Έχετε τη συνήθεια να γεμίζετε το ψυγείο σας λίγο τυχαία αφού γυρίσετε σπίτι από το μανάβικο, κολλώντας τα πάντα εκεί που μπορείτε να το πιέσετε; Η οργάνωση των ραφιών του ψυγείου σας θα σας βοηθήσει να θυμηθείτε ποια αντικείμενα έχετε στο χέρι και τι λιγοστεύει. Το φαγητό σας θα διαρκέσει περισσότερο αν αποθηκεύσετε τα πάντα στο σωστό μέρος, οπότε θέλετε να πετάτε τα σπαταλημένα τρόφιμα όσο συχνά. Θα εξοικονομήσετε χρήματα και χρόνο όταν βρείτε το σωστό μέρος για το κρέας, τα προϊόντα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα καρυκεύματα, χρησιμοποιώντας έξυπνες ιδέες για να διατηρήσετε τα πάντα οργανωμένα και φρέσκα.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Οργάνωση των ράφια
Βήμα 1. Βάλτε τα φρούτα σας στο συρτάρι χαμηλής υγρασίας
Τα φρούτα διατηρούνται καλύτερα όταν δεν εκτίθενται σε υπερβολική υγρασία. Τα περισσότερα ψυγεία διαθέτουν ειδικό συρτάρι που έχει χαμηλότερη υγρασία από τα άλλα ράφια και συρτάρια. Μερικές φορές φέρει την ένδειξη "χαμηλή υγρασία" και άλλες φορές χαρακτηρίζεται ως "πιο τραγανή". Εδώ πρέπει να αποθηκεύσετε τα φρούτα σας, από μήλα μέχρι μπανάνες μέχρι σταφύλια.
- Εάν σχεδιάζετε να τρώτε γρήγορα φρούτα, ωστόσο, μπορεί να θέλετε να τα αποθηκεύσετε στο επάνω ράφι. Τα φρέσκα μούρα, για παράδειγμα, θα γίνουν πιο γρήγορα από τα μήλα, οπότε ίσως να μην θέλετε να τα αποθηκεύσετε στο τραγανό. Φυλάξτε το χαρτοκιβώτιο στο μεσαίο ή στο πάνω ράφι, όπου θα το δείτε και θα το πιάσετε πριν αρχίσουν να τσαλακώνουν.
- Τα προϊόντα που αποθηκεύονται στο τρυπάνι μπορούν να αποθηκευτούν είτε χαλαρά είτε σε ανοιχτές πλαστικές σακούλες. Μην αποθηκεύετε φρούτα σε σφραγισμένες πλαστικές σακούλες, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει γρηγορότερη σήψη πολλών τύπων φρούτων.
Βήμα 2. Κρατήστε τα λαχανικά σας στο συρτάρι υψηλής υγρασίας
Τα περισσότερα λαχανικά ωφελούνται από λίγη επιπλέον υγρασία - εξ ου και οι ψεκαστήρες που βλέπετε να βρέχουν το τμήμα προϊόντων στο παντοπωλείο. Τα περισσότερα ψυγεία έχουν ένα συρτάρι με την ένδειξη "υψηλή υγρασία", συνήθως ακριβώς δίπλα στο συρτάρι χαμηλής υγρασίας. Αποθηκεύστε ολόκληρα τα λαχανικά σας είτε χαλαρά είτε σε ανοιχτές πλαστικές σακούλες για να τα διατηρήσετε φρέσκα.
- Εάν αποθηκεύετε σαλάτα ή κόβετε λαχανικά, ωστόσο, θα γίνουν πιο γρήγορα άσχημα από τα λαχανικά που παραμένουν ολόκληρα. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να τα αποθηκεύσετε στο μεσαίο ή στο πάνω ράφι και έτσι θα τα δείτε και θα τα χρησιμοποιήσετε γρήγορα.
- Για να διατηρήσετε περισσότερο τα λαχανικά, μην τα πλένετε πριν από την αποθήκευση. Η υγρασία των λαχανικών αυξάνει την πιθανότητα να αναπτυχθούν βακτήρια και να αρχίσουν να σαπίζουν. Η υγρασία είναι καλή, αλλά δεν θέλετε τα λαχανικά να κάθονται στο νερό. Εάν χρειαστεί να τα πλύνετε, στεγνώστε τα εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε.
Βήμα 3. Αποθηκεύστε το κρέας στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου
Είτε χρειάζεται να αποθηκεύσετε στήθος κοτόπουλου, μπριζόλα, λουκάνικο ή γαλοπούλα, θα πρέπει να πάει στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό βρίσκεται στο πίσω μέρος του κάτω ράφι, αν και ορισμένα ψυγεία έχουν ένα συρτάρι κρέατος. Εάν αποθηκεύετε κρέας στο πάνω ράφι, είναι πιθανό να χαλάσει πιο γρήγορα.
