Το να αντιμετωπίσεις τους καλύτερους σεφ υπό την πίεση ενός ζωντανού κοινού στο Kitchen Stadium δεν είναι εύκολο επίτευγμα. Αν θέλετε να αυξήσετε τις πιθανότητές σας για να πάτε στο Iron Chef και να ανταγωνιστείτε τους καλύτερους, θα χρειαστεί να έχετε χάρισμα και να γίνετε πρώτα γνωστοί στον κόσμο της μαγειρικής. Μόλις αποκτήσετε την εμπειρία και τη φήμη, μπορείτε να έρθετε σε επαφή με τους παραγωγούς της παράστασης και να υποβάλετε αίτηση για να διαγωνιστούν στην παράσταση. Με τον χρόνο, την αφοσίωση και την ικανότητα, μπορείτε να γίνετε ένας θρυλικός Iron Chef!
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Πάρτε την Παραδοσιακή Έκθεση Σιδερένιου Σεφ
Βήμα 1. Προσέξτε για τη μετάδοση κλήσεων
Ο διαγωνισμός μαγειρικής δείχνει ότι μπορείτε να παρακολουθείτε κανονικές κλήσεις μετάδοσης για νέες σεζόν. Μπορείτε να βρείτε πληροφορίες σχετικά με την κλήση μετάδοσης στον ιστότοπο της εκπομπής ή μπορεί να κάνουν μια ανακοίνωση στα κοινωνικά μέσα.
Πολλές εκπομπές που εμφανίζονται στο Δίκτυο Τροφίμων δημοσιεύουν τακτικά κλήσεις ανοικτής μετάδοσης στη διεύθυνση
Βήμα 2. Εφαρμόστε για να παρακολουθήσετε διαφορετικές εκπομπές μαγειρικής
Οι διαγωνιζόμενοι του Iron Chef είναι ως επί το πλείστον γνωστοί σεφ που έχουν διαγωνιστεί σε άλλες παραστάσεις ή έχουν πολλά επιτυχημένα εστιατόρια. Μόλις βρείτε μια ανοιχτή κλήση μετάδοσης, συμπληρώστε μια αίτηση ή στείλτε ένα e-mail στον διευθυντή casting. Θα πρέπει να συμπληρώσετε μια αίτηση και να δώσετε στους παραγωγούς της εκπομπής τα προσωπικά σας στοιχεία, την εμπειρία και τυχόν σχετικούς συνδέσμους ή ιστότοπους κοινωνικών μέσων.
- Οι τηλεοπτικοί διαγωνισμοί μαγειρικής περιλαμβάνουν τους Top Chef, Master Chef, Chopped, Beat Bobby Flay και Cake Wars.
- Πιθανότατα θα πρέπει να στείλετε headshots και βίντεο μαζί με την εφαρμογή σας.
Βήμα 3. Εισάγετε δράμα στην απόδοσή σας στον διαγωνισμό
Πιάστε ομιλία και δημιουργήστε ένταση και αντιπαλότητα μεταξύ των αντιπάλων σας. Όσο περισσότερες συγκρούσεις και δράματα δημιουργείτε, τόσο πιο ενδιαφέρον και αξέχαστο θα είστε. Αυτό μπορεί να τραβήξει την προσοχή ενός παραγωγού Iron Chef ή διευθυντή casting.
- Ο Bobby Flay αντιμετώπισε τον Iron Chef Masaharu Morimoto τέσσερις φορές πριν κληθεί να γίνει ο ίδιος Iron Chef. Στην πρώτη τους μάχη, ο Φλέι πήδηξε πάνω στο τραπέζι για να αναφωνήσει τον ενθουσιασμό του, αλλά ο Μοριμότο θεώρησε ότι ήταν ασέβεια. Αυτό δημιούργησε περισσότερο δράμα.
- Εκτός από το πρόσωπό τους, το Flay έχει μια σειρά από επιτυχημένα εστιατόρια στις ΗΠΑ και κέρδισε ένα αστέρι Michelin το 2008.
Βήμα 4. Ζητήστε από παραγωγούς άλλων παραστάσεων να σας συνδέσουν με παραγωγούς του Iron Chef
Μόλις διαγωνιστείτε και κερδίσετε άλλες εκπομπές στο δίκτυο, βεβαιωθείτε ότι έχετε αποθηκεύσει τα στοιχεία επικοινωνίας για τα άτομα με τα οποία συνεργάζεστε. Μπορεί να γνωρίζουν κάποιον που εργάζεται στο Iron Chef ή μπορεί να γνωρίζει το κατάλληλο άτομο για να διαβιβάσει τις πληροφορίες. Συνήθως δεν υπάρχουν ανοιχτές ακροάσεις ή εφαρμογές για διαγωνισμό στο Iron Chef.
