Ο βασιλικός είναι ένα δημοφιλές, αρωματικό βότανο με ποικιλία γαστρονομικών χρήσεων. Στην πραγματικότητα υπάρχουν πάνω από 100 ποικιλίες βασιλικού που όλες έχουν ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις, από τον ιταλικό γλυκό βασιλικό μέχρι τον ταϊλανδέζικο πικάντικο βασιλικό. Τα περισσότερα φυτά βασιλικού αναπτύσσονται εύκολα σε υπαίθριους κήπους και με μερικές μικρές αλλαγές, μπορείτε να καλλιεργήσετε βασιλικό σε εσωτερικούς χώρους, χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία. Επαρκείς ποσότητες ήλιου και νερού είναι τα βασικά συστατικά για να ευδοκιμήσει ο βασιλικός σας, όπου και αν τον φυτέψετε.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Ξεκινώντας από το σπόρο
Βήμα 1. Αγοράστε σπόρους βασιλικού από αξιόπιστη πηγή
Επισκεφτείτε το τοπικό κατάστημα φυτωρίων ή κήπων για να διαλέξετε σπόρους βασιλικού που θέλετε να φυτέψετε ή μπορείτε να τους αγοράσετε online. Μπορείτε συχνά να αγοράσετε ένα πακέτο που περιέχει πάνω από 100 σπόρους σε πολύ χαμηλή τιμή.
Εάν αγοράζετε τους σπόρους στο διαδίκτυο, κάντε μια έρευνα για να μάθετε ποιες ιστοσελίδες έχουν τους καλύτερους σπόρους
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε χοντρό, καλά στραγγιζόμενο χώμα για να φυτέψετε τους σπόρους
Ο βασιλικός χρειάζεται χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να αποστραγγίσει εύκολα το νερό για να γίνει υγιές φυτό. Μπορείτε να βρείτε καλά στραγγιζόμενο χώμα σε ένα κατάστημα κήπου, καθώς και στο διαδίκτυο.
Βήμα 3. Γεμίστε ¾ ενός δοχείου με το χώμα
Το δοχείο πρέπει να προσφέρει επαρκή αποστράγγιση και μπορεί να είναι κατασκευασμένο από πηλό, πλαστικό, πέτρα ή σκυρόδεμα. Χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού γεμάτο με νερό για να δώσετε στο έδαφος λίγη υγρασία πριν γεμίσετε το δοχείο με χώμα, ώστε να μην είναι αρκετά γεμάτο.
- Αναζητήστε τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος ανεξάρτητα από το υλικό. Αυτά είναι κρίσιμα για να εξασφαλιστεί καλή αποστράγγιση και ένα υγιές φυτό. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα δίσκο κάτω από την κατσαρόλα σας για να αποφύγετε το νερό να βγει από τις τρύπες και να διαρρεύσει παντού.
- Ένα κανονικό πήλινο δοχείο είναι μια δημοφιλής επιλογή ή δίσκοι δενδρυλλίων από πλαστικό.
Βήμα 4. Διασκορπίστε τους σπόρους στο δοχείο χώματος
Εάν χρησιμοποιείτε μικρούς δίσκους δενδρυλλίων, προσπαθήστε να τοποθετήσετε περίπου 3 σπόρους σε κάθε δίσκο. Εάν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερο δοχείο, σκορπίστε 5-7 σπόρους πάνω από το χώμα, τοποθετώντας τους ομοιόμορφα ο ένας από τον άλλο.
- Είναι σημαντικό να φυτέψετε περισσότερους από 1 σπόρους σε κάθε δίσκο σε περίπτωση που ορισμένοι από αυτούς δεν καταλήξουν να φυτρώσουν.
- Στόχος είναι να απλώσετε τους σπόρους περίπου 1 ίντσα (2,5 εκατοστά) ο ένας από τον άλλο.
- Δεν χρειάζεται να πιέζετε τους σπόρους στο χώμα.
