Είτε το πιστεύετε είτε όχι, δεν χρειάζεστε φούρνο για να ψήσετε ένα κέικ. Μπορείτε να απλώσετε οποιαδήποτε ζύμη κέικ σε ένα έτοιμο ταψί που θα ταιριάζει στο πάνω μέρος της σόμπας σας ή στην ηλεκτρική κουζίνα. Για να χρησιμοποιήσετε τη χύτρα υψηλής πίεσης της σόμπας σαν φούρνο, αφαιρέστε το παρέμβυσμα και σφυρίξτε. Παρακολουθήστε τη θερμοκρασία της χύτρας πίεσης για να πάρετε ένα τέλεια ψημένο κέικ. Για μια προσέγγιση hands-off, ρυθμίστε την ηλεκτρική κουζίνα με πίεση στη ρύθμιση του κέικ και ρυθμίστε τη θερμοκρασία. Θα εκπλαγείτε από τα αποτελέσματα!
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Προετοιμασία της μπαταρίας και του τηγανιού
Βήμα 1. Ανακατέψτε τη ζύμη του κέικ σας
Ακολουθήστε την αγαπημένη σας συνταγή για κέικ ή συνδυάστε ένα μείγμα κέικ σε κουτί σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί. Δεν θα χρειαστεί να κάνετε ρυθμίσεις στο κουρκούτι.
Βήμα 2. Επιλέξτε ένα ταψί
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικό, γυαλί πυρέξ ή ταψί σιλικόνης αρκεί να χωρέσει στη χύτρα ταχύτητας. Εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα μεγέθη ανάλογα με το μέγεθος της χύτρας πίεσης:
- Χύτρα 3 τετραγωνικών (2,8 L): 3 in × 3 in (7,6 cm × 7,6 cm), 4 in × 3 in (10,2 cm × 7,6 cm), 4 in × 4 in (10 cm × 10 cm), 5 in In 3 in (12,7 cm × 7,6 cm), 6 in × 3 in (15,2 cm × 7,6 cm)
- Χύτρα 6 λίτρων (5,7 L): 3 in × 3 in (7,6 cm × 7,6 cm), 4 in × 3 in (10,2 cm × 7,6 cm), 4 in × 4 in (10 cm × 10 cm), 5 in In 3 in (12,7 cm × 7,6 cm), 5 in × 5 in (13 cm × 13 cm), 6 in × 3 in (15,2 cm × 7,6 cm), 7 in × 4 in (18 cm × 10 cm)
- Χύτρα 8 λίτρων (7,6 L): 3 in × 3 in (7,6 cm × 7,6 cm), 4 in × 3 in (10,2 cm × 7,6 cm), 4 in × 4 in (10 cm × 10 cm), 5 in In 3 in (12,7 cm × 7,6 cm), 5 in × 5 in (13 cm × 13 cm), 6 in × 3 in (15,2 cm × 7,6 cm), 7 in × 4 in (18 cm × 10 cm), 8 in × 3 in (20,3 cm × 7,6 cm), 8 in × 4 in (20 cm × 10 cm)
Βήμα 3. Λαδώνουμε το ταψί
Spεκάστε μια στρογγυλή ή τετράγωνη φόρμα για κέικ με σπρέι μαγειρέματος. Εάν δεν έχετε σπρέι μαγειρέματος, τρίψτε το βούτυρο ή το βούτυρο στον πάτο και τις πλευρές του τηγανιού. Πασπαλίστε μερικές κουταλιές αλεύρι πάνω στη βράση και χτυπήστε το τηγάνι για να μοιράσετε το αλεύρι. Ανακινήστε το τηγάνι πάνω από τα σκουπίδια, ώστε να πέσει το περιττό αλεύρι.
Βήμα 4. Γεμίστε το ταψί με τη ζύμη του κέικ
Βάζουμε όλη τη ζύμη του κέικ στο έτοιμο ταψί. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή μιας σπάτουλας offset για να απλώσετε το κουρκούτι έτσι ώστε να είναι επίπεδο στο τηγάνι.
