Ο προγραμματισμός ενός χειμερινού κήπου μπορεί να κρατήσει τον πράσινο αντίχειρά σας ενεργό καθ 'όλη τη διάρκεια των ψυχρότερων μηνών του χειμώνα. Πριν ξεκινήσετε την κηπουρική, ορίστε ένα σχέδιο που μπορείτε να διατηρήσετε κατά τους ψυχρότερους μήνες. Ο χειμώνας απαιτεί σκληρότερες καλλιέργειες και λουλούδια σε σύγκριση με αυτά που θα φυτεύατε το καλοκαίρι. Οι χειμερινές καλλιέργειες περιλαμβάνουν γογγύλια, καρότα, χόρτα μουστάρδας και παντζάρια. Η χειμερινή κηπουρική απαιτεί επίσης μέτρα για την προστασία των φυτών από τις χαμηλές θερμοκρασίες και τις εχθρικές συνθήκες ανάπτυξης του χειμώνα. Θυμηθείτε να ξεκινήσετε νωρίς και λάβετε υπόψη ότι οι χειμερινοί κήποι μπορεί να μην ευδοκιμούν σε συγκεκριμένα κλίματα.
Βήματα
Μέρος 1 από 4: Προετοιμασία του Χειμερινού Κήπου
Βήμα 1. Ξεκινήστε τον προγραμματισμό στα μέσα του καλοκαιριού
Όσο δυσάρεστο και αν φαίνεται να σκέφτεστε τις κρύες χειμερινές θερμοκρασίες και τις χιονισμένες μέρες στα μέσα του καλοκαιριού, πρέπει να αρχίσετε να σχεδιάζετε τον κήπο νωρίς. Αυτό θα σας δώσει αρκετό χρόνο για να έχετε τα φυτά σας στο έδαφος πριν από τον πρώτο παγετό και θα σας αποτρέψει από το να προσπαθήσετε να συναρμολογήσετε τον κήπο σας τον Σεπτέμβριο.
- Εάν ζείτε στο βόρειο ημισφαίριο, ξεκινήστε τον προγραμματισμό τον Ιούλιο. Εάν ζείτε στο νότιο ημισφαίριο, ξεκινήστε τα σχέδιά σας για τον χειμερινό κήπο τον Ιανουάριο.
- Εάν ζείτε στο American Deep South ή σε άλλες περιοχές που ζεσταίνονται καλά μέχρι το χειμώνα, ίσως μπορείτε να περιμένετε μέχρι τον Αύγουστο για να σχεδιάσετε τον κήπο σας.
Βήμα 2. Μάθετε τη μέση ημερομηνία του πρώτου παγετού στην περιοχή σας
Ο πρώτος παγετός θα σκοτώσει τα περισσότερα φυτά, αλλά οι ανθεκτικές χειμερινές καλλιέργειες θα επιβιώσουν από τον πρώτο παγετό εάν φυτευτούν αρκετά νωρίς. Χρονολογήστε τα φυτά σας να ωριμάσουν πλήρως πριν από αυτήν την ημερομηνία φυτεύοντάς τα 6-8 εβδομάδες νωρίτερα.
- Μιλήστε με τις τοπικές αρχές κήπου (όπως το γραφείο επέκτασης 4H ή το κλαμπ κύριων κηπουρών) για να σας βοηθήσουν να χρονομετρήσετε με ακρίβεια τον χειμερινό σας κήπο.
- Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε την κατά προσέγγιση πρώτη ημερομηνία παγετού στο διαδίκτυο. Εισαγάγετε τον ταχυδρομικό σας κώδικα στη διεύθυνση: https://www.almanac.com/gardening/frostdates/states. Λάβετε υπόψη ότι αυτός ο ιστότοπος είναι συγκεκριμένος για τις Η. Π. Α.
Βήμα 3. Επεξεργαστείτε το χώμα σας πριν ξεκινήσετε τη φύτευση
Χρησιμοποιήστε φτυάρι και σκαπάνη για να σπάσετε το χώμα και να χαλαρώσετε και να αφαιρέσετε τις ρίζες των καλοκαιρινών καλλιεργειών. Χρησιμοποιήστε τη λεπίδα του φτυάρι σας για να χαλαρώσετε το έδαφος τουλάχιστον σε βάθος 6–8 ίντσες (15-20 εκατοστά).