Βήμα 5. Καλύψτε τους σπόρους με πασπαλίζοντας στεγνό χώμα
Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ένα παχύ στρώμα, μόνο για να καλύψετε τους σπόρους που μόλις φυτέψατε-ένα στρώμα περίπου 0,25 ίντσες (0,64 εκατοστά). Αυτό θα είναι αρκετά παχύ για να προστατεύσει τους σπόρους ενώ θα τους βοηθήσει επίσης να μεγαλώσουν.
Αποφύγετε να μαζέψετε το χώμα μόλις είναι μέσα στο δοχείο
Βήμα 6. Προσθέστε επιπλέον υγρασία στο χώμα χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ψεκασμού
Χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού γεμάτο με νερό για να ψεκάσετε το χώμα με λίγη περισσότερη υγρασία-ειδικά το προστιθέμενο ανώτερο στρώμα. Εάν δεν έχετε μπουκάλι ψεκασμού, περάστε τα χέρια σας κάτω από μια βρύση ή βυθίστε τα σε ένα φλιτζάνι νερό και ψεκάστε το νερό πάνω από το χώμα χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας.
- Τοποθετήστε το δοχείο ή το δοχείο πάνω από ένα δίσκο για να πιάσετε τυχόν νερό που διαρρέει.
- Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα κομμάτι πλαστικό πάνω από το δοχείο ή το δοχείο για να κλειδώσετε την υγρασία.
Βήμα 7. Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ηλιόλουστο σημείο σε εσωτερικούς χώρους
Ο βασιλικός ευδοκιμεί με πλήρη ήλιο αλλά χρειάζεται τουλάχιστον 6 ώρες ηλιακού φωτός κάθε μέρα για να αναπτυχθεί σωστά. Το καλύτερο σημείο για να δημιουργήσετε το φυτό βασιλικού σας θα είναι κοντά σε ένα καλά φωτισμένο, ζεστό παράθυρο.
- Να είστε προσεκτικοί εάν τοποθετείτε τον βασιλικό απευθείας στο περβάζι. Το γυάλινο παράθυρο μπορεί να προκαλέσει το φυτό του βασιλικού να γίνει πολύ ζεστό ή πολύ κρύο πιο γρήγορα από το συνηθισμένο.
- Εάν βρίσκεστε στο βόρειο ημισφαίριο, ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό λειτουργεί συνήθως καλύτερα. Εάν δεν έχετε χώρο στο σπίτι σας που να έχει τουλάχιστον 6 ώρες ήλιο την ημέρα, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μια πρόσθετη πηγή φωτός.
Βήμα 8. Παρακολουθήστε τους σπόρους βασιλικού να βλαστάνουν μετά από 5-10 ημέρες
Ο ακριβής χρόνος που χρειάζεται για να φυτρώσουν οι σπόροι σας θα εξαρτηθεί από την ποσότητα του ηλιακού φωτός που λαμβάνουν, τη θερμοκρασία του εδάφους και τη διαθέσιμη υγρασία. Κάντε υπομονή και συνεχίστε να διατηρείτε τους σπόρους υγρούς και ζεστούς.
Μέρος 2 από 3: Φροντίδα για τον Βασιλικό
Βήμα 1. Ποτίστε τον βασιλικό από τη βάση του δύο φορές την εβδομάδα για να διατηρείται καλά ενυδατωμένος
Αντί να ρίξετε νερό απευθείας στα φύλλα και το στέλεχος του φυτού, ρίξτε νερό ακριβώς στη γραμμή του εδάφους. Με αυτόν τον τρόπο, οι ρίζες μπορούν να απορροφήσουν νερό από τη βάση και αποφεύγετε να στάξετε υγρά φύλλα.
Δοκιμάστε την υγρασία κολλώντας το δάχτυλό σας στο χώμα βάθους περίπου 2,5 εκατοστών. Εάν το χώμα είναι στεγνό ακόμη και σε αυτό το βάθος, ποτίστε ελαφρά το φυτό
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε τεχνητή πηγή φωτός για να παρέχετε επιπλέον φροντίδα
Εάν δεν μπορείτε να παρέχετε αρκετό φυσικό φως στον ήλιο για τον βασιλικό σας, χρησιμοποιήστε αντ 'αυτού φώτα φθορισμού ή ειδικά σχεδιασμένα φώτα υψηλής έντασης. Τα φυτά βασιλικού που δεν λαμβάνουν φυσικό φως πρέπει να δέχονται 10 έως 12 ώρες τεχνητού φωτός.