- Βεβαιωθείτε ότι το κρέας σας διατηρείται ξεχωριστό από τα υπόλοιπα είδη στο ψυγείο σας. Θα πρέπει να είναι τυλιγμένο σε πλαστικό και να αποθηκεύεται όσο το δυνατόν χαμηλότερα, έτσι ώστε εάν ξεφύγουν οι χυμοί, άλλα αντικείμενα να μην στάξουν και μολυνθούν.
- Καθαρίστε την περιοχή όπου αποθηκεύετε κρέας πιο συχνά από ό, τι καθαρίζετε το υπόλοιπο ψυγείο.
Βήμα 4. Κρατήστε επίσης το γάλα και τα αυγά στο πιο κρύο ράφι
Πολλοί άνθρωποι αποθηκεύουν γάλα και αυγά στην πόρτα του ψυγείου για εύκολη πρόσβαση. Ωστόσο, η πόρτα είναι το πιο ζεστό μέρος του ψυγείου, οπότε η αποθήκευσή τους εκεί θα προκαλέσει ταχύτερη απώλεια φρεσκάδας. Αποθηκεύστε το γάλα και τα αυγά σας στο κάτω ράφι, ή όποιο ράφι είναι πιο κρύο στο ψυγείο σας.
- Αν δεν περάσετε από αυγά αρκετά γρήγορα, είναι καλύτερα να τα αποθηκεύσετε στο αρχικό τους κουτί αντί να τα μεταφέρετε στα δοχεία αυγών στο εσωτερικό της πόρτας.
- Η κρέμα, το βουτυρόγαλα, το γιαούρτι και παρόμοια προϊόντα πρέπει επίσης να διατηρούνται στο κρύο ράφι.
Βήμα 5. Αποθηκεύστε αλλαντικά και τυριά στο ρηχό συρτάρι κρέατος
Εάν έχετε αλλαντικά από το ντελικατέσεν, τυρί κρέμα και άλλα είδη τυριών, βάλτε τα στο ρηχό συρτάρι κρέατος, το οποίο συνήθως γλιστρά από το μεσαίο ή το πάνω ράφι. Αυτό είναι επίσης ένα καλό μέρος για να αποθηκεύσετε μπέικον, χοτ ντογκ και άλλα διατηρημένα κρέατα. Είναι ελαφρώς πιο δροσερό από το υπόλοιπο ψυγείο, αν και όχι τόσο κρύο όσο το πίσω μέρος του κάτω ράφι. Καθαρίζετε αυτό το συρτάρι τόσο τακτικά όσο καθαρίζετε το άλλο μέρος αποθήκευσης κρέατος.
Βήμα 6. Βάλτε καρυκεύματα και ποτά στην πόρτα
Τα καρυκεύματα συνήθως περιέχουν πολύ αλάτι, ξύδι και άλλα συντηρητικά που τα εμποδίζουν να γίνουν γρήγορα άσχημα, οπότε είναι καλό να τα αποθηκεύετε στο πιο ζεστό μέρος του ψυγείου: την πόρτα. Τα ποτά τείνουν επίσης να διατηρούνται περισσότερο από το φαγητό. Ορίστε το κάτω ράφι για τα μεγαλύτερα, βαρύτερα αντικείμενα, όπως χυμό πορτοκαλιού, μπύρα ή σόδα. Βάλτε γλυκά καρυκεύματα όπως μαρμελάδες, ζελέ και σιρόπια σε άλλο ράφι και αποθηκεύστε τα αλμυρά καρυκεύματα όπως μουστάρδα και σάλτσα σόγιας για το τελευταίο ράφι.
- Παρόλο που το βούτυρο είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν, είναι καλό να το αποθηκεύετε στη θήκη βουτύρου στην πόρτα. Το βούτυρο δεν χρειάζεται να διατηρείται τόσο κρύο όσο το γάλα.
- Εάν είστε λάτρεις των καρυκευμάτων, μπορεί να είναι εύκολο να αφήσετε την περιοχή των καρυκευμάτων σας να είναι αρκετά ακατάστατη με φαγητό που έχει λήξει. Περάστε τακτικά από την περιοχή και πετάξτε ό, τι έχει λήξει ή έχει εξαντληθεί.