Η επεξεργασία του εδάφους θα διευκολύνει τα χειμερινά φυτά σας να επεκτείνουν τις ρίζες τους στο έδαφος και να απορροφήσουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά
Βήμα 4. Επιλέξτε μια τοποθεσία στον κήπο με καλή αποστράγγιση
Εάν δεν χρησιμοποιείτε οικόπεδο στον οποίο έχετε φυτέψει καλοκαιρινά φυτά, θα χρειαστεί να φυτέψετε τις χειμερινές σας καλλιέργειες σε ένα κομμάτι από καλά στραγγιζόμενο χώμα. Επιλέξτε μια τοποθεσία που αποκλείεται από τον άνεμο και δέχεται όσο το δυνατόν περισσότερο ήλιο. Μια πλαγιά με νότιο προσανατολισμό λειτουργεί καλύτερα για έναν χειμερινό κήπο.
- Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε μια περιοχή εδάφους με καλή αποστράγγιση νερού, μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι.
- Αποφύγετε τη φύτευση υπαίθριων χειμερινών φυτών σε μεμονωμένα δοχεία ή πλαστικές ζαρντινιέρες. Οι ρίζες των φυτών μπορούν εύκολα να παγώσουν σε αυτά τα δοχεία και αυτό σκοτώνει αποτελεσματικά το φυτό.
Βήμα 5. Προσθέστε λίπασμα στο χώμα σας πριν από τη φύτευση
Η πλειοψηφία των θρεπτικών συστατικών του εδάφους θα έχουν χρησιμοποιηθεί από τις καλλιέργειες και τη χλωρίδα που φυτέψατε κατά τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες. Προσθέστε περίπου 13 εκατοστά κομπόστ ή άλλο εύφορο φυσικό υλικό στον κήπο σας. Το κομπόστ θα αναπληρώσει θρεπτικά συστατικά και θα βοηθήσει τα χειμερινά φυτά σας να αναπτυχθούν.
- Κομποστοποιημένη κοπριά, γεύμα μηδικής ή ισορροπημένο οργανικό λίπασμα είναι όλα κατάλληλες επιλογές.
- Η προσθήκη κομπόστ αρχικά θα σας εμποδίσει επίσης να γονιμοποιήσετε τις καλλιέργειες κατά τη χειμερινή καλλιεργητική περίοδο.
Μέρος 2 από 4: Επιλογή φυτών
Βήμα 1. Επιλέξτε ένα μείγμα από φυλλώδη χόρτα για να το βάλετε στον χειμερινό σας κήπο
Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που φυτεύετε έναν χειμερινό κήπο, θα διαπιστώσετε ότι οι επιλογές χειμερινής καλλιέργειας είναι εκπληκτικά πλούσιες. Για να αποφύγετε τη μονοτονία του να έχετε μόνο 1 τύπο φυτού και να εμπλουτίσετε τα χειμερινά γεύματά σας, φυτέψτε μια ποικιλία χειμερινών καλλιεργειών. Αυτά περιλαμβάνουν πολλά φυλλώδη χόρτα όπως:
- Friseé (ωριμάζει σε 90-95 ημέρες).
- Arugula (ώριμη όταν έχει ύψος 10 εκατοστά).
- Swiss chard (ωριμάζει σε 60 ημέρες).
- Γιγαντιαία κόκκινη μουστάρδα και νότια γιγαντιαία μουστάρδα (ωριμάζουν σε 30 ημέρες).
- Σγουρό φύλλο λάχανο. Διαλέξτε φύλλα λάχανου όποτε θέλετε. Το φυτό θα βγάλει νέα φύλλα το φθινόπωρο και το χειμώνα.