- Κρατήστε τα τυπικά φώτα φθορισμού περίπου 5 ίντσες (5,1 εκατοστά) μακριά από τις κορυφές των φυτών σας και διατηρήστε λαμπτήρες φθορισμού υψηλής απόδοσης και συμπαγείς λάμπες φθορισμού 30 πόδια πάνω από τα φυτά.
- Τα φώτα υψηλής έντασης πρέπει να βρίσκονται 2-4 πόδια (0,61-1,22 m) πάνω από τα φυτά.
Βήμα 3. Ελέγξτε τα επίπεδα pH του φυτού μία φορά το μήνα
Ένα καλό επίπεδο pH είναι συνήθως μεταξύ 6,0 και 7,5. Μπορείτε να διατηρήσετε αυτό το pH χρησιμοποιώντας οργανικό λίπασμα που βρίσκεται στο τοπικό κατάστημα κήπου σας ή στο διαδίκτυο. Απλώς αναμίξτε το οργανικό λίπασμα στο έδαφος και δοκιμάστε το έδαφος χρησιμοποιώντας λωρίδες pH.
Δεδομένου ότι ο βασιλικός χρησιμοποιείται κυρίως για γαστρονομικούς σκοπούς, πολλά μη οργανικά λιπάσματα ενδέχεται να ενέχουν δυνητικό κίνδυνο
Βήμα 4. Προσομοιώστε ένα φυσικό βιότοπο τρέχοντας έναν ανεμιστήρα
Κατευθύνετε έναν ηλεκτρικό ανεμιστήρα προς το φυτό, επιτρέποντάς του να θροΐζει τα φύλλα για τουλάχιστον 2 ώρες την ημέρα. Με αυτόν τον τρόπο εμποδίζεται ο αέρας γύρω από το φυτό να λιμνάζει πολύ και λειτουργεί όπως θα έκανε ένα υπαίθριο αεράκι.
Βάλτε τον ανεμιστήρα στη χαμηλότερη ρύθμιση
Βήμα 5. Αραιώστε τα φυτά σας μόλις τα σπορόφυτα έχουν 2 ζευγάρια φύλλα
Τα φυτά πρέπει να απέχουν μεταξύ τους 15–30 εκατοστά (6–12 ίντσες) για να εξασφαλιστεί επαρκής χώρος για ανάπτυξη. Μπορείτε είτε να τα αραιώσετε αποκόπτοντας τον βασιλικό στο επίπεδο του εδάφους είτε αφαιρώντας τον βασιλικό από τη ρίζα.
- Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας ή ένα ξύλινο ξυλάκι ή γλωσσοδέτη για να σκάψετε προσεκτικά το χώμα μακριά από τη βάση ενός δενδρυλλίου.
- Σύρετε το γλωσσοπίεστρο κάτω από τις αναπτυσσόμενες ρίζες ή προσεκτικά «κουνήστε» το δενδρύλλιο, τις ρίζες και όλα, έξω από το χώμα με τα δάχτυλά σας αφού εκτεθεί.
- Αντικαταστήστε το αφαιρεθέν δενδρύλλιο σε άλλο δοχείο ή στο ίδιο δοχείο 6–12 ίντσες (15–30 εκατοστά) μακριά από οποιοδήποτε άλλο δενδρύλλιο, εάν το επιθυμείτε.
Βήμα 6. Τσιμπήστε τις κορυφές μόλις τα σπορόφυτα φτάσουν τα 15 εκατοστά σε ύψος
Μόλις το φυτό σας έχει 3 σετ φύλλα, είναι έτοιμο για κλάδεμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοφτερό ψαλίδι για να κόψετε ακριβώς πάνω από το σύνολο των φύλλων.