Βήμα 7. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα και τα έτοιμα φαγητά στο πάνω και στο μεσαίο ράφι
Το μαγειρεμένο φαγητό είναι καλό να διατηρείται στο πάνω ή στο μεσαίο ράφι. Χρησιμοποιήστε τα πάνω και τα μεσαία ράφια για να αποθηκεύσετε τα αντικείμενα που δεν χρειάζεται να διατηρούνται ιδιαίτερα κρύα: μαγειρεμένα παιδικά φαγητά, πίτσα, ντιπ και σάλτσες, τορτίγιες κ.ο.κ.
Το επάνω ή το μεσαίο ράφι μπορεί επίσης να είναι το σωστό μέρος για να κρατήσετε μια στάμνα με νερό, φάρμακα που πρέπει να διατηρήσετε κρύα και άλλα αντικείμενα που πρέπει να είναι δροσερά, αλλά δεν θα χαλάσουν εύκολα
Μέρος 2 από 3: Διατήρηση καθαρού ψυγείου
Βήμα 1. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε καλάθια ψυγείου
Η χρήση καλαθιών για να οργανώσετε το φαγητό σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τα πάντα ξεχωριστά και προσβάσιμα. Μπορείτε να αγοράσετε καλάθια για να τα αποθηκεύσετε στα ράφια σας και να ορίσετε κάθε καλάθι για διαφορετικό είδος φαγητού. Επισημάνετε τα καλάθια για να ξέρετε τι πηγαίνει εκεί. Για παράδειγμα, εάν αγοράζετε πολύ τυρί, θα μπορούσατε να έχετε ένα ξεχωριστό καλάθι μόνο για τυριά.
Διατίθενται επίσης καλάθια μεγέθους ειδικά για να χωράνε στα ράφια των θυρών. Η χρήση των καλαθιών είναι ένας χρήσιμος τρόπος για να μην γίνουν ακατάστατα τα καρυκεύματα. Όταν χυθεί κάτι, μπορείτε απλά να αφαιρέσετε το καλάθι και να το καθαρίσετε
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε μια τεμπέλα Susan
Αυτό το κόλπο είναι τόσο χρήσιμο, είναι περίεργο ότι τα ψυγεία δεν διαθέτουν τεμπέληδες Susans που έχουν ήδη εγκατασταθεί. Πάρτε μια πλαστική τεμπέλικη Susan (ένα κυκλικό περιστρεφόμενο ράφι) για να το βάλετε στο μεσαίο ή πάνω ράφι του ψυγείου σας. Τοποθετήστε αντικείμενα που κινδυνεύετε να ξεχάσετε, όπως τα υπολείμματα, στη τεμπέλα Susan. Αυτό εξαλείφει το συνηθισμένο σενάριο να ανακαλύπτετε κατά περιόδους κατάλοιπα μηνών στο πίσω μέρος του ψυγείου.
Είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε είδη σαλάτας, κόβετε λαχανικά, φρούτα και άλλα είδη που τείνουν να χαλάσουν γρήγορα. Εξετάστε το ενδεχόμενο να ορίσετε μια τεμπέλα Susan για αντικείμενα που θέλετε να χρησιμοποιήσετε αμέσως
Βήμα 3. Εξετάστε την επένδυση των ραφιών για εύκολο καθαρισμό
Η χρήση επένδυσης ραφιών προστατεύει τα τρόφιμά σας από τη μόλυνση και διευκολύνει τον καθαρισμό. Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε κρέας σε ένα ράφι πάνω από το συρτάρι των προϊόντων σας, για παράδειγμα, εάν έχετε μια πλαστική επένδυση κάτω από το κρέας, θα αποτρέψετε τη στάλαξη των προϊόντων σας. Κάθε δύο ή δύο εβδομάδες, βγάζετε τις επενδύσεις και τις αλλάζετε για φρέσκες.
Βήμα 4. Αδειάζετε συχνά το ψυγείο σας
Μην αφήνετε αντικείμενα που έχουν λήξει ή μουχλιασμένα υπολείμματα να κρέμονται και να φράζουν το ψυγείο σας. Θα καταλήξετε να πιέζετε φρέσκα αντικείμενα όπου και αν ταιριάζουν, κάτι που είναι μια συνταγή για να ξεχάσετε αυτό που έχετε στη διάθεσή σας. Κάθε εβδομάδα περίπου, περνάτε από το ψυγείο σας και ξεφορτωθείτε οτιδήποτε δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε.
