Θέλατε ποτέ να καλλιεργήσετε τα δικά σας σταφύλια; Τα αμπέλια είναι τόσο όμορφα όσο και χρήσιμα και είναι ένα από τα παλαιότερα φυτά που καλλιεργούνται. Τα σταφύλια αναπαράγονται συνήθως από μοσχεύματα ή μοσχεύματα. Ωστόσο, εάν είστε αποφασισμένοι (είναι δύσκολο!) και υπομονετικοί (χρειάζεται πολύς χρόνος!), μπορείτε να καλλιεργήσετε σταφύλια από σπόρους. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να το κάνετε.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Επιλέγοντας τους σπόρους σταφυλιού σας
Βήμα 1. Επιλέξτε τη σωστή ποικιλία
Υπάρχουν χιλιάδες ποικιλίες σταφυλιών στον κόσμο. Για τη μεγαλύτερη επιτυχία στην καλλιέργεια σταφυλιών, επιλέξτε την ποικιλία που θα λειτουργήσει καλύτερα για εσάς. Κάντε μια έρευνα για τις ποικιλίες σταφυλιών, έχοντας κατά νου τα εξής:
- Οι λόγοι σας για την καλλιέργεια σταφυλιών. Μπορεί να θέλετε να φάτε τα φρούτα, να φτιάξετε μαρμελάδα, να φτιάξετε κρασί ή απλά να προσθέσετε την ομορφιά των αμπελιών στην αυλή σας. Μάθετε ποιες ποικιλίες είναι καλύτερες για τον προορισμό σας.
- Οι κλιματικές σας συνθήκες. Διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών ταιριάζουν καλύτερα σε ορισμένες γεωγραφικές περιοχές και κλιματολογικές συνθήκες. Μάθετε για τα σταφύλια που είναι γνωστό ότι έχουν καλή απόδοση στην περιοχή σας.
- Φυσική διακύμανση μεταξύ των σταφυλιών που καλλιεργούνται από σπόρους. Υπάρχουν κάποιες γενετικές διαφορές ακόμη και μεταξύ των σταφυλιών του ίδιου τύπου, οπότε τα σταφύλια που καλλιεργείτε μπορεί να μην είναι ακριβώς όπως τα περιμένετε. Μπείτε στο έργο σας με ανοιχτό μυαλό και ετοιμαστείτε να πειραματιστείτε.
Βήμα 2. Αποκτήστε τους σπόρους σταφυλιού
Μόλις προσδιορίσετε την ποικιλία σταφυλιών που θέλετε να καλλιεργήσετε, πάρτε τους σπόρους σας. Μπορείτε να τα προμηθευτείτε από σταφύλια που έχετε αγοράσει, από φυτώριο, από άγρια αμπέλια της αυλής σας (σε ορισμένες περιοχές) ή από άλλο κηπουρό.
Βήμα 3. Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι είναι βιώσιμοι
Εξετάστε τους σπόρους για να βεβαιωθείτε ότι είναι υγιείς και σε καλή κατάσταση. Πιέστε τον σπόρο απαλά ανάμεσα σε δύο δάχτυλα. Ένας υγιής σπόρος είναι σταθερός στην αφή.
- Κοιτάξτε το χρώμα του σπόρου. Σε έναν υγιή σπόρο σταφυλιού, θα μπορείτε να δείτε ένα ανοιχτό γκρι ή λευκό ενδόσπερμο κάτω από το τρίχωμα.
- Βάλτε τα στο νερό. Υγιείς, βιώσιμοι σπόροι θα βυθιστούν όταν τοποθετηθούν σε νερό. Πετάξτε τους σπόρους που επιπλέουν.
Μέρος 2 από 3: Προετοιμασία των σπόρων σας για ανάπτυξη
Βήμα 1. Προετοιμάστε τους σπόρους
Πάρτε τους βιώσιμους σπόρους και πλύνετε τους σχολαστικά για να αφαιρέσετε πολτό ή άλλο υλικό. Μουλιάστε τα σε μικρή ποσότητα αποσταγμένου νερού για έως και 24 ώρες.
Βήμα 2. Στρώστε τους σπόρους σας
Πολλοί σπόροι απαιτούν μια περίοδο ψυχρών, υγρών συνθηκών για να ξεκινήσει η διαδικασία βλάστησης. Στη φύση, αυτό επιτυγχάνεται όταν οι σπόροι κάθονται στο έδαφος το χειμώνα. Μπορείτε να μιμηθείτε αυτές τις συνθήκες μέσω της διαδικασίας διαστρωμάτωσης. Για τους σπόρους σταφυλιών, η καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσει η διαστρωμάτωση είναι ο Δεκέμβριος (χειμώνας στο βόρειο ημισφαίριο).
