Η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι μια μεγάλη γιορτή όπου η οικογένειά σας μπορεί να συγκεντρωθεί και να απολαύσει ένα υπέροχο γεύμα ευχαριστώντας για όλα όσα έχετε. Τις περισσότερες φορές η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι μια μεγάλη υπόθεση και χρειάζεται ώρες για να προετοιμαστεί σωστά. Μερικές φορές μπορεί να θέλετε να το πάρετε εύκολα και να βρείτε τρόπους για να απλοποιήσετε τη συγκέντρωση των Ευχαριστιών σας. Ευτυχώς, κάνοντας το μενού σας εύκολο στην προετοιμασία, μπορείτε να έχετε μια εκπληκτική γιορτή των Ευχαριστιών με λίγο έως καθόλου άγχος σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Απλοποίηση του γεύματος
Βήμα 1. Επιλέξτε γρηγορότερες εναλλακτικές λύσεις για τα παραδοσιακά τρόφιμα της Ημέρας των Ευχαριστιών
Για να απλοποιήσετε το έργο που πρέπει να κάνετε την Ημέρα των Ευχαριστιών, σκεφτείτε να αγοράσετε εναλλακτικές λύσεις αντί για χρονοβόρο σπιτικό φαγητό. Αγοράστε στιγμιαίο πουρέ πατάτας αντί να το κάνετε από την αρχή ή χρησιμοποιήστε συσκευασμένες γέμιση για να εξοικονομήσετε χρόνο. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να μαγειρεύετε, πηγαίνετε μινιμαλιστικά και βρείτε συνταγές που έχουν μόνο δύο συστατικά ανά πιάτο ή δεν είναι υπερβολικά περίπλοκες στην κατασκευή.
- Το Gingery Cranberry Relish χρησιμοποιεί μόνο τρία συστατικά και διαρκεί περίπου πέντε λεπτά για να προετοιμαστεί.
- Αντί να μαγειρέψετε μια πλήρη γαλοπούλα, θα μπορούσατε να μαγειρέψετε κοτόπουλο ως μια γρηγορότερη και ευκολότερη εναλλακτική λύση.
Βήμα 2. Αγοράστε έτοιμα γεύματα των Ευχαριστιών
Αλυσίδες καταστημάτων όπως το Whole Foods και το Kroger παρέχουν φρεσκομαγειρεμένα γεύματα των Ευχαριστιών στις τοποθεσίες τους. Άλλα καταστήματα όπως το Food Lion είναι έτοιμα να ζεστάνουν γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα κατά τη διάρκεια των διακοπών. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μαγειρεμένα γεύματα από αλυσίδες όπως η Αγορά της Βοστώνης που συχνά ειδικεύονται στο μαγείρεμα του παραδοσιακού ναύλου των Ευχαριστιών.
Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν την αγορά προπαρασκευασμένων γευμάτων από μέρη όπως το Williams-Sonoma και το Omaha Steaks
Βήμα 3. Αφαιρέστε τα πράγματα από το παραδοσιακό μενού της Ημέρας των Ευχαριστιών
Γράψτε ή γράψτε μια λίστα με πράγματα που παραδοσιακά απολαμβάνετε κατά την Ημέρα των Ευχαριστιών. Χωρίστε τα σε φθαρτά και μη φθαρτά αγαθά, μετά περάστε από αυτό και αφαιρέστε τα πράγματα που δεν θέλετε. Πάρτε την απόφασή σας με βάση τις προτιμήσεις των καλεσμένων σας και αφαιρέστε πράγματα που οι άνθρωποι συνήθως δεν τρώνε ή που είχατε παραπάνω από τα προηγούμενα χρόνια.
- Για παράδειγμα, εάν σε κανέναν δεν αρέσουν τα κονσερβοποιημένα κράνμπερι, μπορείτε να τα αφαιρέσετε από το δείπνο.
- Μιλήστε με τους καλεσμένους σας και ρωτήστε τους για τα πιάτα που δεν τους αρέσουν.
Βήμα 4. Προγραμματίστε το δείπνο των Ευχαριστιών αργότερα μέσα στην ημέρα
Αντί να χρειαστεί να ξυπνήσετε νωρίς για να προετοιμάσετε το σπίτι σας για τους καλεσμένους σας, μπορείτε να προγραμματίσετε την Ημέρα των Ευχαριστιών σας αργότερα. Αυτό θα σας επιτρέψει να κοιμηθείτε και να μειώσετε το άγχος που συνήθως είχατε κατά τη διάρκεια των διακοπών. Σπρώξτε το δείπνο σε μεταγενέστερη ώρα, όπως στις 8 μ.μ. ή 9 μ.μ. αντί για πρόωρο γεύμα.
