Τα σκαλότ είναι μέλος της οικογένειας αλουμιών και σχετίζονται στενά με το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το σχοινόπρασο-είναι βασικά σαν τα φανταχτερά κρεμμύδια. Είναι νόστιμα και εύχρηστα σε μια ποικιλία συνταγών. Είναι επίσης εξαιρετικά εύκολο να αναπτυχθούν. Είτε τα καλλιεργείτε από σπόρους είτε από βολβό, το μόνο που χρειάζονται είναι αρκετός ήλιος και νερό και θα εξελιχθούν σε χαρούμενα, υγιή φυτά. Για να σας διευκολύνουμε ακόμη περισσότερο, έχουμε απαντήσει σε μερικές από τις πιο συχνές ερωτήσεις που έχουν οι άνθρωποι σχετικά με το τι χρειάζεται για να καλλιεργηθεί το καλαμάκι.
Βήματα
Ερώτηση 1 από 9: Πόσος χρόνος χρειάζεται για την καλλιέργεια ασκαλώνου;
Βήμα 1. Από τον σπόρο, τα ασκαλώνια είναι έτοιμα για συγκομιδή μετά από περίπου 100-120 ημέρες
Οι σπόροι από κέλυφος παράγονται από την ανθισμένη κορυφή του φυτού και είναι μικροί και έχουν σκούρο χρώμα. Μπορούν να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους ή να σπαρθούν απευθείας στον ενήλικα. Τα σκαλότ που καλλιεργούνται από σπόρους παράγουν έως 4 βολβούς και είναι έτοιμα για συγκομιδή μετά από περίπου 100 ημέρες.
Τα σκαλότ που παράγονται από σπόρους παράγουν λιγότερους βολβούς από τα ασκαλώνια που καλλιεργούνται από γαρίφαλο
Βήμα 2. Τα σκαλότ που καλλιεργούνται από γαρίφαλο είναι έτοιμα μετά από περίπου 60-120 ημέρες
Τα γαρύφαλλα είναι τα ξεχωριστά τμήματα ενός βολβού εσαλότ. Στην πραγματικότητα είναι πολύ πιο συνηθισμένο να φυτεύετε ένα γαρύφαλλο αντί για έναν σπόρο για να καλλιεργήσετε ένα ασκαλώνι επειδή είναι πιο πιθανό να φτάσουν στην ωριμότητα και θα παράγουν περισσότερους βολβούς μέχρι να είναι έτοιμοι για συγκομιδή.
Ερώτηση 2 από 9: Ποιο μήνα φυτεύετε ασκαλώνια;
Βήμα 1. Φυτέψτε σπόρους περίπου 4 εβδομάδες πριν από τον μέσο παγετό στην περιοχή σας
Τα σκαλότ μπορούν να ανεχθούν τον παγετό, αλλά θα ευδοκιμήσουν και θα γίνουν υγιή παραγωγικά φυτά αν βάλετε χρόνο για τη φύτευση σύμφωνα με τον τελευταίο παγετό. Αναζητήστε τη μέση τελευταία ημερομηνία παγετού στην περιοχή σας στο διαδίκτυο και φυτέψτε τους σπόρους σας στο έδαφος περίπου ένα μήνα πριν από αυτό.
Για παράδειγμα, εάν η τελευταία αναμενόμενη ημερομηνία παγετού στην περιοχή σας είναι 5 Απριλίου, τότε φυτέψτε τους σπόρους γύρω στις 5 Μαρτίου
Βήμα 2. Φυτέψτε βολβούς το φθινόπωρο ή νωρίς έως μέσα άνοιξη
Οι βολβοί από κέλυφος είναι λίγο πιο σκληροί από τους σπόρους, ώστε να μπορούν να φυτευτούν λίγο περισσότερο πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό. Σπάστε τους βολβούς σε μεμονωμένα γαρύφαλλα και φυτέψτε τα περίπου 2,5 εκατοστά βάθος, έτσι ώστε οι κορυφές να καλύπτονται. Τοποθετήστε τα γαρίφαλα περίπου 15 εκατοστά μεταξύ τους σε σειρές που απέχουν μεταξύ τους 30 εκατοστά.
