Η καλλιέργεια κολοκυθιών (ή κολοκυθιών) είναι απίστευτα εύκολη και είναι το ιδανικό λαχανικό για να ενθαρρύνει τα παιδιά να μεγαλώσουν έναν κήπο. Μόλις αρχίσουν να σβήνουν τα φρούτα κολοκυθιού, ο χρόνος δεν απέχει πολύ από τη συγκομιδή, δίνοντας στους νέους κηπουρούς μια συγκίνηση.
Βήματα
Μέρος 1 από 2: Προετοιμασία για φύτευση
Βήμα 1. Αποφασίστε πώς θα ξεκινήσετε τα κολοκυθάκια σας
Υπάρχουν δύο γενικές μέθοδοι πολλαπλασιασμού των κολοκυθιών - είτε φυτεύοντας σπόρους, είτε αγοράζοντας ένα μικρό προϋπάρχον φυτό κολοκυθιού και μεταφυτεύοντάς το στον κήπο σας. Εάν επιλέξετε να καλλιεργήσετε τα κολοκυθάκια σας από σπόρους, θα πρέπει να ξεκινήσετε τους σπόρους σας 4-6 εβδομάδες πριν από το χρόνο φύτευσης σε εξωτερικούς χώρους για το περιβάλλον/τοποθεσία σας. Το να αρπάζεις ένα φυτό σε γλάστρα είναι πάντα πιο εύκολο και λιγότερο χρονοβόρο, αλλά μπορεί να μην είναι τόσο ικανοποιητικό όσο το να ξεκινάς τα κολοκυθάκια σου από σπόρους.
- Υπάρχουν μερικά είδη κολοκυθιών, αλλά τα σκουός είναι γενικά τα ίδια. Μπορεί να δείτε τα κολοκυθάκια να ταξινομούνται ως «ανοιχτή συνήθεια» ή «πυκνή συνήθεια», που αναφέρεται στον τρόπο με τον οποίο τα φύλλα μεγαλώνουν στον θάμνο (σπαρταριστά/αμπέλια ή σαν θάμνοι).
- Οι περισσότερες ποικιλίες θάμνων κολοκυθιού θεωρούνται καλοκαιρινή κολοκύθα, ενώ οι ποικιλίες αμπέλου θεωρούνται χειμωνιάτικες κολοκύθες.
- Τα κολοκυθάκια θα ποικίλουν φυσικά μεταξύ μιας κίτρινης απόχρωσης και ενός πράσινου τόσο σκούρου που είναι σχεδόν μαύρο. Μερικά έχουν πολύ ήπιες ρίγες/κηλίδες, αυτό είναι φυσιολογικό και δεν πρέπει να ανησυχεί.
Βήμα 2. Μάθετε πότε να φυτέψετε
Τα κολοκυθάκια θεωρούνται τυπικά καλοκαιρινά σκουός, επειδή ευδοκιμεί και παράγει τα καλύτερα φρούτα το καλοκαίρι. Ορισμένες ποικιλίες θεωρούνται χειμωνιάτικα κολοκυθάκια, αλλά αυτό έχει να κάνει με την εποχή της καρποφορίας και όχι με τη στιγμή της φύτευσης. Τα κολοκυθάκια αγαπούν τον ήλιο και δεν τα πάνε καλά σε κρύο χώμα. Επομένως, φυτέψτε τα κολοκυθάκια σας όταν η θερμοκρασία του εδάφους σε εξωτερικούς χώρους είναι τουλάχιστον 55 ° F (13 ° C). Αυτό συμβαίνει συνήθως μετά την πρώτη ή τη δεύτερη εβδομάδα της άνοιξης, αφού έχουν περάσει όλες οι πιθανότητες παγετού.
Εάν δεν είστε σίγουροι πότε να φυτέψετε, καλέστε την τοπική γεωργική επέκταση για λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τους χρόνους φύτευσης κολοκυθιών στην περιοχή σας
Βήμα 3. Βρείτε την τέλεια τοποθεσία φύτευσης
Τα κολοκυθάκια θα ευδοκιμήσουν σε μια περιοχή που έχει πλήρη ηλιακή ακτινοβολία με άφθονο χώρο για να απλωθεί. Βρείτε μια τοποθεσία στον κήπο σας που θα τροφοδοτεί τα κολοκυθάκια με τουλάχιστον 6-10 ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα και που δεν έχει πολύ σκιά. Φροντίστε να επιλέξετε ένα οικόπεδο που έχει καλά στραγγιζόμενο χώμα. κολοκυθάκια σαν υγρό χώμα, αλλά όχι μουσκεμένο χώμα.
- Εάν είναι απαραίτητο, βελτιώστε την αποστράγγιση φυτεύοντας τα κολοκυθάκια σε ανάχωμα εδάφους ή μέσω μεγαλύτερων αλλαγών όπως η τροποποίηση του εδάφους και τα συστήματα αποστράγγισης.