Mayσως χρειαστεί να κερδίσετε πολλούς τηλεοπτικούς διαγωνισμούς μαγειρικής για να λάβετε υπόψη την παράσταση του Iron Chef
Βήμα 5. Προσέξτε μια πρόσκληση για διαγωνισμό
Μόλις έχετε μια συζήτηση με τους παραγωγούς, μπορεί να επικοινωνήσουν μαζί σας για να διαγωνιστούν στην παράσταση. Αυτό θα συμβεί μόνο εάν έχετε την εμπειρία και την εμπειρία που πρέπει να λάβετε υπόψη. Αυτό μπορεί να συμβεί μέσω της πραγματικής γαστρονομικής εμπειρίας στον κλάδο ή μέσω συχνών εκπομπών μαγειρικής. Η δικτύωση με μεγάλα ονόματα του κλάδου θα μπορούσε να σας δώσει τη σχέση που χρειάζεστε για να ανταγωνιστείτε στον διαγωνισμό.
Ενώ το να κερδίζεις έναν Iron Chef μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητές σου να προσκληθείς να γίνεις, δεν εγγυάται ότι θα γίνεις Iron Chef
Μέθοδος 2 από 3: Κερδίζοντας διαγωνιστικές παραστάσεις Iron Chef
Βήμα 1. Εξασκηθείτε στο μαγείρεμα μιας ποικιλίας συστατικών με διαφορετικές τεχνικές
Τόσο το "Iron Chef Gauntlet" όσο και το "The Next Iron Chef" ρίχνουν προκλήσεις και εμπόδια μπροστά στους ανταγωνιστές. Εργαστείτε με διαφορετικές και ασυνήθιστες πρωτεΐνες όπως ο αχινός ή ο τένοντας, σε περίπτωση που υπάρχει μια πρόκληση που απαιτεί να το χρησιμοποιήσετε. Μια ποικιλία τεχνικών μαγειρέματος θα εντυπωσιάσει τους κριτές και θα μπορούσε να σας δώσει πλεονέκτημα στον διαγωνισμό.
- Ορισμένες βασικές τεχνικές μαγειρέματος περιλαμβάνουν φλεγμονή, λαθροθηρία και κοκκινίσματα.
- Αν μαγειρέψετε μια πρωτεΐνη με μη παραδοσιακό τρόπο, θα τραβήξει τα βλέμματα των κριτών.
Βήμα 2. Κάντε φαγητό που αρέσει στους κριτές να κερδίζουν τους ανταγωνιστές σας
Ο μόνος τρόπος για να κερδίσετε τον διαγωνισμό είναι να κερδίσετε κάθε ατομική πρόκληση μέχρι να αποβληθούν όλοι οι άλλοι ανταγωνιστές. Για να κερδίσετε, θα πρέπει να ξεπεράσετε και να μαγειρέψετε με πάθος και ενέργεια. Το φαγητό που παράγετε θα πρέπει να είναι από τα καλύτερα τρόφιμα που έχετε φτιάξει ποτέ.
Βήμα 3. Κερδίστε τις διαγωνιστικές εκπομπές "Iron Chef Gauntlet" ή "The Next Iron Chef"
Και οι δύο παραστάσεις "Iron Chef Gauntlet" και "The Next Iron Chef" δίνουν στους διαγωνιζόμενους την ευκαιρία να διεκδικήσουν τον τίτλο του Iron Chef. Αυτοί οι διαγωνιζόμενοι επιλέγονται από το δίκτυο από μια ομάδα ταλαντούχων και αξιόλογων σεφ που έχουν κάνει προηγούμενες εμφανίσεις στην εκπομπή ή έχουν τα δικά τους εστιατόρια και έχουν πολλές εμπειρίες.
Ο διευθυντής casting θα απευθυνθεί στους διαγωνιζόμενους. Δεν υπάρχει ανοιχτή διαδικασία εφαρμογής
Βήμα 4. Νικήστε όλους τους υπάρχοντες Iron Chefs αν βρίσκεστε στο Iron Chef Gauntlet
Εάν καταφέρετε να εξαλείψετε όλους τους άλλους ανταγωνιστές, θα έχετε την τελευταία πρόκληση να νικήσετε και τους 3 υπάρχοντες Iron Chef. Εάν κάποιο από αυτά σας αποκλείσει σε μια πρόκληση, δεν θα κερδίσετε τον τίτλο του Iron Chef. Αν νικήσετε και τους 3 Iron Chef, θα λάβετε ένα συμβόλαιο από το δίκτυο και μια θέση ως Iron Chef.
