποθετήστε το τετράγωνο πανί πάνω από το πάνω μέρος του βάζου και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το δαχτυλίδι του καπακιού κονσερβοποίησης για να το στερεώσετε. Εάν χρησιμοποιείτε βαζάκι ζελέ ή τουρσί, μπορείτε να στερεώσετε το πανί σφιχτά με μερικά λαστιχάκια.
Βήμα 7. Αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν όλη τη νύχτα
Το επόμενο πρωί, στραγγίστε όλο το νερό από το βάζο γυρίζοντας το ανάποδα πάνω από το νεροχύτη και αφήνοντας το νερό να περάσει μέσα από το πανί.
Βήμα 8. Κάθε μέρα, προσθέστε αρκετό νερό στο βάζο για να καλύψει τους σπόρους
Αδειάστε αμέσως το νερό (οι σπόροι πρέπει να είναι υγροί, όχι πλήρως βυθισμένοι). Ανακινήστε το βάζο έτσι ώστε μερικοί σπόροι να κολλήσουν στις πλευρές του βάζου. Αυτό τους επιτρέπει να δρέψουν τη μέγιστη ποσότητα ηλιακού φωτός. Τοποθετήστε το βάζο σε μια ηλιόλουστη θέση και συνεχίστε αυτή τη ρουτίνα ξεβγάλματος μία ή δύο φορές την ημέρα μέχρι να εμφανιστούν τα φύτρα.
Βήμα 9. Απολαύστε τα φύτρα σας
Μόλις τα βλαστάρια έχουν μήκος 2,5 εκατοστά, είναι έτοιμα για κατανάλωση. Μπορείτε να τα απολαύσετε φρέσκα σε μια σαλάτα ή να μαγειρευτούν σε ένα τηγάνι. Φροντίστε να πλένετε, να ξεπλένετε και να στεγνώνετε τα βάζα που φυτρώνουν πριν τα χρησιμοποιήσετε ξανά για βλάστηση. Είναι καλύτερο να αντικαθιστάτε το πανί κάθε τόσο, όσο συνεχίζετε την καλλιέργεια βλαστών.
Βήμα 10. Ολοκληρώθηκε
Συμβουλές
- Εάν έχετε πλαστικά καπάκια κονσερβοποίησης, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε αντί για το πανί. Τρυπήστε τους με ένα καρφί για να επιτρέψετε την αποστράγγιση.
- Τα φύτρα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο σας έως και 5 ημέρες.
