Το μόνο καλύτερο από μία πατάτα είναι δύο! Οι πατάτες είναι νόστιμες, πολυλειτουργικές και σχετικά εύκολες στην καλλιέργεια. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να φυτέψετε μια πατάτα σποράς σε ένα ηλιόλουστο κομμάτι στην αυλή σας ή σε μια μεγάλη κατσαρόλα στο πίσω κατάστρωμα και να περιμένετε περίπου πέντε μήνες για να ωριμάσουν οι πατάτες. Μόλις μεγαλώσουν, σκάψτε, φάτε και απολαύστε!
Βήματα
Μέθοδος 1 από 2: Καλλιέργεια πατάτας στην αυλή σας
Βήμα 1. Επιλέξτε ένα σημείο στην αυλή σας με πολύ ήλιο
Οι πατάτες αναπτύσσονται καλύτερα με 8 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα, αλλά δεν τα πάνε καλά με πολύ ζέστη. Επιλέξτε ένα μέρος στον κήπο σας όπου τα φυτά θα εκτεθούν στο ηλιακό φως αλλά δεν ψήνονται στη ζέστη. Προτιμούν τις καλοκαιρινές θερμοκρασίες περίπου 70 ° F (21 ° C), αλλά μπορούν να χειριστούν ελαφρώς πιο ζεστές θερμοκρασίες, αρκεί να μην εκτίθενται στο άμεσο ηλιακό φως για περισσότερες από 6-8 ώρες την ημέρα. Φυτέψτε αργά την άνοιξη για ιδανικές συνθήκες.
Οι ειδικοί κηπουροί συνιστούν τη φύτευση πατάτας την ώρα του τελευταίου αναμενόμενου παγετού, αλλά ο χρόνος αυτός μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πού ζείτε
Βήμα 2. Αγοράστε πατάτες με σπόρους από ένα κατάστημα με είδη κήπου
Ο καλύτερος τρόπος για να καλλιεργήσετε πατάτες είναι από πατάτες, αλλά δεν θα το κάνει καμία πατάτα: πρέπει να είναι ειδικά καλλιεργημένες πατάτες σπόρων από κατάστημα προμηθειών κήπου. Οι κανονικές πατάτες από ένα παντοπωλείο αντιμετωπίζονται συχνά με φυτοφάρμακα που μπορούν να μεταδώσουν ασθένειες σε ολόκληρη την καλλιέργειά σας, οπότε είτε παραγγείλετε τις πατάτες σποράς από έναν κατάλογο είτε χτυπήστε το κατάστημα στον κήπο.
Οι πατάτες με σπόρους έρχονται σε κάθε παραλλαγή-russet, Yukon, fingerling, το ονομάζετε. Το κατάστημα ειδών κήπου σας θα έχει επιλογές για να διαλέξετε και μπορούν να σας παραγγείλουν οποιοδήποτε είδος πατάτας που δεν έχουν ήδη στο κατάστημα
Βήμα 3. Αφήστε τα φύτρα να αναπτυχθούν για 1 εβδομάδα πριν από τη φύτευση
Σε αντίθεση με τις περισσότερες πατάτες παντοπωλείων, οι πατάτες σπόρων αναπτύσσουν μικρές προεξοχές που ονομάζονται βλαστάρια. Αυτά τα βλαστάρια, μόλις φυτευτούν, σχηματίζουν τους οφθαλμούς των νέων φυτών πατάτας-είναι απαραίτητα για τη διαδικασία ανάπτυξης! Τοποθετήστε τις πατάτες με σπόρους σε οποιοδήποτε ζεστό και ξηρό σημείο (ένα μπολ στον πάγκο της κουζίνας σας, όπου θα λάμπει ο ήλιος) και αφήστε τις για μια εβδομάδα.
Μια εβδομάδα είναι αρκετός χρόνος για να μεγαλώσουν τα βλαστάρια σας 1⁄4 ίντσα (0,64 cm) και 1⁄2 ίντσα (1,3 cm) σε μήκος. Αυτό σημαίνει ότι είναι σχεδόν έτοιμα για φύτευση.