Βήμα 2. Φυτέψτε μια ποικιλία ριζικών καλλιεργειών
Ισορροπήστε τα φυλλώδη χόρτα σας με ρίζες. Παρόλο που οι ρίζες είναι συνήθως λιγότερο επιδεικτικές στην επιφάνεια, παρέχουν ουσιαστικές προσθήκες σε γεύματα που γίνονται από τη συγκομιδή του χειμερινού κήπου. Για να διατηρήσετε τον κήπο σας ενεργό όλο το χειμώνα, φυτέψτε μια ποικιλία ριζικών καλλιεργειών που θα είναι έτοιμες για συγκομιδή κατά το τέλος, το μεσαίο και το πρώιμο μέρος της σεζόν.
- Παντζάρια και καρότα (ωριμάζουν σε 90 ημέρες).
- Rutabaga και παστινάκη (ωριμάζουν σε 90 ημέρες).
- Πρώιμα καρότα και γογγύλια (ωριμάζουν σε 60 ημέρες).
- Πράσα και kohlrabi (ωριμάζουν σε 60 ημέρες).
- Σπυράκια και ραπανάκια (ωριμάζουν σε 30 ημέρες).
Βήμα 3. Προσθέστε μια ποικιλία λουλουδιών με κρύο καιρό
Τα λουλούδια θα δώσουν μια πινελιά χρώματος στον κήπο σας. Ανθεκτικά στο χειμώνα είδη λουλουδιών θα επιβιώσουν όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 45 ° F (7 ° C), αν και μπορεί να μην αντέξουν έναν ισχυρό παγετό. Συμπεριλάβετε λουλούδια όπως:
- Larkspur και nasturtium.
- Snapdragon και πανσέ.
- Primrose και γλυκό μπιζέλι.
- Υάκινθος και αμαρυλλίς.
Μέρος 3 από 4: Τοποθέτηση και προστασία των χειμερινών φυτών
Βήμα 1. Σχεδιάστε μια διάταξη κήπου
Για να διασφαλίσετε ότι έχετε αρκετό χώρο στον κήπο σας και για να μην εξαντληθεί ο χώρος του κήπου σας, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα σχέδιο χωρικού κήπου. Αυτό θα σας επιτρέψει να διαθέσετε αρκετό χώρο στον κήπο σε κάθε συγκεκριμένο φυτό. Μπορείτε επίσης να σχεδιάσετε τις διαστάσεις κάθε κρεβατιού κήπου για να δώσετε στον εαυτό σας άφθονο χώρο για να ποτίσετε και να σκαλώσετε το χώμα.
- Απλώστε τον κήπο χρησιμοποιώντας ένα κοινό μοτίβο, συμπεριλαμβανομένων πολλαπλών σειρών η κάθε μία περίπου 1,2 μέτρα πλάτος.
- Μπορείτε επίσης να σχεδιάσετε τη διάταξή σας γύρω από μια "κλειδαρότρυπα" ή σχήμα αψίδας. Αυτός ο σχεδιασμός διαθέτει 2 κύρια κρεβάτια το καθένα μήκους περίπου 2,9 μέτρων που συνδέονται με μια λεπτή λωρίδα κήπου στην κορυφή.
Βήμα 2. Φυτέψτε τον κήπο σας κοντά σε ανεμοφράκτη
Ενώ θα μπορούσατε να χτίσετε έναν τοίχο ειδικά σχεδιασμένο για να προστατεύει τον κήπο σας από τους κρύους και σκληρούς χειμωνιάτικους ανέμους, μια ευκολότερη μέθοδος είναι να φυτέψετε τον κήπο σας δίπλα στον τοίχο του σπιτιού σας με νότιο προσανατολισμό ή σε ένα μόνιμο υπόστεγο ή γκαράζ.
Το να λιώνετε τον κήπο σας σε έναν υπάρχοντα τοίχο θα προσφέρει προστασία και η ζεστασιά θα διαρρεύσει στον τοίχο και θα σας βοηθήσει να μονώσετε τα φυτά σας
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε ένα κλότς για να ζεστάνετε τα φυτά σας
Το cloche είναι μια φορητή, προσωρινή δομή θερμοκηπίου από γυαλί ή διαφανές πλαστικό που τοποθετούν οι κηπουροί πάνω από τις χειμερινές καλλιέργειες για να τους βοηθήσουν να διατηρήσουν τη ζεστασιά τους. Ένα κλότ θα μονώσει τα φυτά, θα επιμηκύνει την καλλιεργητική σας περίοδο και θα αποτρέψει τα ευαίσθητα φυτά του χειμώνα να πεθάνουν σε κρύες περιόδους.