- Ετοιμάστε ένα κρεβάτι για τους σπόρους σας. Γεμίστε μια αεροστεγή σακούλα ή άλλη κάψουλα με ένα μαλακό μέσο όπως βρεγμένες χαρτοπετσέτες ή άμμο, βερμικουλίτη ή τύρφη που έχει υγρανθεί. Η τύρφη είναι η καλύτερη επιλογή για τους σπόρους σταφυλιού επειδή οι αντιμυκητιακές της ιδιότητες θα βοηθήσουν στην εξάλειψη της μούχλας που καταστρέφει τους σπόρους.
- Βάλτε τους σπόρους στο κρεβάτι. Καλύψτε τα με 1/2 "(1,25 εκατοστά) καλλιεργητικού μέσου.
- Refύξτε τους σπόρους στο ψυγείο. Η ιδανική θερμοκρασία για διαστρωμάτωση είναι σταθερός 35-40 ºF (1-3 ºC), οπότε το ψυγείο είναι ένα καλό μέρος για αυτή τη διαδικασία. Διατηρήστε τους σπόρους στο ψυγείο για δύο έως τρεις μήνες. Μην τους αφήσετε να παγώσουν.
Βήμα 3. Φυτέψτε τους σπόρους σας
Νωρίς την άνοιξη, αφαιρέστε τους σπόρους από το ψυγείο και φυτέψτε τους σε γλάστρες γεμάτες με καλό χώμα. Φυτέψτε σπόρους ξεχωριστά σε μικρά δοχεία ή σε μεγαλύτερα δοχεία με τουλάχιστον 1 1/2 (3,8 cm) μεταξύ τους.
- Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι σας παραμένουν αρκετά ζεστοί. Για να βλαστήσουν σωστά, οι σπόροι χρειάζονται θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας τουλάχιστον 70ºF (20ºC) και νυχτερινές θερμοκρασίες περίπου 60ºF (15ºC). Χρησιμοποιήστε θερμοκήπιο ή στρώματα για να διατηρήσετε τους σπόρους σας στη σωστή θερμοκρασία.
- Κρατήστε το χώμα υγρό αλλά όχι πολύ υγρό. Ομίξτε την επιφάνεια με ένα ψεκασμό νερού όταν αρχίσει να φαίνεται στεγνό.
- Ελέγξτε για ανάπτυξη. Οι σπόροι σταφυλιών συνήθως χρειάζονται 2-8 εβδομάδες για να φυτρώσουν.
Βήμα 4. Μεταμοσχεύστε τα δενδρύλλια σας
Όταν τα σπορόφυτά σας έχουν αυξηθεί σε περίπου 8 ", μεταμοσχεύστε τα σε γλάστρες 4" (10 cm). Για τα πιο υγιή φυτά, φυλάξτε τα σπορόφυτά σας σε εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο μέχρι να φτάσουν σε ύψος τα 12 εκατοστά (30 εκατοστά), να έχετε ένα καλό δίκτυο ριζών και να έχετε τουλάχιστον 5-6 φύλλα.
Μέρος 3 από 3: Μετακινώντας τα αμπέλια σας σε εξωτερικούς χώρους
Βήμα 1. Επιλέξτε μια καλή τοποθεσία για τα αμπέλια σας
Για να ευδοκιμήσουν, τα αμπέλια χρειάζονται τη σωστή ποσότητα ήλιου, σωστή αποστράγγιση και μια μορφή στήριξης.
- Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος. Τα σταφύλια χρειάζονται 7-8 ώρες πλήρους ήλιου καθημερινά για καλύτερα αποτελέσματα.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε άφθονο χώρο. Τοποθετήστε τα φυτά σας σε απόσταση περίπου 8 '(2,5 m) για να επιτρέψετε την ανάπτυξη.
Βήμα 2. Προετοιμάστε το χώμα σας πριν από τη φύτευση
Τα σταφύλια απαιτούν καλά στραγγισμένο χώμα. Εάν έχετε πηλό ή άλλο χώμα με κακή αποστράγγιση, αυξήστε το με αποσυντιθέμενο λίπασμα, άμμο ή άλλες τροποποιήσεις του εδάφους για να αυξήσετε την αποστράγγιση. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι γεμάτο με μια καλή αμμώδη πηλό αναμεμειγμένο με κομπόστ.
- Ελέγξτε το pH του εδάφους σας πριν φυτέψετε τα σταφύλια σας. Διαφορετικοί τύποι σταφυλιών ευδοκιμούν καλύτερα με διαφορετικά επίπεδα pH εδάφους (5,5-6,0 για τους ιθαγενείς, 6,0-6,5 για τα υβρίδια και 6,5-7,0 για τα vinifera), οπότε είναι καλύτερο είτε να φυτέψετε σε μια περιοχή με επίπεδο pH στη σωστή περιοχή, ή ρυθμίστε το pH του εδάφους σας πριν από τη φύτευση.
- Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε σταφύλια για κρασί, να γνωρίζετε ότι διαφορετικοί τύποι εδάφους (π.χ. αμμώδες, λασπώδες, πλούσιο σε ασβεστόλιθο ή πλούσιο σε πηλό) θα επηρεάσουν τη γεύση του κρασιού.
Βήμα 3. Λιπάνετε τα σταφύλια σας μετά τη φύτευση
Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, προσθέστε μια μικρή ποσότητα λιπασμάτων 10-10-10 στο έδαφος γύρω από τη βάση των νεαρών φυτών σας. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μία φορά το χρόνο κάθε άνοιξη μετά από αυτό.
Βήμα 4. Υποστηρίξτε σωστά τα σταφύλια σας
Τα αμπέλια χρειάζονται πέργκολα ή κληματαριά για σωστή υποστήριξη. Το πρώτο έτος στον αμπελώνα (2 χρόνια μετά την έναρξη από τον σπόρο), όταν τα φυτά σας είναι ακόμα μικρά, τα στοιχήματα θα είναι αρκετά για να τα στηρίξουν και να τα κρατήσουν μακριά από το έδαφος. Καθώς μεγαλώνουν, θα πρέπει να τα εκπαιδεύσετε στην πέργκολα ή το κληματαριά. Συνδέστε την άκρη των βλαστών στο σύρμα και αφήστε το να αναπτυχθεί κατά μήκος του σύρματος.
Βήμα 5. Φροντίστε σωστά τα φυτά σας και ετοιμαστείτε να περιμένετε
Τα αμπέλια χρειάζονται έως και τρία χρόνια για να ξεκινήσουν την παραγωγή φρούτων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η σωστή φροντίδα και εκπαίδευση των φυτών σας είναι απαραίτητη για την καλύτερη απόδοση φρούτων.
- Έτος Πρώτο: Προσέξτε την ανάπτυξη. Επιλέξτε τους τρεις ισχυρότερους βλαστούς στο φυτό και αφήστε τους να αναπτυχθούν. Τσιμπήστε όλα τα άλλα. Οι τρεις υπόλοιποι βλαστοί θα γίνουν ισχυρότεροι και πιο σφριγηλοί.
- Έτος Δεύτερο: Λιπάστε χρησιμοποιώντας λίπασμα ισορροπίας. Αφαιρέστε τις συστάδες λουλουδιών καθώς εμφανίζονται. επιτρέποντας το αμπέλι να καρποφορήσει τόσο νωρίς θα εξαντλήσει την ενέργειά του. Αφαιρέστε τυχόν οφθαλμούς ή βλαστούς που αναπτύσσονται κάτω από τους τρεις κύριους που επιλέξατε το προηγούμενο έτος. Κλαδέψτε σωστά. Χαλαρά δέστε μακριούς βλαστούς στο κληματαριά ή στην πέργκολα.
- Τρίτο έτος: Συνεχίστε τη λίπανση και την αφαίρεση χαμηλών οφθαλμών και βλαστών. Κατά τη διάρκεια αυτού του έτους, μπορείτε να αφήσετε μερικές συστάδες λουλουδιών να παραμείνουν και να παράγουν μια μικρή σοδειά σταφυλιών.
- Έτος Τέταρτο και αργότερα: Συνεχίστε τη λίπανση και το κλάδεμα. Φέτος και μετά, μπορείτε να αφήσετε όλα τα λουλούδια να καρποφορήσουν αν θέλετε.
- Καθώς κλαδεύετε, να γνωρίζετε ότι τα σταφύλια θα καρποφορήσουν σε ξύλο ενός έτους (δηλαδή, ξύλο που αναπτύχθηκε κατά την προηγούμενη σεζόν).
Βίντεο - Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube
Συμβουλές
- Μην περιμένετε ότι οι σπόροι σας θα αποδώσουν τον ακριβή τύπο σταφυλιών από τον οποίο προέρχονται. Μπορεί να εκπλαγείτε με το αποτέλεσμα!
- Οι σπόροι σταφυλιών μπορούν να διατηρηθούν σε στρωματοποίηση για μεγάλο χρονικό διάστημα (ακόμη και χρόνια), καθώς οι σπόροι θα παραμείνουν αδρανείς σε αυτές τις συνθήκες.
- Εάν οι σπόροι σας δεν φυτρώσουν στην πρώτη σας δοκιμή, επιστρέψτε τους στη διαστρωμάτωση και δοκιμάστε ξανά την επόμενη σεζόν.
- Εάν δεν είστε σίγουροι πώς να εκπαιδεύσετε και να κλαδέψετε τα αμπέλια σας, μιλήστε με έναν κηπουρό ή φυτώριο για να λάβετε βοήθεια.