- Το τσίμπημα των κορυφών θα ενθαρρύνει την καλύτερη ανάπτυξη των φύλλων και θα αποτρέψει τον βασιλικό σας από το να γίνει «κόντρα».
- Κλαδεύετε τον βασιλικό κάθε δύο εβδομάδες. Επικεντρωθείτε στην απομάκρυνση των φύλλων που είναι αδύναμα, ακονισμένα ή αλλοιωμένα. Τα φύλλα που κλαδεύετε από το φυτό του βασιλικού σας είναι ακόμα καλά για κατανάλωση.
Βήμα 7. Ποτίστε το φυτό του βασιλικού σας αν αρχίσει να μαραίνεται
Ο μαρασμός είναι συνήθως ένα σημάδι ότι το φυτό του βασιλικού σας διψάει, οπότε ποτίστε το χώμα και αφήστε το νερό να μουλιάσει πριν προσθέσετε άλλο. Είναι επίσης καλή ιδέα να μετακινήσετε το φυτό μακριά από κάθε ηλιακό φως για μερικές ώρες, ενώ επαναφορτίζεται μετά τον μαρασμό.
- Μετά το πότισμα και τη μετακίνηση του φυτού από τον ήλιο, θα πρέπει να το δείτε να αρχίζει να φαίνεται πιο υγιές μετά από περίπου 4 ώρες.
- Κόψτε τυχόν νεκρά φύλλα με καθαρά ψαλίδια κλαδέματος, εάν είναι απαραίτητο.
Μέρος 3 από 3: Συγκομιδή των φύλλων
Βήμα 1. Συγκομίστε τον βασιλικό σας πριν ανθίσει
Αυτό σας δίνει τα πιο φρέσκα, μεγαλύτερα φύλλα για να εργαστείτε. Εάν το φυτό βασιλικού σας έχει αρχίσει να ανθίζει, τσιμπήστε τα λουλούδια για να ανακατευθύνετε την ενέργεια πίσω στα αναπτυσσόμενα φύλλα βασιλικού.
Τα λουλούδια θα είναι ορατά, καθιστώντας εύκολο να εντοπιστούν όταν το φυτό έχει αρχίσει να ανθίζει
Βήμα 2. Βγάλτε τα φύλλα όταν χρειάζεστε μικρές ποσότητες βασιλικού
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δάχτυλά σας για να τσιμπήσετε τα φύλλα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό ψαλίδι για να τα κόψετε. Η συλλογή μερικών φύλλων δεν θα βλάψει το φυτό με κανέναν τρόπο.
- Προσπαθήστε να μην αφαιρέσετε περισσότερα από το ένα τρίτο των φύλλων του φυτού, εκτός εάν σκοπεύετε να το θερίσετε όλο. Αυτό διασφαλίζει ότι το φυτό σας έχει αρκετή ενέργεια για να συνεχίσει να αναπτύσσεται.
- Τσιμπήστε τα νεότερα φύλλα από την κορυφή του φυτού για να ενθαρρύνετε τη νέα ανάπτυξη και να διατηρήσετε το φυτό του βασιλικού σας θαμνώδες και πυκνό.
Βήμα 3. Κόψτε ακριβώς από πάνω όπου συναντιούνται 2 μεγάλα φύλλα για μεγαλύτερες ποσότητες
Αυτό θα σας δώσει φύλλα βασιλικού αξίας μίσχου. Η κοπή πάνω από τα φύλλα επιτρέπει τη συνέχιση της νέας ανάπτυξης, η οποία θα διατηρήσει το φυτό του βασιλικού σας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Η κοπή στελεχών ακριβώς κάτω από ένα ζευγάρι φύλλα μπορεί να εμποδίσει την περαιτέρω ανάπτυξη του στελέχους
Βίντεο - Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube
Συμβουλές
- Περιστρέψτε τα δοχεία καθώς μεγαλώνουν τα φυτά για να μην γέρνουν προς μία κατεύθυνση.
- Εάν βάλετε πλαστικό πάνω στο χώμα αμέσως μετά τη φύτευση, αφαιρέστε το μόλις δείτε σπορόφυτα να ξεπροβάλλουν μέσα στο χώμα.