- Φυτέψτε σε μια περιοχή με νότια έκθεση για μέγιστο ήλιο (ή βόρεια έκθεση στο νότιο ημισφαίριο).
Βήμα 4. Προετοιμάστε το χώμα σας
Αν και δεν έχουν όλοι τον χρόνο, η προετοιμασία του εδάφους αρκετούς μήνες νωρίτερα θα επιτρέψει τις καλύτερες συνθήκες καλλιέργειας για τα κολοκυθάκια σας. Ξεκινήστε αναμειγνύοντας με στρώμα κηπουρικής και λίπασμα, για να τροφοδοτήσετε το έδαφος με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ελέγξτε το pH του εδάφους και τροποποιήστε το εάν είναι απαραίτητο. τα κολοκυθάκια προτιμούν ένα περιβάλλον εδάφους με pH μεταξύ 6 και 7,5. Για να κάνετε το έδαφος πιο όξινο (χαμηλότερο pH), ανακατέψτε με τύρφη βρύα ή πευκοβελόνες. Για να κάνετε το έδαφος πιο αλκαλικό (υψηλότερο pH), ανακατέψτε με ασβέστη.
- Για να προσθέσετε θρεπτικά συστατικά και οργανικό υλικό, μέχρι να κάνετε λίπασμα στο έδαφος ένα μήνα πριν από τη φύτευση και, στη συνέχεια, καλύψτε με σάπια φύλλα μέχρι να φυτέψει.
- Εάν το χώμα σας δεν στραγγίζει καλά, ανακατέψτε λίγη άμμο για να ενθαρρύνετε την αποστράγγιση του νερού.
Βήμα 5. Ξεκινήστε τους σπόρους σας.
Εάν προτιμάτε να μην σπέρνετε τους σπόρους σας απευθείας στο έδαφος, μπορείτε να ξεκινήσετε τους σπόρους των κολοκυθιών σας σε εσωτερικούς χώρους 4-6 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευσή τους σε εξωτερικούς χώρους. Πιάστε δίσκους σπόρων, μείγμα αγγείων χωρίς χώμα και τους σπόρους σας. Τοποθετήστε έναν μόνο σπόρο σε κάθε δίσκο, καλύψτε με ⅛ ίντσα μίγματος γλάστρας και ποτίστε καλά! Αυτά πρέπει να τοποθετούνται σε μια περιοχή που δέχεται ηλιακό φως και είναι τουλάχιστον 60 ° F (16 ° C). Όταν φυτρώσει το δεύτερο σετ φύλλων, τα κολοκυθάκια ξεκινούν για μεταφύτευση σε εξωτερικούς χώρους.
Μέρος 2 από 2: Φύτευση των κολοκυθιών σας
Βήμα 1. Προετοιμάστε την πλοκή σας
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα κηπουρικής για να σκάψετε μια μικρή τρύπα για το φυτό κολοκυθάκι σας. Εάν φυτεύετε σπόρους, θα πρέπει να κολλήσετε κάθε σπόρο λιγότερο από ½ ίντσα κάτω από το έδαφος. Για να ξεκινήσετε τα κολοκυθάκια, σκάψτε κάθε τρύπα να είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από τη ρίζα στο φυτό σας. Διατηρήστε 75-100 εκατοστά (39,4 ίντσες) διάστημα μεταξύ κάθε φυτού (ίδια απόσταση για το χώρο των σειρών). Μπορείτε να αραιώσετε τα σπορόφυτα εάν είναι απαραίτητο.
Βήμα 2. Φυτέψτε τα κολοκυθάκια σας
Τοποθετήστε κάθε σπόρο κολοκυθιού ή ξεκινήστε στη δική του ξεχωριστή τρύπα. Καλύψτε τους σπόρους με ¼ ή ½ ίντσα χώμα, έτσι ώστε να μπορούν να πάρουν το απαραίτητο ηλιακό φως και νερό για βλάστηση. Καλύψτε μια μεταμόσχευση κολοκυθιού με αρκετό χώμα για να καλύψει τη ρίζα χωρίς να φτάσετε στο στέλεχος. Ολοκληρώστε τη φύτευση με έντονο πότισμα και τελειώσατε!
Βήμα 3. Διατηρήστε τα φυτά κολοκυθιού σας
Παρακολουθήστε τα κολοκυθάκια σας καθώς αρχίζουν να μεγαλώνουν. Είναι σχετικά χαμηλής συντήρησης μονάδες, αλλά απαιτούν λίγη συντήρηση για να παραμείνουν σε άριστη κατάσταση παραγωγής. Τραβήξτε τυχόν ζιζάνια επί τόπου και εφαρμόστε ένα στρώμα από σάπια φύλλα εάν τα ζιζάνια εξακολουθούν να αποτελούν πρόβλημα. Προσθέστε ένα υγρό λίπασμα ανάπτυξης κάθε 3-4 εβδομάδες για να προωθήσετε την ανάπτυξη στα κολοκυθάκια σας. Κόψτε οποιοδήποτε άρρωστο ή πεθαίνει φρούτο ή κλαδιά για να αποτρέψετε την εξάπλωση της νόσου σε άλλα μέρη του φυτού και να προωθήσετε τη συνεχή ανάπτυξη.