Μέθοδος 3 από 3: Δημιουργήστε τις δεξιότητές σας και τη φήμη σας
Βήμα 1. Πηγαίνετε σε σχολή μαγειρικής
Στο σχολείο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε φαγητό, να φτιάχνετε σάλτσες και να προέρχεστε από συστατικά. Τα περισσότερα μαγειρικά σχολεία διδάσκουν επίσης παραδοσιακές γαλλικές τεχνικές. Αυτό θα θέσει τα θεμέλια που χρειάζεστε για μια καριέρα στο φαγητό.
Τα κορυφαία μαγειρικά σχολεία περιλαμβάνουν το Culinary Institute of America στις ΗΠΑ, το Two Bordelais στη Γαλλία και το Castello di Vicarello στην Ιταλία
Βήμα 2. Εργαστείτε ως μάγειρας
Πριν καν σκεφτείτε να γίνετε Iron Chef, θα χρειαστείτε πραγματική εμπειρία μαγειρέματος φαγητού σε ένα εστιατόριο. Αυτό συνήθως σημαίνει υποβολή αίτησης και εύρεση εργασίας ως μάγειρας πριν προαχθείτε σε υψηλότερη θέση στην κουζίνα. Αναζητήστε θέσεις εργασίας στην περιοχή σας σε δημοφιλείς πίνακες εργασίας ή επισκεφτείτε τοπικά εστιατόρια και ρωτήστε τον διευθυντή εάν χρειάζεται βοήθεια στην κουζίνα.
Πολλές φορές θα αναλάβετε επίσης την προετοιμασία και τον καθαρισμό της κουζίνας
Βήμα 3. Προαγωγή σε sous chef
Πριν γίνετε εκτελεστικός σεφ, θα χρειαστεί χρόνια εμπειρίας για να γίνετε sous chef, αλλιώς γνωστός ως ο δεύτερος αρχηγός. Ως σεφ σεφ, θα έχετε την αποστολή να προετοιμάσετε πιάτα, να διαχειριστείτε το προσωπικό και να παραγγείλετε αναλώσιμα. Υπάρχουν πολλές ευθύνες ως σεφ σεφ και όλοι εκτός από τον εκτελεστικό σεφ θα σας δουν ως ανώτερους στην κουζίνα.
Βήμα 4. Γίνετε εκτελεστικός σεφ ενός εστιατορίου
Μόλις αποκτήσετε εμπειρία εργασίας σε μια κουζίνα για μερικά χρόνια ως sous chef και έχετε τη δυνατότητα να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές, μπορείτε να υποβάλετε αίτηση για να γίνετε εκτελεστικός σεφ. Το να είσαι εκτελεστικός σεφ σημαίνει ότι θα ορίσεις το μενού, θα προμηθεύεσαι τα υλικά, θα διαχειρίζεσαι μάγειρες και θα δημιουργείς τις συνταγές για το φαγητό. Θα πρέπει να οδηγήσετε και να δώσετε το παράδειγμα για άλλους ανθρώπους στην κουζίνα.
Αυτή είναι μια απίστευτα έντονη και αγχωτική δουλειά που απαιτεί πολλή δουλειά, αφοσίωση και πολλές ώρες
Βήμα 5. Διαθέστε το δικό σας εστιατόριο
Όλοι οι σιδερένιοι σεφ που είναι στην εκπομπή έχουν πολλά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Για να είστε στο διαμέτρημά τους, θα πρέπει επίσης να έχετε τουλάχιστον ένα διάσημο εστιατόριο.
Βήμα 6. Κερδίστε βραβεία μαγειρικής
Τα βραβεία όπως το Michelin Star και το James Beard Award ορίζουν μερικούς από τους πιο ταλαντούχους σεφ και τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο. Η απόκτηση ενός από αυτά τα βραβεία θα ενισχύσει τη φήμη σας ως σεφ και θα σας δώσει τα διαπιστευτήρια που χρειάζεστε για να είστε σε κορυφαίες εκπομπές μαγειρικής.
- Υπάρχουν επίσης άλλα βραβεία που μπορείτε να κερδίσετε από ιστότοπους όπως το Eater και άλλα τοπικά και περιφερειακά βραβεία μαγειρικής.
- Οι υποψήφιοι για το βραβείο Michelin Star επιλέγονται από επισκέψεις ανώνυμου επιθεωρητή.
- Για να κερδίσετε ένα βραβείο James Beard εσείς ή το εστιατόριο σας πρέπει να είστε υποψήφιοι για ένα. Μπορείτε να ορίσετε τον εαυτό σας.