Μπορείτε επίσης να κόψετε μεγαλύτερα γαρίφαλα σε μικρότερα κομμάτια και να φυτέψετε τα μεμονωμένα κομμάτια. Απλά βεβαιωθείτε ότι το κεφάλι του γαρίφαλου έχει κάποια ρίζα πάνω του
Ερώτηση 3 από 9: Πώς φυτεύετε ασκαλώνια;
Βήμα 1. Φυτέψτε σπόρους περίπου 1⁄2 ίντσα (1,3 cm) βάθος.
Κάντε μια μικρή τρύπα στο χώμα και ρίξτε έναν σπόρο σε αυτό. Φυτέψτε τους σπόρους σας σε σειρές σε απόσταση 10–18 ίντσες (25–46 εκατοστά) και ποτίστε το χώμα όταν τελειώσετε.
Βήμα 2. Σπάστε τους βολβούς σε γαρύφαλλα και φυτέψτε τους σε βάθος περίπου 1 ίντσας (2,5 εκατοστά)
Τα θάψτε στο χώμα, έτσι ώστε οι κορυφές να καλύπτονται με το μυτερό άκρο προς τα πάνω. Τοποθετήστε τα γαρίφαλα περίπου 15 εκατοστά μεταξύ τους σε σειρές που απέχουν μεταξύ τους 30 εκατοστά.
Βήμα 3. Τοποθετήστε τα κρεμμυδάκια σας σε απόσταση τουλάχιστον 15 εκατοστών
Τα καλσόν χρειάζονται ένα αξιοπρεπές χώρο για να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν οι βολβοί τους. Κολλήστε σε τουλάχιστον 15 ίντσες (15 εκατοστά) χώρο για σπόρους ή γαρίφαλα, ώστε να μπορούν να αναπτυχθούν και να εξελιχθούν σε υγιείς βολβούς.
Ερώτηση 4 από 9: Πότε μπορώ να μεταμοσχεύσω σπορόφυτα ασκαλώνου;
Βήμα 1. Μεταμοσχεύστε τα σπορόφυτα περίπου 4-5 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό
Μπορείτε να ξεκινήσετε σπόρους ασκαλώνι ήδη 10-12 εβδομάδες πριν από την τελευταία αναμενόμενη ημερομηνία παγετού. Περίπου ένα μήνα πριν από την ημερομηνία παγετού, μεταμοσχεύστε τα στα δοχεία τους ή στο έδαφος, ώστε να αρχίσουν να μεγαλώνουν σε ώριμα φυτά.
Η εκκίνηση σπόρων ασκαλώνι σε δίσκους εκκίνησης σπόρων ή μικρές γλάστρες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τους αφήσετε να εξελιχθούν σε πιο καθιερωμένα δενδρύλλια πριν τους μεταφέρετε να αναπτυχθούν στο έδαφος ή σε μεγαλύτερα δοχεία
Ερώτηση 5 από 9: Τα ασκαλώνια χρειάζονται πλήρη ήλιο;
Βήμα 1. Προτιμούν τον πλήρη ήλιο, αλλά ανέχονται τη μερική σκιά
Εάν φυτεύετε τα ασκαλώνια σας έξω, προσπαθήστε να επιλέξετε μια τοποθεσία με καλή αποστράγγιση και πλήρη ήλιο. Για φυτά σε γλάστρα, επιλέξτε ένα φωτεινό, ηλιόλουστο σημείο, όπως ένα περβάζι παραθύρου. Ενώ τα ασκαλώνια ευδοκιμούν στον πλήρη ήλιο, μπορούν ακόμα να αναπτυχθούν και να παράγουν υγιείς βολβούς σε μερική ηλιακή ακτινοβολία.
Ερώτηση 6 από 9: Πώς φροντίζω τα ασκαλώνια;
Βήμα 1. Επιλέξτε μια περιοχή με καλή αποστράγγιση εάν φυτεύετε έξω
Τα καλσόν μπορούν να σαπίσουν αν καθίσουν για πολύ καιρό σε υπερκορεσμένο χώμα. Αναζητήστε μια περιοχή στην αυλή σας που δεν συγκρατεί νερό μετά από μια καταιγίδα για να εντοπίσετε τοποθεσίες με καλή αποστράγγιση και φυτέψτε τα ασκαλώνια σας εκεί.