Βήμα 5. Μην αποθηκεύετε αντικείμενα που είναι σταθερά στο ράφι στο ψυγείο
Χρησιμοποιήστε το ψυγείο σας για να ψύξετε φθαρτά αντικείμενα και, αντ 'αυτού, διατηρήστε πράγματα όπως εμφιαλωμένο νερό, κουτάκια σόδας, επιπλέον καρυκεύματα και άλλα μη φθαρτά στο ντουλάπι σας. Αυτό θα κάνει περισσότερο χώρο για τα αντικείμενα που πραγματικά χρειάζονται να παραμείνουν κρύα. Μεταφέρετε τα άφθαρτα στο ψυγείο όπως τα χρειάζεστε.
Μέρος 3 από 3: Τακτοποίηση του καταψύκτη
Βήμα 1. Επισημάνετε τα πάντα πριν την αποθήκευση
Εάν είστε ένας από εκείνους τους εργατικούς ανθρώπους που φτιάχνουν μια μεγάλη κατσαρόλα ή μια παρτίδα σούπας για να παγώσουν μερίδες για μετέπειτα γεύματα, βεβαιωθείτε ότι έχετε επισημάνει τα πάντα με το όνομα και την ημερομηνία. Με αυτόν τον τρόπο το φαγητό σας δεν θα καταλήξει σε μια ανώνυμη τσάντα που έχει καεί στην κατάψυξη και δεν θυμάστε να την είχατε βάλει πριν από αρκετούς μήνες. Διατηρώντας την κατάψυξή σας οργανωμένη με αντικείμενα με ετικέτα θα σας βοηθήσει να καταναλώσετε πραγματικά όλα τα αντικείμενα που αποθηκεύετε εκεί.
Βήμα 2. Τοποθετήστε τα αντικείμενα που αποθηκεύονται περισσότερο στο πίσω μέρος
Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πόσο καιρό θα διατηρηθούν όλα στην κατάψυξή σας και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα αντικείμενα που αποθηκεύονται περισσότερο στο πίσω μέρος ή στο κάτω μέρος του καταψύκτη σας. Τα αντικείμενα που πρέπει να χρησιμοποιηθούν γρηγορότερα πρέπει να φυλάσσονται προς τα εμπρός, ώστε να τα βλέπετε και να τα χρησιμοποιείτε.
- Για παράδειγμα, τα κατεψυγμένα λαχανικά, τα φρούτα, το κρέας και ούτω καθεξής μπορεί να διατηρηθούν για μήνες ή περισσότερο, επομένως θα πρέπει να φυλάσσονται πίσω από άλλα είδη. Αυτό θα τους εμποδίσει να ζεσταθούν κάθε φορά που ανοίγετε την κατάψυξη.
- Το παγωτό, τα παγωτά, τα παγάκια και άλλα αντικείμενα που καταναλώνετε πιο γρήγορα θα πρέπει να μένουν κοντά στο μπροστινό μέρος της κατάψυξης.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε τις κατάλληλες μεθόδους αποθήκευσης για να αποφύγετε την καύση του καταψύκτη
Τα κατεψυγμένα αντικείμενα δεν τείνουν να χαλάσουν, αλλά το κάψιμο του καταψύκτη μπορεί ακόμα να καταστρέψει τη γεύση και την υφή τους, καθιστώντας τα μη βρώσιμα. Εκτός από την οργάνωση του καταψύκτη σας έτσι ώστε τα αντικείμενα που διατηρούνται περισσότερο να βρίσκονται στο πίσω μέρος, θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείτε καλές μεθόδους αποθήκευσης καταψύκτη για να προστατεύετε τα τρόφιμα από την έκθεση στον αέρα και την υγρασία. Χρησιμοποιήστε αεροστεγείς σακούλες κατάψυξης ή κάδους για να αποθηκεύσετε όλα τα αντικείμενα. Είδη διπλής τσάντας που πρέπει να μείνουν στην κατάψυξη για περισσότερες από μερικές εβδομάδες.
Η αποθήκευση αντικειμένων σε σαθρές σακούλες σάντουιτς δεν τα προστατεύει από το κάψιμο του καταψύκτη. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε χοντρές σακούλες ασφαλείς για κατάψυξη
Βίντεο - Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube
Συμβουλές
- Βάλτε μαζί τα τρόφιμα που σχετίζονται: κρέατα, γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά.
- Θυμηθείτε ότι τα περισσότερα ράφια ψυγείου είναι ρυθμιζόμενα και αφαιρούμενα. Μπορείτε να μετακινήσετε ή ακόμη και να αφαιρέσετε ράφια εάν χρειάζεστε διαφορετική διαμόρφωση.
- Οργανώστε τα τρόφιμα με τρόπο που φαίνεται πιο έξυπνο. βάλτε τις τροφές που τρώτε πιο συχνά μπροστά και αυτές που τρώτε λιγότερο στο πίσω μέρος.