Βήμα 4. Προωθήστε την ανάπτυξη
Προκειμένου το φυτό σας να αρχίσει να παράγει φρούτα κολοκυθιού, πρέπει να επικονιαστεί. Εάν σας λείπουν οι μέλισσες ή άλλα έντομα που επικονιάζουν στην περιοχή σας ή εάν το φυτό κολοκυθάκι σας δεν φαίνεται να παράγει σκουός, μπορείτε να γονιμοποιήσετε το φυτό σας μόνοι σας. Επιλέξτε ένα αρσενικό λουλούδι κολοκυθιού, αναγνωρίσιμο από το μακρύ στέλεχος, το λεπτό στέλεχος και έναν ορατό στήμονο στο κέντρο. Τραβήξτε προσεκτικά τα άνθη στο στέλεχος και τρίψτε το στήμονο μέσα σε ένα θηλυκό λουλούδι κολοκυθιού. Τα θηλυκά κολοκυθάκια έχουν κοντούς μίσχους, βολβώδη ανάπτυξη όπου το λουλούδι συναντά το στέλεχος και στερούνται στήμονες.
Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε πολλά λουλούδια ή λίγα, ανάλογα με το χρόνο που έχετε και την ανάπτυξη που προσπαθείτε να προωθήσετε
Βήμα 5. Συγκομίστε τα κολοκυθάκια σας
Όταν τα κολοκυθάκια έχουν φτάσει σε μήκος τουλάχιστον 4 ίντσες, είναι έτοιμα για συλλογή και κατανάλωση. Η συλλογή κολοκυθιών προωθεί τακτικά περισσότερη παραγωγή σκουός. Επομένως, εάν θέλετε πολλά κολοκυθάκια, τότε επιλέξτε όλα τα κολοκυθάκια καθώς φτάνουν στην ωριμότητα. Εάν δεν χρειάζεστε πάρα πολλά σκουός, αφήστε ένα ή δύο κολοκυθάκια στο αμπέλι για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο για να επιβραδύνετε την παραγωγή. Για να μαζέψετε τα κολοκυθάκια σας, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε την κολοκύθα από το τραχύ στέλεχος που την συνδέει με τον θάμνο.
- Απολαύστε τα λουλούδια σε σαλάτες. Αυτά είναι βρώσιμα και αν τα επιλέξετε, δεν θα αναπτυχθούν τόσα πολλά φρούτα κολοκυθιών.
- Οι καλλιέργειες θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται μέχρι τους πρώτους παγετούς, εάν έχουν αναπτυχθεί καλά κατά την άνοιξη.
- Μπορείτε απλά να κόψετε το στέλεχος ενός κολοκυθιού για να προωθήσετε την ανάπτυξη, αν δεν θέλετε να μαζέψετε ακόμη όλο το κολοκύθι σας.
Βίντεο - Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube
Συμβουλές
- Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε τα κολοκυθάκια σας για αργότερα και να τα διατηρήσετε φρέσκα, μπορείτε είτε να τα καταψύξετε είτε να τα καταψύξετε.
- Τα κίτρινα και τα πράσινα κολοκυθάκια έχουν την ίδια γεύση, αλλά το κίτρινο είναι πιο εύκολο να το βρεις αν μεγαλώνεις πολύ!
- Τα κολοκυθάκια είναι υπέροχα γεμιστά, προστίθενται σε σάλτσα ζυμαρικών και μετατρέπονται σε σούπες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, και συχνά χρησιμοποιείται τριμμένο για να φτιάξει «ζυμαρικά κολοκυθάκια».
- Αυτά είναι διψασμένα φυτά, οπότε βεβαιωθείτε ότι τα ποτίζετε καλά!
Προειδοποιήσεις
- Εάν ο καρπός δεν πήξει σωστά, αυτό συμβαίνει επειδή υπήρξε ανεπαρκής επικονίαση των θηλυκών λουλουδιών. Μπορείτε να αφαιρέσετε ένα αρσενικό λουλούδι και να γονιμοποιήσετε τα θηλυκά λουλούδια με το χέρι για να βεβαιωθείτε ότι αυτό δεν είναι πρόβλημα.
- Σε μεγάλο μέρος της Βόρειας Αμερικής, ο αμπελουργός σκουός είναι ένα σημαντικό παράσιτο για τα κολοκυθάκια. Τα σημάδια μιας προσβολής περιλαμβάνουν μαρασμένα φύλλα, τρύπες στη βάση των φυτών σας και μια ουσία που μοιάζει με πριονίδι στους μίσχους. Άλλα παράσιτα περιλαμβάνουν λευκόμυγα, αφίδες, ακάρεα αράχνης, νηματώδη, ωίδιο, μούχλα και ιούς.