Εάν αλλάζετε την ώρα του δείπνου, βεβαιωθείτε ότι έχετε ενημερώσει τους καλεσμένους σας εκ των προτέρων
Βήμα 5. Μετακινήστε την Ημέρα των Ευχαριστιών σε μια πιο βολική ημερομηνία
Επικοινωνήστε με τους καλεσμένους σας και προσπαθήστε να μάθετε το πρόγραμμά τους. Εάν είναι δυνατόν, σκεφτείτε να μετακινήσετε την Ημέρα των Ευχαριστιών στο Σαββατοκύριακο. Αυτό θα σας δώσει περισσότερο χρόνο για προετοιμασία και θα μειώσει το άγχος που σας προκαλεί. Μπορεί επίσης να σας επιτρέψει να συγκεντρωθείτε στην εργασία ή το σχολείο αντί να προετοιμαστείτε για τις διακοπές.
Εάν εργάζεστε πολύ, το να είστε σε θέση να προετοιμαστείτε σε μια ελεύθερη ημέρα είναι πολύ καλύτερο από το να προετοιμαστείτε για την Ημέρα των Ευχαριστιών μετά την επιστροφή σας από τη δουλειά
Βήμα 6. Βγείτε έξω για φαγητό ή πάρτε φαγητό
Αντί να μαγειρεύετε στο σπίτι ή να καλείτε μια μεγάλη ομάδα καλεσμένων, μπορείτε να βγείτε για φαγητό. Αν θέλετε να παραμείνετε κάπως παραδοσιακοί, στοχεύστε σε μέρη που σερβίρουν το τυπικό φαγητό των Ευχαριστιών όπως γαλοπούλα ή πουρέ πατάτας. Εάν η παράδοση δεν σας αφορά, τότε σκεφτείτε ευκολότερες εναλλακτικές λύσεις όπως κινέζικο φαγητό, πίτσα ή σούσι.
Μέθοδος 2 από 3: Επιλογή και αξιοποίηση των επισκεπτών σας
Βήμα 1. Κάντε το potluck Thanksgiving
Το να ενθαρρύνετε τους άλλους να φέρουν ένα ειδικό πιάτο θα σας βοηθήσει να ανακουφίσετε μερικά από τα καθήκοντά σας την Ημέρα των Ευχαριστιών. Επικοινωνήστε με τους ανθρώπους στη λίστα καλεσμένων σας εκ των προτέρων για να καθορίσετε ποιος μαγειρεύει τι. Εάν δύο καλεσμένοι θέλουν να μαγειρέψουν το ίδιο πράγμα, ζητήστε από τον έναν να φέρει κάτι άλλο. Εάν ένα άτομο ισχυρίζεται ότι δεν μπορεί να μαγειρέψει, προτείνετε να φέρει τις λιβάνες ή να αγοράσει επιδόρπιο από το κατάστημα.
- Μπορείτε να πείτε κάτι σαν: "Φέτος θα έχουμε μια γιορτή των Ευχαριστιών όπου ο καθένας φέρνει το δικό του πιάτο και όλοι μοιραζόμαστε. Τι θα θέλατε να φέρετε;"
- Αν δύο άτομα θέλουν να φέρουν το ίδιο πράγμα, μπορείτε να πείτε, "Ο Μπράιαν ήδη φτιάχνει πουρέ πατάτας. Μπορείτε να σκεφτείτε κάτι άλλο να φτιάξετε;"
Βήμα 2. Κρατήστε τη λίστα προσκλήσεων μικρή
Το να παρευρίσκονται πολλοί άνθρωποι στις Ημέρες των Ευχαριστιών θα μπορούσε να προσθέσει ένα επιπλέον επίπεδο πολυπλοκότητας όταν προσπαθείτε να ικανοποιήσετε όλους τους καλεσμένους σας. Προσκαλέστε άτομα που είναι τα πιο σημαντικά για εσάς για να διατηρήσετε τη λίστα επισκεπτών μικρότερη. Σκεφτείτε στενή οικογένεια και φίλους και εξαλείψτε εκείνους που μπορεί να έχουν ήδη τα σχέδιά τους ή για τους οποίους νιώθετε αμερόληπτοι.
Μια καλή λίστα καλεσμένων είναι 8-10 άτομα, αλλά αν θέλετε να το κρατήσετε ακόμα πιο απλό, μπορείτε να το μειώσετε στην άμεση οικογένειά σας
Βήμα 3. Ζητήστε βοήθεια από την οικογένεια για τις προετοιμασίες
Ενώ ο καθορισμός καθηκόντων σε άλλες οικογένειες και φίλους μπορεί να μην μοιάζει με μια απλή Ημέρα των Ευχαριστιών, θα μειώσει την ποσότητα της εργασίας που θα πρέπει να κάνετε. Δημιουργήστε μια λίστα εκ των προτέρων και μιλήστε με τους καλεσμένους σας για το αν θα τους ενδιέφερε να φτάσουν στο σπίτι σας νωρίτερα και να βοηθήσουν στην προετοιμασία.
- Εάν έχετε μικρότερα παιδιά ή ανιψιές και ανιψιές, μπορείτε να τους κάνετε να κάνουν απλές εργασίες, όπως το στρώσιμο του τραπεζιού ή το ανακάτεμα της σάλτσας.