Βήμα 2. Ποτίστε το χώμα αρκετά ώστε να διατηρείται υγρό αλλά όχι κορεσμένο
Τα καλσόν προτιμούν υγρό χώμα, αλλά μπορεί να μην χρειάζεται να τα ποτίζετε κάθε μέρα. Ελέγξτε το χώμα για να δείτε αν είναι στεγνό. Αν είναι, ποτίστε το. Εάν εξακολουθεί να είναι ελαφρώς υγρό, μην προσθέτετε περισσότερο νερό για να μην τα ποτίσετε υπερβολικά, πράγμα που θα μπορούσε ενδεχομένως να τα σαπίσει.
Η ποσότητα που χρειάζεστε για να ποτίσετε τα ασκαλώνια σας μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το κλίμα σας. Για παράδειγμα, εάν το χώμα σας στεγνώνει γρηγορότερα, ίσως χρειαστεί να τα ποτίζετε πιο συχνά
Βήμα 3. Δώστε στα ασκαλώνια ένα βαρύ λίπασμα τροφοδοσίας την άνοιξη
Τα βαριά τροφοδοτικά είναι φυτά που χρειάζονται πολλά μέταλλα και θρεπτικά συστατικά για να ευδοκιμήσουν, όπως ντομάτες, λάχανο, κρεμμύδια και κρεμμύδια. Αφού φυτέψετε τα ασκαλώνια σας, δώστε τους ένα βαρύ λίπασμα τροφοδοσίας σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία για να τα βοηθήσετε να αναπτυχθούν σε υγιή, δυνατά φυτά.
Μπορείτε να βρείτε ένα λίπασμα βαρέως τροφοδοσίας στο τοπικό κατάστημα ειδών κήπου ή φυτώριο σας. Μπορείτε επίσης να το παραγγείλετε online
Ερώτηση 7 από 9: Μπορώ να φυτέψω ασκαλώνια από το μανάβικο;
Βήμα 1. Ναι
Απλά χωρίστε τη λάμπα σε μεμονωμένα σκελίδες.
Φυτέψτε τα γαρίφαλα αρκετά βαθιά για να καλύψετε τις κορυφές με το μυτερό άκρο προς τα πάνω. Θα αρχίσουν να εξελίσσονται σε εντελώς νέα φυτά που μπορείτε να μαζέψετε κάπου μεταξύ 60-120 ημερών.
Αποφύγετε την επιλογή ασκαλώνια με βυθισμένα ή μαλακά σημεία πάνω τους
Ερώτηση 8 από 9: Μπορώ να καλλιεργήσω ασκαλώνια σε γλάστρες;
Βήμα 1. Ναι, μπορείτε να καλλιεργήσετε 2-3 ασκαλώνια σε ένα δοχείο 20 ιντσών (8 ιντσών)
Επιλέξτε ένα δοχείο με βάθος τουλάχιστον 20 εκατοστών και γεμίστε το με ποιοτικό χώμα κηπουρικής. Κολλήστε όχι περισσότερο από 3 σκελίδες ή σπορόφυτα ανά γλάστρα, ώστε να έχουν άφθονο χώρο για να αναπτύξουν ένα υγιές ριζικό σύστημα.
Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο έχει επίσης τρύπες αποστράγγισης, έτσι ώστε τα ασκαλώνια σας να μην ποτίζονται και πιθανώς να σαπίσουν
Ερώτηση 9 από 9: Πώς μαζεύω ασκαλώνια;
Βήμα 1. Σκάψτε τους βολβούς μόλις αρχίσουν να γίνονται καφέ τα φύλλα
Τα πεθαμένα φύλλα που πέφτουν είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι τα ασκαλώνια σας είναι έτοιμα για συγκομιδή. Χαλαρώστε το χώμα με ένα μικρό φτυάρι ή σπάτουλα και αφαιρέστε τους βολβούς.
Βήμα 2. Αφήστε τους βολβούς να ωριμάσουν για τουλάχιστον 3 εβδομάδες
Τοποθετήστε τους συγκομιδόμενους βολβούς καλαμονιού σε σκιερό, καλά αεριζόμενο μέρος και αφήστε τους να στεγνώσουν. Μετά από περίπου 3 εβδομάδες, τραβήξτε τις αποξηραμένες κορυφές και αποθηκεύστε τις σε δροσερό μέρος μέχρι να είστε έτοιμοι να τις χρησιμοποιήσετε!