Βήμα 4. Κόψτε τις πατάτες σε 2 τμήματα (5,1 εκατοστά)
Οι μικροσκοπικές πατάτες είναι καλό να φυτευτούν ολόκληρες, αλλά κάθε σπιθαμή μεγαλύτερη από μια μπάλα γκολφ πρέπει να κοπεί σε κομμάτια πλάτους περίπου 5 ίντσες (5,1 εκατοστά), το καθένα με τουλάχιστον δύο βλαστάρια. Συνήθως μόνο το κόψιμο των πατατών στη μέση "σε στιλ χάμπουργκερ" θα κάνει. Επιστρέψτε τις κομμένες πατάτες στο ζεστό σημείο όπου κάθονταν την περασμένη εβδομάδα και αφήστε τις άλλες 2-3 ημέρες πριν από τη φύτευση.
Βήμα 5. Προετοιμάστε τη θέση του φυτού με λίπασμα
Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι κήπου, ρίξτε λίπασμα στο εργοστάσιο που επιλέξατε. Οι πατάτες προτιμούν το χαλαρό, αργιλώδες έδαφος, οπότε επεξεργαστείτε τυχόν σβώλους μέχρι η βρωμιά να αερίζεται και να αναπνέει. Βεβαιωθείτε ότι το λίπασμά σας καλύπτεται από τουλάχιστον 2 ίντσες χώματος ή μπορεί να βλάψει τις ρίζες της πατάτας σας.
Εάν δεν έχετε λίπασμα, αγοράστε ένα ισορροπημένο εμπορικό λίπασμα, υπερφωσφορικό ή οστά, όλα διαθέσιμα στο κατάστημα προμηθειών κήπου
Βήμα 6. Φυτέψτε τις πατάτες σε τρύπες μεταξύ τους 30 ίντσες (30 εκατοστά)
Τοποθετήστε τις μισές πατάτες σας κομμένες προς τα κάτω σε βαθιές τρύπες 4 ιντσών (10 εκ.) Με το μάτι ή φυτέψτε, δείχνοντας προς τον ήλιο. Καλύψτε με χώμα και νερό καλά.
Θα πρέπει γενικά να παρέχετε στις πατάτες σας νερό με 1-2 ίντσες (2,5-5,1 εκατοστά) την εβδομάδα, συμπεριλαμβανομένων των βροχοπτώσεων. Προτιμούν το χώμα τους υγρό, αλλά όχι υδατικό
Βήμα 7. Βγάλτε τις πατάτες μετά από πέντε εβδομάδες
Για να «ψηλώσετε» τις πατάτες σας, συσσωρεύστε χώμα γύρω από τους μίσχους για να δημιουργήσετε μια κλίση 1 ποδιού (0,30 m) και στις δύο πλευρές. Αυτό θα αναγκάσει τις νέες πατάτες να αναπτυχθούν πάνω από αυτές που είχαν φυτευτεί προηγουμένως. Μπορείτε να καλύψετε ολόκληρο το φυτό με χώμα ή να αφήσετε τα φύλλα εκτεθειμένα (αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο αργότερα, καθώς το μεταβαλλόμενο χρώμα τους μπορεί να σηματοδοτήσει την ανάπτυξη των πατατών).
Συνεχίστε το hilling περίπου μία φορά την εβδομάδα: θα προστατεύσει τις πατάτες από την έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως
Βήμα 8. Συγκομίστε τις πατάτες σας μετά από 70-100 ημέρες
Κάπου πέντε μήνες μετά την ημερομηνία φύτευσης, οι πατάτες σας θα αρχίσουν να δείχνουν σημάδια ότι έχουν ωριμάσει. Τα φύλλα θα κιτρινίσουν και το φύλλωμα θα πεθάνει, πράγμα που σημαίνει ότι είναι σχεδόν καιρός να τα συγκομίσουμε. Αφήστε τα στο έδαφος για επιπλέον 2-3 εβδομάδες, στη συνέχεια σκάψτε τα με ένα πικρόφορκ και μαζέψτε τα με τα χέρια σας.