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα cloche αλλά δεν έχετε χρόνο να δημιουργήσετε μια περίτεχνη ρύθμιση, μπορείτε να φτιάξετε ένα cloche από ένα παλιό μπουκάλι σόδας
Μέρος 4 από 4: Φροντίδα για τον χειμερινό σας κήπο
Βήμα 1. Ποτίστε τα φυτά όταν στεγνώσει το πρώτο εκατοστό χώματος
Τα φυτά που αναπτύσσονται το χειμώνα χρειάζονται δραματικά λιγότερο νερό από ό, τι μπορεί να έχετε συνηθίσει να δίνετε φυτά σε έναν καλοκαιρινό κήπο. Το χώμα δεν χρειάζεται να διατηρείται υγρό. Στην πραγματικότητα, θα πρέπει να στεγνώσει μεταξύ του ενός ποτίσματος και του επόμενου. Ποτίζετε μόνο όταν η κορυφή 1 ίντσας (2,5 cm) είναι στεγνή.
Για να δείτε αν το χώμα είναι στεγνό, σπρώξτε ένα δάχτυλο χωρίς γάντια στο χώμα. Αν το δάχτυλό σας στεγνώσει μέχρι το πρώτο κότσι, προχωρήστε και ποτίστε τον κήπο
Βήμα 2. Μην γονιμοποιείτε τα φυτά κατά τη διάρκεια του χειμώνα
Εφόσον ξαναδουλέψατε το χώμα και προσθέσατε λίπασμα στον χειμερινό κήπο πριν φυτέψετε τις καλλιέργειες και τα λουλούδια σας, δεν θα πρέπει να προσθέσετε λίπασμα κατά τη χειμερινή καλλιεργητική περίοδο.
Τα φυτά απορροφούν λιγότερα θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα από ό, τι κατά τη θερινή περίοδο ανάπτυξης
Βήμα 3. Προσθέστε ένα φως αν ο καιρός είναι κυρίως συννεφιασμένος
Επειδή οι χειμερινές καλλιέργειες και τα λουλούδια αναπτύσσονται καλά σε χαμηλές θερμοκρασίες δεν σημαίνει ότι ευδοκιμούν σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Εάν παρατηρήσετε ότι ορισμένες καλλιέργειες αρχίζουν να μαραίνονται κατά τη διάρκεια διαδοχικών συννεφιασμένων ημερών, αγοράστε ένα φως ανάπτυξης και τοποθετήστε το ώστε να λάμπει στα φυτά. Το αυξανόμενο φως μιμείται την επίδραση του ηλιακού φωτός.
- Μπορείτε να αγοράσετε ένα φως ανάπτυξης σε οποιοδήποτε φυτώριο φυτών ή μεγάλο κέντρο κηπουρικής.
- Εάν έχετε έναν πολύ μεγάλο χειμερινό κήπο, ίσως χρειαστεί να αγοράσετε πολλαπλά φώτα ανάπτυξης για να παρέχετε αρκετή κάλυψη.
Συμβουλές
- Μην φυτεύετε ντομάτες, καλαμπόκι, φασόλια ή σκουός ως χειμωνιάτικα φυτά. Είναι δύσκολο να κρατηθούν ζωντανοί στο κρύο και σχεδόν σίγουρα θα πεθάνουν.
- Ζυγίστε τα μειονεκτήματα του cloche πριν εφαρμόσετε ένα για τον χειμερινό σας κήπο. Πρέπει να αερίζονται χειροκίνητα για να αποφευχθεί η συσσώρευση υπερβολικής θερμότητας στα φυτά και πρέπει να τοποθετηθούν σωστά για να μην φυσήξουν.