- Μπορείτε να πείτε κάτι σαν: "Προσπαθώ να διευκολύνω την Ημέρα των Ευχαριστιών φέτος. Πιστεύετε ότι θα μπορούσατε να βοηθήσετε στις προετοιμασίες;"
Βήμα 4. Προσκαλέστε την κεντρική ομάδα στο δείπνο και τους υπόλοιπους καλεσμένους σε επιδόρπιο
Ο περιορισμός του συνόλου της λίστας επισκεπτών σας σε επιδόρπια θα σας επιτρέψει να προσκαλέσετε και να περάσετε χρόνο με όποιον θέλετε, χωρίς το επιπλέον άγχος να χρειαστεί να προετοιμάσετε ένα γεύμα των Ευχαριστιών για μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Πηγαίνετε στη λίστα των καλεσμένων σας και καλέστε τους πιο κοντινούς συγγενείς και φίλους στο κύριο γεύμα και καλέστε τους υπόλοιπους καλεσμένους για επιδόρπιο. Φροντίστε να διαθέσετε αρκετό χρόνο μεταξύ δείπνου και επιδόρπιο, έτσι ώστε οι άνθρωποι να μην αρχίσουν να εμφανίζονται στη μέση του δείπνου.
Μπορείτε να ρωτήσετε κάποιον λέγοντας κάτι σαν: "Έχουμε ένα μικρό δείπνο για την Ημέρα των Ευχαριστιών, αλλά αναρωτιόμουν αν εσείς και η οικογένειά σας θέλατε να έρθετε για έρημο στις 9 μ.μ."
Μέθοδος 3 από 3: Προετοιμασία εκ των προτέρων
Βήμα 1. Αγοράστε μη φθαρτά τρόφιμα νωρίς
Αποθηκεύστε πολύ πριν από την Ημέρα των Ευχαριστιών, ώστε να μην χρειάζεται να κάνετε όλες τις αγορές σας ταυτόχρονα. Πράγματα όπως γέμιση κολοκυθόπιτας ή κονσέρβα σάλτσα κράνμπερι είναι πιο εύκολα διαθέσιμα πριν από τον Νοέμβριο και μπορούν να αγοραστούν στα περισσότερα παντοπωλεία. Πράγματα όπως πλαστικές σακούλες αποθήκευσης, αλουμινόχαρτο και σφραγισμένα δοχεία αποθήκευσης είναι επίσης εξαιρετικά πράγματα για να τα παραλάβετε εκ των προτέρων.
Βήμα 2. Φτιάξτε το δείπνο σας πριν από την Ημέρα των Ευχαριστιών
Η προετοιμασία ενός μαθήματος πριν από την Ημέρα των Ευχαριστιών θα μειώσει τον αριθμό των πραγμάτων που πρέπει να κάνετε. Πράγματα όπως πουρέ πατάτας, γέμιση και επιδόρπια μπορούν να γίνουν μια ή δύο ημέρες πριν τα σερβίρετε στους καλεσμένους σας. Μόλις ολοκληρώσετε την παρασκευή του φαγητού, βεβαιωθείτε ότι το βάζετε στο ψυγείο σε σφραγισμένο δοχείο, ώστε να παραμείνει φρέσκο μέχρι την Ημέρα των Ευχαριστιών.
- Εάν φτιάχνετε φαγητό πολύ πριν από την Ημέρα των Ευχαριστιών, θα πρέπει να το καταψύξετε για να το διατηρήσετε φρέσκο. Τα πράγματα όπως το μαγειρεμένο κρέας είναι καλά μόνο για τρεις έως τέσσερις ημέρες στο ψυγείο.
- Μπορεί επίσης να βοηθήσει να πείτε σε άλλους ανθρώπους στο σπίτι ότι το φαγητό φτιάχτηκε ειδικά για την Ημέρα των Ευχαριστιών, ώστε να μην το φάνε κατά λάθος.
- Άλλα πράγματα που μπορείτε να φτιάξετε εκ των προτέρων περιλαμβάνουν ψωμί καλαμποκιού, πίτες και σάλτσα κράνμπερι.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε ελάχιστες διακοσμήσεις
Δεν χρειάζεται να έχετε περίτεχνα φθινοπωρινά διακοσμητικά στο σπίτι σας για να έχετε μια επιτυχημένη ημέρα των Ευχαριστιών. Αντί να το παρακάνετε, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ελάχιστες διακοσμήσεις για μέγιστο αποτέλεσμα. Μια μικρή, προσιτή διάταξη λουλουδιών μπορεί να λειτουργήσει ως κεντρικό κομμάτι τραπεζαρίας. Μην βιάζεστε να ξεσπάσετε την περίτεχνη Κίνα, χρησιμοποιήστε κανονικά κεραμικά πιάτα και μπολ για να το κάνετε απλό.