Πολλά είδη πατάτας θα μετατραπούν σε κόνδυλους αρκετά μεγάλους για να φαγωθούν μετά από 10 εβδομάδες, αλλά αφήνοντάς τες στο έδαφος περισσότερο θα αποδώσουν τη μεγαλύτερη σοδειά
Μέθοδος 2 από 2: Φύτευση πατάτας σε γλάστρα
Βήμα 1. Γεμίστε το 1/3 μιας μεγάλης, βαθιάς κατσαρόλας με γλάστρες
Όσο μεγαλύτερη είναι η κατσαρόλα, τόσο το καλύτερο (οι πατάτες χρειάζονται πολύ χώρο για να αναπτυχθούν), αλλά τουλάχιστον θα πρέπει να είναι 10 γαλόνια (38 λίτρα) για 4-6 σπόρους πατάτες. Αν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε περισσότερους από 6 σπόρους πατάτες, επιλέξτε μια κατσαρόλα μεγέθους βαρελιού.
Το δοχείο σας θα πρέπει επίσης να περιέχει μια μεγάλη τρύπα αποστράγγισης. Οι μαύρες επαναχρησιμοποιήσιμες πλαστικές γλάστρες από το κατάστημα στον κήπο λειτουργούν καλά για την καλλιέργεια πατάτας, καθώς το μαύρο χρώμα διατηρεί τη ζεστασιά και το κάτω μέρος έχει ενσωματωμένη αποστράγγιση
Βήμα 2. Φυτέψτε πατάτες με σπόρους 15 ίντσες (15 εκατοστά) μεταξύ τους με τα φύτρα προς τα πάνω
Οι πατάτες σας δεν πρέπει να ακουμπούν η μία στην άλλη ή η άκρη της κατσαρόλας ή η ανάπτυξή τους θα σταματήσει. Μόλις φυτευτούν, καλύψτε τα με 15 εκατοστά γλάστρα. Νερό μέχρι το υγρό να αρχίσει να στραγγίζει από τον πυθμένα. Αφήστε το δοχείο σε ένα ηλιόλουστο, εύκρατο σημείο στο μπροστινό ή στο πίσω κατάστρωμά σας, όπου θα εκτίθεται σε 6-8 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα.
Μην υπερφορτώνετε την κατσαρόλα: 15 ίντσες (15 ίντσες) είναι ο ελάχιστος χώρος στον οποίο μπορεί ακόμα να αναπτυχθεί η πατάτα σας
Βήμα 3. Ποτίστε τις πατάτες σας όποτε στεγνώσουν τα 5 ίντσες (5,1 εκατοστά) χώματος
Η ξηρότητα του εδάφους θα εξαρτηθεί από τον καιρό όπου ζείτε, οπότε δοκιμάστε αν είναι ώρα να ποτίσετε κολλώντας το ένα δάχτυλό σας στην κορυφή του εδάφους. Εάν αισθάνεστε ξηρό, ήρθε η ώρα να ποτίσετε ξανά. Συνεχίστε μέχρι να αρχίσει να αδειάζει το νερό από τον πάτο της κατσαρόλας.
Εάν ζείτε σε θερμότερο κλίμα, το χώμα σας θα στεγνώνει γρηγορότερα και θα πρέπει να ποτίζεται συχνότερα. Ελέγξτε δύο φορές την ημέρα
Βήμα 4. Προσθέστε χώμα για γλάστρες καθώς τα φύτρα πατάτας σας βγαίνουν από το χώμα
Μόνο περίπου 1 ίντσα του βλαστού πρέπει να εκτεθεί σε οποιοδήποτε σημείο της διαδικασίας καλλιέργειας, οπότε συνεχίστε να προσθέτετε περιοδικά χώμα. Ανακατέψτε το χώμα σας με λίπασμα (ένα εμπορικό μείγμα 5-10-10 από το κατάστημα κήπου θα κάνει) για υγιή, ταχέως αναπτυσσόμενα φυτά.
Βήμα 5. Συγκομίστε τις πατάτες σας όταν κιτρινίσουν τα φύλλα τους
Μετά από 18-20 εβδομάδες οι πατάτες σε γλάστρα θα ωριμάσουν. Σκάψτε τα από το δοχείο με το χέρι ή πετάξτε τα και ριζώστε μέσα στο χώμα για να μαζέψετε τους κόνδυλους σας.
